【文章內(nèi)容簡介】 的主流飲品，然后再考慮保留藍(lán)莓漿果的滋味特色。必須“以正合，以奇勝”，它的口感和滋味才更容易被具有牢固心理慣性的消費(fèi)市場和消費(fèi)者所接受，然后才有可能勝出市場。野生藍(lán)莓濃縮汁價(jià)格設(shè)計(jì)：目前，按出汁率80%計(jì)算，6倍濃縮汁的噸原料成本應(yīng)為：3000元247。80%6＝22500元/噸；（人民幣）原料及包裝成本分析見附件一。合計(jì)：26700元/噸目前，國家市場中野生藍(lán)莓濃縮汁的價(jià)格為3—4萬美元/噸，是蘋果濃縮汁的30—40倍。預(yù)測年產(chǎn)800噸野生藍(lán)莓濃縮果汁的國際市場價(jià)格可以達(dá)到2400萬——3200萬美元。—12萬元/噸?？紤]到出口產(chǎn)品價(jià)格的剪刀差，國內(nèi)出廠價(jià)格應(yīng)按國際市場價(jià)格的1/3定價(jià)，可按1萬美元/噸計(jì)，相當(dāng)人民幣8萬元/噸。參考數(shù)據(jù)：目前國內(nèi)生產(chǎn)蘋果濃縮汁的蘋果原料成本，是藍(lán)莓原料成本的1/10以下。藍(lán)莓果汁飲料價(jià)格設(shè)計(jì)：目前，各類采用PET熱罐裝瓶包裝的飲料，包括：茶飲料、果汁飲料、功能飲料的市場零售價(jià)格，—，—。根據(jù)目前中國各地飲料市場的實(shí)際情況，一個(gè)在口感、包裝、健康概念等方面都做的比較優(yōu)秀的飲料產(chǎn)品， —，是比較務(wù)實(shí)的。 銷售方案(1)堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，產(chǎn)銷結(jié)合，以銷定產(chǎn)；(2)充分運(yùn)用電視、互聯(lián)網(wǎng)等媒體進(jìn)行廣告宣傳，擴(kuò)大影響，與國內(nèi)銷售商簽訂產(chǎn)品購銷合同，并積極開拓當(dāng)?shù)睾椭苓吺袌觥?3)在牢固占領(lǐng)本地市場，鞏固現(xiàn)有的東三省、京津市場后，積極開拓上海、廣州、浙江市場，提高市場占有率。在廣州、上海等大中城市設(shè)立總代理或總經(jīng)銷，加強(qiáng)與進(jìn)出口或外資貿(mào)易公司聯(lián)系，力爭開辟國際銷售市場，同時(shí)與國內(nèi)大中城市結(jié)成銷售聯(lián)盟，進(jìn)入超市和期貨市場。 營銷模式公司結(jié)合自身情況，以及市場的需要，采取適合、高效的營銷模式：銷售公司+地區(qū)總經(jīng)銷+二級經(jīng)銷+零售點(diǎn)。首先，通過培訓(xùn)和引進(jìn)高級營銷人才，建立銷售總公司，培養(yǎng)一支高素質(zhì)的營銷專業(yè)隊(duì)伍，利用現(xiàn)代科技手段實(shí)行網(wǎng)絡(luò)銷售，同時(shí)聘請相關(guān)的市場調(diào)研專業(yè)顧問、為項(xiàng)目創(chuàng)建自己的品牌和建立產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)出謀劃策。其次，公司在省內(nèi)外大中城市設(shè)立總經(jīng)銷，建立健全銷售網(wǎng)絡(luò)，以點(diǎn)帶面，增加銷售量，確保產(chǎn)品不積壓，貨款及時(shí)回籠。 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析項(xiàng)目產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)主要來自于同類產(chǎn)品或相關(guān)產(chǎn)品的競爭、產(chǎn)品本身質(zhì)量以及價(jià)格因素的影響。隨著該系列產(chǎn)品不斷被廣大消費(fèi)者所接受，也隨著產(chǎn)品市場需求量的增加，盈利水平的提高，這毫無疑問將吸引更多廠家投入同類產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)，必將加劇該行業(yè)的競爭，所以說產(chǎn)品市場風(fēng)險(xiǎn)因素莫過于生產(chǎn)同類產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的競爭者。在國際市場上，由于受產(chǎn)品的運(yùn)輸、生產(chǎn)、價(jià)格以及生產(chǎn)成本等因素的影響，國外價(jià)格普遍高于國內(nèi)，進(jìn)口產(chǎn)品造成的風(fēng)險(xiǎn)影響并不顯著。