夏季不能貪吃的4種食物(編輯修改稿)
2024-09-18 17:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 疾病，應(yīng)立即向醫(yī)生求助。 每當(dāng)蠶豆收獲和上市季節(jié)，也成了人易患“蠶豆病”（俗稱胡豆黃）的時(shí)候。蠶豆病即醫(yī)學(xué)稱為血紅細(xì)胞——磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏癥。這是由于進(jìn)食蠶豆或與蠶豆的花粉接觸后，人的機(jī)體對(duì)蠶豆中的“毒性物質(zhì)”敏感而引起的一種以黃疸、貧血為主要表現(xiàn)的溶血反應(yīng)性疾病。 本病多見(jiàn)于兒童，男性患者約占90%以上。臨床表現(xiàn)：大多食蠶豆后1至2天發(fā)病，早期癥狀有厭食、疲勞、低熱、惡心、不定性的腹痛，接著因溶血而發(fā)生眼角黃染及全身黃疸，出現(xiàn)醬油色尿和貧血癥狀。嚴(yán)重時(shí)有尿團(tuán)、休克、心功能和腎功能衰竭，重度缺氧時(shí)還可見(jiàn)雙眼固定性偏斜。此時(shí)如不及時(shí)搶救可于一至二天內(nèi)死亡。所以出現(xiàn)以上癥狀的病人，應(yīng)馬上送醫(yī)院診治，切不可延誤，以免發(fā)生意外。 蠶豆病對(duì)人體危害很大，但這種病是可以預(yù)防的，只要大家（尤其是孩子們）不生食新鮮蠶豆，不一次大量進(jìn)食或連續(xù)進(jìn)食蠶豆，蠶豆病就可以避免。另外有遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人，也不可以進(jìn)食蠶豆。吃新鮮蠶豆應(yīng)高溫長(zhǎng)時(shí)間蒸煮，吃干蠶豆時(shí)要用清水將其多次浸泡，然后長(zhǎng)時(shí)間蒸煮，也同樣可以破壞其中的有毒物質(zhì)。 腌醬菜： 許多家庭飯桌上常常離不開(kāi)腌醬菜，而這些小菜在制作過(guò)程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑，那些指標(biāo)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的腌醬菜將對(duì)人體造成傷害。更不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)照攤販的食品。 目前，我國(guó)有上百家大型調(diào)味品企業(yè)，都將醬菜產(chǎn)品作為主導(dǎo)產(chǎn)品之一。醬菜的種類、生產(chǎn)廠家越來(lái)越多，但醬菜產(chǎn)品的質(zhì)量卻不容樂(lè)觀。據(jù)了解，一些廠家的醬菜產(chǎn)品
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