「麥當(dāng)勞在中山大學(xué)—全球品牌，社區(qū)經(jīng)營(yíng)」座談會(huì)a(編輯修改稿)
2025-09-14 19:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 其實(shí)，無(wú)論景氣如何衍變、經(jīng)濟(jì)局勢(shì)如何吊詭，有一項(xiàng)時(shí)代進(jìn)展趨勢(shì)是不容小覷的，那就是—E化時(shí)代的來(lái)臨，為了因應(yīng)，似乎每個(gè)企業(yè)都會(huì)將之列入未來(lái)重大實(shí)施策略之一。麥當(dāng)勞雖是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但規(guī)畫因特網(wǎng)的興建，早在四年前即已著手世界性的研究，期望在網(wǎng)絡(luò)科技進(jìn)入穩(wěn)定、成熟的階段時(shí)，運(yùn)用更有效的方法跟所有年輕的E世代做更好的接觸。李明元強(qiáng)調(diào)，麥當(dāng)勞之所以一直遲遲未建構(gòu)網(wǎng)絡(luò)溝通系統(tǒng)的主因是，在因特網(wǎng)發(fā)展初期，即使麥當(dāng)勞的網(wǎng)絡(luò)溝通系統(tǒng)開始運(yùn)作，對(duì)麥當(dāng)勞整個(gè)價(jià)值體系(value chain)而言，依舊彰顯不出麥當(dāng)勞在內(nèi)部溝通、宣達(dá)或教育訓(xùn)練上有何及時(shí)、正面的效益；甚至在與企業(yè)供應(yīng)體系互動(dòng)，或與顧客、社會(huì)大眾做溝通時(shí)，也都無(wú)法達(dá)到麥當(dāng)勞品牌要求的高質(zhì)量效能，所以麥當(dāng)勞才會(huì)有暫時(shí)不做投資的決定。但是未來(lái)，麥當(dāng)勞將結(jié)合科技公司，共同合資成立一個(gè)麥當(dāng)勞的入口網(wǎng)站，該網(wǎng)站將涵蓋120個(gè)國(guó)家的麥當(dāng)勞，同時(shí)當(dāng)顧客進(jìn)入該網(wǎng)站后，將可以查詢每一個(gè)國(guó)家中每一個(gè)門市中心的情形，確實(shí)落實(shí)麥當(dāng)勞「全球品牌，小區(qū)經(jīng)營(yíng)」的理念，與全球各地、各小區(qū)的顧客互動(dòng)、交流。眾所周知，企業(yè)愿景與使命乃企業(yè)長(zhǎng)期的承諾，麥當(dāng)勞提供全球最快速的服務(wù)，并且善盡良好社會(huì)公民的責(zé)任，究竟臺(tái)灣麥當(dāng)勞的使命是什么?又將如何達(dá)成使命呢?針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，李明元表示，麥當(dāng)勞在臺(tái)灣的愿景是成為一個(gè)「快速服務(wù)的餐廳(Quick Service Restaurant)，并提供休閑的飲食經(jīng)驗(yàn)」，這句話含括麥當(dāng)勞的傳統(tǒng)與創(chuàng)新，「快速服務(wù)的餐廳」是麥當(dāng)勞的基礎(chǔ)，整個(gè)企業(yè)體系就是一個(gè)快速服務(wù)的系統(tǒng)，經(jīng)由自我提升，麥當(dāng)勞已成為一個(gè)提供快速服務(wù)的實(shí)踐者。同時(shí)，因應(yīng)整個(gè)社會(huì)充分發(fā)展的趨勢(shì)，時(shí)間對(duì)消費(fèi)者愈來(lái)愈重要，所以快速服務(wù)也將會(huì)成為未來(lái)的趨勢(shì)，但是相對(duì)的，當(dāng)你的時(shí)間被控制得很緊的時(shí)候，你更希望有獨(dú)立休閑的空間，所以麥當(dāng)勞必須把兩個(gè)矛盾的需求加在一個(gè)主體上，更希望在這個(gè)矛盾的空間中，進(jìn)行另一項(xiàng)創(chuàng)新，例如消費(fèi)者需要快的部分是在點(diǎn)餐的時(shí)候，但是在用餐的時(shí)候，消費(fèi)者卻又期望能夠享受舒適自在的輕松經(jīng)驗(yàn)，以至于麥當(dāng)勞必須在品牌定位上兼顧「立足傳統(tǒng)」的立場(chǎng)，并且突破盲點(diǎn)，以另番創(chuàng)新取勝。 洪明山則認(rèn)為，商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，基本上，只要能運(yùn)用戰(zhàn)術(shù)創(chuàng)造股東的權(quán)益、讓員工有更大的福利、提供顧客更好的經(jīng)驗(yàn)與價(jià)值，就是好的戰(zhàn)術(shù)。最近甚至有人拿莎士比亞理論作為管理模式，所以，任何方法都是可以被善加利用的，只要對(duì)所有的員工與顧客有幫助的話，就是好的管理、就是達(dá)成企業(yè)使命的遵循方針。最重要的是，公司要當(dāng)最佳雇主，讓員工能有創(chuàng)意與持續(xù)經(jīng)營(yíng)的智慧，進(jìn)而把智能融入信息里面(CIK, Chief Information Knowledge)。所以在商場(chǎng)上，戰(zhàn)術(shù)或戰(zhàn)略的應(yīng)用，應(yīng)該是看這個(gè)公司的員工，是否能夠在工作的環(huán)境里激發(fā)創(chuàng)造力，以因應(yīng)各種沖擊。組織架構(gòu) 追求利潤(rùn)性成長(zhǎng)如此說(shuō)來(lái)，麥當(dāng)勞在「全球品牌，小區(qū)經(jīng)營(yíng)」的策略之下，「地方」與「中央」是否會(huì)產(chǎn)生一些沖突？如何做調(diào)整?張淑華表示
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