【文章內容簡介】 壁壘水產行業(yè)各環(huán)節(jié)都存在較高的技術壁壘，如水產種苗選種和育種、種質提純復壯、飼料營養(yǎng)添加劑的研發(fā)、健康養(yǎng)殖技術、水產品精深加工能力及加工副產品綜合利用等都需要企業(yè)投入較大的人力、物力、財力進行持續(xù)研發(fā)。（4）資金規(guī)模壁壘隨著人們對水產品質量安全的高度關注，要滿足消費者“從捕撈、養(yǎng)殖基地到餐桌”的健康又安全的水產品消費需求，需要水產企業(yè)投入較大資金，來保證原材料收購時的質量安全，來購入先進的加工設備、檢測設備，建設產品質量安全管理體系和物流配送體系。（三）行業(yè)發(fā)展前景市場空間巨大在過去的20年間，中國居民家庭水產品人均年消費水平增長很快，其中，增長62%，增長一倍。但中國人均消費水平與世界人均消費水平相比，尚有較大差距。數據顯示 數據來源：《全國漁業(yè)發(fā)展第十一個五年規(guī)劃》，2003年，預計2020年將增長到19～21kg。要達到2020年的世界平均水平，我國城鎮(zhèn)居民和農村居民的水產品消費還將分別增長60%和354%。同時，隨著我國居民消費結構的逐步升級，消費習慣和消費觀念也發(fā)生了深刻變化，由“溫飽型”向“營養(yǎng)型”、“健康型”轉變，自然、綠色、生態(tài)、健康的水產品備受人們的青睞，水產品成為農產品批發(fā)市場中成交量最大的商品，水產品將成為國民糧食需求的重要組成部分。水產品是目前人們消費食品中相對營養(yǎng)價值較高的一類，主要體現(xiàn)在其蛋白含量高、蛋白質消化率高，吸收率也高于其它肉食品如豬、雞、牛等陸生動物中的蛋白質；水產品富含不飽和脂肪，對人類的健康有益而無害，多食魚肉不會像多吃豬肉易引起血脂升高及心血管疾??；水產品還含有豐富的腦磷脂和卵磷脂，亦能促進人類健康、長壽。因此，伴隨著食品安全要求、水產業(yè)集約化發(fā)展程度的提高，我國水產品消費尤其是海洋捕撈品和海洋養(yǎng)殖品的消費將會迎來持續(xù)快速增長時期。 行業(yè)發(fā)展面臨良好機遇（1）國家產業(yè)政策的支持構成行業(yè)發(fā)展的重要保證作為農業(yè)經濟重要組成部分的水產業(yè)，由于其具有廣闊的市場前景和可幫助農民有效增收致富等優(yōu)點，歷來受到政府的大力引導和扶持。在每年的中央一號文中都明確提出要加大水產業(yè)的發(fā)展，重點圍繞著“擴大優(yōu)質水產品養(yǎng)殖”；“擴大水產等優(yōu)勢農產品出口”（2006年）；“推廣集約、高效、生態(tài)化水產養(yǎng)殖技術”（2007年）；“增強科技支撐，加大投入力度，擴大水產健康養(yǎng)殖示范區(qū)（場）建設，擴大優(yōu)質生產加工區(qū)建設，支持建設綠色和有機農產品生產基地” （2009年）,出臺了系列扶持政策與措施在水產（漁業(yè)）產業(yè)政策方面，針對我國水產業(yè)發(fā)展的具體特點，國家制定了結構調整的具體舉措?！度珖鴿O業(yè)發(fā)展第十二個五年規(guī)劃》指出，要促進漁業(yè)經濟和產業(yè)結構進一步優(yōu)化，、增加值9900億元，漁業(yè)產值達到1萬億元、增加值達到6400億元；漁業(yè)二、三產業(yè)的產值比重達到53%；水產品加工率達到40%；水產品總產量超過6000萬噸；要著力發(fā)展先進的水產品加工流通業(yè)，促進加工業(yè)優(yōu)化升級，以自主創(chuàng)新和品牌建設為核心，培植壯大一批裝備先進、管理一流、帶動力強的水產品加工龍頭企業(yè)；要推進現(xiàn)代物流體系建設，實現(xiàn)產地和銷地的市場、冷鏈物流有效對接；要拓展國內外市場空間，積極發(fā)展消費引導型加工業(yè)，努力引領和擴大水產品國內市場消費，爭取水產品國際貿易的主動權，保持水產品國際貿易穩(wěn)定協(xié)調發(fā)展，等等。這些產業(yè)政策都構成未來行業(yè)發(fā)展的重要保證。（2）水產技術的發(fā)展形成行業(yè)發(fā)展的重要推動力過去二十年，是水產業(yè)捕撈、養(yǎng)殖，尤其是加工技術快速發(fā)展的時期，水產品加工業(yè)的加工技術與設備水平的發(fā)展，尤其是生物工程技術、聲學光學技術等在行業(yè)中的運用，為水產加工業(yè)的發(fā)展提供了技術保證。