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果蔬種植加工技術協(xié)會無公害蓮藕農(nóng)家樂藕粉生產(chǎn)建設項目實施方案(編輯修改稿)

2024-09-02 10:49 本頁面
 

【文章內容簡介】 根直扎泥中。全套基本技術,沿用至今,未離其宗。蓮實是長命種子,無休眠期,只要老熟,可隨采隨選隨播,也可隔若干年、幾十年乃至幾百上千年,都可用作播種繁殖,條件是唯有老熟蓮子才可供播種用。蓮的果皮堅硬密封,是為了延續(xù)后代適應不良環(huán)境的自我保護裝置。大湖里的紅蓮, 處于頻繁的水旱自然災害而未被滅絕,這是因為散落在湖里的萬計蓮子,無疑屬“天然播種”。一旦環(huán)境條件改善,新的生命悄然興起。 1954 年長江中下游洪水泛濫,湖北洪湖的 30000h㎡ 荷花遭滅頂之災。1958年后,湖里的蓮子大量萌發(fā),又現(xiàn)碧葉接天。黑龍江流域及支流沿線的野荷,其所以能從遠古留傳至今,靠的就是蓮子獨具的自然衍生、傳宗接代的本領。湖塘直播 南京玄武湖公園有 h㎡ 湖塘,1981 年春將洪澤湖所產(chǎn)的紅花藕種和白花藕種的蓮子,經(jīng)破殼浸種處理,于4月中旬撒播在水深 10cm、寬 23m 的湖邊播種帶上。57 天后長出新根和幼葉,5 月上旬浮葉出水。對于漂浮的蓮苗,按 株距重新栽好。待立葉挺出后,提高水位 。苗期隨時拔除雜草,防治蚜蟲。6 月下旬開出第一朵荷花,7月中旬至 8 月下旬,紅紅白白花滿塘。當年結蓮蓬 24750 只,采收蓮子 150kg。播種繁殖成本為同年用種藕繁殖者的 %。達到當年播種、當年開花、結實、生藕的效果。此法適合中等淺水湖塘,發(fā)展大株型少瓣荷花時采用。育苗移栽 江蘇藕鄉(xiāng)寶應縣的做法是:3 月下旬將經(jīng)處理果皮的蓮實傾入容器,移置室內向陽處,注溫水(2530℃)浸泡,讓蓮子充分吸脹,每日換水1次。34 天后移至 2530℃溫箱中催芽,56 天后長出幼根,再移至塑料大棚內育苗。待蓮苗長出 3 片幼葉時,按 812cm 株行距臥栽在肥沃的水田溫床中,深度平泥,使其向自養(yǎng)過渡,培育壯苗。5 月中、下旬,當氣溫上升至 20℃以上時,便可帶土移栽藕田。藕田整地要平,基肥要足,初栽淺水,隨著蓮苗的生長逐漸加深水位。每 667 ㎡ 用種量為 。該縣新區(qū)發(fā)展蓮藕生產(chǎn),用播種繁殖解決種藕不耐長途運輸?shù)膯栴},節(jié)省初種資金。特別是提早育苗,只要技術措施得當,管理精細,當年便有一定產(chǎn)量。湖北省水產(chǎn)研究所曾用子蓮(‘紅建蓮’)播種育苗移栽試驗,在面積 h㎡ 肥沃魚池里移栽‘紅建蓮’,播種苗 14000 株(平均每 667 ㎡700 多株),獲得當年每 667 ㎡ 產(chǎn)蓮子 29kg 的高產(chǎn)紀錄。盆栽播種 與選育新品種結合, 宜選播小株型花種的蓮實。 長江流域 4 月下旬至 8 月下旬均可播種。無論早播、遲播,部分品種當年均能開花。