【文章內(nèi)容簡介】 100萬噸以上。因此，大力發(fā)展山羊養(yǎng)殖，市場前景廣闊。據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司統(tǒng)計，我國牛羊肉價格持續(xù)上漲，2月份達到歷史最高點。2008年一季度羊肉主銷區(qū)（包括北京、天津、上海、福建和廣東）%。羊肉主產(chǎn)區(qū)（包括山東、新疆、河南、河北、內(nèi)蒙古、四川和江蘇）%。2002～2008年我國羊肉主產(chǎn)區(qū)價格如下圖所示：2002年～2008年我國羊肉零售價格預(yù)計以后我國將進一步推進羊產(chǎn)業(yè)增長方式的轉(zhuǎn)變，羊肉生產(chǎn)將會繼續(xù)增加，羊肉生產(chǎn)能力和出口能力將會得到進一步增強。伴隨著整個國民經(jīng)濟的持續(xù)強勁增長和居民消費水平的不斷提高，羊肉消費需求會繼續(xù)增加。逐步走強的國內(nèi)需求和出口需求將使羊肉價格穩(wěn)中有升?？傮w看，羊肉價格將以持續(xù)上升為主要趨勢。三、項目的基礎(chǔ)條件（一） 項目建設(shè)單位基本情況云陽是畜牧業(yè)大縣。畜牧業(yè)的發(fā)展，對于社會主義新農(nóng)村建設(shè)、增加農(nóng)民收入、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟起到了十分重要的作用。畜牧業(yè)已成為云陽農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要來源，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的“主力軍”，一是良種繁育體系建設(shè)已具雛型，已建成岐山、高陽、盤龍、水口、江口波爾山羊和南江黃羊種羊場8個，各鎮(zhèn)鄉(xiāng)良種山羊配種站（點）36個；二是規(guī)模養(yǎng)羊已初見成效，已建成江口、高陽、龍角、農(nóng)壩等20個山羊養(yǎng)殖小區(qū)，有飼養(yǎng)山羊100只以上的大戶258戶。 2007年，、，%。農(nóng)民人均純收入中，%。畜牧業(yè)對農(nóng)民家庭經(jīng)營收入的貢獻率28%以上。云陽縣是全國592個扶貧開發(fā)工作重點縣之一，市定重點貧困村127個，需要異地扶貧搬遷人口7萬人。同時云陽又是一個移民大縣。淹沒涉及26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1座縣城和23個集鎮(zhèn)、760個行政事業(yè)單位、181家工礦企業(yè)，直淹人口109762人。云陽各級黨委、政府工作中一直將畜牧業(yè)的發(fā)展作為重中之重，定能為項目的實施提供必要的條件。（二）項目合作單位情況豐都縣人民政府豐都是一個農(nóng)業(yè)大縣、也是畜牧大縣與庫區(qū)草食牲畜發(fā)展重點縣。近年來，在縣委、政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在上級與相關(guān)對口部門的關(guān)懷與幫助下，堅持“穩(wěn)豬增禽攻牛羊”的發(fā)展思路，以“科技興牧、項目興畜、依法治牧”為手段，以“三個面向”（面向市場、面向產(chǎn)業(yè)、面向農(nóng)戶）為根本，積極創(chuàng)建“三無”（綠色、無殘留、無污染）畜牧業(yè)，努力實現(xiàn)牧業(yè)四化（規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、安全化、產(chǎn)業(yè)化）建設(shè)要求，基本構(gòu)建以“養(yǎng)殖小區(qū)、大戶發(fā)展、院校協(xié)作、龍頭企業(yè)帶動”為特色的畜禽養(yǎng)殖新模式，發(fā)展與完善“一年一策、一園一策，三先一后、五推五改一防”畜禽生產(chǎn)集成技術(shù)，全面推動現(xiàn)代牧業(yè)健康養(yǎng)殖，極力提升牧業(yè)科技含量與科技貢獻率。據(jù)統(tǒng)計：、%、%。重慶億口鮮實業(yè)有限公司該公司是云陽縣引進的集牛羊養(yǎng)殖、加工為一體的外來股份制企業(yè)。2004年在云陽縣登記注冊，注冊資金1010萬元。公司位于云陽工業(yè)園區(qū)，采用“公司+基地+農(nóng)戶”的模式建立5個現(xiàn)代化、綠色的養(yǎng)殖示范基地，建成庫區(qū)最大的集牛羊生產(chǎn)、加工為一體的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司現(xiàn)有員工128人，屠宰加工廠總投資8250萬元，占地面積101畝，建筑面積21000平方米。建成具有年加工山羊100萬只、牛6萬頭、生產(chǎn)牛羊肉制品20000噸的能力牛羊屠宰加工生產(chǎn)線各一條，同時公司深加工生產(chǎn)線將于今年10月正式投入生產(chǎn)，可實現(xiàn)社會效益和企業(yè)經(jīng)濟效益的同步增長。