【文章內(nèi)容簡介】 空間可利用鋼架建設(shè)成立體栽培架，用于托盤的擺放，更有利于操作管理。傳統(tǒng)栽培架的設(shè)計(jì)是以角鋼為材料， ，一個(gè)栽培室整齊排列數(shù)個(gè)單元，單元間都留有操作道，便于澆水及調(diào)盤檢查等管理。而采用智能化栽培后，栽培架可沿著栽培室四周進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，材料同樣是角鋼，但不分單元，，最底層離地面 ，因采用智能化管理后，栽培過程中不需調(diào)盤搬動可增加層次，增加架高，為了使管道化霧化系統(tǒng)霧化均勻，可增加層，為了充分利用栽培室空間與有利于光照的控制，栽培架沿著栽培室的四周緊貼隔板建造，即確?？衫妹娣e不減少，又?jǐn)U大了管理空間，與利于人工光照的均勻補(bǔ)光及通風(fēng)之良好，更利于工人之操作。. 自然能源的充分利用與科學(xué)調(diào)節(jié)自然能源主要是冬季的太陽能源，與夏季的地下水資源，冬季利用太陽能以增溫，夏季利用地下水以降溫，才能實(shí)現(xiàn)節(jié)能化的生產(chǎn)。芽苗菜生長對于溫度要求較高，大多數(shù)品種一般要求達(dá)到18度以上，28度以下，才能最適生長，否則都會對它的發(fā)育造成影響。而在冬季我國大多數(shù)地區(qū)的氣溫都較低，常達(dá)零度以下，夏季高溫常超過30度以上，如果不采用合理的環(huán)控技術(shù)難以實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上對于太陽能源的利用大多是采用日光溫室與塑料大棚，可是單一的大棚增溫往往出現(xiàn)白天溫度過高，晚上溫度過低，不能把白天的能源進(jìn)行有效的貯藏而在晚上加以利用，為了解決這個(gè)問題，我們把大棚與泡沫房進(jìn)行了結(jié)合并進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)，就解決了上述問題。利用大棚的增溫效應(yīng)再利用泡沫的保溫效果，就能夠把白天多余的熱資源調(diào)配到晚上運(yùn)用，大大減少了晚上的幅射降溫，使栽培室的環(huán)境溫度能保持穩(wěn)定。具體的設(shè)計(jì)就是把泡沫房建造在大棚內(nèi)，并且泡沫房與大棚間設(shè)計(jì)有熱對流交換系統(tǒng)。白天利用大陽能進(jìn)行增溫貯熱，晚上利用貯藏的熱量再與栽培室進(jìn)行熱對流，充分利用白天的貯藏?zé)崃縼頋M足晚上栽培室的加溫需要。這樣就可節(jié)省大量的人工加溫需耗的大量能源。節(jié)能系統(tǒng)的研究最重要的是熱的科學(xué)對熱與貯藏。夏季利用泡沫房的隔熱性，利于創(chuàng)造一個(gè)穩(wěn)定的低溫環(huán)境，如果栽培室溫度過高，還可利用地下冷水進(jìn)行微噴降溫，因?yàn)榈叵律罹乃疁剌^低，調(diào)溫效果好而無需空調(diào)降溫，從而節(jié)省了電能消耗。. 無菌環(huán)境創(chuàng)造與管理無菌環(huán)境的創(chuàng)造是實(shí)現(xiàn)無公害免農(nóng)藥生產(chǎn)的關(guān)鍵，芽苗菜的生產(chǎn)過程是在高濕度的環(huán)境下生長，極易滋生霉菌與病菌，常規(guī)傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，由于環(huán)境是在大棚或有土壤的條件下生產(chǎn)，再加上人工操作流動頻繁，難以實(shí)現(xiàn)無菌環(huán)境，而智能化的工廠化車間，基本上在培育過程無需人工操作，減少人為及空氣流通所造成的感染。再加上密封的泡沫房，一經(jīng)殺菌后，保持無菌環(huán)境就較為容易，人工檢查也需是殺菌更衣?lián)Q鞋，減少人為攜入。