【文章內(nèi)容簡介】 都在600公里以內(nèi)。往南經(jīng)昭永公路通往昭通、昆明；往北經(jīng)永綏公路通往宜賓、成都、重慶；經(jīng)某~大關(guān)公路通往鹽津、大關(guān)、彝良；往西經(jīng)永雷公路通往雷波、昭覺、西昌；昭永公路和大關(guān)~某公路已完成油路改造。交通條件較為優(yōu)越。七、社會環(huán)境條件縣城是某全縣的政治、經(jīng)濟、文化中心，郵政、電信、金融和教育衛(wèi)生等社會設(shè)施健全，本項目具有很好的環(huán)境依托條件。八、法律支持條件本項目按照某縣城市發(fā)展規(guī)劃進行設(shè)計和建設(shè)，依法辦理征地、環(huán)保、準建等手續(xù)，受國家法律保護。九、公共設(shè)施條件㈠供水距場址位于縣城二水廠水源以下，只需安裝200米輸水管道，建設(shè)200立方米蓄水池1個，400立方米循環(huán)水池，即可滿足生產(chǎn)用水需要。㈡排水本項目場址在坡地上，容易安排排水設(shè)施。項目積雨面積20000平方米，可利用原有排水系統(tǒng)。項目擬建污水處理池兩 個，生產(chǎn)污水經(jīng)處理后排放。㈢供電建設(shè)地點緊靠供電公司10kv高壓輸電線路，只需架設(shè)10kV輸電線路200米，本項目生產(chǎn)車間裝機容量616kw，加上公用設(shè)施用電和生活用電，電力總負荷800kw左右，安裝1000kvA電力變壓器一臺，即可保證生產(chǎn)用電。㈣道路項目場址緊靠昭永公路，貨運汽車可直接開進工地。十、環(huán)境保護條件場址既無污染源，也無特殊的環(huán)境保護對象。十一、征地與拆遷條件㈠征地條件項目場址位于縣城15平方公里規(guī)劃區(qū)內(nèi)，屬規(guī)劃中的工業(yè)園區(qū)，土地征用難度不大。㈡拆遷條件本項目無拆遷內(nèi)容。十二、施工條件項目場址地形平緩，地質(zhì)結(jié)構(gòu)簡單，水電可滿足需要，施工條件良好。第五章 發(fā)展思路以“天然、營養(yǎng)、自然”為發(fā)展方向，采用先進技術(shù)、設(shè)備、包裝，高起點、嚴要求，樹立產(chǎn)品形象，提高競爭能力，發(fā)揮“龍頭”作用，帶動林果業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案第一節(jié) 技術(shù)方案一、基本工藝流程㈠果汁飲料鮮果→選擇→清洗→去皮油→沖洗→榨汁→過濾→調(diào)配→均質(zhì)→脫氣→灌裝→封口→殺菌→冷卻→成品㈡沙棘帶肉果汁沙棘果→選擇→清洗→取汁→調(diào)配→均質(zhì)→脫氣→瞬時殺菌→灌裝封口→殺菌冷卻→檢驗→包裝→成品㈢獼猴桃?guī)夤J猴桃→選果→清洗→去皮→破碎、打漿→去核、粗纖維→滅酶→調(diào)配→均質(zhì)→脫氣→灌裝→殺菌→冷卻→裝箱→成品。第二節(jié) 設(shè)備方案一、制冷設(shè)備制冷系統(tǒng)采用氨制冷，低溫庫內(nèi)設(shè)擱架排管。二、車間生產(chǎn)設(shè)備主要設(shè)備：制漿機組、水處理設(shè)備機組、化糖設(shè)備、全套不銹鋼管道、緩沖罐、膠體磨、均質(zhì)機、脫氣機、瞬時殺菌機、噴淋清洗機、灌裝封口機、裝籠卸籠機、殺菌鍋、噴碼機、CIP清洗設(shè)備機組等。