【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 量將達(dá)到115公斤，優(yōu)質(zhì)蔬菜市場(chǎng)需求會(huì)達(dá)到3335萬噸。2007年長(zhǎng)三角地區(qū)蔬菜年銷售量達(dá)5770萬噸，優(yōu)質(zhì)蔬菜銷量達(dá)到100多萬噸。僅上海最大的精品蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，日成交精品蔬菜達(dá)1000多噸，,蔬菜自產(chǎn)量嚴(yán)重不足,其需求總量的85%以上是從山東、河南、福建、海南等外埠進(jìn)入的，外埠蔬菜在長(zhǎng)三角地區(qū)具有極大的市場(chǎng)。營(yíng)銷計(jì)劃一、市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇 我們根據(jù)目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀，結(jié)合國家宏觀政策以及民情，在市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇上，將走向一個(gè)與眾不同的道路。我國農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)的現(xiàn)代化水平、管理水平和組織化程度低，導(dǎo)致渠道效率較低，與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)成熟國家相比，存在著較大的差距。損耗嚴(yán)重使蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品在流通過程由于缺乏有效的保鮮包裝措施，容易腐爛變質(zhì)，這使得農(nóng)產(chǎn)品的采購量和實(shí)際銷售量之間存在較大的缺口，據(jù)有關(guān)資料顯示，蔬菜中毛菜到凈菜一般有10%20%的損耗，這也加大了農(nóng)產(chǎn)品的成本。物流成本過高導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格抬高，勢(shì)必影響農(nóng)產(chǎn)品向外地市場(chǎng)的擴(kuò)散。農(nóng)產(chǎn)品是否能及時(shí)銷售出去，在相當(dāng)程度上取決于營(yíng)銷渠道是否暢通。營(yíng)銷渠道的暢通和高效可以有效保證農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系的基本平衡，保護(hù)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的利益，使我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保持穩(wěn)定平衡。因此，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的選擇策略，不僅要求保證產(chǎn)品及時(shí)到達(dá)目標(biāo)市場(chǎng)，而且要求選擇的銷售渠道銷售效率高，銷售費(fèi)用少，能取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。 綠野鮮綜公司在市場(chǎng)機(jī)構(gòu)上，選擇和農(nóng)產(chǎn)品基地直接合作，越過重重經(jīng)銷商，從真正的農(nóng)民手中收購新鮮蔬菜；而銷售渠道，根據(jù)我們的產(chǎn)品定位，目標(biāo)消費(fèi)群是由白領(lǐng)群體為主，因此，我們將以超市賣場(chǎng)銷售和門店銷售兩種方式進(jìn)行銷售。具體闡述為以下營(yíng)銷決策：（一）建立與安全、優(yōu)質(zhì)、特色蔬菜基地的長(zhǎng)期合作關(guān)系果菜基地建設(shè)是市場(chǎng)營(yíng)銷的基礎(chǔ)，只有建立穩(wěn)定的基地，才能培育出穩(wěn)固的市場(chǎng)?；亟ㄔO(shè)不僅解決果菜龍頭企業(yè)的“無米之炊”的困擾，而且也為“公司加基地”的可持續(xù)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在基地建設(shè)上特別注重突出安全、優(yōu)質(zhì)和特色，發(fā)展無公害、綠色和有機(jī)蔬菜。公司在起步階段采取和蔬菜農(nóng)直接聯(lián)系，拿到最低價(jià)格，減少中間成本，以達(dá)到具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。（二）實(shí)行目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷，超市和門店雙營(yíng)銷渠道不同城市的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有不同的特點(diǎn)，不同城市的居民也有著不同的消費(fèi)習(xí)慣，果菜市場(chǎng)營(yíng)銷必須提前做好市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，實(shí)行目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷。只有這樣才能做到有的放矢。綠野鮮綜公司旨在為白領(lǐng)階層和追求生活品質(zhì)的居民提供最方便的服務(wù)，因此我們采取以下兩種銷售渠道： ① 超市銷售 超市銷售可以讓產(chǎn)品迅速擴(kuò)大知名度，同時(shí)更好展現(xiàn)本身優(yōu)勢(shì)，與市場(chǎng)上普通蔬菜進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。 ② 門店銷售 根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)群體特點(diǎn)，我們決定在白領(lǐng)群體所居住的小區(qū)進(jìn)行門店試點(diǎn)銷售。（三）建立營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行營(yíng)銷多元化 當(dāng)公司發(fā)展到一定階段，我們還將采取新的營(yíng)銷渠道： 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷：既要建立有形市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，如生鮮超市、批發(fā)市場(chǎng)、配送中心等，又要建立無形市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，積極推行網(wǎng)上營(yíng)銷，實(shí)施電子商務(wù)。 ２、定制營(yíng)銷：（１）訂單銷售：發(fā)展以ＢtoＢ為主的訂單農(nóng)業(yè)，訂單生產(chǎn)，訂單采購。