結(jié)晶原理、方法、設(shè)備(編輯修改稿)
2024-09-11 20:40 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ： 在一定的溫度下，固體物質(zhì)在 100g溶劑里達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)，所能溶解的克數(shù) (g/100g溶劑 )。 ①溶解度 ②溶解度曲線 溶解度不僅表述了溶解與結(jié)晶體系的固－液相平衡關(guān)系，同時(shí)也反映了物質(zhì)在溶劑中溶解能力的大小。對(duì)于固體物質(zhì)溶解能力 (溶解度 )的大小，主要由溶劑和溶質(zhì)的本性所決定。 當(dāng)溶劑的種類一定時(shí)，固體物質(zhì)的溶解能力除了由其本性所決定外，還與 溫度、壓強(qiáng)等外界因素有關(guān)。 在一定壓強(qiáng)下，以物質(zhì)的溶解度對(duì)溫度作圖，得到的曲線稱為溶解度曲線。 在結(jié)晶操作中，溶解度及溶解度曲線是我們分離多組分溶液的理論依據(jù)。 ? 晶體從溶液中形成，不論是通過減少溶劑量還是通過降低溫度，首先須使其介質(zhì)達(dá)到過飽和狀態(tài)。 當(dāng)介質(zhì)達(dá)到過飽和狀態(tài)后，溶液中便產(chǎn)生細(xì)小晶粒（稱為晶核）。晶核的形成是晶體生長過程必不可少的核心 。 在過飽和溶液中，溶質(zhì)質(zhì)點(diǎn)在過飽和度推動(dòng)力的作用下，向晶核或加入晶種運(yùn)動(dòng)，并在其表面有序堆積，使晶核或晶種不斷長大形成晶體。 形成過程 ⑴介質(zhì)達(dá)到過飽和狀態(tài) ⑵晶核的形成 ⑶晶體的生長 二、結(jié)晶方法 冷卻結(jié)晶法 主要通過冷卻使溶液獲得過飽和度。冷卻結(jié)晶法適用于溶解度隨溫度降低而顯著下降的物系。 例如： 谷氨酸鈉 （水溶液） 結(jié)晶 降溫 離心分離 晶體 干燥 洗滌 產(chǎn)品 （谷氨酸鈉） 母液 巖白菜素 （溶液） 結(jié)晶 降溫 離心分離 晶體 干燥 洗滌 產(chǎn)品 （巖白菜素） 母液 蒸發(fā)結(jié)晶法 蒸發(fā)結(jié)晶法是在 常壓、沸點(diǎn)條件下 ，使溶液中溶劑部分氣化 (蒸發(fā) )，使溶液獲得過飽和度。蒸發(fā)結(jié)晶法適用于溶解度隨溫度變化不大的物系。 例如： 產(chǎn)品 （氯化鈉） 氯化鈉 （水溶液） 蒸發(fā) 升溫 離心分離 晶體 干燥 洗滌 母液 水蒸氣 真空冷卻結(jié)晶法 真空冷卻結(jié)晶法是在 減壓、低于正常沸點(diǎn)條件下 ，使溶液中溶劑部分氣化并使溶液獲得過飽和度。
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