【文章內(nèi)容簡介】 相對的概念。珠海也有南北的方位。珠海去武漢的，那應(yīng)該到哪里呢？你到北方去了；如果北京到武漢，那就到南方去了；方位的概念永遠是相對的，每個地方都會有南北的方位。 在一天之中補腎的時辰。什么時候最好呢？酉時。辛、酉、戌、亥的酉時，古代得記時是12個時辰，用12個地支來計時辰的。一個時辰相當(dāng)于現(xiàn)在24小時的兩個小時，酉時就是17點—19點，就是下午五點—七點時候，這是補腎最好的時間。如果想吃補腎的藥，什么時候吃最好呢？就是在這個時間段吃是最好的。除了酉時別的時候就不能吃補藥了嗎？只是告訴你這個時候吃補腎的藥效果是最好的。 中醫(yī)的針灸學(xué)里面，有一個很著名的流派方法叫做子午流注，就是根據(jù)每一個臟腑與經(jīng)絡(luò)的不同時辰來取穴的。這個理論跟現(xiàn)在時辰很相似?，F(xiàn)在西醫(yī)也開始研究時間醫(yī)學(xué)，不同的藥在不同的時間吃，效果是完全不同的。在腎病科，很多病人要吃激素強的松，什么時候吃最好呢？就是每天早晨起來的時候吃，它的作用最好，副作用最小。都是有時間機理。每一個臟腑對應(yīng)的時辰，“肺寅大卯胃辰宮，脾巳心午小未中，申胱酉腎心包戌，亥焦子膽丑肝通。這是除了腎以外，其他的臟腑對應(yīng)的時辰，也可以簡單的了解一下。 二、補腎的食物。 簡單介紹一下補腎的食物，普通人來說，你不是醫(yī)生，最簡單、最實用的，吃什么對補腎是最好的？ 告訴大家?guī)讉€選擇補腎食物的原則： 腎色黑。凡是黑顏色的食物大部分都是補腎的，它的理論根據(jù)：黑色和腎是統(tǒng)一屬性的。大家會覺得奇怪，顏色黑一點難倒就會有區(qū)別嗎？舉一個例子，黑米和白大米，都是屬于米，但是營養(yǎng)成分的含量確是是不一樣的。黑米蛋白質(zhì)的含量比白米要高于13%。還有一個很重要的意義，在黑米里面含有很重要的幾種成份，一種是維生素E，前一段很紅火的，有什么特殊的呢？現(xiàn)在西醫(yī)認(rèn)為這個維生素E是抗衰老很重要的一種物質(zhì)。它通過什么抗衰老呢？研究認(rèn)為維生素E可以抗氧化，西醫(yī)認(rèn)為衰老主要機制就是人體過度的氧化了。這么說，可能大家還不容易理解，說氧化是什么？舉一個很常見的例子，大家將土豆皮剝掉以后，土豆很快就變黑了，蘋果也是一樣。每天做飯的，認(rèn)真的去看一下，用完油罐以后，一定要把油的瓶蓋扭緊了，否則，油也會氧化的。你去聞一聞，油如果是敞開，很容易有一股味道，事實上就是油氧化掉了。氧化后是有害的，這就是氧化。人體衰老主要機制就是身體組織細(xì)胞過渡的氧化，如果有抗氧化作用的，就可以抗衰老。衰老是腎虛的一種表現(xiàn)，所以白米跟黑米的區(qū)別很特殊，黑米含有比較多的維生素E，當(dāng)然還有其他成份。所以黑色的食物會有補腎的作用?，F(xiàn)在大家也非常青睞這種黑五類的食品，黑米、黑豆、黑芝麻這些食物是很受歡迎的。很受歡迎的理論根據(jù)，因為黑色的食物是補腎的食物。大家肯定天天吃這個東西，吃這個東西的根源就是吃補腎的食物。 腎味咸。選擇食物的第二根據(jù)，就是如果你從味道來考慮的話，那就是咸味食物，它有補腎的作用?！痘实蹆?nèi)經(jīng)》里面“腎味咸”。這個咸，我們認(rèn)為它的物質(zhì)基礎(chǔ)是什么？就是氯化鈉，主要是因為有鈉，才會有咸。我們吃的鹽，都是氯化鈉。因此，這個鈉對我們?nèi)梭w來說是至關(guān)重要的，他是我們?nèi)梭w主要的陽離子，如果你有幾天不吃鹽，是受不了的，人會動不了，也是因為如此，所以鹽商和鹽官在我們中國古代是很富裕的。為什么？就是因為老百姓必須要吃鹽，在以前，我們這個鹽，是很重要，同時也很不容易得到，我記得我們讀小學(xué)的時候，讀的一篇課文。說的是賣鹽的喝淡湯，自己的家里賣鹽，舍不得吃鹽，吃淡的東西，就是舍不得吃鹽，鹽對我們的身體我們的生命很重要，咸味的物質(zhì)是補腎的，重要的是在于咸。