現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)介紹(編輯修改稿)
2025-01-17 22:20 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 貨連鎖店的同時(shí)，公司開始縮減小雜貨店的數(shù)量，到 1974年，只剩下 6家，到 78年山姆關(guān)閉了最后一家小雜貨店和家庭中心，全面開始折扣連鎖百貨經(jīng)營。 此后，一直在不斷的從數(shù)量和地域上進(jìn)行擴(kuò)張。 1990年超過位居美國折扣百貨業(yè)龍頭 10年的凱瑪特（ KMart），成為美國最大的折扣百貨連鎖公司。 1991年超越自二戰(zhàn)后即名列全美第一的老百貨業(yè)盟主西爾斯（ Sears），坐上了全美零售業(yè)的第一把交椅。同時(shí)在墨西哥開設(shè)第一家美國本土以個(gè)的商店。 1995年在美國所有企業(yè)中排第四位。 1996年，中國第一家沃爾瑪購物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員店在深圳開業(yè)。 1999年，在全球 500強(qiáng)中排行第四位。 202 0 04年排行第一； 05年排行第五； 0 07年第一；08年第三名。 第二節(jié) 百貨商店 一、 百貨商店的特征 百貨商店（ department store）是指經(jīng)營包括服裝、家 電、日用品等眾多種類商品的大型零售商店。它是在一個(gè)大 建筑物內(nèi)，根據(jù)不同商品部門設(shè)銷售區(qū)， 采取柜臺(tái)銷售和開架面售方式，注重服務(wù)功能， 滿足顧客對(duì)時(shí)尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。 根據(jù)我國 2023年 10月 1日開始實(shí)施的國家標(biāo)準(zhǔn)《零售 業(yè)態(tài)分類》（ GB/T181062023），該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)百貨商店的 特點(diǎn)要求如下： ◆ 選址在市、區(qū)級(jí)商業(yè)中心或歷史形成的商業(yè)集聚地； ◆ 目標(biāo)顧客以追求時(shí)尚和品味的流動(dòng)顧客為主； ◆ 營業(yè)面積在 600020230平方米； ◆ 商品結(jié)構(gòu)為綜合性，品類齊全，以服飾、鞋類、箱 包、化妝品、家庭用品、家用電器為主； ◆ 采取柜臺(tái)銷售和開架面售相結(jié)合方式； ◆ 注重服務(wù)，設(shè)餐飲、娛樂等服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施； ◆ 管理信息系統(tǒng)程度較高。 二、 百貨商店的發(fā)展 西方傳統(tǒng)百貨商店經(jīng)營困難的主要原因： ◆ 百貨商店之間競(jìng)爭激烈 ◆ 其他零售業(yè)態(tài)迅速成長起來，紛紛蠶食百貨商店的市場(chǎng)份額 ◆ 選址在城市中心，由于人口向郊區(qū)遷移，城市通擁擠，停車 困難，人們?nèi)ナ兄行陌儇浬痰曩徫锏挠饾u降低 ◆ 對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者比過去任何時(shí)候都多，他們被折扣商店 所吸引 ◆ 傳統(tǒng)百貨公司在顧客市場(chǎng)細(xì)分方面很差，經(jīng)常改變其戰(zhàn)略方 向，或其管理有時(shí)過于分散化，導(dǎo)致它們?cè)谙M(fèi)者心目中的 形象過于模糊。 三、 百貨商店的變革圖新 案例：西爾斯百貨公司 西爾斯，這個(gè)在美國商業(yè)舞臺(tái)上風(fēng)光了一個(gè)多世紀(jì)的零售公司，從一家小小的郵購商店起家，繼而發(fā)展成美國乃至世界最大零售企業(yè)之一。據(jù)美國《幸?！冯s志信息， 2023年西爾斯公司實(shí)現(xiàn)銷售總額 ，在當(dāng)年的世界 500強(qiáng)中名列 107，世界零售業(yè)排行榜中名列第十，在世界百貨業(yè)中名列第一。多年來，盡管西爾斯公司一直倍受矚目，但它前進(jìn)的道路并非一帆風(fēng)順。象其它百年老店一樣，西爾斯在 80年代曾一度衰落，到了 1992年，公司已經(jīng)芨芨可危，虧損累計(jì)高達(dá) 39億美元。在當(dāng)時(shí)美國權(quán)威的《財(cái)富》雜志看來，西爾斯已成為瀕臨滅絕的現(xiàn)代“恐龍”代名詞。然而僅隔五年，西爾斯在新任總裁馬丁艾茲的變革下東山再起，重新躋身于最新全球 500家大公司排名中的前列，他給各地的零售企業(yè)家展示了一種進(jìn)行變革的方法，這些方法對(duì)今天的中國零售企業(yè)進(jìn)行企業(yè)再造也是一個(gè)很好的借鑒。 第三節(jié) 超級(jí)市場(chǎng) 一、 超級(jí)市場(chǎng)的定義 超級(jí)市場(chǎng) （ Supermarket）是實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款 的銷售方式，以銷售包裝食品、生鮮食品和日常生活用品為主，滿足 消費(fèi)者日常生活必需品需求的零售業(yè)態(tài)，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營方式。 超級(jí)市場(chǎng)可分為兩種類型： ◆ 普通超級(jí)市場(chǎng)（或稱標(biāo)準(zhǔn)超市、生鮮超市） ◆ 大型綜合超市（或稱大賣場(chǎng) GMS） 二、超級(jí)市場(chǎng)的特征 三、超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展 ◆ 以食品為經(jīng)營重點(diǎn)，基本上滿足食品購買者一次購齊的要求 ◆ 采取開架自選、自我服務(wù)、一次結(jié)算的售貨方式 ◆ 廉價(jià)銷售，商品周轉(zhuǎn)速度快 ◆ 具有一定規(guī)模 ◆ 店址主要設(shè)在居民住宅區(qū)或郊區(qū) ◆ 現(xiàn)代化設(shè)備及管理 第四節(jié) 專業(yè)店與專賣店 一、專業(yè)店 專業(yè)店（ specialty store）指經(jīng)營某一大類商品為主的，并且具備有豐富專業(yè)知識(shí)的銷售人員和適當(dāng)?shù)氖酆蠓?wù)，滿足消費(fèi)者對(duì)某大類商品的選擇需求的零售業(yè)態(tài)。 專業(yè)店的特點(diǎn)是： ◆ 選址多樣化，多設(shè)在繁華商業(yè)中心、商店街或百貨商店、購物中心內(nèi) ◆
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1