為提高產(chǎn)品質(zhì)量，灌裝封口機采用進口設(shè)備。由于果品采收季節(jié)相對集中，需要大量半成品（濃漿）在淡季罐裝，需要將制漿機組生產(chǎn)能力加大到10T/h。三、本項目約有50%的產(chǎn)品需用500ml及1000ml PET 瓶包裝，除主生產(chǎn)線配套易拉罐罐裝線外，另設(shè)一條500ml1000ml PET 瓶罐裝線。四、為降低包裝成本，購置JKCⅡ型全自動吹瓶機1臺，自行生產(chǎn)高質(zhì)量的PET瓶。生產(chǎn)設(shè)備排列圖第三節(jié) 工程方案一、主要建、構(gòu)筑物初步方案㈠廠房按照標準化廠房圖紙建設(shè)。㈡?zhèn)}庫磚混結(jié)構(gòu)平房，建筑面積1800平方米。室內(nèi)填平夯實后，墊10厘米厚塊石墊層，澆10厘米厚C20砼，做三油兩氈防潮層，再澆4厘米厚C20砼面層；200厘米以下墻身用無毒聚乙烯涂料防潮；屋頂做房頂做SBS改性瀝青防水層，再用4厘米厚鋼筋砼預(yù)制板架空隔熱。㈢ 冷庫工程設(shè)計原則⑴ 建筑尺寸和形狀設(shè)計適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件和生產(chǎn)需要。⑵ 盡量縮小冷藏庫表面導(dǎo)熱面積。隔熱材料選擇⑴ 地坪以下和四壁填充隔熱材料主要考慮最低的導(dǎo)熱系數(shù)和最少的造價；⑵ 天板以上隔熱材料要同時兼顧自重導(dǎo)熱系數(shù)和造價；⑶ 地面、四壁和天花板表面覆蓋的隔熱材料主要考慮無污染、低導(dǎo)熱系數(shù)和附著牢固。技術(shù)參數(shù)⑴ 高溫冷庫① 貯藏能力：200噸② 庫內(nèi)溫度：2~5℃③ 日進出庫量：100噸④ 建筑面積：393平方米⑤ 庫容：600立方米⑵ 低溫冷庫① 貯藏能力：1000噸②庫內(nèi)溫度：18℃。③日進出庫量：67噸④建筑面積：592平方米⑤庫容：1250立方米建筑尺寸⑴高溫冷庫，庫內(nèi)有效面積(凈空)240平方米，壁厚75厘米，建筑面積393平方米。⑵低溫冷庫，庫內(nèi)有效面積(凈空)625平方米，壁厚75厘米，建筑面積730平方米。②工程結(jié)構(gòu)本工程采用國家首推的“磚混拱板平方庫”，拋物線薄殼屋蓋、工字型空腹加薄壁砼構(gòu)造柱組合墻體基本倉形與冷庫特有的隔熱措施相結(jié)合的復(fù)合結(jié)構(gòu)。③標高■ 倉外地坪為基準標高177。■ 倉內(nèi)地坪標高+200mm■ 隔熱板標高25200mm■ 屋頂標高40200mm⑵基礎(chǔ)采用淺埋鋼筋砼條形基礎(chǔ)⑶倉內(nèi)地坪為保證足夠的承栽能力，倉內(nèi)地基夯實后，墊20厘米塊石墊層，塊石墊層之上現(xiàn)澆20厘米加氣砼，加氣砼之上澆筑10厘米防凍砼。⑷墻身內(nèi)層墻身厚38厘米，外層墻身厚24厘米，用砂磚、M50砂漿砌筑；內(nèi)層每隔2米間距用C20鋼筋砼澆筑一根構(gòu)造柱；兩層墻體之間用珍珠巖粉填充12厘米隔熱層。⑸屋面屋面做成拋物線薄殼屋蓋。①屋蓋框架用C20鋼筋砼澆筑。②屋面拱板用C35鋼筋砼澆筑，每隔一定間距設(shè)變形槽；③屋面兩拱板連接處用厚15毫米的1∶2水泥砂漿找平，再做一層防水層；④采作外天溝集中排水。