超市業(yè)務流程(編輯修改稿)
2024-09-07 09:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 注意事項：a． 商品整理：在實際盤點開始前三天各部門應對商品進行歸類整理，定型，定位，定架，訂區(qū)域，定標簽，寂靜價格，以便盤點工作更有頭緒，更有效的進行。對商品整理時要抓住以下幾個重點進行。１） ：促銷區(qū)商品整理時要分清商品的類別和名稱，進行分類整理時，不能混同于一種商品：注意其間陳列的商品中是否每一箱都是滿的，空箱子拿掉，不滿的箱子要放滿商品：注意每一種商品中是否混雜了其他的商品：注意后面的商品是否被前面的商品遮擋了。２） 貨架高層擺放的未開箱商品，按處包裝箱上登記的品名數(shù)量點數(shù)：已開箱的商品點數(shù)整理時，要如實點清數(shù)量和名稱。３） 庫存商品整理時，特別注意容易被大箱子擋住的小箱子，在整理時，把小箱子放到大箱子的前面：注意避免把一些內(nèi)裝商品不足的箱子當作整箱子計算，所以已開箱的箱子，不管里邊是否放置原狀箱的貨品，都應開箱查看再箱子上寫明內(nèi)存商品的確切數(shù)。ａ．庫存盤點單填好后，任何人不可以到倉庫改變庫存。庫存盤點單在盤點當日１２：００前交至店長辦。ｂ．營業(yè)結(jié)束后各組主管，將列外印好的盤點表貼于每一個貨價的右上角。ｃ．如已輸退貨單，但廠商仍未來領取退貨?！ √幚磙k法：將這些商品找出，拿到另一個地方單獨寄放，不作盤點。ｄ．已收貨但未審核單據(jù) 處理辦法 ：盤點當天收貨商品立即作審核ｅ．拿出店外維修商品 處理辦法： 明確數(shù)量，另外填寫盤點單，作為庫存商品記入盤點數(shù)量。ｆ．客服部當日退回商品處理辦法：營業(yè)結(jié)束后，立即將商品歸還到各部門。ｇ．寄賣商品，聯(lián)營商品處理辦法：明確商品，不記入盤點數(shù)量。ｈ．在盤點前兩小時內(nèi)對商品進行最后的整理。要注意：陳列貨架上的商品順序絕對不能改變，即盤點清單元上的商品順序與貨架上商品的順序是一致的。盤點中：盤點的原則為從上到下從左到右ａ．盤點順序為 初盤 復盤 稽核 收表ｂ．復盤第比率為１００％復盤，稽核比率為３０％ｃ．初盤人員按盤點人員順序表到所盤點區(qū)域進行初盤。盤點完畢后進行簽名ｄ．初盤完畢后到指定復盤地點進行復盤ｅ．如初盤完畢后與復盤沒有差異復盤在初盤后打勾ｆ．如初盤與復盤有差異，找到初盤者，兩人進行會盤，如復盤錯誤請在初盤后打勾如初盤錯誤將初盤數(shù)字劃掉在復盤后寫上正確的數(shù)量。然后簽名。ｇ．稽合人員對初盤復盤進行稽核，對初盤與復盤有差異的項進行稽核，稽核完畢后簽名ｈ．當初盤復盤稽核三方簽字后，可將盤點表收齊交至值班經(jīng)理處。盤點后：在確定盤點記錄無異常情況后，就要進行第二天營業(yè)的準備和清掃工作。包括：補充商品，將陳列的商品恢復到原來的狀態(tài)，清掃通道上的紙屑，垃圾等。善后工作的目的要達到整個店面的第二天能正常營業(yè)的效果。ａ．列印出盤點差異表，如無重大差異經(jīng)部門經(jīng)理簽字后進行庫存更正。ｂ．如有重大差異，找出差異原因并作最后確定。ｃ．列印出漏盤表，并找出漏盤原因。ｄ．下月５日作庫存的最后確認。賣場補貨作業(yè)要點一． 目的為使賣場陳列架上之商品于貨量不足或缺貨時之補貨順序有所遵循，特定本訂作業(yè)要點。二． 適用范圍本公司所有分店的賣場員工三． 補貨流程6．員工補貨后的現(xiàn)場清理5．員工補貨YESNO4．員工將缺貨商品送至缺貨商品陳列處商品下訂單，進貨3．倉庫是否有貨2．員工至倉庫提取缺貨商品1．員工巡視賣場，將缺貨商品作記錄 端架促銷陳列要點一． 目的為規(guī)范促銷商品的促銷陳列，特定訂本要點。二． 適用范圍：本公司所隸屬的各分店各科科長做端架促銷陳列時適用三． 商品端架陳列流程１．快訊前兩天賣場主管根據(jù)快訊及采購通知填寫《端架計劃表》附表（１２）交到店長處各部門主管根據(jù)店長指示重新制定新的《端架計劃表》。２．店長審核端架計劃表是否符合標準３．賣場人員在快訊上檔前根據(jù)端架計劃表陳列商品寄買商品的作業(yè)程序一． 目的使總公司及各分店同事了解廠商寄賣商品的作業(yè)程序。二． 適用范圍適用于本公司所有供應商在各分店所寄賣之商品。三． 寄買商品作業(yè)流程商品銷售，（寄售商品不記入庫存）采購助理建檔，引進商品YESＮＯ采購主觀與廠商重新簽訂協(xié)議采購經(jīng)理審核采購與廠商簽訂寄買協(xié)議市調(diào)市調(diào)：a．廣義：對市場進行調(diào)查ｂ．狹義：針對競爭者所做的調(diào)查一． 目的：１． 更清楚我們的競爭者２． 了解市場的產(chǎn)品形態(tài)３． 了解貨源的供應情況４． 了解市場活動之概況５． 了解市場價格異動幅度二． 適用范圍：本公司隸屬之各分店或加盟店的營運部人員主管審核并建議降價品項市調(diào)人員填寫市調(diào)報告《單品》附表（１４），市調(diào)報告統(tǒng)計表（分類）附表（１５）三．
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