【總結】項目七食品中蛋白質及氨基酸態(tài)氮的測定【學習目標】?1、掌握食品中氮含量與蛋白質含量之間的換算。?2、掌握凱氏定氮裝置的搭建技術。?3、掌握蛋白質的測定技術?!净A知識】?1、蛋白質及氨基酸概述?蛋白質由兩性氨基酸通過肽鍵結合在一起的大分子化合物,它主要含的元素是C、H、O、N。?一般來
2025-08-05 01:24
【總結】凱氏定氮儀原理及操作步驟凱氏定氮儀原理:蛋白質是含氮的有機化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化,使蛋白質分解,分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離,用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定,根據(jù)酸的消耗量乘以換算系數(shù),即為蛋白質含量?! ?,濃H2SO4作用下,硝化生成(NH4)2SO4 反應式為: 2NH2+H2S04+2H=(NH4)2
2025-07-24 17:22
【總結】凱氏定氮法測定奶粉中蛋白質南華大學預防醫(yī)學與放射衛(wèi)生實驗教學中心2?食物中蛋白質含量是求人體蛋白質攝入量的基礎資料。?通過本方法的學習以期:?掌握方法的原理、測定步驟;?了解蛋白質系數(shù)在蛋白質含量計算中的應用。一、目的意義3二、原理?蛋白質是含氮的有機化合物,在強熱和濃硫酸的作用下,可被消化(分解
2025-07-23 13:59
【總結】凱氏定氮一個使用了120年的依舊年輕的技術BüCHILabortechnikAGKatharinaJehleFlawil,SwitzerlandJuly05/KJ1China_KjeldahlSolutions主題:?蛋白的基本概念?凱氏定氮的方法
2025-01-13 20:00
【總結】三聚氰胺的生產(chǎn)工藝三聚氰胺生產(chǎn)工藝?一、三胺性質?二、三胺的用途?三、三胺的生成方法?四、三胺的生產(chǎn)原理?五、三胺的生產(chǎn)工藝?六、副產(chǎn)物?七、注意安全一、三胺的性質1、物理性質:?三聚氰胺是一種白色結晶粉末,無味,且不易燃燒。?具有穩(wěn)定的雜環(huán)結構,耐熱性好,并抗
2025-03-12 22:15
【總結】課程名稱食品理化檢測技術授課班級營養(yǎng)1431授課時間授課時數(shù)2本次內容食品中蛋白質含量測定教具多媒體教學目標能力(技能)目標知識目標1.能安裝凱氏定氮法的消化、蒸餾吸收裝置。2.能根據(jù)結果判定食品標準。1.了解蛋白質測定意義2.掌握常量凱氏定氮法測定蛋
2025-07-26 20:17
2025-01-12 22:10
【總結】1化工廠實習報告院系:化學與環(huán)境保護工程學院專業(yè)班級:化學工程與工藝1班學生姓名:李婷學
2025-02-04 00:29
【總結】移動作業(yè)系統(tǒng)在川化三聚氰胺廠的實際應用涂立新龍英唐明趙銳1.前言川化股份公司三聚氰胺廠是一個生產(chǎn)三聚氰胺的裝置型單位,在生產(chǎn)管理中,保障生產(chǎn)過程的持續(xù)進行和生產(chǎn)過程的安全進行是工廠管理者永遠的主題,而實行嚴格的巡檢制度是生產(chǎn)正常進行的重要保障。建廠以來,我廠已經(jīng)形成了一套完整的巡檢體系。按照生產(chǎn)所涉及的不同專業(yè)和不同層面進行巡檢方式、巡檢類別和線路的劃分巡檢內
2025-06-18 07:00
【總結】河南省環(huán)境監(jiān)測中心站二○○九年十二月濮陽綠寰宇化工有限公司2×10萬m3/a三聚氰胺泡沫塑料項目(一期)竣工環(huán)境保護驗收監(jiān)測報告豫環(huán)監(jiān)驗字(2023)第071號?前言?驗收監(jiān)測依據(jù)?建設項目工程概況?主要環(huán)評建議和環(huán)評批復要求?驗收監(jiān)測評價標準?驗收監(jiān)測內容?監(jiān)測分析結果及評價
2025-01-04 18:51
【總結】......實驗報告實驗課程:微量凱氏定氮法測定蛋白質含量學生姓名:xxx學號:xxx
2025-06-24 23:02
【總結】液態(tài)奶未檢出三聚氰胺批次表企業(yè)序號批次序號生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)日期批次北京科爾沁乳業(yè)有限公司原味酸牛奶克袋圣雪北京科爾沁乳業(yè)有限公司酸牛奶(益生菌)千克袋圣雪北京科爾沁乳業(yè)有限公司圣雪益菌生酸牛奶克杯圣雪北京科爾沁乳業(yè)有限公司果粒草莓桑椹酸牛奶克袋圣雪
2025-07-29 22:22
【總結】I/57年產(chǎn)6噸三聚氰胺工廠設計摘要三聚氰胺是一種用途十分廣泛的有機化工產(chǎn)品。三聚氰胺可以由尿素在高溫下分解成異氰酸,異氰酸進一步氣相聚合成得到。三聚氰胺是一種重要的氮雜環(huán)有機化工原料,是尿素的深加工產(chǎn)品,主要用于生產(chǎn)三聚氰胺—甲醛樹脂,廣泛用于木材加工、塑料、涂料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫(yī)藥等行業(yè),目前是重要的尿素后加工產(chǎn)品。此外三聚氰胺還可以作阻燃劑、減水
2025-06-27 09:54
【總結】三聚氰胺的檢測(液相法)三聚氰胺—物理與化學性質三聚氰胺?分子式:C3H6N6?分子量:?英文名:Melamine三聚氰胺-結構式三聚氰胺?俗稱蜜胺、蛋白精,又叫2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,
2025-04-30 07:11
【總結】三聚氰胺泡沫塑料的制備PreparationofMelamine-FormaldehydeFoam目錄摘要..............................................................................................................
2025-07-10 16:47