我們最常見咸味的東西，珠海就是有很多，海產(chǎn)品大部分都是咸的，像海帶，海參，海魚這些食物都具有補腎的作用，所以為什么海參可以買這么貴，其實大家都認(rèn)為他可以補腎食物，大家有這么干凈的海產(chǎn)品，對身體是比較好的，大家看到，為什么日本人，他們的壽命都是比較長，這和日本靠海是有關(guān)系的，特別是現(xiàn)在很多人認(rèn)為海參具有很強抗衰老的作用，可以提出人的免疫能力，延緩衰老?，F(xiàn)在有很多的人天天吃海參，上次在電視上看到，劉威，他說他天天吃海參，我吃完海參，臉上的皺紋明顯減少了。普通的老百姓是吃不起海參的，太貴了。吃其他的海產(chǎn)也是可以的。 腎谷豆。我們前面講的的是，顏色的問題，味道的問題。我們五谷雜糧里面什么東西是最補腎病的呢？就是豆，大豆、黃豆。我們經(jīng)常說黃豆跟腎長的相似，在我們醫(yī)學(xué)的教科書里，和學(xué)生講腎的形狀的時候，告訴大家，腎其形如豆。指的是外形上的相似，現(xiàn)在大家要記住的是，黃豆對補腎的作用是最好的，在五谷里面，黃豆很奇特，在大豆里面，它的蛋白質(zhì)的含量，大概有40%左右都是蛋白質(zhì)，這個是很少有的，它的蛋白質(zhì)含量很高很高，在大家吃的食用油里面大部分用的是豆油，都有有什么好處呢？它是沒有膽固醇的，所以大家吃豆油不用擔(dān)心膽固醇高，豆油里面80%都是非飽和的脂肪酸，它可以保護我們血管的彈性，預(yù)防冠心病。所以黃豆對我們的腎很重要，腎病的人，和腎虛的人我們都影響多吃豆類的食物。 在這里我們有一個很重要的誤區(qū)，比如說，有很多腎病的病人，到醫(yī)院去看病，很多的醫(yī)生告訴他，你不能吃黃豆，吃黃豆對腎不好，我再一次肯定的告訴大家，腎病的人是可以吃黃豆的，應(yīng)該吃黃豆，這個問題的來源比較復(fù)雜，腎病里面，到后期你的腎功能會壞，腎功能壞的病人叫做什么？叫尿毒癥。它的的意思是，你的腎臟排泄的功能減退或者喪失了，我們?nèi)梭w吃進去得營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收利用以后，會產(chǎn)生代謝廢物，沉重代謝廢物最重要的是蛋白質(zhì)代謝以后產(chǎn)生的廢物，叫含氮的代謝廢物，這是尿毒癥主要的東西，這東西對人體是有毒的，尿毒癥的病人，他的腎功能減退了，排泄這種物質(zhì)的功能減退，我們要盡量少吃蛋白質(zhì)，吃的少，產(chǎn)生的代謝廢物就少，他可以延緩腎功能的損害，我們以前對蛋白質(zhì)是怎么分類呢？就是動物蛋白，它是一種吸收利用比較好的蛋白，植物蛋白的吸收利用差，所以你吃了植物蛋白以后，廢物就多，腎臟損害就加重了，我們現(xiàn)在研究了以后，已經(jīng)得出新的結(jié)論，我們用同樣的動物蛋白和同樣的大豆蛋白，給這個腎衰的病人吃，最終的結(jié)果是，吃黃豆蛋白的人比動物蛋白的人要好，也同樣的方法，做動物實驗，結(jié)果相同的，現(xiàn)在的結(jié)論就是，吃黃豆比吃肉對腎功能更好，這些我們前些年西醫(yī)的專家做得，同時我們在《皇帝內(nèi)經(jīng)》里面，2000多年前已經(jīng)有這個記載，叫做腎谷豆，就是腎病的病人多吃一點豆是好的，大豆蛋白對腎病有保護作用，因此，現(xiàn)在大家在聽到醫(yī)生告訴你不要吃豆是錯誤的。 腎果栗。我們吃了五谷雜糧，我們還要吃一點果品，在果品之中，補腎作用最好的就是栗子，板栗。如果是出于補腎的目的，我們要選擇這種果品，你這可以適當(dāng)?shù)某砸恍├踝?，這個栗子怎么吃呢，每天早晨吃三五粒生栗子比較好，生吃比較好，當(dāng)然你說我想用板栗燒雞也可以，板栗的吃法有很多，怎么吃都可以，總之板栗在果品里面他補腎是很好的。除了五谷雜糧，我們還要吃蔬菜。 