⑹隔熱天花板，板上填10厘米厚輕質(zhì)隔熱材料，并用塑料膜密封防潮。⑺倉內(nèi)隔熱材料倉內(nèi)上下及四壁貼硬質(zhì)聚胺脂泡沫塑料隔熱。⑻門窗門窗用優(yōu)質(zhì)木料制作，雙層、四周加裝乙烯基塑料封條。㈣宿舍及管理用房結(jié)構(gòu)強度和鋼筋⑴混凝土強度等級梁、板、圈梁、構(gòu)造柱，過梁：C20；基礎(chǔ)：C15。墊層：C10；⑵鋼筋φ HPB23φ HPB335；墻體⑴墻體厚度：承重墻厚240毫米、填充墻厚180毫米。⑵凡以圈梁代替過梁處加1根φ18鋼筋，兩邊伸入300毫米，不再另設(shè)過梁。門窗鋁合金門窗，所有窗戶和陽臺設(shè)鋼護罩，立柱鋼筋φ12@130，橫向鋼筋φ6花紋焊接。防水⑴屋面防水除施工圖注明外，由專業(yè)隊伍按規(guī)程施工。所有防水層四周均涂卷至屋面高度。屋面豎井及女兒墻陰陽角處，應(yīng)增加涂卷厚度，做釬維布加強層．穿板面管道或泛水以下外墻穿管，安裝后嚴格用細石混凝土封嚴，管根四周加防水膠，與防水層閉合。⑵樓面防水設(shè)有衛(wèi)生間，衛(wèi)生間加設(shè)聚氨脂防水涂層，涂層厚度2毫米，分兩次涂刷，管根灌防水膠，地溝內(nèi)側(cè)做防水層，除注明外此類房間標高均比對應(yīng)的樓面低20，凡有水濕的房間，樓地面找坡，%1%，以不積水為原則，凡管道穿此類房問，均須預(yù)埋套管、高出地面30毫米，地面預(yù)留風(fēng)洞，洞邊做高100毫米的混凝土坎邊或踢腳。室外裝修外墻地平線以上貼900毫米灰色仿瓷面磚，正、背立面涂乳黃色外墻漆，左，右立面涂淺灰色外墻漆；窗框和裝飾線涂淺灰色外墻漆；屋面四周蓋海藍英紅彩瓦。油漆工程預(yù)埋木件均涂瀝青，金屬構(gòu)件均漆防銹漆，露明鐵件漆銀粉漆。防雷設(shè)施⑴在屋頂四周女兒墻或天溝上設(shè)置φ10鍍鋅圓鋼避雷帶，用扁鋼支持卡支離建筑物I5O毫米。⑵接地體在距離建筑物三來以外地下。⑶引下線用φ10圓鋼三根，間距小于20米，具體安裝同避雷帶。⑷土建施工時須與水電圖配合，預(yù)埋件，預(yù)留孔應(yīng)一起施工，不得事后任意打鑿，影響工程質(zhì)量，構(gòu)造柱在施工中應(yīng)先砌墻后澆注，堵體砌成馬牙搓。二、主要建構(gòu)筑物工程一覽表主要建構(gòu)筑物工程一覽表序號建 設(shè) 內(nèi) 容單位規(guī)格建設(shè)規(guī)模1廠房m2標準化廠房25002冷庫m2磚混結(jié)構(gòu)11233包裝倉庫m2磚混結(jié)構(gòu)4004宿舍及管理用房m2磚混結(jié)構(gòu)14405蓄水池及循環(huán)水池m3砼澆筑6006廢水沉淀池m3砼澆筑800第七章 產(chǎn)品衛(wèi)生生產(chǎn)及其規(guī)范一、選址飲料廠必須建在交通方便、水源充足、無有害氣體、煙霧、灰沙和其他危及食品安全衛(wèi)生的地區(qū)二、廠區(qū)和道路 廠區(qū)和進入廠區(qū)的主要道路應(yīng)鋪設(shè)適于車輛通行并便于沖洗的混凝土路面。路面應(yīng)平坦、不積水，廠區(qū)內(nèi)應(yīng)有良好的排水系統(tǒng)。 三、廠房與設(shè)施 ㈠廠房廠房與設(shè)施必須按工藝流程合理布局，便于衛(wèi)生管理和清洗、消毒。 