邵陽(yáng)綠湘閣茶藝館的可行性實(shí)施報(bào)告(編輯修改稿)
2025-08-31 06:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 獨(dú)特魅力，加劇了小餐飲企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，但也是中餐永遠(yuǎn)存在的市場(chǎng)惡性競(jìng)爭(zhēng)特色。綠湘閣面臨的主要機(jī)會(huì)1) 據(jù)國(guó)家有關(guān)預(yù)測(cè)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，自2010年起，中國(guó)餐飲業(yè)零售額將達(dá)到20000億元。未來(lái)5年將保持17%以上速度發(fā)展。2）國(guó)家和地方政府正在就餐飲業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)制定相關(guān)政策，尤其是稅收政策將有所減稅，有利于規(guī)范行業(yè)行為，有利于文化休閑產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。3) 傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲的轉(zhuǎn)化加快，連鎖經(jīng)營(yíng)將會(huì)加速發(fā)展；同時(shí)大眾化經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)空間不斷延伸，特色經(jīng)營(yíng)更加突出。創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)、品牌營(yíng)銷的力度加強(qiáng)，管理與人才的作用將更加突出。4) 綠湘閣自自有房產(chǎn)購(gòu)買以來(lái)，一次性投入近150萬(wàn)元所形成的文化特色的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，隨著2010年11月26日新科文路道路交通拉通、2011年初邵水西路南端拉通、以及戴家路、公園路等周邊商居樓盤的建設(shè)完工和入住，為綠湘閣文化休閑餐飲經(jīng)營(yíng)提供了黃金商圈條件。四、項(xiàng)目整體投資效益分析目前，本項(xiàng)目在邵陽(yáng)地區(qū)現(xiàn)有綠湘閣1家總店。為了啟動(dòng)本項(xiàng)目在邵陽(yáng)市總店整合發(fā)展計(jì)劃，盡快實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，需要啟動(dòng)資金60萬(wàn)元（貸款、參股或固定回報(bào)合作方式均可）。該資金主要用于1000平米總店整合發(fā)展： 投資費(fèi)用包括：增添少量標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化環(huán)保型廚具設(shè)備，外場(chǎng)中式仿古桌椅設(shè)施，4個(gè)新增包廂裝修費(fèi)用、開(kāi)辦費(fèi)用、首期租金、開(kāi)店貨品。財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)的基本假設(shè)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)是建立在以下財(cái)務(wù)基本假設(shè)的基礎(chǔ)上，主要財(cái)務(wù)假設(shè)條件為：l 項(xiàng)目運(yùn)行期內(nèi)國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定，沒(méi)有較大的經(jīng)濟(jì)衰退或不可控的意外發(fā)生；l 項(xiàng)目能籌集到充足的資金來(lái)支持項(xiàng)目的建設(shè)與運(yùn)轉(zhuǎn)；l 項(xiàng)目建設(shè)原材料價(jià)格等都是通過(guò)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)確定；l 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)估算預(yù)測(cè)的計(jì)算期為5年。l 銷售、采購(gòu)均為現(xiàn)金交易，沒(méi)有應(yīng)收應(yīng)付款發(fā)生。經(jīng)營(yíng)成本及稅收估算生產(chǎn)成本 原材料及輔料制造成本 %生產(chǎn)人員人工費(fèi)用 按銷售額占比6%經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用折舊及攤銷 裝修及設(shè)備設(shè)施按10年攤銷房租 按15元/月 平米水電費(fèi) 按淡旺季平均5000元/月服務(wù)人員人工費(fèi)用 按1300元/人 月維修費(fèi)用 %銷售費(fèi)用（廣告等） 按銷售額占比2%財(cái)務(wù)費(fèi)用 按50萬(wàn)元借款和月息千分之8銷售稅金及附加 %所得稅 按銷售額10%20%總店投資規(guī)模 ：【投資】1000平方米備注[1]店面裝修費(fèi)及設(shè)施按1500元/平方為總投資150萬(wàn)，扣除地下排水、外電外水和初始基礎(chǔ)設(shè)施改造等30萬(wàn)，做120萬(wàn)凈值折舊已完成裝修和設(shè)備投資，擬追加10萬(wàn)元完善部分設(shè)施[2]流動(dòng)資金10萬(wàn)【收入/年】按1000平方米預(yù)計(jì)[1]餐飲收入50%[2]早、晚點(diǎn)20%[3]茶飲休閑收入 15%[4]其他娛樂(lè) 15%[5]包房卡座15個(gè)[6]大廳2個(gè)大廳40個(gè)散座注：a、包房分大包房、中包房、小包房、三種規(guī)格，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)的實(shí)際情況合理調(diào)節(jié)布局各種包房規(guī)格的數(shù)量比例。b、1500元/平方的費(fèi)用
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