播種前應將蓮子底剪破,勿傷子葉,在室內常溫下浸種催芽(如圖 1)。5 天左右萌發(fā),20 天左右長出 23 片嫩葉,同時生有幼根,即可播種于露天泥盆中。氣溫適宜(2024℃)時,當浸種發(fā)芽露青,可提前播種,亦獲全苗。 供播種用的無孔花盆(口徑 1417cm),內盛肥沃稀塘泥,泥深為盆高的 3/5。將蓮實橫臥于花盆邊緣,輕按入泥,讓果皮微露。一二天后蓮苗固定泥中,才澆少量水。這時若見嫩葉葉柄被日灼焦傷, 只要新芽顯綠,仍可重新發(fā)葉。以后隨幼苗逐漸長大, 不斷提高水位。播種盆大者可不必移栽。小者(口徑 14cm 以下)應待長出 23 片立葉后,選用較原盆大的花盆進行移栽, 移栽能促使當年開花。1982 年 6 月 28 日武漢東湖荷圊移栽‘錦邊蓮’、‘娃娃蓮’、‘粉碗蓮’、‘玉碗’、‘杏花春雨’等品種的播種苗 15 盆,當年 9 月中旬開花 12 盆,占 80%。未移者 65 盆,只 29 盆開花,占 40%。移栽方法簡單,先將新盆盛少量沃泥,隨即脫盆帶泥迅速移入新盆中央,注意勿折傷新葉,盆內空隙填充稀泥,移后直接灌水,成活率達 100%。分藕繁殖 種藕有主藕、子藕、孫藕之分,只要具備一完整無損的頂芽(苫頭)、兩節(jié)間和尾端,新鮮、無病蟲害,都可用來作種。藕農(nóng)習慣用整支藕或主藕作種,每 667 ㎡ 用量 250 kg左右,約占產(chǎn)量的 1/4,嚴重影響良種推廣和經(jīng)濟效益。實際上,子藕、孫藕都適作種,其產(chǎn)量、開花數(shù)并不比使用整支藕或主藕遜色。 分藕時間,因地制宜。我國南北緯度高低懸殊,大地回春早晚差距頗大,長江流域以“清明”前后最適宜。這期間氣溫基本穩(wěn)定在 15℃左右,藕的頂芽開始萌發(fā)。農(nóng)諺云:“三月三(指農(nóng)歷),藕發(fā)苫”正是科學地反映了蓮的這一物候現(xiàn)象。黃河流域應在 4 月 10 日左右。黑龍江哈爾濱地區(qū),“五一”后氣溫才上升至13℃以上,5 月 10 日前后為分藕適期。植蓮,往往繁殖與栽培并行。種植藕蓮、子蓮的田塊,要精細整地,做到兩犁兩耙,結合犁耙,每 667 ㎡ 施畜糞肥 30004000kg,或餅肥 100kg 加畜糞肥 1000kg,或蓮藕包膜專用肥 40kg 加碳酸氫銨 25kg。子蓮每 667 ㎡ 用藕 170200 支,每去有 1 頂芽,用種不像藕蓮以重量計算。1 穴種1支藕,行株距為 或 。具體操作是將藕支呈20176。25176。角斜插入泥 1015cm 深,保證頂芽、側芽全部蓋住,只尾端翹露泥外。采用相對法排種,即藕頭、藕尾顛倒橫臥成排,僅田中間的兩行藕頭相對,田邊四周的藕頭一律朝田內,留出沿邊 的間距,以便將來藕鞭一旦伸向田邊之前及時把藕頭轉向田內。采用三盆式排種的,是 1 穴種3支藕,藕頭成扇形輻射向外,其它同相對排列。大田、池塘栽繁子蓮、藕蓮、花蓮的方法,基本相同。 花蓮多植于池塘,凡水深超過 的池塘,一般不宜植蓮,除非擁有特耐深水的品種。將水深 1m 以內的魚塘改種荷花時,應先抽水捕魚,毒殺福壽螺和螯蝦。留淺水翻犁塘泥,土瘠者還應施基肥,每 667 ㎡ 用量為 1000kg 腐熟畜糞肥。