旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)第六章旅游產(chǎn)品成本與價(jià)格(編輯修改稿)
2025-01-19 14:02 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，天貓和淘寶吸引了 ，相當(dāng)于有四成網(wǎng)民參與了狂歡節(jié)。其中僅第一分鐘就吸引了 1000萬(wàn)獨(dú)立用戶加入搶購(gòu)，相當(dāng)于一個(gè)中等西歐國(guó)家的全部人口。熱情的消費(fèi)者迅速拍下了數(shù)十萬(wàn)計(jì)的羽絨服、iphone、洗發(fā)水、白酒乃至紙尿褲等等，支付寶提供的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)天訂單數(shù)達(dá)到了 。 ? 191億！感恩！阿里雙十一交易額創(chuàng)紀(jì)錄 淘寶公告欄 淘寶論壇 淘寶網(wǎng) .mht 第三節(jié) 旅游價(jià)格制定的目標(biāo)和策略 ? 一、旅游價(jià)格制定的目標(biāo) ? 旅游價(jià)格制定的目標(biāo)是由旅游企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目的決定的，包括 5個(gè)方面： ? (1)以能反映產(chǎn)品質(zhì)量為目標(biāo)。價(jià)格必須反映出旅游產(chǎn)品的質(zhì)量，做到質(zhì)價(jià)相符。 ? 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)：海南雙飛五日游 ? 購(gòu)物團(tuán)（ 1800）、純玩團(tuán)（ 2450）、自由行（ 3200） ? (2)以獲取最大利潤(rùn)為目標(biāo)。 ? (3)以保持市場(chǎng)占有率為目標(biāo)。市場(chǎng)占有率的高低是反映產(chǎn)品適應(yīng)需求的程度、競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的強(qiáng)弱、經(jīng)營(yíng)管理的好壞及價(jià)格決策合理與否的重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。為保持或擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，宜采取穩(wěn)定略低的價(jià)格。 ? (4)以符合市場(chǎng)行情為目標(biāo)。 ? (5)以有助于市場(chǎng)其他推銷因素為目標(biāo)。 ? 二、旅游價(jià)格制定的方法 ? l．以成本為中心的價(jià)格方法 ? 此種策略的出發(fā)點(diǎn)是：旅游企業(yè)成本是制定價(jià)格的依據(jù)，在成本的基礎(chǔ)上，再根據(jù)旅游經(jīng)營(yíng)者的盈利目標(biāo)，確定合理的價(jià)格。 P=AC*(1+利潤(rùn)率） 一頓西式自助餐平均成本 60元，若定毛利率為 50％，則定價(jià)為：？ ? 實(shí)施此種策略一般有兩種方法： ? (1)總成本加成定價(jià)法，又稱為加額定價(jià)法，它是根據(jù)產(chǎn)品成本加成一定百分比，作為產(chǎn)品的價(jià)格。在旅游業(yè)的餐飲定價(jià)中常被采用。 ? (2)目標(biāo)收益定價(jià)法，是根據(jù)旅游供給者在一定時(shí)期的預(yù)期利潤(rùn)，首先確定一個(gè)目標(biāo)收益率，再根據(jù)要消耗的總成本和目標(biāo)收益量確定產(chǎn)品的價(jià)格。這種形式在客房定價(jià)中應(yīng)用廣泛，例如千分之一法、赫伯特公式法。 （飯店房?jī)r(jià)）不少人認(rèn)為，房?jī)r(jià)應(yīng)占整個(gè)飯店造價(jià)的千分之一，這就是千分之一定價(jià)法。 見(jiàn)課本 ? PQ=TC+Pr ? P=(TC+Pr)/Q ? 千分之一法： P＝建造成本 /客房間數(shù) 1/1000 ? 盈虧平衡法： P=Vc+FC/Q 需求導(dǎo)向定價(jià)法 ? 需求導(dǎo)向定價(jià)法是以消費(fèi)者需求為依據(jù)制定價(jià)格一種定價(jià)方法 。 企業(yè)定價(jià)時(shí) ， 不僅考慮到成本 ， 而且還注意到市場(chǎng)需求的強(qiáng)度和消費(fèi)者的價(jià)值觀 ， 根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者所能接受的價(jià)格定價(jià) 。 ? （ 一 ） 習(xí)慣定價(jià)法 ? 習(xí)慣定價(jià)法是指企業(yè)考慮并依照長(zhǎng)期被消費(fèi)者接受和承認(rèn)的價(jià)格來(lái)定價(jià)的一種方法 。 ? （ 二 ） 理解價(jià)值定價(jià)法 （ Perceived— Value Pricing) ? 理解定價(jià)是根據(jù)消費(fèi)者對(duì)商品價(jià)值的理解 ， 即商品在消費(fèi)者心目中的價(jià)值觀念所決定的定價(jià)法 。 這種定價(jià)不是以賣方的成本為基礎(chǔ) ， 而是以買方對(duì)商品的需求和價(jià)值的認(rèn)識(shí)為出發(fā)點(diǎn) 。 營(yíng)造獨(dú)特點(diǎn) ， 物以稀為貴 旅游者對(duì)價(jià)格的認(rèn)知和接受過(guò)程 旅游者的感知欲望 產(chǎn)品的認(rèn)知效用 旅游者的認(rèn)知價(jià)值 愿意支付的最高價(jià)格 產(chǎn) 品 競(jìng)爭(zhēng)者的認(rèn)知 價(jià)值 廣告、人員推銷與 其它市場(chǎng)營(yíng)銷行為 競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品市場(chǎng) 營(yíng)銷行為及價(jià)格 ? ? 這種策略的著眼點(diǎn)在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格上，而不是固守價(jià)格與成本及需求間的關(guān)系。主要方法有： ? (1)隨行就市定價(jià)法是以市場(chǎng)上同類產(chǎn)品一般通行的價(jià)格作為定價(jià)依據(jù)制定價(jià)格的方法。 ? (2)率先定價(jià)法，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，擁有率先定價(jià)的魄力就擁有競(jìng)爭(zhēng)取勝的條件。 ? (3)追隨領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)定價(jià)法，是以同行業(yè)中占有較大市場(chǎng)份額或影響最大的企業(yè)的價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)，其他企業(yè)追隨領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)價(jià)格來(lái)定價(jià)的一種方法，它以避免競(jìng)爭(zhēng)為主要意圖。 ? (4)邊際貢獻(xiàn)法 ， (又稱變動(dòng)成本定價(jià)法 )此種方法必須掌握一個(gè)原則，那就是價(jià)格大于變動(dòng)成本。 三、旅游定價(jià)策略 ? 新產(chǎn)品價(jià)格策略 ? 心理價(jià)格策略 ? 折扣價(jià)格策略 ? 招徠價(jià)格策略 ? 區(qū)分需求價(jià)格策略 旅游企業(yè)制定產(chǎn)品價(jià)格的指導(dǎo)思想和行動(dòng)方針。
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