邵陽綠湘閣茶藝館的可行性實施報告(編輯修改稿)
2024-08-31 06:13 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 獨特魅力，加劇了小餐飲企業(yè)的競爭，但也是中餐永遠存在的市場惡性競爭特色。綠湘閣面臨的主要機會1) 據(jù)國家有關(guān)預(yù)測機構(gòu)預(yù)計，自2010年起，中國餐飲業(yè)零售額將達到20000億元。未來5年將保持17%以上速度發(fā)展。2）國家和地方政府正在就餐飲業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)制定相關(guān)政策，尤其是稅收政策將有所減稅，有利于規(guī)范行業(yè)行為，有利于文化休閑產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展。3) 傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲的轉(zhuǎn)化加快，連鎖經(jīng)營將會加速發(fā)展；同時大眾化經(jīng)營的市場空間不斷延伸，特色經(jīng)營更加突出。創(chuàng)新經(jīng)營、品牌營銷的力度加強，管理與人才的作用將更加突出。4) 綠湘閣自自有房產(chǎn)購買以來，一次性投入近150萬元所形成的文化特色的經(jīng)營場地，隨著2010年11月26日新科文路道路交通拉通、2011年初邵水西路南端拉通、以及戴家路、公園路等周邊商居樓盤的建設(shè)完工和入住，為綠湘閣文化休閑餐飲經(jīng)營提供了黃金商圈條件。四、項目整體投資效益分析目前，本項目在邵陽地區(qū)現(xiàn)有綠湘閣1家總店。為了啟動本項目在邵陽市總店整合發(fā)展計劃，盡快實現(xiàn)快速發(fā)展，需要啟動資金60萬元（貸款、參股或固定回報合作方式均可）。該資金主要用于1000平米總店整合發(fā)展： 投資費用包括：增添少量標(biāo)準化、數(shù)字化環(huán)保型廚具設(shè)備，外場中式仿古桌椅設(shè)施，4個新增包廂裝修費用、開辦費用、首期租金、開店貨品。財務(wù)評價的基本假設(shè)財務(wù)評價是建立在以下財務(wù)基本假設(shè)的基礎(chǔ)上，主要財務(wù)假設(shè)條件為：l 項目運行期內(nèi)國民經(jīng)濟穩(wěn)定，沒有較大的經(jīng)濟衰退或不可控的意外發(fā)生；l 項目能籌集到充足的資金來支持項目的建設(shè)與運轉(zhuǎn)；l 項目建設(shè)原材料價格等都是通過行業(yè)標(biāo)準與當(dāng)?shù)厥袌龃_定；l 項目經(jīng)營估算預(yù)測的計算期為5年。l 銷售、采購均為現(xiàn)金交易，沒有應(yīng)收應(yīng)付款發(fā)生。經(jīng)營成本及稅收估算生產(chǎn)成本 原材料及輔料制造成本 %生產(chǎn)人員人工費用 按銷售額占比6%經(jīng)營管理費用折舊及攤銷 裝修及設(shè)備設(shè)施按10年攤銷房租 按15元/月 平米水電費 按淡旺季平均5000元/月服務(wù)人員人工費用 按1300元/人 月維修費用 %銷售費用（廣告等） 按銷售額占比2%財務(wù)費用 按50萬元借款和月息千分之8銷售稅金及附加 %所得稅 按銷售額10%20%總店投資規(guī)模 ：【投資】1000平方米備注[1]店面裝修費及設(shè)施按1500元/平方為總投資150萬，扣除地下排水、外電外水和初始基礎(chǔ)設(shè)施改造等30萬，做120萬凈值折舊已完成裝修和設(shè)備投資，擬追加10萬元完善部分設(shè)施[2]流動資金10萬【收入/年】按1000平方米預(yù)計[1]餐飲收入50%[2]早、晚點20%[3]茶飲休閑收入 15%[4]其他娛樂 15%[5]包房卡座15個[6]大廳2個大廳40個散座注：a、包房分大包房、中包房、小包房、三種規(guī)格，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M的實際情況合理調(diào)節(jié)布局各種包房規(guī)格的數(shù)量比例。b、1500元/平方的費用
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