公司已經(jīng)籌集了充足的資金，以保障科技攻關(guān)及加工項目得以順利實施。截止2008年6月，項目已投入科研經(jīng)費近200萬元，各項研究進展順利。云陽縣政府以及主管部門已經(jīng)將本公司作為云陽山羊產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，在山羊產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域今后將重點扶持本公司的發(fā)展。公司是云陽縣致力于牧業(yè)開發(fā)的龍頭企業(yè)，現(xiàn)有管理人員19人，其中：大學(xué)文化4人，大專文化7人，中專文化6人，高中文化2人?，F(xiàn)有高、中級技術(shù)職稱人員8人，其中：高級畜牧師1人、畜牧師3人、獸醫(yī)師2人。他們與云陽縣畜牧獸醫(yī)局、重慶市畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究院、西南大學(xué)動物科學(xué)院等單位有養(yǎng)羊科研項目合作，先后承擔(dān)并實施了《重慶市云陽縣山羊基地建設(shè)項目》、《渝東白山羊品種資源保護項目》等科研和技術(shù)推廣項目，為全縣牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用。豐都縣天賦養(yǎng)殖有限公司該公司成立于2007年12月，是一家專門從事山羊養(yǎng)殖與產(chǎn)品開發(fā)的縣級龍頭企業(yè)，技術(shù)力量較為雄厚，曾多次與豐都縣畜牧獸醫(yī)局合作，與西南大學(xué)、市科委等院所合作實施科技部“十五重大攻關(guān)項目”之“肉牛與山羊子課題”，科技部“三峽庫區(qū)肉牛基地建設(shè)及產(chǎn)品研發(fā)”等專項并獲獎。豐都縣畜牧獸醫(yī)局是縣政府直屬事業(yè)局，內(nèi)設(shè)三科一室，下設(shè)30個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，現(xiàn)有在職職工331人（局直屬101人），其中副高級職稱5人、中級職稱26人、高工24人，必將有力地支撐本項目的發(fā)展。（三）技術(shù)支撐單位情況技術(shù)支撐單位重慶市畜牧科學(xué)院是我市唯一專業(yè)從事畜牧業(yè)的科學(xué)研究機構(gòu)。該院建有市級重點實驗室，可進行飼料營養(yǎng)成分分析、畜禽產(chǎn)品品質(zhì)分析、疫病診斷、生理生化測定及分子生物技術(shù)檢測等；同時，“畜牧博士后科研工作站”吸引了一批博士和國內(nèi)著名的專家，可為本項目建設(shè)提供人力資源，此外，該院已建有部級質(zhì)檢中心——農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（重慶）、市級工程技術(shù)研究中心、中國重慶畜牧科技城科技孵化基地等科研基地。 “八五”以來共完成各級各類項目145項，獲科技成果64項，各級獎勵59項；共出版專著9部，撰寫科技論文718篇。重慶市畜牧科學(xué)院草食牲畜研究所是我市唯一專業(yè)從事草食動物和牧草應(yīng)用技術(shù)研究的科學(xué)研究機構(gòu)。擁有一批長期從事草業(yè)研究（6人）、草食動物研究（7人）、動物營養(yǎng)研究（8人）、動物疫病防治及動物藥品開發(fā)研究（10人）科技人員。其中，博士3人，在讀博士5人，碩士10人；擁有高級技術(shù)職稱者15人。為該項目的建設(shè)成功和技術(shù)提升與創(chuàng)新奠定了基礎(chǔ)。重慶市畜牧科學(xué)院與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)、內(nèi)蒙古畜牧科學(xué)院、四川省草原研究院、貴州省草業(yè)科學(xué)研究所等農(nóng)業(yè)科研和教學(xué)單位有著密切合作關(guān)系，聯(lián)合攻關(guān)了草食動物良種繁殖、牧草制種繁殖技術(shù)等課題，并進行了豐富的品種資源多點品比試驗，保證了優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種及親本遺傳材料的來源；同時，積極開展草食動物良種培育與繁殖技術(shù)、草地改良、人工草地建植、種子生產(chǎn)、地方品種資源保護等技術(shù)指導(dǎo)和咨詢服務(wù)，積累了豐富的實踐經(jīng)驗，完全能夠為項目提供技術(shù)支撐。（四）前期工作基礎(chǔ)云陽是畜牧業(yè)大縣。畜牧業(yè)已成為云陽農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要來源，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的“主力軍”。