【文章內(nèi)容簡介】 O 3 年 12 月底 , 咸豐縣御園綠色產(chǎn)業(yè)有限公司資產(chǎn)總額 萬元 ( 其中固定資產(chǎn) 萬元 , 流動資產(chǎn) 萬元 ), 負(fù)債總額 萬元 , 凈資產(chǎn) 萬元。資產(chǎn)負(fù)債率 38% 。表明該企業(yè)償債壓力小 , 投資風(fēng)險低。 2003 年底 , 該企業(yè)實現(xiàn)銷售收入 萬元 , 實現(xiàn)利潤總額 萬元 , 表明該企業(yè)經(jīng)濟效益狀況良好 , 有穩(wěn)定的發(fā)展前景。第五章 市場分析與銷售方案一、產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀2002 年 , 咸豐縣御園綠色產(chǎn)業(yè)有限公司司在我縣的二仙巖種植用地 1000 畝 , 試種龍井茶獲得成功 , 所加工生產(chǎn)的“龍井硒茶”產(chǎn)品 , 遠(yuǎn)銷北京、上海、天津、廣州、臺灣、日本和東 南亞 。二、產(chǎn)品市場前景分析茶是公認(rèn)的最好的保健飲料 , 人們長期飲茶的實踐已經(jīng) 證明 , 飲茶不僅能增強營養(yǎng) , 而且能預(yù)防疾病 , 有 “ 萬病之藥”之稱 , 盡管當(dāng)今各種飲料頻頻上市 , 但都不能替代茶飲 料的地位。龍井茶作為茶的系列之一 , 以色綠 , 香郁 , 味醇 , 形美“四絕”而聞名于世。成茶扁平挺秀 , 光滑勻稱 , 翠綠略黃 。 泡在杯中 , 嫩芽成朵 , 一旗一槍 , 交相生輝 , 芽芽直立 , 栩栩 如生 。 香馥若蘭 , 清高持久 。 湯色明亮 , 滋味甘鮮。人們夸稱它為“黃金芽”,“無雙品”, 已成為國家高級禮品茶。飲用龍井茶既有助消化吸收 , 補充人體必不可少的微量元素 , 又能營造濃厚的文化氛圍。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展 , 人民生活 水平日益提高 , 在中國大陸、臺港澳地區(qū)及東南亞各國需求量較大 , 從目前大陸地區(qū)市場來看 , 飲用龍井茶的人數(shù)越來越多。由于龍井茶特有的品質(zhì) , 近年來在國際市場上消費量日益 擴大 , 以每年 12% 左右的速度快速增長。目前 , 已占全球茶葉消費總量的 68%, 隨著人們生活水平的不斷提高和對龍井 茶品質(zhì)的進(jìn)一步了解 , 預(yù)計在今后 1015 年內(nèi) , 龍井茶的消 費量將占全部茶葉消費量的 20% 以上。三、產(chǎn)品競爭優(yōu)勢分析我縣從杭州引進(jìn)發(fā)展的龍井茶 , 是目前杭州生產(chǎn)龍井茶葉數(shù)量最多的一種 , 它不需要發(fā)酵。沖泡后 , 茶香芬芳撲鼻 , 湯色黃綠清澈 , 茶湯滋汁有過喉圓滑甘潤之感 , 回甘力強 ,具有“ 香、濃、醇、韻、美”五大特點。因此 , 獨具特色的 龍井茶在競爭激烈的茶市上是具有競爭優(yōu)勢的。歷史上龍井茶有 :“ 獅 ” 、 “ 龍飛” 云飛 “ 虎 ” 四個類別。 現(xiàn)歸為 “ 獅 ”“ 龍 ”“ 梅 ” 三個品類。其中以獅峰龍井為第 一。其色澤綠中呈黃 , 香氣濃郁 , 味酸爽口、確為茶中極品。 1981 年 , 獅峰龍井被評為全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 , 榮獲國家金質(zhì)獎。據(jù) 現(xiàn)代科學(xué)分析 , 龍井茶所含氨基酸 , 兒茶素 , 葉綠素 , 維生 素 C 等化學(xué)成分 , 要比其它茶葉多 , 對人體健康特別有益 , 所以古人說龍井茶 “ 其貴如金 , 不可多得” 。