產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范第一批20xx年版1123粽子-在線瀏覽
2024-09-26 13:43本頁面
【正文】 檢驗(yàn)依據(jù)、抽樣、檢驗(yàn)要求、判定原則、異議處理復(fù)檢及附則。2 產(chǎn)品分類 產(chǎn)品分類及代碼 產(chǎn)品分類及代碼見表1。3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本規(guī)范。:將預(yù)處理的食品放在30℃～40℃的裝置中，一般在30min內(nèi)通過最大冰晶生成帶使食品中心溫度從1℃降到5℃，其所形成的冰晶直徑小于100μm。：指煮后未經(jīng)速凍、真空包裝等方式處理，在常溫下貯存和銷售的粽子。：指經(jīng)真空包裝和滅菌工藝處理并以真空包裝方式貯存和銷售的粽子。見表2：表2 企業(yè)規(guī)模劃分企業(yè)規(guī)模大型企業(yè)中型企業(yè)小型企業(yè)年銷售額/萬元≥2000 ≥500且＜2000＜500 5 檢驗(yàn)依據(jù)下列文件凡是注明日期的，其隨后所有的修改單或修訂版均不適用于本規(guī)范。GB 2760 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)的測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 糖果、糕點(diǎn)、蜜餞檢驗(yàn)GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué) 罐頭食品商業(yè)無菌檢驗(yàn)GB/T 食品中總砷及無機(jī)砷的測定GB 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定GB/T 食品中黃曲霉毒素B1的測定GB/T 食品中糖精鈉的測定GB/T 食品中山梨酸、苯甲酸的測定GB/T 糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB/T 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定GB 19295 速凍預(yù)包裝面米食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T 23495 食品中苯甲酸
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