廠房與設(shè)施必須結(jié)構(gòu)合理、堅固、完善；經(jīng)常維修保養(yǎng)，保持良好狀態(tài)。 廠房內(nèi)必須有防蚊蠅、防鼠、防煙霧、防灰塵等設(shè)施。 ／人（設(shè)備占地面積除外），／人（設(shè)備占有空間除外）。 容易造成交叉污染的工序，應(yīng)設(shè)隔離墻或采取其他有效措施予以隔離，防止生產(chǎn)過程中相互污染。 飲料車間 ⑴地面、樓面：應(yīng)能防水、防腐蝕、防滲漏、防滑、無毒、易沖洗、消毒，并應(yīng)有適當(dāng)?shù)呐潘露龋ǎァ橐耍┖土己玫呐潘到y(tǒng)。排水溝必須是圓弧式的明溝。 ⑵墻壁：應(yīng)能防霉、防潮、防水、無毒，易沖洗、消毒。，頂角、墻角、地角呈弧形，便于清洗。 ⑶天花板：應(yīng)能防潮、防霉、防水、防灰，易清洗，表面涂層牢固。 ⑷門窗：應(yīng)嚴密，采用不變形、耐腐蝕的材料制作。窗和其他洞口應(yīng)安裝易于清洗、更換的紗窗。窗臺須下斜45176。 門口必須有防蚊、蠅、蟲設(shè)施。 ⑸洗手設(shè)施：車間進口處和車間內(nèi)須按人均（１０ ～１５人一個）安裝不用手開關(guān)的冷、熱水龍頭。洗手池下水管應(yīng)安裝反水彎并引進排水管中，廢水不得外溢，洗手處應(yīng)有清洗、消毒劑和干手設(shè)施。 ⑹消毒設(shè)施：車間進口處必須設(shè)有與通道等寬、長１．５ｍ以上、深２０ｃｍ的鞋靴消毒池。車間內(nèi)應(yīng)設(shè)有設(shè)備和工器具的清洗、消毒設(shè)施，選用易清洗、防腐蝕、無毒的材料制作，并配有充足的冷、熱水源。 ⑺通風(fēng)設(shè)施：車間內(nèi)必須安裝通風(fēng)設(shè)備，以保持車間內(nèi)空氣對流。有大量蒸汽的加熱工段，應(yīng)集中在一處，配備足夠能力的排風(fēng)設(shè)備，通風(fēng)口必須安裝易于清洗、更換的耐腐蝕網(wǎng)罩，進氣口必須距地面２ｍ以上，并遠離污染源和排氣口。 ⑻其他：車間內(nèi)的架空構(gòu)件和滑槽等必須便于清洗，便于檢查，能防止積塵、凝水和生長霉菌。 ⑼包裝容器制造車間：車間的結(jié)構(gòu)及內(nèi)部設(shè)施應(yīng)能防潮、防塵、防震、便于清掃。㈡供水系統(tǒng) 生產(chǎn)用水的水質(zhì)必須符合 GB5749的規(guī)定。如配備貯水設(shè)施。應(yīng)有防污染措施，貯水設(shè)備應(yīng)定期清洗、消毒。制冷、冷卻、消防用水必須用單獨管道輸送，并有醒目的顏色區(qū)別，不得與生產(chǎn)用水交叉連接。 ㈢廢水、廢汽排放系統(tǒng)必須設(shè)有廢水、廢汽排放系統(tǒng)，其排放標準應(yīng)符合國家環(huán)境保護要求。㈣廢棄物臨時存放設(shè)施應(yīng)在遠離生產(chǎn)車間的適當(dāng)位置設(shè)置廢棄物臨時存放設(shè)施，選用便于清洗、消毒的材料制作，結(jié)構(gòu)應(yīng)嚴密，能防止害蟲進入，能避免廢棄物污染道路、廠房和設(shè)備。㈤設(shè)備和工器具凡接觸飲料的設(shè)備、工器具和容器，必須采用無毒、無異味、易清洗的材料制作，表面應(yīng)光滑，無凹坑、縫隙。禁止使用竹木工器具和容器。固定設(shè)備的安裝位置應(yīng)便于清洗、消毒。㈥更衣室、