蔬菜里面補腎最好的是藿，所以《皇帝內(nèi)經(jīng)》里面說，腎菜藿，就是補腎的蔬菜是什么？是藿。藿是什么東西呢？就是豆類植物的葉子，最好的就是大豆的嫩葉子，現(xiàn)在吃大豆葉子的人少，但是我想，大家可以吃豆芽是沒有問題的，大家經(jīng)常吃到豌豆苗也是可以的，凡是豆類植物的葉子，他是具有補腎作用的， 還有一個選擇的原則，我們有五谷，有菜，有果，但是大家也還想吃肉。吃什么肉最好，那就是吃豬肉?！痘实蹆?nèi)經(jīng)》里邊說，腎俞彘。這個彘就是豬的意思，在古漢語里面，關(guān)于豬也兩個名字，大的豬叫彘，小的豬叫藤。有時候大家看到一些文人罵人，說你是藤犬不如，就是豬狗不如，彘是豬肉，豬肉和我們?nèi)梭w的結(jié)構(gòu)的是最相似的，豬肉的吸收利用是最好的，所以我們中國的漢族是吃肉族，主要吃豬肉。如果大家出于補腎的目的，或者是腎病的病人，你想吃肉，最好是吃豬肉。吃豬肉的時候，大家顧慮的是豬肉的膽固醇比較高，大家怕吃豬肉會胖，會膽固醇高，但是大家吃瘦豬肉是沒有問題的。在豬肉里面還有兩個地方很好，就是豬蹄子和豬皮，里面沒有什么脂肪，他主要蛋白，而且這種蛋白是什么蛋白呢，膠原蛋白。膠原蛋白也什么用處呢，維持我們皮膚彈性，您的皮膚為什么會有光質(zhì)，為什么會有彈性，就是因為我們的皮膚里面有膠原蛋白，如果皮膚彈性變差，開始皺，光澤變差，那就是我們皮膚里面的膠原蛋白減少了，大家是可以多吃豬皮和豬蹄子的，特別對女士的美容是很好的。 這是我們給大家介紹得不腎的食物選擇的原則，腎色黑、腎味咸，腎谷豆、腎果栗、腎菜藿、腎俞彘，這是我們選擇補腎食物的六個根源和原則。我們除了選擇食物以外，我們還有一類叫做藥食同源得補腎的物質(zhì)，這個是很好，為什么呢？它可能作為藥物，同時我們也可以作為食物來吃，這一個意思是，這一類東西他有藥物的作用，同時它很安全。 山藥。這個是很好的，可以補腎也可以健脾，還可以補肺，大家可以多吃山藥，是有很多好處的，但這種山藥吃的方法也很多，可以做菜，煮粥，應(yīng)可以做成點心，這都沒有問題。 枸杞子。這大家也很熟悉的，這個枸杞子補腎作用非常好，大家都知道他可以明目，眼睛不好的時候，可以吃一些枸杞子。枸杞子的吃法也很簡單，一天15到30顆就可以，多一點也沒有關(guān)系，怎么吃都何以，可以直接嚼著吃，也可以作湯，也可以煮粥，也可以泡茶，根據(jù)你的習(xí)慣。 核桃，也是補腎作用很好的，在國外核桃很受推崇，大家每天可以吃上兩三顆核桃，是很好的，一方面可以補腎，可以健腦，同時核桃還可以潤腸通便，特別是有一些老年人，容易出現(xiàn)便秘，吃核桃可以保持大便。 我們介紹了補腎的食物的選擇原則。下面再和大家介紹一下我們自己可以做的，也是中醫(yī)最有特色的，補腎的穴位。 1氣海。 穴位：。氣海顧名思義叫元氣之海，這是我們最常用的一個補腎的強壯的保健的穴位。 關(guān)元穴 穴位：位置在氣海穴下面再兩個橫指，就是大家練氣功時的丹田，我們的下丹田就是關(guān)元穴的位置，大家練氣功練什么，就是讓氣到丹田去。 命門穴 穴位：位置在我們肚臍正著的后方，肚臍是在人體的前面的正中，命門在我們后面的正中，后肚臍，平齊的水平位置，大家取穴怎么取呢？從你的肚臍畫一個水平線往后，和脊柱的正中交點就是命門穴。如果肚臍眼是我們中國的話，命門就是美國。 腎俞穴 穴位：，是左右各一個，兩個穴位，命門和腎俞是平齊的，四個穴位是平齊的。肚臍眼我們叫做神闕穴、命門穴、腎俞穴這四個穴位是在一條水平線上。告訴大家另外一個概念，我們針灸有一個專門補的穴，特別是對每一個丈夫來說，你的丈夫虛了，我們要給他補一補，用針灸的方法補一補，俞穴就是專門補的穴位，我們?nèi)梭w有腎虛穴，心肝脾肺腎都有俞位，凡是你的丈夫虛弱了，去針灸科去看病，針灸科的醫(yī)生首先給你扎這個穴位，腎俞穴是補腎很重要的穴位。 涌泉穴 穴位：位置在我們腳掌前掌的正中間，你將腳趾蜷的時候，腳掌中間自然會形成一個凹陷，這是凹陷就是我