[農(nóng)業(yè)]丁酸梭菌對動物致病菌的拮抗作用研究(編輯修改稿)
2025-09-13 00:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 值, 并與單獨培養(yǎng)的進行對照[4]。2 結(jié)果與分析 丁酸梭菌B1 株的生長曲線和pH 曲線丁酸梭菌B1 株在GAM培養(yǎng)基中生長良好, 生長曲線和pH 曲線見圖1。由圖1 可知, 菌株B1 在培養(yǎng)基中3～4 h 進入對數(shù)生長期, 菌數(shù)指數(shù)上升, 代謝產(chǎn)生酸性物質(zhì), 使培養(yǎng)基pH 值也隨之急速下降,對數(shù)生長期維持約8 h 后進入穩(wěn)定期, 此后菌數(shù)不再增加, pH ~, 而后在約24 h時由于形成芽孢, pH值略有上升。 對大腸桿菌K88 株的拮抗作用兩種菌混合培養(yǎng)時, 由第24 h 開始, 大腸桿菌K88株的菌數(shù)顯著低于單獨培養(yǎng), 到48 h 時, 菌數(shù)差異達到兩個數(shù)量級以上, 說明丁酸梭菌對大腸桿菌K88 株有顯著抑制作用。混合培養(yǎng)的pH 值降低速度快于單獨培養(yǎng)。結(jié)果見圖2。 對大腸桿菌K99 株的拮抗作用兩種菌混合培養(yǎng)時, 由第24 h 開始, 大腸桿菌K99株菌數(shù)顯著低于單獨培養(yǎng), 到48 h 時, 菌數(shù)差異達到兩個數(shù)量級以上, 說明丁酸梭菌對大腸桿菌K99 株有顯著抑制作用。結(jié)果見圖3。 對大腸桿菌O139 株的拮抗作用兩種菌混合培養(yǎng)時, 大腸桿菌O139 株菌數(shù)一直顯著低于單獨培養(yǎng), 特別是培養(yǎng)后期, 菌數(shù)差異擴大到約兩個數(shù)量級, 說明丁酸梭菌對大腸桿菌O139 株有顯著的抑制作用。結(jié)果見圖4。 對沙門氏菌O4Hi 株的拮抗作用兩種菌混合培養(yǎng)時, 第12 h后, 沙門氏菌菌數(shù)顯著低于單獨培養(yǎng), 到48 h 時, 菌數(shù)差異達到約兩個數(shù)量級, 說明丁酸梭菌對沙門氏菌O4Hi株有顯著抑制作用。結(jié)果見圖5。 對金黃色葡萄球菌的拮抗作用兩種菌混合培養(yǎng)時, 第4 h 開始, 金黃色葡萄球菌菌數(shù)即顯著低于單獨培養(yǎng), 到48 h 時, 菌數(shù)差異達到約5 個數(shù)量級, 說明丁酸梭菌對金黃色葡萄球菌有非常強烈的抑制作用。由于金黃色葡萄球菌代謝不產(chǎn)酸, 丁酸梭菌發(fā)酵產(chǎn)酸使混合培養(yǎng)pH 值顯著低于單獨培養(yǎng)。結(jié)果見圖6。3 討論國內(nèi)關(guān)于丁酸梭菌對人腸道致病菌的拮抗作用的研究較多, 而對動物腸道致病菌的拮抗方面研究較少。張雪平等研究發(fā)現(xiàn), 丁酸梭菌LCL166 株與大腸菌O157 株、痢疾桿菌F2a 株、傷寒桿菌共培養(yǎng)24 h, 可降低致病菌菌數(shù)1～2 個數(shù)量級[3]。陸儉等研究發(fā)現(xiàn), 丁酸梭菌LCL166 株與嬰兒雙歧桿菌及霍亂弧菌混合培養(yǎng)24 h 時, 霍亂弧菌菌數(shù)與單獨培養(yǎng)相比減少6 個數(shù)量級, 且這種拮抗作用主要由于丁酸梭菌引起[4]。張樹波等研究發(fā)現(xiàn), 丁酸梭O3131對腸出血性大腸桿菌、痢疾志賀菌、霍亂沙門菌、霍亂弧菌均有顯著的抑制作用, 24 h 混合培養(yǎng)與單獨培養(yǎng)相比, 致病菌菌數(shù)減少4 個數(shù)量級以上[5]。在對動物致病菌拮抗方面, 唐寶英等研究發(fā)現(xiàn), 丁酸梭菌RH2 與豬大腸桿菌C8390雞大腸桿菌C83851 和雞白痢沙門氏菌Sg9 以菌數(shù)比1∶1 共培養(yǎng)48 h 時,致病菌菌數(shù)與對照相比, 減少6 個數(shù)量級, 且從共培養(yǎng)的第6 h 開始菌數(shù)差異就逐漸擴大[6]。對于丁酸梭菌抑制致病菌的原因, 大多數(shù)的研究者認(rèn)為是由于丁酸梭菌生長速度快, 在代謝過程中產(chǎn)生大量丁酸、醋酸和乳酸等有機酸, 加速降低了培養(yǎng)基的pH值, 不利于致病菌生長所致。我們研究發(fā)現(xiàn), 丁酸梭菌B1 株對豬大腸桿菌K8K9O139 株和豬腸炎沙門氏
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