通過科技部“三峽庫區(qū)草地畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合技術(shù)開發(fā)”、“三峽庫區(qū)種草養(yǎng)畜關(guān)鍵技術(shù)研究”等攻關(guān)項目的實施，推廣應(yīng)用了山羊綜合配套技術(shù)，建立了水口、桑坪等20個山羊養(yǎng)殖小區(qū)，形成了“一線兩點四大片”的山羊養(yǎng)殖基地，培育了山羊深加工龍頭企業(yè)——重慶億口鮮實業(yè)有限公司，該公司在盤龍建設(shè)一個年可向社會提供優(yōu)質(zhì)種羊500只以上的種羊場，以公司+基地的形式結(jié)合貧困村建設(shè)建立江口金子、石門廣益、桑坪長樂等5個山羊養(yǎng)殖示范村，公司對示范村無償提供山羊養(yǎng)殖技術(shù)、第一年無償提供山羊傳染性胸膜肺炎疫苗、借給示范村產(chǎn)羔率高的能繁母羊100只、提供優(yōu)質(zhì)種公羊5—6只（由公司定期進行輪換）每年對示范村養(yǎng)羊戶組織一次以上的集中培訓(xùn)、對示范村所生產(chǎn)的商品羊全部實行保護價收購（市場價高于保護價時以市場價為準(zhǔn)，市場價低于保護價時以保護價為準(zhǔn)），選擇適宜云陽推廣的山羊優(yōu)秀雜交組合，推廣應(yīng)用了山羊舔磚、補飼精料，將山羊雜交改良技術(shù)、放牧加補飼養(yǎng)殖技術(shù)、肉羊舍飼育肥技術(shù)和糞便堆肥發(fā)酵技術(shù)等應(yīng)用于生產(chǎn)，產(chǎn)生了顯著的社會經(jīng)濟效益。豐都縣通過近年科技部“十五重大攻關(guān)項目”之“肉牛與山羊子項目”的成功實施，已建立武平鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)山羊科技示范園區(qū)，其波爾山羊冷配技術(shù)業(yè)已成熟，品改體系健全，牧草種植模式初步探討性研究試驗成功，不同海拔地區(qū)牧草配置與種植技術(shù)及四季牧草均衡技術(shù)已初具“規(guī)范”。與此同時，依托三峽庫區(qū)對口支援單位河北省畜牧局種羊站于2005年成功實施波爾山羊胚胎移植技術(shù)，其成果較為顯著，技術(shù)較為先進。這些都必將有利于本項目的順利開展與實施。四、項目攻關(guān)總體目標(biāo)（一）總體目標(biāo)通過該項目的實施，開展優(yōu)質(zhì)山羊產(chǎn)業(yè)化科技示范，利用專題其他項目的科技成果，將山羊良種繁育技術(shù)、肥羔生產(chǎn)配套技術(shù)、優(yōu)質(zhì)牧草種植技術(shù)、疫病防控技術(shù)、山羊糞污處理技術(shù)及飼料均衡調(diào)配技術(shù)等分別集成為農(nóng)區(qū)和山區(qū)養(yǎng)羊配套技術(shù)，以龍頭企業(yè)帶動，推廣應(yīng)用到山羊產(chǎn)業(yè)化科技示范基地，從而提高山羊養(yǎng)殖業(yè)的科技含量，增強山羊養(yǎng)殖業(yè)的整體實力和競爭力，促進農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財政增收，使我市山羊生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營技術(shù)達到國內(nèi)領(lǐng)先水平。（二）實施年限2008年8月 至 2011年8月。（三）考核指標(biāo)形成農(nóng)區(qū)和山區(qū)養(yǎng)羊配套技術(shù)規(guī)范2套。示范區(qū)達到產(chǎn)羔率225%、，配種受胎率95%以上，成年羊死亡率 2%以下，羔羊死亡率5%以下；%%；商品羊6月齡出欄體重達30kg；肉羊屠宰率達50%。建成傳統(tǒng)肉類制品現(xiàn)代化加工生產(chǎn)線一條，研制開發(fā)山羊深加工產(chǎn)品4種?；乜h年出欄優(yōu)質(zhì)肉羊60萬只。建設(shè)2個山羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)科技示范基地縣，分別通過綠色產(chǎn)地認定。4個山羊科技示范區(qū)優(yōu)質(zhì)肉羊年存欄總規(guī)模達到1萬只，年出欄量達12000只。 發(fā)表論文5篇。（四）年度計劃安排2008年項目啟動。完成課題實施方案的制定、審核，落實推廣基地，確定人員的組成、分工。（1）通過調(diào)研，完成項目實施方案的制定、審核；（2）落實推廣應(yīng)用基地，在云陽縣農(nóng)壩鎮(zhèn)、清水鄉(xiāng)、桑坪鎮(zhèn)和豐都縣武平鎮(zhèn)選擇交通方便、集中連片、有養(yǎng)羊積極性和接受科技能力較強的農(nóng)戶成為項目科技示范戶；（3）組織示范戶集中培訓(xùn)山羊圈舍建設(shè)、種羊引進、飼草貯備等方面的科學(xué)養(yǎng)羊技術(shù)；（4）龍頭企業(yè)引進深加工中試線設(shè)備，確立深加工產(chǎn)品方案。2009年開始羊舍建設(shè)、