小食坊項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(編輯修改稿)
2025-08-30 12:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 高產(chǎn)品質(zhì)量，加快新產(chǎn)品的研發(fā)，加大營(yíng)銷推廣力度，以“新穎”“幸福”“親民”的形象在全國(guó)的西點(diǎn)市場(chǎng)中占有重要的地位。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃 產(chǎn)品原料的采購(gòu)與當(dāng)?shù)貜S商簽署長(zhǎng)期合作合約。飲料類，本公司將和某市大渡口區(qū)品皇食品廠合作。該廠主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各類茶葉、茶包、果味粉、果味濃漿、椰果、水果醬、珍珠粉圓、水晶果、果茶醬、香精香料食品添加劑等。該廠本著“誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、團(tuán)結(jié)、進(jìn)取”的精神，與本公司攜手共創(chuàng)美好明天。 糕點(diǎn)類本公司將與某啟沁商貿(mào)有限公司進(jìn)行長(zhǎng)期合作。該公司主要經(jīng)營(yíng)烘焙原料，如安佳黃油，威士寶，安佳淡奶油，安佳馬蘇里拉，雀巢淡奶油，三能模具，信誠(chéng)模具。： 本公司有一流的師傅和職員，還有上等的生產(chǎn)設(shè)備，所以無論在硬件還是軟件上網(wǎng)，本公司擁有一流的生產(chǎn)技術(shù)能力。本公司原料的采購(gòu)一定符合規(guī)定，絕對(duì)不會(huì)為了利益做不利于顧客和影響本公司聲譽(yù)的事情，在生產(chǎn)過程中也做到衛(wèi)生，絕不缺斤少兩。在質(zhì)量上改進(jìn)上我們會(huì)聽取顧客的意見，顧客可以將本公司的不足處和繼續(xù)發(fā)揮的優(yōu)點(diǎn)寫在專門為顧客準(zhǔn)備的意見簿上。隨著生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，本公司也會(huì)采用最先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)。四、市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)市場(chǎng) 地理因素，“東南西北小食坊”分布在各大商圈步行街，總店設(shè)在洪崖洞，分店分別在觀音橋，解放碑，沙坪壩，南坪。這些步行街的人流量據(jù)統(tǒng)計(jì)，工作日在10萬人左右，周末在20~30萬人左右，節(jié)假日在70萬人左右，就解放碑而言在解放碑CBD ，商業(yè)潛力巨大。交通狀況，各大商圈都設(shè)有公共交通汽車、輕軌、出租車的站牌或出入口。人口統(tǒng)計(jì)因素，在各大商圈小食坊的消費(fèi)者主要分成三類：常住居民、白領(lǐng)、游客，這三類消費(fèi)者的購(gòu)買能力中游客最強(qiáng)，其次是白領(lǐng)和常住居民。心理因素，在三類消費(fèi)者中游客通常愿意在小食坊里吃點(diǎn)有地域特色的點(diǎn)心飲料，而白領(lǐng)大多看中小食坊的好味道，干凈，快捷，有品位，時(shí)尚的特點(diǎn)，至于常住居民就大多是為了嘗鮮。行為因素，購(gòu)買量的高潮將出現(xiàn)在三餐時(shí)段，在對(duì)品牌的忠誠(chéng)度方面白領(lǐng)和常住居民將高于游客；常住居民會(huì)對(duì)渠道、價(jià)格、服務(wù)的敏感程度較高，白領(lǐng)會(huì)對(duì)廣告、服務(wù)、價(jià)格的敏感程度較高，游客會(huì)對(duì)價(jià)格、廣告、服務(wù)的敏感程度較高。我們將目標(biāo)群體按身份劃分為三類，第一類游客，這類人群通常結(jié)伴而行消費(fèi)習(xí)慣也比較相同，出手大方愿意嘗試新鮮事物；第二類白領(lǐng)，這類人群追逐時(shí)尚，快捷，高效的生活方式，廣告對(duì)他們有較強(qiáng)的吸引力；第三類常駐居民，這類人群是回頭客較多，為家庭喜歡物美價(jià)廉、干凈衛(wèi)生的產(chǎn)品。、收入、利潤(rùn)三年間將在洪崖洞、觀音橋、解放碑、沙坪壩、南坪的商業(yè)步行街內(nèi)共開五家“東南西北小食坊”據(jù)相關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家點(diǎn)心店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)243000元，每月利潤(rùn)在104458元。第 實(shí)行會(huì)員制度消費(fèi)者憑小票免費(fèi)領(lǐng)取會(huì)員卡一張，在下次消費(fèi)時(shí)即可享有9折優(yōu)惠。第 節(jié)假日優(yōu)惠活動(dòng)本店將在清明節(jié)、母親節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中秋節(jié)、教師節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)等推出節(jié)假日優(yōu)惠活動(dòng)屆時(shí)將有部分商品參與限時(shí)打折優(yōu)惠活動(dòng)。第 主題糕點(diǎn) *本店每季度將推出不同主題的糕點(diǎn)。行業(yè)分析在蛋糕，西式點(diǎn)心，街邊飲料的品牌中已經(jīng)有許多讓消費(fèi)者耳熟能詳?shù)闹放疲菑臎]有一家小食坊將中西式糕點(diǎn)完美結(jié)合共同推出，而“東南西北小食坊”將做到這一點(diǎn)，我們會(huì)做這個(gè)行業(yè)的先行者。在各大商業(yè)步行街不缺乏小吃點(diǎn)心，本店會(huì)隆重推出極具地域特色的各色小吃，深受廣大消費(fèi)者喜愛的西式點(diǎn)心，豐富多樣的街邊飲品，再加上非常有優(yōu)勢(shì)的地理環(huán)境會(huì)給我們的成功加重砝碼。我們將中西式糕點(diǎn)進(jìn)行混搭，堅(jiān)定執(zhí)行“人無我有，人有我精”的經(jīng)營(yíng)理念，這是我們的競(jìng)爭(zhēng)力，我們會(huì)根據(jù)時(shí)令季節(jié)的變換推陳出新，打造“健康，快捷，放松”的品牌理念。營(yíng)銷方式營(yíng)銷渠道采取的是根據(jù)不同產(chǎn)品分為零級(jí)渠道、一級(jí)渠道兩種：部分產(chǎn)品如西式點(diǎn)心，時(shí)令點(diǎn)心，飲料飲品等是零級(jí)渠道；店面中的面包酸奶等是一級(jí)渠道。營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，“東南西北小食坊”在主城共有五家店鋪，在銷售方面已經(jīng)形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，五家店鋪同時(shí)推出，相互呼應(yīng)。廣告：開業(yè)初期采用分發(fā)傳單的方式提高知名度大概在開業(yè)前三個(gè)月，之后廣告的海報(bào)張貼在店鋪櫥窗處；刊登廣告在《都市熱報(bào)》的首頁上，提高關(guān)注度；建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。促銷策略：每天晚上9:0010:00當(dāng)天的即食產(chǎn)品進(jìn)行買一送一促銷活動(dòng)。五、管理團(tuán)隊(duì)公司管理團(tuán)隊(duì)情況總經(jīng)理監(jiān)事會(huì)董事會(huì)項(xiàng)目部企業(yè)發(fā)展部財(cái)務(wù)部人事部產(chǎn)品開發(fā)部市場(chǎng)營(yíng)銷部企業(yè)共有員工303人，其中兼職人員數(shù)為112人。
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