（２）配送銷售：發(fā)展以ＢtoＣ的配送營(yíng)銷，建設(shè)現(xiàn)代物流配送中心。　?。ǎ常┱逛N：通過展銷會(huì)、展示會(huì)等擴(kuò)大對(duì)果菜產(chǎn)品的宣傳，積極尋找目標(biāo)客戶和目標(biāo)市場(chǎng)。二、營(yíng)銷團(tuán)隊(duì) 公司初期，我們會(huì)采取最精簡(jiǎn)的人員和最高效的隊(duì)伍。我們安排4個(gè)人員組建營(yíng)銷隊(duì)伍，在創(chuàng)業(yè)初期，相互扶持，共同進(jìn)步。營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售，產(chǎn)品宣傳等。三、主要營(yíng)銷策略 （一）實(shí)行品牌化營(yíng)銷以名創(chuàng)牌，對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品實(shí)行商標(biāo)注冊(cè)。創(chuàng)牌既是為了宣傳，擴(kuò)大影響，同時(shí)也是為了保護(hù)品牌。“綠野鮮綜”——綠，彰顯了我們的蔬菜是綠色無公害的，野，代表了我們的蔬菜全是自然的田園蔬菜，鮮，表明了我們的蔬菜是新鮮干凈的，綜，象征著我們的蔬菜種類繁多，菜種齊全?！熬G野鮮綜”傳達(dá)了我們公司的蔬菜完美形象，更是對(duì)我們公司的服務(wù)宗旨完美詮釋。(二) 實(shí)行蔬菜包裝銷售在現(xiàn)代商品社會(huì)，包裝對(duì)商品流通起著極其重要的作用，包裝質(zhì)量直接影響到商品能否以完美的狀態(tài)傳輸?shù)较M(fèi)者手中，包裝的設(shè)計(jì)和裝潢水平直接影響到企業(yè)形象乃至商品本身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。隨著人民生活水平的提高，原有消費(fèi)習(xí)慣和生活方式的改變節(jié)奏不斷加快。為適應(yīng)這種變化，包裝設(shè)計(jì)的一項(xiàng)重要任務(wù)就是更好地符合消費(fèi)者的生理與心理需要，通過更人性化的包裝設(shè)計(jì)讓人們生活更舒適、更富有色彩。隨著現(xiàn)代流通方式的發(fā)展，果菜包裝將成為必然趨勢(shì)?，F(xiàn)在發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品是一流的產(chǎn)品，一流的包裝，一流的價(jià)格。而我們國家的農(nóng)產(chǎn)品則是一流的產(chǎn)品，三流的包裝，三流的價(jià)格。新加坡進(jìn)口的中國果菜與美國果菜包裝有明顯的差距，他們是印制精美的標(biāo)準(zhǔn)包裝箱，而我們的則是蛇皮袋、麻袋之類的原始包裝，價(jià)格差距可想而知。 （三）實(shí)行蔬菜組合包裝銷售 鑒于廣大菜市場(chǎng)上的各種蔬菜是按斤出售，很少按量出售，目前我國家庭趨向小型化，很多都是三口之家或兩口之家，買多了花費(fèi)多，吃不完棄之浪費(fèi)，而且口味單一，不利于健康，我們的“綠色組合蔬菜”能為顧客解決以上煩惱。我們?yōu)椤熬G色組合蔬菜’配備的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽?zāi)耸鞘軐W(xué)校瓦罐湯的啟發(fā)，因此，我們會(huì)以各種營(yíng)養(yǎng)健康的菜肴為導(dǎo)向科學(xué)合理的對(duì)蔬菜進(jìn)行科學(xué)組合搭配出售。人體組織的構(gòu)造和增長(zhǎng)，離不開基本的營(yíng)養(yǎng)素，人體活動(dòng)的能量也均來源于各種營(yíng)養(yǎng)素，均衡的營(yíng)養(yǎng)是理想健康的重要因素，營(yíng)養(yǎng)良好與否直接關(guān)系到身體的健康，我們可以做到為顧客的健康保駕護(hù)航。
四、蔬菜綠色化策略農(nóng)產(chǎn)品綠色化營(yíng)銷策略是隨著嚴(yán)重的環(huán)境問題而產(chǎn)生的。所謂綠色營(yíng)銷是指以促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益、消費(fèi)者需求和環(huán)境利益的統(tǒng)一，市場(chǎng)主體通過制造和發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)機(jī)遇，采取相應(yīng)的市場(chǎng)營(yíng)銷方式以滿足市場(chǎng)需求的一種管理過程 目前，各國民眾日益重視食品安全，環(huán)保意識(shí)迅速增強(qiáng)，回歸大自然、消費(fèi)無公害的綠色食品已成為人類的共同向往。綠色農(nóng)產(chǎn)品有利于增強(qiáng)人民體質(zhì),改善生存環(huán)境。當(dāng)今世界,人們對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品越來越青睞。世紀(jì)之初,我國己全面啟動(dòng)“開辟綠色通道，培育綠色市場(chǎng)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)”的“三綠工程”。我們要牢牢抓住這一機(jī)遇,奏響綠色主旋律,大力發(fā)展無公害蔬菜、畜和蛋品。我們要把握機(jī)遇，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的綠色營(yíng)銷。 樹立綠色營(yíng)銷觀念不僅是營(yíng)銷部門，整個(gè)企業(yè)都應(yīng)確立以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)的綠色營(yíng)銷觀念，從農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷戰(zhàn)略的制定到具體實(shí)施過程中都應(yīng)始終貫徹“綠色”理念。 制定綠色計(jì)劃農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷計(jì)劃是企業(yè)開展農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)的依據(jù)和在營(yíng)銷過程中的環(huán)保努力方向。 開發(fā)綠色資源在農(nóng)產(chǎn)品綠色營(yíng)銷過程中，對(duì)于農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)與利用，必須遵循可持續(xù)發(fā)展原則，加強(qiáng)對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，科學(xué)合理地開發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源。 產(chǎn)品包裝綠色化節(jié)約和簡(jiǎn)化包裝、摒除有毒包裝、采用可降解包裝、使用可重復(fù)使用的包裝材料等。