白酒行業(yè)分析報(bào)告(編輯修改稿)
2024-09-01 10:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 時(shí)還不如不投如果你是想打廣告圈錢而不是做市場那另當(dāng)別論！ 講戰(zhàn)略而不是講戰(zhàn)術(shù) 真正能夠把企業(yè)帶到一個(gè)高度的肯定是戰(zhàn)略上的成功，而不是戰(zhàn)術(shù)上的成功。 猶如劍術(shù)的高超境界最終是無劍一樣，白酒業(yè)的發(fā)展不尋求戰(zhàn)略上的突圍，每天只是停留在戰(zhàn)術(shù)上的沾沾自喜，也許不久的將來，白酒業(yè)就會真正迷失在自己的未來里。 目前醒悟過來的企業(yè)除了茅、五、劍等一線品牌，二線品牌里可能就只看到金六福和口子窖了，但只有白酒業(yè)絕大多數(shù)的企業(yè)覺醒過來才能實(shí)現(xiàn)真正意義上的突圍； 囚徒困境也好，沖出樊籠也罷，都是一個(gè)人的兩種不同心態(tài)。 央視正在熱播的《滄海百年》里有一段戲，大意是這樣的你眼前看到了什么主人公被判了死刑在牢房里？沒有路、沒有未來！你閉上眼睛看到了什么？漆黑一遍！你用心去看看到了什么？有路、有生活！路在哪里？路在自己的腳下！ 白酒業(yè)的未來在哪里？就在我們每一個(gè)人的腳下！ 白酒行業(yè)分析報(bào)告二 白酒消費(fèi)需求與人均收入水平有很高的相關(guān)性，并隨著人均收入的增長而不斷增加。 根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，1961年世界含酒精飲料的年人均消費(fèi)量為264升，之后一直穩(wěn)步增加到1980年的349升，之后一直維持在這一水平。 我國城鄉(xiāng)居民收入的穩(wěn)步上升為白酒消費(fèi)增長提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 從2002年以來，我國城鎮(zhèn)居民近五年人均可支配收入復(fù)合增長率達(dá)到1276，農(nóng)村居民收入復(fù)合增長率達(dá)到1416，居民可支配收入的快速增長帶動了白酒消費(fèi)。 白酒銷量由2005年的929萬噸增至2009年的6285萬噸，年均復(fù)合增長率為1510。 2010年前三季度，白酒銷量5979萬噸，同比增長率達(dá)到3754。 若考慮價(jià)格增長因素，20042009年白酒行業(yè)銷售收入年平均增長率達(dá)到2291，2009年白酒行業(yè)銷售收入達(dá)到2,02702億元。 盈利能力方面，2009年，白酒行業(yè)企業(yè)虧損率只有93，在飲料酒幾個(gè)主要行業(yè)中保持最低。 高檔白酒市場環(huán)境相對較好 從白酒細(xì)分市場看，大致可分為三個(gè)細(xì)分市場高端產(chǎn)品300元瓶以上，如茅臺、五糧液、國窖157瀘州老窖特曲、水井坊等。 中端產(chǎn)品80~300元瓶，隨著消費(fèi)水平的不斷提高，中端產(chǎn)品已經(jīng)逐步成為日常消費(fèi)的檔位。 低端產(chǎn)品80元瓶以下，該細(xì)分市場消費(fèi)數(shù)據(jù)相對較大，不過消費(fèi)者承受能力或品牌意識相對較低，購買因素主要是價(jià)格、廣告和終端推廣。 相對而言，高檔白酒具有較高的進(jìn)入壁壘，議價(jià)能力強(qiáng)，面臨的市場環(huán)境較優(yōu)。 高檔白酒消費(fèi)者品牌意識非常強(qiáng)烈。 由于名優(yōu)品牌包含著歷史、人文底蘊(yùn)，同時(shí)代表了嚴(yán)格的食品質(zhì)量控制水平，因此消費(fèi)者對高檔品牌具有很強(qiáng)的認(rèn)可度和專一性。 名優(yōu)品牌對于高檔白酒的重要性促使行業(yè)外資本主要通過介入原有名優(yōu)白酒生產(chǎn)企業(yè)或買斷名優(yōu)白酒生產(chǎn)企業(yè)部分產(chǎn)品的方式進(jìn)入白酒行業(yè)，很少從零起步重新塑造新的品牌。 而生產(chǎn)工藝又限制了高檔白酒的產(chǎn)能擴(kuò)張。 高檔白酒生產(chǎn)中的制曲、糖化發(fā)酵、陳化老熟等環(huán)節(jié)需要適宜的氣候、土壤和水資源條件，隨著人類社會活動帶來的環(huán)境保護(hù)壓力加大，適宜釀造中高檔白酒的自然資源呈現(xiàn)逐漸稀缺態(tài)勢，構(gòu)成了中高檔白酒行業(yè)的進(jìn)入障礙。 這些客觀上造成白酒行業(yè)具有明顯的品牌效應(yīng)，而高檔白酒產(chǎn)能受到自然環(huán)境的嚴(yán)格限制，使其具有明顯的稀缺性和不可替代性。 與此同時(shí)，這部分產(chǎn)品主要用于禮品消費(fèi)和商務(wù)消費(fèi)，消費(fèi)者對價(jià)格的敏感程度較低，因此近年來盡管高端白酒一再提價(jià)，但市場仍維持增勢。 高端酒業(yè)生產(chǎn)企業(yè)議價(jià)能力強(qiáng)、轉(zhuǎn)嫁原材料價(jià)格上漲的能力較強(qiáng)，盈利能力能夠得以保障。 相對而言，低端酒業(yè)市場以自由競爭為主要特點(diǎn)，競爭較為激烈，對價(jià)格敏感度較高，相應(yīng)企業(yè)議價(jià)能力和盈利能力偏弱。 白酒行業(yè)面臨政策、消費(fèi)習(xí)慣等方面的潛在威脅 雖然近幾年白酒行業(yè)增速較快，且表現(xiàn)出一定的弱周期性。 不過，下述因素仍對白酒行業(yè)構(gòu)成一定負(fù)面影響 產(chǎn)業(yè)政策。 作為非必要消費(fèi)品，國家對于白酒行業(yè)的政策導(dǎo)向是既扶持又限制，整體而言以總量控制為主、以稅收和配套措施為輔，目的是規(guī)范行業(yè)發(fā)展，提升產(chǎn)品安全性，調(diào)控行業(yè)盈利空間。 2005年，商務(wù)部頒布的《酒類流通管理辦法》規(guī)范了酒類批發(fā)、零售、儲運(yùn)等經(jīng)營活
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