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對策防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對策：一是盡快加緊項(xiàng)目建設(shè)爭取早日建成投產(chǎn)，從而提高生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品質(zhì)量，樹立品牌效應(yīng)，保證產(chǎn)品在激烈的市場競爭中以質(zhì)取勝；二是大力降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，以價(jià)取勝。第六章 建設(shè)方案 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 建設(shè)任務(wù)根據(jù)內(nèi)蒙古根河市藍(lán)莓生產(chǎn)的特點(diǎn)和資源優(yōu)勢，結(jié)合項(xiàng)目單位百匯飲料有限公司飲料生產(chǎn)經(jīng)營的情況，確定本項(xiàng)目投資建設(shè)加工規(guī)模為年處理優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓12000噸/年，生產(chǎn)1600噸6倍濃縮汁；果汁飲料生產(chǎn)線每年需要野生藍(lán)莓原汁3000噸，或6倍野生藍(lán)莓濃縮果汁500噸。 建設(shè)規(guī)模(1)新建藍(lán)莓濃縮果汁生產(chǎn)線，設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模每小時(shí)處理10噸藍(lán)莓或其它漿果類原料。按榨汁率80%計(jì)算，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)6倍藍(lán)莓濃縮果汁1—。；(2) 野生藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線，設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模每小時(shí)6000PET瓶飲料。 建設(shè)規(guī)劃和布局 項(xiàng)目規(guī)劃布局背景(1)市委、市政府高度重視，群眾有發(fā)展的積極性；(2)地理?xiàng)l件好，交通運(yùn)輸方便；(3)土地資源豐富，權(quán)屬清楚；(4)根河市發(fā)展藍(lán)莓種植和加工的經(jīng)驗(yàn)豐富，具有先天的資源優(yōu)勢； 項(xiàng)目規(guī)劃布局方案項(xiàng)目選址在內(nèi)蒙古根河市農(nóng)業(yè)示范基地內(nèi)，給排水、供配電、生活設(shè)施齊全，并有新建工程用地，適合項(xiàng)目工程建設(shè)，并對周圍地區(qū)的藍(lán)莓加工具有輻射作用。 設(shè)計(jì)依據(jù)(1)內(nèi)蒙古根河市百匯飲料有限公司提供委托書。(2)項(xiàng)目單位提供的規(guī)劃紅線，土地紅線及各職能部門批文和設(shè)計(jì)要點(diǎn)。(3)根河市市規(guī)劃設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)的《根河市市城市總體規(guī)劃》。 主要生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 生產(chǎn)技術(shù)方案方案一：野生藍(lán)莓漿果濃縮果汁生產(chǎn)技術(shù)方案。野生藍(lán)莓漿果濃縮汁生產(chǎn)線，由清洗、軟化、榨汁、酶解、分離、澄清、濃縮、芳香物質(zhì)回收、UHT殺菌、大袋灌裝、CIP清洗設(shè)備等組成整條生產(chǎn)線系統(tǒng)。方案二：野生藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)技術(shù)方案。PET瓶野生藍(lán)莓果汁飲料生產(chǎn)線，由水處理系統(tǒng)、化糖系統(tǒng)、定量和調(diào)配系統(tǒng)、后處理、UHT殺菌、PET熱灌裝及后續(xù)設(shè)備、CIP清洗等、空氣凈化、PET吹瓶等組成生產(chǎn)線系統(tǒng)。