隨著冷凍保鮮技術的不斷發(fā)展，冷凍水產品質量大幅提升，基本保持了新鮮水產品的風味，冷凍水產品消費逐漸成為人民生活中的必須消費品。與國外的水產消費習慣靠近，我國正在經歷從“冰鮮”向“活鮮”再向“凍鮮”的轉型時期，以技術為保證的“凍鮮”消費時期的到來正在給水產品的存儲、加工、運輸、零售模式的帶來變革的動力，也形成水產行業(yè)未來規(guī)模化發(fā)展、集約化發(fā)展的重要動力。（3）世界范圍內產業(yè)轉移與國內消費升級推動我國水產生產模式的轉變水產加工業(yè)作為一個資本密集和勞動密集的產業(yè)，存在著產業(yè)變遷與轉移的普遍趨勢。隨著發(fā)達國家直接從事水產業(yè)勞力的日趨短缺，水產生產呈極度萎縮狀態(tài)，比如日本，早已完成從水產生產大國向消費大國的轉變。中國作為世界水產生產大國，具有養(yǎng)殖生產規(guī)模大、技術先進、勞動力資源豐富、加工能力強等優(yōu)勢，具備產業(yè)承接的先天優(yōu)勢和較強競爭力，隨著我國水產品加工能力的顯著增強和一批具有技術優(yōu)勢的龍頭企業(yè)的崛起，我國已成為世界水產品加工貿易的主要基地之一，在國際市場分工中占有重要地位。這種地位伴隨國內消費市場的迅速擴大，正形成產業(yè)集聚效應，推動我國從水產生產大國向生產強國的轉變。三、某水產經營情況某水產通過多年對商業(yè)模式的不斷改進和完善，形成了捕撈、養(yǎng)殖、研發(fā)、加工、銷售縱向一體化的經營模式。海洋捕撈人工養(yǎng)殖精加工初加工海外銷售國內銷售海洋水產品研發(fā)全流程質量控制體系（一）采購模式海洋捕撈類某水產的產品主要為海洋捕撈品加工，采購渠道的穩(wěn)定性和可控性是公司生產經營以及產品質量的保障。目前，公司已在全國主要海洋捕撈區(qū)（山東省、浙江省、福建省、海南省和廣東省，如下圖所示）建立了堅實的采購渠道，并且與銀行、國家保險、客戶、供應商等建立了良好的信用關系，為公司采購提供了資金支持。公司地處東海與南海交界處，是我國傳統(tǒng)的優(yōu)質漁業(yè)捕撈基地，同時受益于當地經濟發(fā)展的相對滯后，海洋生態(tài)環(huán)境保護良好，某島正逐步取代浙江省的舟山群體，成為中國新興的漁業(yè)水產集散地。目前，在公司距離3公里遠的宮前碼頭，有50余艘漁船在公司備案。此外，公司與某縣內其它140多艘漁船建立了長久的合作關系。除某縣以外，公司在其他主要海洋捕撈區(qū)與當地有實力的漁民建立了長期合作關系，由當地漁民代為收購水產品，從而建立了北起山東，南到海南的采購網絡。公司通過這種長期合作關系，為漁民提供了長期、高價的銷售渠道，同時也為公司自身原材料穩(wěn)定供應提供了可靠保障。該種采購模式，有效解決了漁民個人“小捕撈”和海洋水產品“大市場”之間的供需矛盾。水產養(yǎng)殖類公司所在地福建省某縣為全國鮑魚盛產區(qū)，公司大股東在某縣陳城鎮(zhèn)租有520口 鮑魚育苗養(yǎng)殖單位，一口鮑魚養(yǎng)殖單位的養(yǎng)殖產值在1萬左右。鮑魚養(yǎng)殖場，能解決公司30%的鮑魚原料供應。同時公司經政府拍賣拍得1,500畝海域養(yǎng)殖區(qū)，預期將解決全部鮑魚收購需要。此外，公司已和所在地陳城鎮(zhèn)政府確認，將向鎮(zhèn)政府租用2,000畝的鹽田用地，為今后鮑魚育苗提供場地，滿足鮑魚育苗、養(yǎng)殖的一體化需要。（二）銷售模式目前，某水產銷售主要以海外客戶為主，主要銷往臺灣、越南等東南亞國家，隨著拓展力度上升，歐美國家占比逐漸上升。海外客戶主要以訂單銷售為主，雖然賬期較長，但幾乎不存在壞賬風險，且享受13%的出口退稅。近年來，公司銷售呈爆發(fā)式增資。臺灣是公司的傳統(tǒng)優(yōu)勢市場，由于公司地處福建省東南部，與臺灣隔海相望，語言一致，習俗相通，文化認同度極高。經過公司近十年的經營，已得到臺灣地區(qū)客戶的高度認可。根據福建省海洋漁業(yè)廳數據，，在出口臺灣部分中，％。過去一年來，公司在保持傳統(tǒng)市場臺灣的主導地位的同時，加快了歐美市場的拓展力度，隨著魷魚等系列產品在歐洲市場的熱銷，公司出口臺灣地區(qū)的占比已從70％下降到50％左右，而歐美國家則上升到30％以上。隨著銷售規(guī)模擴張，公司開始開拓國內市