四、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 1 、市場定位 : 產(chǎn)品主要銷售市場為在國內(nèi)以杭州御茗龍井茶業(yè)有限公司 , 國際市場目前以香港、新加坡和韓國市場外銷為主 , 逐步向其他國際市場拓展。國內(nèi)市場以沿海市場為主 , 其產(chǎn)品質(zhì)量要能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。 2 、生產(chǎn)規(guī)模 : 年建基地 2000 畝。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉鮮葉 320噸。 五、銷售策略及營銷模式 1 、采取以下銷售方式 (1) 在全國各地委托代理商 。 (2) 和大型、重點使用單位杭州御茗龍井茶業(yè)有限公司建立穩(wěn)定的供銷關(guān)系 。 (3) 以誠信為本 , 派業(yè)務(wù)員到各地宣傳 , 銷售 , 搞好售前售后服務(wù)工作； 2 、為保證銷售計劃的有效實施 , 必須做好以下工作 : (1) 所建設(shè)的銷售網(wǎng)絡(luò)必須有機地結(jié)合 , 不致于相互矛盾 , 發(fā)生沖突 。 (2) 充分調(diào)動各代理商的積極性 , 給他們提供更大的方便 , 使代理商、經(jīng)銷商有利可圖 。 (3) 建立合理的價格體系和質(zhì)量管理體系。 3 、營銷費用預(yù)測 :茶葉生產(chǎn)設(shè)施所占資金比重并非太高 , 產(chǎn)品問世初期需拿出相當(dāng)資金投入廣告宣傳和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。 六、銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 1 、市場營銷的管理體系 實施本項目需要健全企業(yè)的營銷管理體系 , 具體如下:略2 、營銷渠道項目產(chǎn)品的市場營銷管理和營銷渠道的分配是較為主要 的工作 , 由于我國對農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)網(wǎng)絡(luò)的建立和成熟性以及產(chǎn) 業(yè)配套中的茶葉專業(yè)批發(fā)市場 , 構(gòu)成了一個強大的具有相當(dāng) 規(guī)范和規(guī)模的市場營銷網(wǎng)絡(luò)體系。產(chǎn)品營銷渠道 :略第六章項目建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)與規(guī)模擬建無性系繁殖高產(chǎn)茶園 2000 畝 , 資金投入 510 萬元。 1 、基地建設(shè)(1) 種苗 2000 畝 x4000 株 / 畝 =800 萬株。(2) 底肥 :a 、有機復(fù)合肥 :2000 畝 x80 斤 / 畝 =16 萬斤 b 、農(nóng)家肥 :2000 畝 x20 擔(dān) / 畝 =4 萬擔(dān)(3) 基地公路 :5 公里(4) 基地建設(shè)期管理 (1 年 )2 、設(shè)備投資(1) 背式噴霧器 :35 臺(2) 機動噴霧器 :4 臺(3) 修理剪 :70 把(4) 鋤具 :106 把(5) 抽水機 :5 臺 (6) 基地灌溉設(shè)施 14 萬元(7) 基地電力設(shè)施(8) 檢驗化驗設(shè)備二、項目規(guī)劃和布局高產(chǎn)茶園分三個地方 : 二仙巖的板栗園 1000 畝 , 二仙巖的二坪 500 畝 , 二仙巖的水杉坪 500 畝。 