這兩條生產(chǎn)線充分考慮和核算了生產(chǎn)線整體同各單機(jī)間的物料平衡協(xié)同關(guān)系，并考慮和計(jì)算了各單機(jī)的正常加工、進(jìn)料出料、輸送、故障停機(jī)及排除所需要時(shí)間和各單機(jī)間的合理緩沖。因此，在生產(chǎn)運(yùn)行時(shí)，該生產(chǎn)線能夠運(yùn)行連續(xù)穩(wěn)定、達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力，并生產(chǎn)出質(zhì)量合格的產(chǎn)品。 工藝流程流程一：野生藍(lán)莓濃縮汁生產(chǎn)工藝流程圖（此處不公開發(fā)布）流程二：野生藍(lán)莓果汁PET熱罐裝瓶飲料生產(chǎn)工藝流程圖（此處不公開發(fā)布） 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)在設(shè)計(jì)與實(shí)施中，力求項(xiàng)目總體布局科學(xué)，工藝先進(jìn)，流程合理，設(shè)備配套適用，具體做到如下標(biāo)準(zhǔn)： ⑴在總體布局上做到科學(xué)、合理、整齊、流暢。 ⑵在工藝設(shè)計(jì)上要能適應(yīng)當(dāng)前飲料品種多、產(chǎn)品質(zhì)量差異大的特點(diǎn),充分考慮國內(nèi)外藍(lán)莓加工的發(fā)展趨勢。⑶在設(shè)備選型上，盡量選用當(dāng)今最先進(jìn)的設(shè)備。⑷車間采用計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制，盡量減少手工操作。⑸采用先進(jìn)的除塵設(shè)備和科學(xué)的風(fēng)網(wǎng)設(shè)計(jì)。同時(shí)搞好廠區(qū)綠化，把工廠建成現(xiàn)代化的、花園式的工廠，營造良好的生產(chǎn)、生活環(huán)境。 具體建設(shè)內(nèi)容野生藍(lán)莓濃縮汁生產(chǎn)線：在榨汁生產(chǎn)部分，根據(jù)生物工程技術(shù)酶解榨汁工藝要求，進(jìn)行榨汁及分離系統(tǒng)的設(shè)備配套設(shè)計(jì)和設(shè)備選型；并建冷庫一座，將野生藍(lán)莓漿果的榨汁周期從與采摘期同步的30天（采摘期為每年8月），延長1倍，至45—60個(gè)工作日，顯著提高這條濃縮汁生產(chǎn)線的設(shè)備利用率和經(jīng)濟(jì)效益。在濃縮部分，選擇熱能利用效率高，蒸發(fā)效率高的濃縮設(shè)備；在灌裝部分，采用UHT殺菌后直接大袋無菌灌裝設(shè)備。該生產(chǎn)線的整體物料平衡合理、單機(jī)組成科學(xué)合理、投入產(chǎn)出比系數(shù)高、連續(xù)穩(wěn)定實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。這樣可以盡量避免造成設(shè)備單機(jī)價(jià)格雖然虛低，但生產(chǎn)線整線的價(jià)格實(shí)高，同時(shí)投入產(chǎn)出比過低的情況發(fā)生。這條濃縮果汁生產(chǎn)線也適用于加工其它兩種同樣都是因花青素含量非常高而具有提高人體免疫機(jī)能、抗衰老、美容顏肌膚等保健功效水果資源的開發(fā)：l 浙江蘭溪的楊梅（采摘期是每年7月），l 云南大量引種的日本紫甘薯（采摘期是每年9月）。 野生藍(lán)莓果汁飲料PET熱罐裝瓶生產(chǎn)線該生產(chǎn)線有兩個(gè)物料平衡的計(jì)算基準(zhǔn)：調(diào)配、灌裝。在設(shè)備配套方案中充分考慮了調(diào)配和灌裝兩個(gè)分系統(tǒng)各自運(yùn)行特點(diǎn)及在相互銜接中可能遇到的技術(shù)難題，生產(chǎn)線配套先進(jìn)合理、運(yùn)行連續(xù)平穩(wěn)。充分考慮到產(chǎn)品衛(wèi)生問題，在飲料灌裝前后分別采用的UHT殺菌和倒瓶殺菌，在調(diào)配部分和灌裝部分設(shè)計(jì)了無菌車間，為整條生產(chǎn)線的全部設(shè)備和管線，配套了CIP清洗分系統(tǒng)?？紤]到PET瓶的運(yùn)輸困難，配套了PET吹瓶機(jī)。 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃安排 可行性分析階段。