選用較耐深水的品種,如紅色品系的‘青菱紅蓮’、‘西湖紅蓮’、‘玄武紅蓮’、‘碧血丹心’、‘艷陽天’、‘紅千葉’、‘廣昌蓮’、‘春不老’等;粉色花品系的‘粉川臺’、‘八一蓮’、‘喜笑顏開’、‘澤畔映雪’、‘大錦’、‘曉風涼月’、‘紅臺蓮’等; 白色花品系的‘白湘蓮’、‘一丈青’、‘白天鵝’、‘夜明珠’、‘楚天祥云’、‘碧蓮’、‘白千葉’、‘黔靈白荷’、‘白海蓮’、‘重瓣一丈青’等。小池可 1 池栽1品種,稍大的池可多品種混栽,構成萬紫千紅的景觀。種植密度較栽培子蓮、藕蓮靈活。一般每 2㎡種 1支藕(主藕、子藕均可),若求當年見效,則應密植,最多每 667 ㎡種500支藕。若池大、種藕少,種植密度仍不小于每 3㎡1支,可先栽半池或 1/3 池或更少,任其生長,二三年后自然荷花滿池。 分密繁殖 荷花的地下莖未膨大形成藕前習稱“走莖”或“藕鞭”,古稱“密”。藕鞭白嫩細長,有節(jié)與節(jié)間之分。節(jié)間初短后長,長者可達 90cm,節(jié)上環(huán)生不定根。大湖荷花的不定根可長達 3040cm,它不僅是吸收水分、養(yǎng)分的器官,且起著固定和支撐植株的作用。節(jié)上有腋芽,可分化為葉芽、花芽,發(fā)育成幼葉和花蕾,側芽又可萌生分支藕鞭。將生長中的藕鞭切成一段段,可繁殖成新株,是為“分密繁殖”。因分段切取藕鞭作繁殖材料,類似木本植物切取枝條扦插,故有“藕鞭扦插”之名。分密法既可用作缸、盆荷花的增殖,也可在蓮田補充缺苗或為大湖擴大觀荷景點。 中國科學院武漢植物研究所于 1981987 年的 7 月中、下旬,對缸、盆栽荷花進行分密繁殖試驗,方法是:將生長正茂的缸荷、盆荷全株拔起,剪成若干段,每段 23 節(jié),均帶有 1 個頂芽或 1 個側芽,保留浮葉或 1 片嫩綠的立葉,將多余的立葉剪掉,以減少蒸騰。葉柄切口高出水面,避免從切口灌水死苗。立即植于備妥基質的缸、盆中,每缸、盆各栽 1段。基質用腐殖土,施少量腐熟豆餅水、過磷酸鈣為基肥。每日澆水 1 次,水深分別保持10cm、3cm 以上。1986 年 7 月 15 日至 16 日和 21 日至 22 日分密者,8 月下旬至 9 月上旬開花,缸植者成活率達 %, 開花率為 %; 盆栽者成活率達 %, 開花率為 %。同年將早花、多花品種‘紅雙喜’于 4 月 1 日按常規(guī)翻盆植藕后,6 月 6 日開花,6 月中旬進行第一次分密,7 月 22 日盛花。兩天后又進行第二次分密,8 月 26 日至 9 月 6 日開花。共經(jīng)過一次常規(guī)繁殖,兩次分密繁殖,使該品種一年二度開花。 杭州市西湖水域管理處于 20 世紀 90 年代初直接在西湖沿岸大范圍內用分密法繁殖荷花,擴大景觀,取得成功。其做法是:要求分密區(qū)的湖泥深厚、軟和、肥沃,水深不超過1m,每年 5 月下旬至 6 月中旬,氣溫上升至 2528℃,正值荷花營養(yǎng)生長旺盛期,即母株已長出 56 片立葉,藕鞭上側芽飽滿健壯。