三、種植技術(shù)方案1 、茶樹種植。選擇的園地要規(guī)劃設(shè)計 , 坡度 15 。以上的要修成水平梯級園地 ,15 。以下的要劃等高線 , 經(jīng)初墾、復(fù)墾和施好基肥后即可劃行種植。 (1) 種植方式和密度。龍井茶區(qū)傳統(tǒng)的種植方式多采用種子叢式穴播或育苗叢栽 ,60 年代后開始推廣密植條栽 ,80 年代試種了部分密植速生茶園 ,90 年代發(fā)展的新茶園多采用合理密植的單條或雙條種植方式。 單行條栽的規(guī)格為 : 行距 130150c m, 叢距 33 c m, 每叢 3 株 , 每畝種植 4000 株左右 。 雙行條栽的規(guī)格為 : 大行距 150cm, 小行距 40c m, 叢距 33c m, 每叢 23 株 , 每畝種 植 6000~8000 株。 (2) 苗木質(zhì)量規(guī)格?，F(xiàn)在 , 龍井茶品種都 采用無性繁殖 , 出圓的茶苗 , 要求苗高在 25c m 以上 , 主莖 粗在3mm 左右 , 生長健壯 , 根系正常 , 無檢疫性病蟲害。(3) 茶苗移栽時期和技術(shù) , 晚秋 ( 秋分至霜降 ) 或早春 ( 雨水至驚墊 ) 是移栽茶苗的適期。在埔情好的年份 , 晚秋移栽的茶苗 , 秋 冬季先發(fā)根 , 開春后早發(fā)芽 , 要比早春移栽的茶苗早成園。移栽茶苗要十分注重種植質(zhì)量 , 起苗時要少傷根 , 出圃茶苗要及時種植 , 定植時將根系舒展平鋪在種植溝底部 , 覆疏松 細(xì)土八成 , 踏實 , 再覆土至 泥門 上 , 壓實 , 澆透定根水 , 對粗壯且多數(shù)高于 30c m 的茶苗 , 定植后應(yīng)及時定剪 , 剪口高度 15~20c mo 茶苗移栽后還要做好抗旱、防凍等保苗措施 , 主要有土壤鋪草 , 適施薄肥 , 及時治蟲除萃 , 缺株補植 等工作 , 保證新種茶園壯苗、全苗。2 、茶樹修剪。 (1) 定型修剪。對移栽后的幼齡茶樹 , 要及 時定型修剪 , 當(dāng)苗高達(dá) 30c m 以上時 , 應(yīng)在離地 15c m 處定 剪 。 第 2 年春茶前 , 在上次定剪的剪口上提高 15c m, 進(jìn)行 第 2 次定型修剪 。 第 3 次定型修剪可在次年春茶采摘高檔茶 后進(jìn)行 , 其高度在第 2 次剪口上提高 1520c m, 當(dāng)年夏秋茶采取打頂養(yǎng)蓬 , 后期留葉采。以后兩年均可采取春茶前多 采高檔茶 , 后期適度修剪的方法 , 當(dāng)年新梢以養(yǎng)為主 , 采留結(jié)合 , 當(dāng)樹高達(dá) 70c m 左右 , 樹幅達(dá) 85c m 以上才可逐步投 入正常采搞。 (2) 輕修剪。龍井茶群體種在本地具有生長力 強、分校多、發(fā)芽密的特性 , 傳統(tǒng)的栽培管理沒有修剪的習(xí)慣 , 而是采用打頂養(yǎng)蓬、以采代剪、采留結(jié)合的方法培養(yǎng)采 摘面。隨著技術(shù)進(jìn)步與生產(chǎn)的發(fā)展 , 根據(jù)生產(chǎn)茶園采摘批次 多的特點 , 對生產(chǎn)茶園常采用輕修剪措施 , 目的是剌激茶芽 萌發(fā)、平整樹冠、控制樹高、便于采摘。每年或隔年進(jìn)行 1 次 , 一般在春茶采后進(jìn)行 , 剪去冠面 3~5c m 的新梢 , 陽坡 茶園可在秋茶結(jié)束后進(jìn)行 , 有利春茶早發(fā)和增加名優(yōu)茶產(chǎn)量 , 這比傳統(tǒng)方法要優(yōu)越得多。3 、茶園改造。 (1) 砌坎保土 , 深耕改土。現(xiàn)有茶園多分 布在山坡上 , 對梯坎倒塌的老式茶園 , 逐年進(jìn)行修整、改造 ,改坡地為梯地 , 改泥坎為石坎 , 改叢栽為條栽 , 在茶園四周 與路邊建立排蓄水系統(tǒng)。同時挑培客土 , 深耕改土 , 增施有機肥 , 改良土壤。這些措施能大大提高坡地茶園的保水、保 土、保肥能力 , 改善土壤的理化性狀 , 促進(jìn)茶樹根系伸展 ,增強生長力。 (2) 改造樹冠 , 更新復(fù)壯。經(jīng)長年采摘 , 茶樹勢 漸趨衰弱 , 樹冠急待逐年更新改造或換種改植 , 根據(jù)當(dāng)?shù)氐?經(jīng)驗 , 對樹冠更新改造應(yīng)因樹制宜 , 修剪改造宜在春茶結(jié)束 后進(jìn)行 , 主要有 4 種方法 : 深修剪 : 茶樹經(jīng)多年采摘 , 茶葉 產(chǎn)量、品質(zhì)逐漸下降 , 對此宜采用深修剪 , 剪除冠面下“雞爪枝”層 , 修剪深度為 1520c rn 。經(jīng)深修剪的茶樹 , 對當(dāng)年夏 秋茶新梢留葉采 , 以養(yǎng)樹為主 , 恢復(fù)樹勢 , 重新培養(yǎng)采摘。重修剪 : 重修剪的對象是樹勢呈半衰老和未老先衰、產(chǎn)量品 質(zhì)明顯減退的茶樹。一般茶樹在離地 40C m 左右高度修剪 ,部分低矮茶樹以剪去原樹高的一半為宜 , 呈水平形修剪。對于肥培管理水平高的茶園 , 當(dāng)年夏秋茶合理打頂養(yǎng)蓬 , 及時留葉采 , 年底即可復(fù)壯樹勢。抽刈 : 又稱局部臺刈。對衰老茶樹 , 根據(jù)枝干衰老程度 , 剪去茶蓬中病蟲校和嚴(yán)重衰老枝 干 , 留下新發(fā)出的“地蕻枝 和粗壯的骨干枝加以培育 , 繼續(xù)維持茶樹生產(chǎn)力 , 這是茶區(qū)的傳統(tǒng)經(jīng)驗。以后采用抽刈和重修剪相結(jié)合方法進(jìn)行 , 這對改造半衰老茶樹 , 復(fù)壯樹勢的效 果更快更好。臺刈 : 對生產(chǎn)力已明顯衰退、茶樹十分衰老的茶園 , 采用臺劉措施 , 當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)稱為砍蓬。茶樹臺刈高度 , 一般在離地 5c m 左右。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)用的臺刈工具多為鋒利的砍柴鉤刀 , 現(xiàn)也有用臺刈剪或臺劉機 , 但剪口均要求光滑。茶叢劉去技干后 , 要及時清理樹樁 , 扒開四周泥土 , 通過曝曬或用火燒 , 進(jìn)行消毒滅蟲 , 有利于健壯新梢 , 并開溝增施有 機肥 , 促進(jìn)茶樹生長。當(dāng)年萌發(fā)新校 , 通過兩次定型剪或不 斷打頂留葉采等養(yǎng)蓬措施 , 重新復(fù)壯樹勢 , 培養(yǎng)豐 產(chǎn)型樹冠。茶樹修剪改造 , 必須有其他技術(shù)措施相配合 , 效 果才會顯著 , 如加強肥水管理 , 實行因樹制宜地剪采結(jié)合 ,合理采摘 , 培養(yǎng)新的樹冠 , 及時防治茶樹病蟲害等。4 、土壤管理 , 茶區(qū)群眾根據(jù)茶樹的生長特性 , 在長期生產(chǎn)實踐中對茶園土壤管理積累了一套 三耕四削 的寶貴技 術(shù)經(jīng)驗。 三耕 就是春耕、伏耕、秋耕。春耕宜淺 , 目的是 松土與切斷草根 , 在“立夏”至“小滿” 期間進(jìn)行 。 伏耕在 大 暑 至 立秋 期間進(jìn)行 , 比春耕深 , 主要是疏松土壤 , 切 斷土壤毛細(xì)管 , 減少下層水分蒸發(fā) , 增加雨水滲入量 。