產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范（第一批）（20xx年版）1123粽子(文件)
【正文】 銷單位的貨架、柜臺、庫房隨機抽取同一批次待銷產(chǎn)品。 抽樣數(shù)量每種產(chǎn)品不得少于2kg，預(yù)包裝產(chǎn)品不少于6個包裝單位，樣品分成兩份，其中2/3為檢驗樣品，1/3為備用樣品。 樣品處置 檢驗樣品、備用樣品應(yīng)分別進行包裝、封樣。 接收樣品由檢驗機構(gòu)專人負責檢查、記錄樣品的外觀、狀態(tài)、封樣單有無破損及其他可能對檢測結(jié)果或者綜合判定產(chǎn)生影響的情況，并確認樣品與抽樣單的記錄是否相符，對檢驗和備用樣品分別加貼標識入庫，速凍類粽子應(yīng)入18℃以下冷凍庫或冷凍柜保存。表3 檢驗項目及重要程度分類序號檢驗項目依據(jù)法律法規(guī)或標準強制性/推薦性檢測方法重要程度及不合格程度分類A類aB類b1酸價cGB19295SB/T10377強制性GB/●2過氧化值cGB19295SB/T10377強制性GB/●3總砷GB19295SB/T10377強制性GB/●4鉛GB19295SB/T10377強制性●5黃曲霉毒素B1GB19295SB/T10377強制性GB/●6糖精鈉GB2760強制性GB/GB/T23495●7乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)GB2760強制性GB/●8環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)GB2760強制性GB/●9苯甲酸GB2760強制性GB/GB/T23495●10山梨酸GB2760強制性GB/GB/T23495●11菌落總數(shù)GB19295SB/T10377強制性GB GB/●12大腸菌群GB19295SB/T10377強制性GB GB/
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