服務(wù)區(qū)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)1(服務(wù)意識)(編輯修改稿)
2024-09-20 15:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 飲或湯嗎？”大廳部分1. 顧客在門外或者兩層門之間，不知道如何進(jìn)到/走出餐廳，應(yīng)該怎樣做？馬上跑過去，幫助顧客將門打開，“歡迎光臨羅杰斯/歡迎您再次光臨?！?. 看到顧客在餐廳里四處張望在找座位時(shí)，應(yīng)該怎樣做？A. 步驟一：員工面帶微笑，禮貌詢問客人的用餐人數(shù)“您好，請問您是幾位用餐？”B. 步驟二：請客人跟隨員工一同找座位C. 步驟三：員工微笑，并禮貌詢問 “您好，請問旁邊的座位還有人用餐嗎？”如顧客回答沒有，請繼續(xù)：“您看，現(xiàn)在餐廳用餐的人比較多，這兒正好也是兩位客人用餐，您愿意與他們合著坐一下嗎？”（通?？腿耸菢酚诤献?，只要我們是真心幫助每位客人）得到正在用餐客人的同意，請馬上表示對客人的感謝，如顧客回答還有人未到時(shí),請微笑說“可以讓他們先坐下嗎？等客人來了我再為他安排座位，好嗎？”如同意請感謝顧客；如不同意請說；“對不起，打擾了，謝謝您”。 3. 顧客把包放在桌子或椅子上，應(yīng)該怎樣做？A. 第一步：“女士/先生打擾一下，
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