分密時切取的每段走莖有兩片直徑 30cm 的立葉,節(jié)上具 12 個側芽,以具 2 個側芽者安全(若遇有 1 個側芽被碰壞,另 1 個仍可發(fā)棵)。分密繁殖應隨分隨種,就地取材。選擇一處水淺、生長茂密、開花較多的荷叢,工作人員蕩舟下湖,沿荷叢外圍向中央挖取藕鞭。這是因為藕鞭的頂芽總是朝外延伸,而且荷葉抱卷的方向,就是藕鞭生長的方向。若從荷叢中起挖,走莖縱橫交織,出水荷葉重重疊疊,不易將藕鞭分開,損傷極大。操作時先是用足順荷葉走向挑起鞭頭,輕輕提起,盡量多帶須根,勿傷葉柄,在兩片立葉的后方把藕鞭掐斷,投入船艙。種時扒開一條泥溝,將密段及其上面的側芽全部埋入湖泥中,深 20cm 左右,即將葉柄基部的白色部分埋入泥中,另碰斷葉柄或側芽,讓葉片露出水面。 每種植密度視不同要求而定, 667㎡植密100240 段, 行株距 2m2m,兩人一天邊挖帶種可完成 2000㎡。植后 1015 天,發(fā)現(xiàn)浮秧隨即重新栽好。見新立葉挺出,證明密段已扎根成活。一般大湖成活率可達 85%以上,當年覆蓋率約為 75%。8月下旬至少有 1/4 的湖面開花,第二年便可碧葉接天。分密繁殖是生長季節(jié)的一種繁殖方法。 其優(yōu)點:可彌補耽誤的植藕季節(jié), 填充缺苗田塊,節(jié)省種藕,降低成本,立竿見影,有助良種快繁,延長盆栽荷花的觀花期。頂芽繁殖 在主藕、子藕、孫藕的先端,均有一個頂芽,習稱“藕苫”“藕頭”。它是最富活力的分生組織。外面有肥厚的鱗片保護,內部組織層層相套,包裹著一級又一級的幼葉、頂芽、腋芽和花芽等器官。切頂芽繁殖是利用頂芽內分生組織的活動,分化新一級器官,形成新的植株,達到繁殖目的。武漢市蔬菜研究所的研究表明:將藕的頂芽提前帶切下,進行扦插育苗,適宜的溫度至關重要。在自然氣溫條件下,長江流域中下游日平均氣溫回升至 14℃時,芽開始萌動,便可切取育苗了。其次是基質,要求松軟而且營養(yǎng)豐富。最好使用營養(yǎng)液浸泡的蛭石,或富含有機質的熟爛塘泥,裝在育苗盤里,厚約 6cm,保持淺水層,移置溫室中,也可直接插入用薄膜小棚覆蓋的田間苗床。行株距為 10cm5cm 或 8cm4cm。頂芽的節(jié)埋入基質,讓芽尖露出水面。頂芽萌發(fā)后,幼葉首先突破鱗片伸出基質,其中頂主腋芽沿水平方向斜下延伸入基質。當頂芽莖節(jié)上萌發(fā)出不定根,苗長出 23 片小葉,便可移苗定植。從扦插至定植,約需 812 天。若外界環(huán)境不適宜,時間會延長。定植田或缸盆泥都要肥沃、平坦、水淺。操作時應將初生的不定根和藕鞭埋入泥內,讓幼葉露出水面。定植初期,除遇寒潮大風,臨時灌水護苗外,平時實行淺水管理。待長出后,加強水肥管理,促使早發(fā)。 藕蓮、子蓮、花蓮均可用頂芽繁殖。優(yōu)點是能節(jié)省大量藉肉,不影響產(chǎn)量或開花,且運輸方便,減少病害,適合新區(qū)發(fā)展蓮藕生產(chǎn)。但此法需配備一定的生產(chǎn)設備,從已挖取的藕上切取頂芽,細整蓮田,肥水精管,比直接分藕繁殖費工、費時、費力、費材?;ㄉ彿敝持胁淮嬖谛枰?jié)省藕肉的問題,故多用于珍貴品種或新引進品種時,對折斷藕頭的處理。