另外每個(gè)栽培室都裝有物理殺菌系統(tǒng)，就是電場殺菌促生系統(tǒng)與紫外線殺菌燈，電場殺菌可在培育過程中用，利用它可抑制真菌滋生的同時(shí)，對芽苗生長有促進(jìn)作用。紫外線燈一般于采收后或臺刈一批后進(jìn)行。另外栽培方式也是采用無土栽培方式或免基質(zhì)栽培，又大大減少基質(zhì)對真菌的傳播。免基質(zhì)栽培對環(huán)境的要求：常規(guī)傳統(tǒng)生產(chǎn)芽苗菜，常在托盤或苗床內(nèi)鋪蓋各種基質(zhì)，土、沙、或珍珠巖等，因?yàn)榛|(zhì)的存在能為芽苗生長創(chuàng)造較為穩(wěn)定的濕度環(huán)境，更有利于芽體的生長。而采用智能化后，環(huán)境溫濕度能按栽培需要進(jìn)行穩(wěn)定的模擬創(chuàng)造，就無需再用基質(zhì)，這樣也大大降低勞動生產(chǎn)力，減少了病害感染傳播，更重要的是收獲采收上市更清潔更方便，可食用部分也大大增加。免基質(zhì)栽培要求環(huán)境溫濕度變化穩(wěn)定，而且計(jì)算機(jī)控制精度要求較高，否則會影響芽體的生長，特別是對環(huán)境要求嚴(yán)格的品種，省去了基質(zhì)的保護(hù)，如果沒有性能穩(wěn)定的控制系統(tǒng)，就難以實(shí)現(xiàn)良好的發(fā)育。免去基質(zhì)后，生產(chǎn)的勞動強(qiáng)度大大降低，只需于盤底鋪一張紙或無紡布，直接均勻播種即可。. 無公害營養(yǎng)液的開發(fā)與使用芽苗菜的栽培對于營養(yǎng)代謝除了利用種子自身貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)外，進(jìn)行外源礦質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充也是很有必要，這對于增加產(chǎn)量提高品質(zhì)有較大的促進(jìn)作用。開發(fā)一種無污染無殘留無公害的營養(yǎng)液就成為芽苗菜營養(yǎng)補(bǔ)充技術(shù)的關(guān)鍵。研究各種不同植物芽體發(fā)育對礦質(zhì)營養(yǎng)的需求，配制礦質(zhì)離子平衡的營養(yǎng)液就成為營養(yǎng)液技術(shù)關(guān)鍵。研究礦質(zhì)營養(yǎng)代謝機(jī)理，研究吸收原理，研究品種差異性，研究離子殘留對人體的危害，就成為營養(yǎng)液技術(shù)的核心。. 各種芽苗菜的最佳生物學(xué)模式不同品種的芽苗菜對于萌芽及芽體發(fā)育所需的溫度、濕工、光照、二氧化碳濃度都有不同的要求，對于溫差的變化也有不同的范圍，只有摸索清楚每種芽苗菜對這些參數(shù)的不同需求，才能實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)的最佳化環(huán)控。只有全面了解栽培過程最佳生理模式，才能按品種需要進(jìn)行智能化專家系統(tǒng)的開發(fā)，所以掌握與了解每種芽苗菜品種的最佳生物模式是實(shí)現(xiàn)芽苗菜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的技術(shù)關(guān)鍵。. 智能化自動化節(jié)能化的計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)開發(fā)芽苗菜智能化生產(chǎn)主要是通過環(huán)控設(shè)備與控制計(jì)算機(jī)系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)的，計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的開發(fā)是芽苗菜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)高效節(jié)能的技術(shù)所在，芽苗菜計(jì)算機(jī)系統(tǒng)包括，各個(gè)栽培空間的微氣候傳感器及外界大環(huán)境的氣候傳感器，以及計(jì)算機(jī)芯片部分的專家系統(tǒng)與控制程序，自動控制主要由各種繼電器及執(zhí)行設(shè)備組成，如電閥閥、水泵、補(bǔ)光燈、二氧化碳發(fā)生器、通風(fēng)交換扇、電場發(fā)生器及發(fā)場網(wǎng)、滅菌燈、加熱線等。