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正文內(nèi)容

omz東坡肉的由來和誰又有淵源(編輯修改稿)

2024-09-12 23:51 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 多,肉價(jià)便宜,蘇軾又喜食豬肉,所以,他馬上烹制豬肉招待客人。蘇軾把豬肉下鍋,著水放調(diào)料后,以微火慢慢煨著,便與客人下起棋來。   兩人對(duì)弈,興致甚濃,直至局終,蘇軾才恍然想起鍋中之肉。他原以為一鍋豬肉定會(huì)燒焦,急忙進(jìn)廚房,頓覺香氣撲鼻,揭鍋一看,只見豬肉色澤紅潤(rùn),汁濃味醇。伸筷夾起一塊,送進(jìn)口中,便覺醇香可口,糯而不膩??腿似穱L后,也贊不絕口。蘇軾由此得到了啟發(fā),爾后如法炮制,同樣味美,自這以后,他便常做此菜,有客待客,無客自食。蘇軾
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