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正文內(nèi)容

餐廳選址市場細(xì)分(編輯修改稿)

2024-09-16 16:50 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 照有關(guān)城管、衛(wèi)生等部門的要求去辦。注意廚房的排煙以及噪音等可能給居民帶來的生活不便,在選址時(shí)就應(yīng)照章辦事,以適應(yīng)環(huán)保的有關(guān)規(guī)定。(4)學(xué)生區(qū)選址在大學(xué)院校內(nèi)部或周邊地區(qū)選址開餐館,也會(huì)有可觀的經(jīng)濟(jì)效益。因?yàn)槌藢W(xué)生寒暑假期以外,餐館的經(jīng)營不會(huì)出現(xiàn)什么旺季和淡季之分,較為平穩(wěn),有一定的規(guī)律。因?yàn)檫@部分人群除了每天在校的正常伙食外,多數(shù)經(jīng)濟(jì)條件較好的教職工和學(xué)員還要到校內(nèi)外社會(huì)型餐館去消費(fèi),這已是顯而易見的事。針對在校大學(xué)生及員工常會(huì)舉辦各種社團(tuán)聚會(huì)餐和其他交際活動(dòng),這里的餐館經(jīng)營應(yīng)從以下幾方面加強(qiáng):一是開辦餐廳不要距離校園太遠(yuǎn),餐廳的營業(yè)面積相對應(yīng)寬敞而明亮,裝修雖不豪華但要得體。二是供應(yīng)品種應(yīng)廣泛多樣,南甜北咸、東辣西酸應(yīng)有盡有,要盡量照顧到大多數(shù)教學(xué)員工的口味和生活習(xí)慣。三是餐館的營業(yè)時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長,使他們不受用餐時(shí)間的限制。中小學(xué)校周邊所建餐館則應(yīng)考慮到他們的經(jīng)濟(jì)條件和用餐特點(diǎn),要集中力量保證學(xué)生的早餐和午餐的供應(yīng),盡量安排些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的營養(yǎng)型的配餐
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