產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范第一批20xx年版1123粽子-文庫吧資料
2024-08-29 13:43本頁面
【正文】 GB2760強(qiáng)制性GB/●8環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)GB2760強(qiáng)制性GB/●9苯甲酸GB2760強(qiáng)制性GB/GB/T23495●10山梨酸GB2760強(qiáng)制性GB/GB/T23495●11菌落總數(shù)GB19295SB/T10377強(qiáng)制性GB GB/●12大腸菌群GB19295SB/T10377強(qiáng)制性GB GB/●13致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）GB19295SB/T10377強(qiáng)制性GB GB/T GB GB/●14霉菌計(jì)數(shù)GB19295SB/T10377強(qiáng)制性GB GB/●15商業(yè)無菌dSB/T10377強(qiáng)制性GB/●a極重要質(zhì)量項(xiàng)目b重要質(zhì)量項(xiàng)目c僅檢以動(dòng)物性食品或堅(jiān)果類為主要餡料的產(chǎn)品d僅檢真空包裝類粽子注：極重要質(zhì)量項(xiàng)目是指直接涉及人體健康、使用安全的指標(biāo)；重要質(zhì)量項(xiàng)目是指產(chǎn)品涉及環(huán)保、能效、關(guān)鍵性能或特征值的指標(biāo)。同時(shí)記錄被抽查企業(yè)上一年度生產(chǎn)的粽子產(chǎn)品銷售總額，以萬元計(jì)；若企業(yè)上一年度未生產(chǎn)，則記錄本年度實(shí)際銷售額，并加以注明。 接收樣品由檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)專人負(fù)責(zé)檢查、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封樣單有無破損及其他可能對(duì)檢測(cè)結(jié)果或者綜合判定產(chǎn)生影響的情況，并確認(rèn)樣品與抽樣單的記錄是否相符，對(duì)檢驗(yàn)和備用樣品分別加貼標(biāo)識(shí)入庫，速凍類粽子應(yīng)入18℃以下冷凍庫或冷凍柜保存。 速凍類粽子抽樣時(shí)應(yīng)使用冷凍車或冷凍箱等工具運(yùn)輸樣品，應(yīng)使樣品保持凍結(jié)狀態(tài)。 樣品處置 檢驗(yàn)樣品、備用樣品應(yīng)分別進(jìn)行包裝、封樣。注：在本規(guī)范的規(guī)定中，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)在檢驗(yàn)過程中對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行復(fù)驗(yàn)所采用的樣品，應(yīng)是抽取的檢驗(yàn)樣品，不能采用備用樣品
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