栽培管理淺水池塘栽荷 池塘指小于湖泊、淺于湖泊的積水池。由于自然生態(tài)環(huán)境的破壞,現(xiàn)天然池塘幸存者極少,多為人工池塘。人工修建的荷池分兩類,一是永久性荷池,二是臨時性荷池。永久性荷池又有新建與改建之別。荷池建設 一些公園、風景區(qū)設置景點,往往挖池與堆山同步進行。造園者多注重山的高度和造型,就近取土方便,將池深挖,池底全是死黃土。殊不知這種超深池,不適合荷花生長,若不返工填土,是無法栽培荷花的。植荷的人工池塘,以深 3060cm 為佳。修建淺池不僅節(jié)省工程造價, 完全能滿足荷花生長需要,還可配植其它水生植物,豐富水面空間。人們游園,喜歡臨池近水,留影游戲,淺池安全。不漏水的池底無需硬質材料鋪裝,底土不用鏟平,聽任起伏,但至少要有厚約 15cm 的松軟的沃土層(鋪裝池應填沃泥 25cm 厚)。水源要充足,能排能量,汛期不淹,枯水季不涸,水位相對穩(wěn)定,流速緩慢,水質無嚴重超標污染。 水池規(guī)劃應與景區(qū)整體布局保持一致,格調和諧。規(guī)則式園林可修建成方形、長方形、三角形、圓形、橢圓形水池;自然式園林可根據(jù)地形隨形而彎,依勢而曲,沿池駁岸,斷處通橋,行徑逶迤??傊?,池之外貌貼近自然,雖由人作,宛自天工,盡量不留匠跡。修筑駁岸旨在擋土和防止池水溢漏,應低矮,平地面。若求觀賞不同花色的荷花,應先設計若干大小不等、形狀各異,或接岸、或相連、或成島的池塘栽植堰,用片石或磚圍砌分隔(至少保留 1/3 的水面不設堰),在堰中分栽不同品種或以花色劃分的色塊。圍堰植荷,地下莖被限定在一定范圍,不會相互串通,避免混雜,達到預期目的。 供改建的荷池,前身多系養(yǎng)魚池或污水池,其共同特點是水深,多在 12m 之間,池形固定,不容改動。特別是污水池,污水堿性重,含多種有毒物質。植荷前應先堵截污染源,處理池中沉淀的有毒物質, 使水質的污染程度降到國家環(huán)保規(guī)定的中等污染標準以下。 然后沿池離岸 58m 范圍內,填土成斜坡,高水位時,池中水深不超過 。 臨時性水池常用于整體規(guī)劃尚未最后確認,又急需設置觀荷景點及花卉展覽會的景區(qū)布置。臨時性荷池較小,一般不超過 300㎡,池深 2030cm。使用期短,少則幾天至一二個月,多則 1 年、2年。國內外流行采用厚塑料膜、玻璃纖維布、橡皮布之類軟材料鋪設池底、池岸。這類軟材料花色、型號繁多,能耐一定低溫和高溫,價格比較低廉,施工容易,可隨地形曲直變化,承受水重、泥重不破損。只要管理妥善,用上 3 年、5年不成問題。使用時應將池底的樹根、石塊、玻璃渣、鉛絲、鐵釘?shù)惹宄蓛?,然后夯實平坦。為求保險,再鋪上 3cm 厚的細河沙。各種軟材料的寬度有限,不可能與水池形狀大小一致,鋪墊時必需計算好鋪裝面積,在現(xiàn)場用特制的防水膠粘合一起。鋪時要與池底表面貼緊,底與岸銜接處適當放松。遇到曲折的岸邊折疊膠合,切勿剪裁,以免漏水。鋪時還應注意在池的
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