超市定貨——水產(chǎn)訂貨、補(bǔ)貨原則(編輯修改稿)
2024-09-19 17:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 訂貨。③ 數(shù)量：訂貨的數(shù)量應(yīng)該考慮到第二天的天氣及是否是節(jié)日、節(jié)慶，是否是快訊促銷品項(xiàng)而與平常日有所不同。假日時(shí)外出郊游及到餐廳的人較多，因此燒烤的魚、蝦、貝類及餐廳用魚應(yīng)多訂些；平常日時(shí)以家庭食用的水產(chǎn)品多訂些，春節(jié)時(shí)黃魚、帶魚多訂些。④ 促銷與庫存：依據(jù)促銷力度的強(qiáng)弱，庫存量的多少，平均日銷售的多少，另外續(xù)訂貨時(shí)務(wù)必將互補(bǔ)性水產(chǎn)品的量考慮在內(nèi)。各水產(chǎn)品的存量天數(shù)：A．鮮活水產(chǎn)品：10天B．冰鮮水產(chǎn)品：7天C．冷藏水產(chǎn)品：30天D．水產(chǎn)干貨：30天（
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