（計(jì)劃20天內(nèi)完成）撰寫項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書。 建廠設(shè)計(jì)階段。（計(jì)劃在30天內(nèi)完成）確定配方、工藝路線、技術(shù)參數(shù)；根據(jù)以上數(shù)據(jù)，完成生產(chǎn)流程的物料平衡計(jì)算；根據(jù)物料平衡參數(shù)，完成生產(chǎn)線設(shè)備配套方案和設(shè)備清單；根據(jù)生產(chǎn)線流程和設(shè)備清單，完成設(shè)備管線連接圖；根據(jù)設(shè)備布局要求，完成生產(chǎn)線平面布局和車間平面布局設(shè)計(jì)；根據(jù)設(shè)備清單和布局，計(jì)算水、電、蒸汽用量、車間占地面積、操作人員數(shù)據(jù)。根據(jù)車間設(shè)備布局，確定上水、下水、電、蒸汽管線位置。計(jì)算主要原料、各種輔料和包裝材料的每天、月和全年用量。 建廠施工階段。計(jì)劃210天完成?！笄⒄労秃灦ㄉa(chǎn)線成套設(shè)備采購和售后服務(wù)合同。以上工作計(jì)劃用30天。◇ 生產(chǎn)線成套設(shè)備的加工、配套計(jì)劃90天。開始正式計(jì)算建廠時(shí)間◇ 設(shè)備運(yùn)輸，計(jì)劃30天。在此期間，廠內(nèi)同步進(jìn)行下列工作：廠房、庫房、宿舍、食堂、辦公室的建筑和裝修。供水、配電、蒸汽鍋爐的配套安裝。衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證的申請。包裝設(shè)計(jì)、市場推廣、媒體宣傳。原料、輔料、燃料的準(zhǔn)備。招工?！笤O(shè)備安裝和調(diào)試，計(jì)劃安裝30天。調(diào)試10天◇驗(yàn)收生產(chǎn)線。計(jì)劃10天驗(yàn)收廠房的內(nèi)裝修，上下水、動(dòng)力電、蒸汽等配套設(shè)施。 試生產(chǎn)階段。計(jì)劃在20天內(nèi)完成。指導(dǎo)試生產(chǎn)。連續(xù)試生產(chǎn)3批，送市衛(wèi)生防疫站檢驗(yàn)合格。培訓(xùn)生產(chǎn)技術(shù)工人。使之達(dá)到獨(dú)立生產(chǎn)出合格產(chǎn)品能力。 項(xiàng)目驗(yàn)收階段。計(jì)劃10天完成編制產(chǎn)品質(zhì)量企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。向衛(wèi)生防疫站送檢，通過市衛(wèi)生防疫站、技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)，工程驗(yàn)收。技術(shù)服務(wù)方向工廠管理機(jī)構(gòu)正式交接。 第七章 投資概算與資金籌措 投資概算依據(jù)(1)國家計(jì)委、建設(shè)部聯(lián)合頒布《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》。(2)本項(xiàng)目的新建建筑和構(gòu)筑物，根據(jù)其建筑面積、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，參照同類建筑、構(gòu)筑物造價(jià)及根河市市內(nèi)的造價(jià)水平，套用《吉林省建筑工程概算定額》計(jì)算。(3)設(shè)備購置費(fèi)，包括設(shè)備原價(jià)和運(yùn)雜費(fèi)，設(shè)備原價(jià)按現(xiàn)行價(jià)格計(jì)算，運(yùn)雜費(fèi)參照國家機(jī)械局頒發(fā)的《機(jī)械工程建設(shè)設(shè)計(jì)概算指標(biāo)》的方法和費(fèi)率計(jì)算。(4)設(shè)備安裝工程費(fèi)，等于設(shè)備原價(jià)乘以設(shè)備安裝費(fèi)率。設(shè)備安裝費(fèi)率按《機(jī)械工程建設(shè)設(shè)計(jì)概算指標(biāo)》的計(jì)算辦法和費(fèi)率計(jì)算。(5)建設(shè)單位管理費(fèi)按國家計(jì)委計(jì)標(biāo)[1985]352號文的有關(guān)規(guī)定計(jì)算。(6)預(yù)備費(fèi)用由基本預(yù)備費(fèi)用和漲價(jià)預(yù)備金組成。根據(jù)國家計(jì)委計(jì)標(biāo)[1985]352號文的有關(guān)規(guī)定，按工程費(fèi)用和其他費(fèi)用之和的10%計(jì)算。