食品創(chuàng)意計(jì)劃書(編輯修改稿)
2025-08-31 06:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 析 產(chǎn)品材料的主要是營養(yǎng)價(jià)值量高、耐高溫烘焙的產(chǎn)品，且可以針對2035歲女性所選擇的具有功能性的原料。主要有下：（1）紫薯：富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素。（2）紅薯：含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸，且是一種理想的減肥產(chǎn)品，紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。（3）黑麥粉：碳水化合物含量高。且有預(yù)防糖尿病的作用。（4）葛根粉：被有關(guān)中醫(yī)專家們贊譽(yù)為《美容維生素增效劑》，屬純屬天然保健食品，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，具有豐胸，增加皮膚光澤，保持女性青春和美麗的作用。葛根含有豐富的淀粉、異黃酮類物質(zhì)，又有鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素，具有“斷谷不饑，解表退熱，生津止渴，開胃下食，療痔防癌”等功效。被各國專家譽(yù)為“長壽粉”。對婦女產(chǎn)后的多種疾病有抑制作用，同時(shí)具有豐胸、美容效果。（5）羅漢果：性涼味甘,痰火咳嗽,血燥便秘等癥。對于治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等。成本分析：（六）檢測方法采用食品金屬探測器 添加劑食品金屬探測器 調(diào)味食品金屬探測器液相象色譜法等主要檢測溴酸鉀和一些含鋁高的改良劑是否超標(biāo)。三、人員及組織機(jī)構(gòu)隊(duì)長市場組生產(chǎn)組綜合組隊(duì)長：張玉平，營養(yǎng)與健康協(xié)會會長兼修工商管理雙學(xué)士學(xué)位負(fù)責(zé)全方面工作生產(chǎn)組：組長宋瑩瑩，食品科學(xué)與工程研究生負(fù)責(zé)產(chǎn)品的制作及產(chǎn)品管理綜合組：組長袁曉杏，09級食品學(xué)院藝術(shù)團(tuán)團(tuán)長負(fù)責(zé)文秘、財(cái)務(wù)及采購市場組：組長張玉平，負(fù)責(zé)市場調(diào)研、分析四、市場預(yù)測及分析 圖3 （一）消費(fèi)者分析
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