某經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)業(yè)籌備計(jì)劃書(shū)(編輯修改稿)
2025-09-04 20:34 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 工作達(dá)到預(yù)期的效果。 ?。ò耍┙⒖头繖n案 開(kāi)業(yè)前，即開(kāi)始建立客房檔案，對(duì)日后的管理具有特別重要的意義，收集大量的第一手資料?！ 。ň牛﹨⑴c酒店驗(yàn)收 酒店的管理人員要參與驗(yàn)收，根據(jù)本店實(shí)際情況，設(shè)計(jì)一份驗(yàn)收檢查表。并對(duì)參與人員進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，保留一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查?！ 。ㄊ┴?fù)責(zé)本店的基建清潔工作 酒店管理人員在基建清潔中，扮演著極其重要的角色。組織服務(wù)人員參加基建清潔工作。開(kāi)業(yè)前的基建清潔工作成功與否，直接影響著對(duì)酒店成品的保護(hù)?！ 【频旯芾砣藛T與所有相關(guān)人員以及負(fù)責(zé)人，在開(kāi)業(yè)前，共同確定基建清潔計(jì)劃，然后由客房服務(wù)人員，對(duì)各參加清潔的人員進(jìn)行清潔知識(shí)和技能培訓(xùn)，為其配備所需器皿和清潔劑，并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)?！ 。ㄊ唬┚频甑哪M運(yùn)轉(zhuǎn)在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行模擬運(yùn)行。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。時(shí) 間內(nèi) 容負(fù)責(zé)人備 注開(kāi)業(yè)前８周確定人員編制 確定工資方案 確定采購(gòu)物品清單 廚具安裝 家具安裝 確定員工餐廳與更衣室 開(kāi)業(yè)前６周人員招聘 開(kāi)業(yè)前４周管理人員到位 建立庫(kù)房，采購(gòu)物品到位，制作現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單 制定制度、程序 準(zhǔn)備人員培訓(xùn)資料 確定營(yíng)銷計(jì)劃
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