(7)流動(dòng)資金按照國家發(fā)改委和建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）中規(guī)定的 “分項(xiàng)詳細(xì)估算法”進(jìn)行估算。(8)依據(jù)現(xiàn)行政策，免征建設(shè)項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅。(9)%計(jì)算。 投資概算本項(xiàng)目總投資2844萬元，其中：(1)固定資產(chǎn)1155萬元，主要有生產(chǎn)車間、庫房以及輔助設(shè)備。(2)鋪底流動(dòng)資金1689萬元，主要用于生產(chǎn)周轉(zhuǎn)的儲(chǔ)備資金、生產(chǎn)資金、成品資金、結(jié)算及貨幣資金。1. 生產(chǎn)線設(shè)備、管線及安裝調(diào)試： 1155萬元；2. 土建 250 萬元； （廠房、庫房、鍋爐房、辦公室、圍墻、道路等） 3. 動(dòng)力（給水、配電、鍋爐）： 160 萬元；4. 冷庫： 500 萬元；5. 化驗(yàn)室、新產(chǎn)品開發(fā)實(shí)驗(yàn)室： 20 萬元； 6. 生產(chǎn)運(yùn)輸用車輛： 100萬元；7. 建廠設(shè)計(jì)： 62萬元；8. 籌建辦公： 40萬元；9. 環(huán)保設(shè)施： 20萬元； 10. 試生產(chǎn)： 200萬元；（原輔料、包裝、水電蒸汽、工資、運(yùn)輸、檢測報(bào)告、企業(yè)認(rèn)等）以上合計(jì)： 2585萬元；不可預(yù)見：按以上10%， 258萬元；總計(jì)： 2844萬元 資金來源本項(xiàng)目總投資2844萬元，其中：(1)。(2)。第八章 財(cái)務(wù)評價(jià) 經(jīng)濟(jì)評價(jià)說明（1）本經(jīng)濟(jì)評價(jià)參照國家發(fā)改委和建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）的有關(guān)原則和方法，對項(xiàng)目投入產(chǎn)出進(jìn)行財(cái)務(wù)評價(jià)。 （2）根據(jù)財(cái)政部《中華人民共和國企業(yè)所得稅暫行條例》，本項(xiàng)目應(yīng)納所得稅額為年利潤總額的33%。（3）根據(jù)《財(cái)務(wù)通則》，本項(xiàng)目盈余公積金按稅后利潤的10%提取。（4）根據(jù)《內(nèi)蒙古2005年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目申報(bào)指南》本項(xiàng)目的貼現(xiàn)率為10%。（5）本項(xiàng)目的投入物和產(chǎn)出物均采用出廠價(jià)（含稅價(jià)）。（6）本項(xiàng)目的計(jì)算期設(shè)定為4年。（7）固定資產(chǎn)采用平均年限法分類進(jìn)行折舊，預(yù)備費(fèi)、建設(shè)期利息按比例分?jǐn)偟礁髡叟f類別中，房屋及建筑物按5年折舊，設(shè)備按5年折舊，殘值按13%計(jì)取。 銷售收入、銷售稅金及附加估算 銷售收入本項(xiàng)目建成后，達(dá)產(chǎn)年年產(chǎn)野生藍(lán)莓濃縮汁1600噸，年產(chǎn)20000000瓶野生藍(lán)莓果汁飲料（PET瓶），參照市場現(xiàn)行銷售價(jià)格計(jì)算，年銷售收入可達(dá)17940萬元。項(xiàng)目第二年按達(dá)產(chǎn)率的70％計(jì)算，銷售收入為12558萬元，從第三年開始，每年的達(dá)產(chǎn)率為100% （詳見附表71） 銷售稅金及附加根據(jù)《中華人民共和國增值稅暫行條例》，本項(xiàng)目應(yīng)征收增值稅，稅率為17%。城建稅按增值稅的4%征收，教育費(fèi)附加按增值稅的4%征收。經(jīng)計(jì)算。（詳見附表71） 總成本及經(jīng)營成本估算 單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算經(jīng)詳細(xì)測算。（詳情見附表51） 項(xiàng)目總成本估算本項(xiàng)目總成本費(fèi)用由生產(chǎn)成本，管理費(fèi)用，銷售費(fèi)用，財(cái)務(wù)費(fèi)用構(gòu)成；參考同類企業(yè)