小資情調(diào)diy甜點店創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2024-08-31 00:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 益工資和獎金，二個月起留用察看，發(fā)放基本工資；每月累計曠工6天以上者（含6天），予以辭退。八、工作時間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關(guān)的事情。如有違反者當(dāng)天按曠工1天處理；當(dāng)月累計2次的，按曠工2天處理；當(dāng)月累計3次的，按曠工3天處理。九、參加本店組織的會議、培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、考試或其他團隊活動，如有事請假的，必須提前向組織者或帶隊者請假。在規(guī)定時間內(nèi)未到或早退的，按照本制度五、六、七規(guī)定處理；未經(jīng)批準(zhǔn)擅自不參加的，視為曠工，按照本制度七規(guī)定處理。十、員工按規(guī)定享受探親假、婚假、產(chǎn)育假、結(jié)育手術(shù)假時，必須憑有關(guān)證明資料報總經(jīng)理批準(zhǔn)；未經(jīng)批準(zhǔn)者按曠工處理。員工病假期間只發(fā)給基本工資。十一、經(jīng)總經(jīng)理或分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，決定假日加班工作或值班的每天補助20元；夜間加班或值班的，每個補助10元；節(jié)日值班每天補助40元。未經(jīng)批準(zhǔn)，值班人員不得空崗或遲到，如有空崗者，視為曠工，按照本制度七規(guī)定處理；如有遲到者，按本制度五、六規(guī)定處理。十二、員工的考勤情況，由各部門負責(zé)人進行監(jiān)督、檢查，部門負責(zé)人對本部門的考勤要秉公辦事，認真負責(zé)。如有弄虛作假、包痹袒護遲到、早退、曠工員工的，一經(jīng)查實，按處罰員工的雙倍予以處罰。凡是受到本制度五、六、七規(guī)定處理的員工，取消本年度先進個人的評比資格。（3） 管理制度之著裝制度 一 為樹立和保持本店良好的社會形象，進一步規(guī)范行政管理，本店員工應(yīng)按本規(guī)定的要求著裝。 二 員工在上班時間內(nèi)，要注意儀容儀表，總體要求是：得體、大方整潔。 三 男職員的著裝要求：夏天著襯衣、系領(lǐng)帶；著襯衣時，不得挽起袖子或不系袖扣；著西裝時，要佩戴本店徽。不準(zhǔn)穿皮鞋以外的其他鞋類(包括皮涼鞋)。 四 女職員上班不得穿牛仔服、運動服、超短裙、低胸衫或其他有礙觀瞻的奇裝異服，并一律穿肉色絲襪。 五 女職員上班必須佩戴本店徽；男職員穿西裝時要求戴本店徽。本店徽應(yīng)佩戴在左胸前適當(dāng)位置上。 六 副經(jīng)理以上的員工，辦公室一定要備有西服，以便有外出活動或重要業(yè)務(wù)洽談時穿用。 七 員工上班應(yīng)注意將頭發(fā)梳理整齊。男職員發(fā)不過耳，并一般不準(zhǔn)留胡子；女職員上班提倡化淡妝，金銀或其他飾物的佩戴應(yīng)得當(dāng)。 八 員工違反本規(guī)定的，除通報批評外，每次罰款50元；一個月連續(xù)違反三次以上的，扣發(fā)當(dāng)月獎金。 九 各管理應(yīng)認真配合、督促屬下員工遵守本規(guī)定。一月累計員工違反本規(guī)定人次超過三人次或該下屬員工總數(shù)20%的，該負責(zé)人亦應(yīng)罰100元。 關(guān)于本店制服、工作服和其它勞保用品發(fā)放的規(guī)定 (一)本店制服的發(fā)放，必須是本店的正式調(diào)入職工和已正式辦理了招工手續(xù)的合同制職工。借調(diào)人員、聘用人員和臨時工(含試用)的制服發(fā)放，先本店墊付，然后以在本店服務(wù)的實際工作年限折舊報銷?！ ?二)各類人員工作服裝 、職工(含借調(diào)、聘用和臨時工)按其所從事的工種發(fā)放工作服裝?！ ?，按工作時間最長的工種發(fā)給工作服裝?！ ?三)制服、工作服和其它勞保用品的制作(購買)和管理?！ ⒐ぷ鞣推渌鼊诒Ｓ闷酚杀镜昕倓?wù)部統(tǒng)一加工制作(購買)和發(fā)放?！ 。魏蝹€人不得隨意更改。 (含借、聘、臨工)，要求收回服裝不足使用年限部分的成本費。成本費的計算公式：每年攤銷費=服裝價格247。使用年限，妥善保管，遺失自費補做。(四)本規(guī)定從下文之日起執(zhí)行，具體有關(guān)細則由本店人培部負責(zé)解釋。(五)員工制服、勞保用品使用年限表附后。 名稱職位勞保用品類別秋冬工作服春夏工作服工作相片衛(wèi)生口罩清潔用具管理人員2套/兩年2套/兩年一張/年一只/半年/甜點師2套/兩年2套/兩年一張/年一只/半年/服務(wù)人員2套/兩年2套/兩年一張/年一只/半年/清潔人員2套/兩年2套/兩年一張/年一只/半年一套/半年（4） 管理制度之安全制度1． 防火防盜1) 交接班時，接班員工要認真檢查有無假幣、少錢、交班表存貨是否準(zhǔn)確，要確保無誤后才可接班；否則，交班后一切責(zé)任由接班員工負責(zé)。2) 收檔時，主班員工晚上必須要鎖門才下班，由于員工無鎖門而引發(fā)的盜竊事件，要承擔(dān)盜竊損害賠償責(zé)任。3) 上下班時，相關(guān)負責(zé)人員要檢查好安全通道，保持暢行。2． 衛(wèi)生安全（1） 店面衛(wèi)生安全1) 招牌干凈明亮無塵2) 燈箱噴畫無灰塵3) 天花、墻壁干凈無灰塵、蜘蛛網(wǎng)4) 店內(nèi)地面清潔，無紙屑、垃圾等雜物，無亂堆放現(xiàn)象（2） 收銀區(qū)衛(wèi)生安全1) 保持收銀臺面清潔，無紙屑、無水跡2) 收銀臺干凈無塵3) 收銀臺面不得擺放與收銀無關(guān)的個人物品4) 收銀臺面菜單干凈無污平整5) 收銀機殼宣傳內(nèi)容不可手寫，由公司統(tǒng)一制作，要求美觀大方（3） 出品區(qū)衛(wèi)生安全1) 保持出品臺面清潔，無紙屑雜物2) 出品區(qū)要準(zhǔn)備一條干凈抹布，隨時經(jīng)行清潔3) 托盤保持干凈無塵，隨時注意清潔（4） 廚房衛(wèi)生安全1) 隨時保持操作臺面干凈，廚具擺放整齊2) 隨時進行整潔工作，擦拭操作臺要用干凈的抹布，用完的抹布應(yīng)該及時清潔，保持干凈并疊好放置在需要的地方3) 攪拌機等設(shè)備表面保持干凈無污4) 電磁爐、冰箱外觀干凈，保持干爽5) 煤氣爐周圍區(qū)域無雜物，保持干爽6) 產(chǎn)品堅持先進先出（5） 食品衛(wèi)生安全1) 從流通渠道保障餐廳食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作，防患
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