[法律資料]食品添加劑生產(chǎn)許可實(shí)地核查記錄(編輯修改稿)
2025-09-16 16:57 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 不易脫落的無(wú)毒材料，地面應(yīng)平整防滑、耐磨、無(wú)毒、耐腐蝕、不滲水、便于清洗。符合 □2分不符合 □0分需要清洗的工作區(qū)地面應(yīng)有一定坡度，地面不得積水。符合 □2分不符合 □0分浴室及廁所的設(shè)置不得對(duì)生產(chǎn)區(qū)域產(chǎn)生不良影響。符合 □2分不符合 □0分*企業(yè)生產(chǎn)有微生物指標(biāo)的產(chǎn)品，應(yīng)設(shè)有專用內(nèi)包裝或灌裝場(chǎng)所，具有空氣消毒或凈化設(shè)施。符合 □2分不符合 □0分此項(xiàng)不適用□2分*采用空氣凈化裝置的生產(chǎn)車間，其空氣進(jìn)風(fēng)口應(yīng)遠(yuǎn)離排風(fēng)口，附近不得有污染源。符合 □2分不符合 □0分此項(xiàng)不適用□2分企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)照明度應(yīng)滿足生產(chǎn)加工要求。符合 □2分不符合 □0分位于工作臺(tái)和裸露產(chǎn)品上方的照明設(shè)備應(yīng)加防護(hù)罩。符合 □2分不符合 □0分廠房應(yīng)有應(yīng)急照明設(shè)施，對(duì)易燃易爆產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域必須有防爆照明等設(shè)施。符合 □2分不符合 □0分*生產(chǎn)有微生物指標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間和包裝車間應(yīng)設(shè)更衣室，配備相應(yīng)的更衣設(shè)施、非手動(dòng)式流水洗手、干手、消毒等設(shè)施。在封閉式設(shè)備中完成生產(chǎn)過(guò)程的除外。符合 □2分不符合 □0分此項(xiàng)不適用□2分*生產(chǎn)有微生物指標(biāo)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間應(yīng)設(shè)置有效的防塵、防鼠、防蚊蠅、防昆蟲和其它動(dòng)物進(jìn)入的設(shè)施。在封閉式設(shè)備中完成生產(chǎn)過(guò)程的除外。符合 □2分不符合 □0分此項(xiàng)不適用□2分企業(yè)庫(kù)房應(yīng)當(dāng)整潔、地面平整，保持清潔和干燥。庫(kù)房通風(fēng)、溫度、濕度和防火防鼠等設(shè)施條件應(yīng)滿足物品存放的要求。符合 □2分不符合 □0分庫(kù)房?jī)?nèi)原、輔材料、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)域、離地、離墻存放。不同貯存區(qū)域應(yīng)有明確標(biāo)識(shí)，帳、物相符。符合 □2分不符合 □0分注：必要時(shí)，“生產(chǎn)場(chǎng)所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況審查”部分可以留下照片資料。（四）生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備情況審查序號(hào)核查內(nèi)容核查方法核查記錄企業(yè)必須具備滿足生產(chǎn)工藝需要的生產(chǎn)設(shè)備，應(yīng)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。現(xiàn)場(chǎng)查看符合 □2分不符合□20分現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)設(shè)備的數(shù)量、型號(hào)及所在地應(yīng)當(dāng)與提交的設(shè)備清單一致。符合 □2分不符合 □0分生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔。符合 □2分不符合 □0分生產(chǎn)設(shè)備及管線等采取有效措施杜絕跑、冒、滴、漏。符合 □2分不符合 □0分生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)當(dāng)根據(jù)工藝需要進(jìn)行清洗消毒，定期維修、保養(yǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)查看、查看記錄符合 □2分不符合 □0分企業(yè)必須具有與所生產(chǎn)的產(chǎn)品相適應(yīng)的、能滿足檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定方法或檢驗(yàn)需求的檢驗(yàn)設(shè)備、試驗(yàn)設(shè)備、計(jì)量設(shè)備和試劑?，F(xiàn)場(chǎng)查看、
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