第3章產(chǎn)品開發(fā)與技術選擇生產(chǎn)運作管理大學課堂ppt(編輯修改稿)
2024-10-27 15:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 計 ? 肉餅的原料必須由 83％的肩肉與 17％的五花肉混制而成； ? 面包的規(guī)格在 17厘米（指直徑），面包中的氣泡全部為 5厘米 ? 漢堡包從制作到出爐必須有 5秒鐘； ? 一個漢堡包凈重 ，其中洋蔥的重量為 盎司； 21 三、工藝設計過程 – 工藝設計是指按產(chǎn)品設計要求 ， 安排或規(guī)劃出從原材料加工成產(chǎn)品所需要的一系列 加工過程 、工時消耗 、 設備和工藝裝備需求 等的說明 。 – 是結構設計過程和制造過程之間的橋梁。 – 工藝過程的結果一方面反饋給產(chǎn)品設計用以改進產(chǎn)品設計；另一方法作為生產(chǎn)的依據(jù)。 22 23 四、產(chǎn)品設計的原則和績效評價 ? 產(chǎn)品設計和選擇應該遵循的原則： ?設計用戶需要的產(chǎn)品（服務）。 ?設計可制造性（ Manufacturability）強的產(chǎn)品。 ?設計魯棒性（ Robustness）（健壯性）強的產(chǎn)品。 ?設計綠色產(chǎn)品（考慮環(huán)保要求）。 一、生產(chǎn)流程分類 第三節(jié) 生產(chǎn)流程設計與選擇 按產(chǎn)品（ Product— focused）進行的生產(chǎn)流程 以產(chǎn)品或提供的服務為對象，按照生產(chǎn)或提供服務的生產(chǎn)要求，組織相應的生產(chǎn)設備或設施，形成流水般的連續(xù)生產(chǎn)，有時又稱為流水線。 連續(xù)型和離散型的汽車裝配線、電視機裝配線 適合大批量生產(chǎn) —— 對象專業(yè)化 25 特征：以產(chǎn)品為中心布置設施、實施生產(chǎn)的方式。 粗紡 漿紗 整經(jīng) 絡筒 清花 梳棉 原棉 并條 織布 整理 布匹 細紡 （例：紡織企業(yè)加工流程） 工序 2 工序 C 工序 B 工序 A 工序 3 工序 1 材料 1 產(chǎn)品 1 材料 2 產(chǎn)品 2 （對象專業(yè)化設施布置與加工流程示意圖） 26 按加工路線（ Process— focused）進行的生產(chǎn)流程 以所要完成的加工內(nèi)容為依據(jù)，構成生產(chǎn)流程，設備與人力按照工藝內(nèi)容組織成一個生產(chǎn)單位，每一個生產(chǎn)單位只完成相同或相似的工藝內(nèi)容的加工任務。 適用于多品種中小批量生產(chǎn)或單件生產(chǎn) —— 工藝專業(yè)化 27 按項目（ Project）進行的生產(chǎn)流程 單項定制的產(chǎn)品 二、 產(chǎn)品 — 流程矩陣 生產(chǎn)流程與產(chǎn)量之間的關系 產(chǎn) 品 生產(chǎn)流程 單件生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 大量生產(chǎn) (流水生產(chǎn) ) 連續(xù)生產(chǎn) 顧客化 （低產(chǎn)量） 多品種 （中低產(chǎn)量） 少品種（中批生產(chǎn)） 標準化生產(chǎn)（大量生產(chǎn)） 柔性單位成本 高 低 廣告 重型機器 中型機器 食品加工 汽車裝配 電視機 食糖 面粉 無 （不可行） 無 （不可行） 沿對角線選擇配置生產(chǎn)流程可達到最好的技術經(jīng)濟性，偏離則 不能獲得最佳的效益 三、影響生產(chǎn)流程設計的主要因素 ◆ 產(chǎn)品 /服務需求性質 ◆ 自制 — 外購決策
高考資料相關推薦
鄂ICP備17016276號-1