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正文內(nèi)容

餐廳選址市場(chǎng)細(xì)分(更新版)

  

【正文】 工程設(shè)計(jì)裝修 ↓  招募培訓(xùn)員工  安裝后臺(tái)設(shè)備 ↓準(zhǔn)備開(kāi)店   竣工驗(yàn)收 ↓試營(yíng)業(yè)半個(gè)月↓正式開(kāi)業(yè)內(nèi)區(qū)域面積規(guī)劃參考:A、顧客使用區(qū)域:中小學(xué)校周邊所建餐館則應(yīng)考慮到他們的經(jīng)濟(jì)條件和用餐特點(diǎn),要集中力量保證學(xué)生的早餐和午餐的供應(yīng),盡量安排些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的營(yíng)養(yǎng)型的配餐。在居民小區(qū)選址開(kāi)餐館,應(yīng)按照有關(guān)城管、衛(wèi)生等部門(mén)的要求去辦。即應(yīng)從三方面來(lái)做好工作:一是餐館的經(jīng)營(yíng)應(yīng)以中、高檔為主,有特色,以主菜系列為供應(yīng)的主體,以滿(mǎn)足他們平日的商務(wù)會(huì)談、請(qǐng)客、談判的需求。雖然這些人群是以購(gòu)物為主,但也有一部分人需要休閑和就餐。因?yàn)檫@些地方購(gòu)物人群廣泛,客源也相對(duì)豐富。在這種地區(qū)選址開(kāi)餐館,應(yīng)著重從管理水平、技術(shù)水平和服務(wù)態(tài)度上多下功夫。要求質(zhì)高價(jià)低,菜量十足,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠并有新意,適合工薪階層的需求。三是餐館的營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng),使他們不受用餐時(shí)間的限制。(三)三是餐館的營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng),使他們不受用餐時(shí)間的限
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