專家系統(tǒng)主要是由研究所提供的各種芽苗菜最佳環(huán)境模式所編寫的計(jì)算機(jī)程序然后固化到芯片中，起到控制中樞之作用。由傳感器、控制芯片、自動控制設(shè)備三者組成了芽苗菜智能化栽培的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)。有了它，就能實(shí)現(xiàn)栽培過程環(huán)境管理的精確化數(shù)字化自動化智能化無人化。. 智能化環(huán)境下改進(jìn)的生產(chǎn)工藝在傳統(tǒng)栽培的過程中，芽苗菜的生產(chǎn)要經(jīng)歷三道工序，浸種播種、催芽、培育。其中催芽環(huán)節(jié)在智能化環(huán)境下可以省略，浸種播種后即可直接進(jìn)入栽培室，因?yàn)樵耘嗍业沫h(huán)境控制能完全為各種芽苗種子芽的萌發(fā)創(chuàng)造最佳催芽環(huán)境，如黑暗的溫濕度適宜的環(huán)境。這樣就節(jié)省了傳統(tǒng)生產(chǎn)中，疊盤與調(diào)盤淋水所耗的勞動力了。而且栽培室的環(huán)境比疊盤催芽更穩(wěn)定而均勻，使萌芽率更高，發(fā)芽更整齊。. 物理殺菌在芽苗菜栽培過程中的科學(xué)運(yùn)用對于芽苗菜的生產(chǎn)過程中，常會因真菌及細(xì)菌的感染而而導(dǎo)致，倒伏，爛根、爛苗、麻點(diǎn)等現(xiàn)象，這對于產(chǎn)量與質(zhì)量影響很大，所以在常規(guī)的生產(chǎn)過程中殺菌消毒從種子開始到栽培及從工具托盤或基質(zhì)及生產(chǎn)環(huán)境或得病后的防治，都要求嚴(yán)格，常用一些甲醛、生石灰、硫磺、漂白粉或者農(nóng)藥來進(jìn)行預(yù)防與治療，在病害得到控制的同時(shí)，也對芽苗菜進(jìn)行了污染與造成了殘留，多少對人體健康有副作用。為了解決病害又不受污染殘留，最有效的措施就是采用物理殺菌法，如選種時(shí)的熱處理法，播種前的電場處理法，及栽培室的臭氧殺菌或紫外線的場所殺菌以及，栽培過程中的電場刺激等物理手段，即起到了很好的殺功效果又無任何的殘留，所以芽苗菜智能化系統(tǒng)必須結(jié)合物理殺菌進(jìn)行系統(tǒng)化的開發(fā)，真正培育出綠色無公害且質(zhì)優(yōu)的芽苗菜產(chǎn)品。所以必須對各種殺菌方法對真菌細(xì)菌殺傷機(jī)理及對栽培的影響以及使用方法等要進(jìn)行深入研究。特別是電場處理殺菌的綜合效應(yīng)，及處理的閾值要因芽苗菜品種不同而進(jìn)行分別研究，也要因栽培過程的不同而進(jìn)行階段性的研究。. 分區(qū)管理在工廠化栽培中的運(yùn)用不同的消費(fèi)市場，不同的人群對芽苗菜的品種種類有不同的要求，甚至同一種類也有不同的生產(chǎn)方法與不同的培育目標(biāo)，為了實(shí)現(xiàn)品種多樣化，種類品種多元化，需創(chuàng)造不同的栽培環(huán)境，與不同的栽培空間，需對生產(chǎn)車間進(jìn)行分區(qū)管理，需對不同分區(qū)進(jìn)行不同的環(huán)境創(chuàng)造。所以研究不同栽培目標(biāo)（黃化型、綠化型、半綠化型等）對不同環(huán)境因子的不同需求，也就是不同生物模式的建立研究，需要研究分控器對不同的分區(qū)進(jìn)行分區(qū)管理，一個(gè)區(qū)代表一個(gè)環(huán)境，或代表不同的栽培階段。所以在環(huán)控技術(shù)上及車間區(qū)劃上要