產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范第一批20xx年版1123粽子(編輯修改稿)
2024-09-12 13:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 經(jīng)銷單位的貨架、柜臺、庫房隨機(jī)抽取同一批次待銷產(chǎn)品。所抽取產(chǎn)品的保質(zhì)期應(yīng)能滿足檢驗(yàn)工作的進(jìn)行。抽樣時應(yīng)從不同部位隨機(jī)選取4個或4個以上的大包裝，分別取出相應(yīng)的樣品。 抽樣基數(shù)在生產(chǎn)領(lǐng)域抽樣時，抽樣基數(shù)不少于20kg；在流通領(lǐng)域抽樣時，抽樣基數(shù)應(yīng)滿足抽樣數(shù)量要求。 抽樣數(shù)量每種產(chǎn)品不得少于2kg，預(yù)包裝產(chǎn)品不少于6個包裝單位，樣品分成兩份，其中2/3為檢驗(yàn)樣品，1/3為備用樣品。備用樣品封存在檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。注：在本規(guī)范的規(guī)定中，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在檢驗(yàn)過程中對檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行復(fù)驗(yàn)所采用的樣品，應(yīng)是抽取的檢驗(yàn)樣品，不能采用備用樣品。備用樣品僅是指被抽查企業(yè)或者經(jīng)過確認(rèn)了樣品的生產(chǎn)企業(yè)對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，需要對不合格項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢時采用的樣品。 樣品處置 檢驗(yàn)樣品、備用樣品應(yīng)分別進(jìn)行包裝、封樣。 樣品應(yīng)由抽樣人員和企業(yè)負(fù)責(zé)人在封樣單上簽字后共同加封，封樣時應(yīng)當(dāng)有防拆封措施，以保證樣品的真實(shí)性。 速凍類粽子抽樣時應(yīng)使用冷凍車或冷凍箱等工具運(yùn)輸樣品，應(yīng)使樣品保持凍結(jié)狀態(tài)。在生產(chǎn)企業(yè)抽樣時，樣品存儲設(shè)施的溫度應(yīng)在18℃以下；在流通領(lǐng)域抽樣時，樣品存儲設(shè)施的溫度應(yīng)在15℃以下，并記錄在抽樣單上。 接收樣品由檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)專人負(fù)責(zé)檢查、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封樣單有無破損及其他可能對檢測結(jié)果或者綜合判定產(chǎn)生影響的情況，并確認(rèn)樣品與抽樣單的記錄是否相符，對檢驗(yàn)和備用樣品分別加貼標(biāo)識入庫，速凍類粽子應(yīng)入18℃以下冷凍庫或冷凍柜保存。 抽樣單應(yīng)按有關(guān)規(guī)定填寫抽樣單，并記錄被抽查產(chǎn)品及企業(yè)相關(guān)信息。同時記錄被抽查企業(yè)上一年度生產(chǎn)的粽子產(chǎn)品銷售總額，以萬元計(jì)；若企業(yè)上一年度未生產(chǎn)，則記錄本年度實(shí)際銷售額，并加以注明。7 檢驗(yàn)要求 檢驗(yàn)項(xiàng)目及重要程度分類 檢驗(yàn)項(xiàng)目及重要程度分類見表3。表3 檢驗(yàn)項(xiàng)目及重要程度分類序號檢驗(yàn)項(xiàng)目依據(jù)法律法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性/推薦性檢測方法重要程度及不合格程度分類
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