催化動力學(xué)光度法測定奶制品中微量三聚氰胺(編輯修改稿)
2025-08-31 13:33 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 有200ml水的燒杯中。溶解后，移入1000ml的容量瓶中，定容至刻度，得到20g/L的標(biāo)準(zhǔn)溶液。鐵氰化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液（80g/L）：準(zhǔn)確稱取80g的鐵氰化鉀，溶入盛有200ml水的燒杯中。溶解后，移入1000ml的容量瓶中，定容至刻度，得到80g/L的標(biāo)準(zhǔn)溶液。磷酸磷酸二氫鉀緩沖溶液（）：，定容至刻度。在兩支25ml具塞比色管中，，（催化體系，吸光度為A）；另一支不加三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)溶液（非催化體系，吸光度為A0）。，用蒸餾水分別稀釋至25ml刻度處，在70℃恒溫水浴中加熱4min取出，冷水冷卻至室溫。以蒸餾水為參比，用1cm比色皿在波長510nm處分別測定催化和非催化體系的吸光度A和A0，并計(jì)算ΔA= AA0值。2. 結(jié)果與討論2．1吸收曲線與最大吸收波長在不同波長下測定催化體系和非催化體系的吸光度并繪制吸收曲線，見圖1。結(jié)果表明，三聚氰胺能強(qiáng)烈催化4AAP與鐵氰化鉀的顯色反應(yīng)，催化體系和非催化體系的最大吸收波長均在510nm處，且二者在510nm處的吸光度ΔA也最大，因此本實(shí)驗(yàn)選擇510nm作為測定波長。21 圖1. 吸收曲線系列1：4AAP+鐵氰化鉀+緩沖溶液 系列2：4AAP+鐵氰化鉀+緩沖溶液+三聚氰胺 The absorption curves 1. 4AAP + potassium ferricyanide + buffer solution 。 2. 4AAP + potassium ferricyanide + buffer solution + melamine 4AAP標(biāo)準(zhǔn)溶液用量的選擇按照上述實(shí)驗(yàn)方法，其它條件不變，只改變4AAP用量，測定4AAP不同用量時的吸光度，求催化體系與非催化體系吸光度之差。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示。實(shí)驗(yàn)表明，4AAP的量對實(shí)驗(yàn)的影響很大，靈敏度高。固定反應(yīng)時間5min和上述各試劑用量，改變加熱溫度進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，當(dāng)溫度低于70℃時，催化作用不明顯；當(dāng)高于70℃催化速率明顯加快，ΔA亦顯著增大，沸水浴時達(dá)最大值。100℃時ΔA增加幅度減小，在70~100℃之間，ΔA與T基本呈線性關(guān)系。為保證反應(yīng)平穩(wěn)，故反應(yīng)溫度選擇70℃。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖3所示。 圖2.
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1