餐飲商業(yè)實施計劃書(編輯修改稿)
2024-08-30 07:39 本頁面
【文章內容簡介】 業(yè)發(fā)展歷史及趨勢哪些行業(yè)的變化對產品利潤、利潤率影響較大，進入該行業(yè)的技術壁壘、貿易壁壘、政策限制等行業(yè)市場前景分析與預測未來3 ~5 年各年全行業(yè)銷售收入預測（萬元）年 份第1年第2年第3年第4年第5年銷售收入5080100120150本公司與行業(yè)內主要競爭對手的比較競爭對手市場份額競爭優(yōu)勢競爭劣勢肯德基20 休閑 娛樂 知名度高麥當勞20 休閑 娛樂 知名度高必勝客10 休閑 娛樂 知名度高 本公司1 休閑 娛樂 知名度高市場銷售有無行業(yè)管制，公司產品進入市場的難度分析市場銷售無行業(yè)管制，公司產品進入市場的難度較小。公司未來3 ~ 5年的銷售收入預測（融資不成功情況下）（萬元）年 份第1年第2年第3年第4年第5年 銷售收入50607080100市場份額5681015公司未來3~5年的成本費用、營業(yè)稅及附加、所得稅、利潤預測 第六部分 營銷策略情感營銷策略：情感營銷就是把消費者個人情感差異和需求作為企業(yè)品牌營銷戰(zhàn)略的核心，通過借助情感包裝、情感促銷、情感廣告、情感口碑、情感設計等策略來實現(xiàn)企業(yè)的經營目標。在情感消費時代，消費者購買商品所看重的已不是商品數(shù)量的多少、質量好壞以及價錢的高低，而是為了一種感情上的滿足，一種心理上的認同。情感營銷從消費者的情感需要出發(fā)，喚起和激起消費者的情感需求，誘導消費者心靈上的共鳴，寓情感于營銷之中，讓有情的營銷贏得無情的競爭。情感營銷策略適合數(shù)字營銷策略的第三階段“增強用戶粘度”，比如之前在微博上火熱的百事可樂“把樂帶回家”微電影，用情感抓住用戶，一般在節(jié)日推廣時常使用。體驗營銷策略：體驗通常是由于對事件的直接觀察或是參與造成的，不論事件是真實的，還是虛擬的。體驗會涉及到顧客的感官、情感、情緒等感性因素，也會包括知識、智力、思考等理性因素，同時也可因身體的一些活動。體驗的基本事實會清楚的反射于語言中，例如描述體驗的動詞：喜歡、贊賞、討厭、憎恨等，形容詞：可愛的、誘人的、刺激的、酷斃的等等。企業(yè)為何體驗營銷呢？其實體驗營銷的重要性體現(xiàn)在：消費者的情感需求比重在增加；消費需求的日趨差異性、個性化、多樣化；消費者價值觀與信念迅速轉變；消費者關注點向情感性利益轉變。對于現(xiàn)代消費的觀念轉變企業(yè)必須在品牌推廣上下足功夫，對此企業(yè)品牌聯(lián)播可有效的提高企業(yè)品牌知名度，更讓體驗式營銷更深層的了解消費者需求。本書前面有專門章節(jié)講述體驗營銷。植入營銷策略：植入營銷通常是指將產品或品牌及其代表性的視覺符號甚至服務內容策略性融入電影、電視劇或電視節(jié)目各種內容之中，通過場景的再現(xiàn),讓觀眾在不知不覺中留下對產品及品牌印象，繼而達到營銷產品的目的。我們經常在眾多電影、電視劇中看到不同品牌的植入，然而數(shù)字營銷戰(zhàn)役中一樣可以借用，微視頻的火爆，植入可以直接照搬到網絡平臺，同時在各種以內容輸出的平臺上，均可以實現(xiàn)。比如網絡游戲、微博段子、長微博圖文，甚至小說之中。一個大型的植入營銷活動，可以成為主角，比如游戲、微視頻等，但是在微博段子、長微博中可能只能算是一次整合營銷的一個點而已，成不了大的策略?？诒疇I銷策略：口碑營銷是指企業(yè)努力使用戶通過親朋好友之間的交流將自己的產品信息、品牌傳播開來。這種營銷方式成功率高、可信度強，這種以口碑傳播為途徑的營銷方式，稱為口碑營銷。從企業(yè)營銷的實踐層面分析，口碑營銷是企業(yè)運用各種有效的手段，引發(fā)企業(yè)的顧客對其產品、服務以及企業(yè)整體形象的談論和交流,并激勵顧客向其周邊人群進行介紹和推薦的市場營銷方式和過程。在第二、第三階段，都可以使用此策略，口碑營銷策略基于社會化媒體平臺，強調關系與興趣，激發(fā)大家分享正向口碑的興趣，為企業(yè)品牌正向引導助力。我們曾在論壇、微博上看到關于海底撈眾多口碑的傳播，還有快書包1小時到貨給用戶帶來的驚喜分享，這些都是口碑碎片，通過用戶自行分享出來，當企業(yè)使用此策略時，更多是利用口碑類媒體傳播品牌的感受。事件營銷策略:事件營銷在英文里叫做EventMarketing,國內有人把他直譯為“事件營銷”或者“活動營銷”。事件營銷是企業(yè)通過策劃、組織和利用具有名人效應、新聞價值以及社會影響的人物或事件，引起媒體、社會團體和消費者的興趣與關注，以求提高企業(yè)或產品的知名度、美譽度，樹立良好品牌形象，并最終促成產品或服務的銷售目的的手段和方式。簡單地說，事件營銷就是通過把握新聞的規(guī)律，制造具有新聞價值的事件，并通過具體的操作，讓這一新聞事件得以傳播，從而達到廣告的效果。我們常因為新品牌、新產品知名度不夠高而苦惱，在新品上市階段，很多企業(yè)希望能有一個引爆的事件發(fā)生，將媒體、公眾的目光聚集過來，這都是希望品牌迅速爆紅的心理，不過事件營銷也是一種策略的方法，并不是萬能的，也就是說火爆與否跟很多因素有關，前文《從劉燁搶沙發(fā)談事件營銷》中有描述關于事件營銷策略的形成方法，一個好的事件營銷是會將公眾引向品牌，而非事件本身。比附營銷策略：比附營銷是一種比較有效的營銷手段，能讓目標受眾迅速完成對我們的營銷標的物從認識到感興趣甚至到購買的過程。其操作思路是想方設法將自己的產品或品牌與行業(yè)內的知名品牌發(fā)生某種聯(lián)系(即攀附知名品牌)，并與其進行比較，但承認自己比其稍遜一籌。比如早些年蒙牛剛剛推出時，與伊利的比附，在互聯(lián)網中2013年暴風影音推出“中國好老二”的活動，借艾瑞網關于視頻排行之勢推出了系列的廣告、營銷活動，這次暴風影音的數(shù)字營銷戰(zhàn)役的策略便是比附營銷。饑餓營銷策略：是指商品提供者有意調低產量，以期達到調控供求關系、制造供不應求“假象”、維持商品較高售價和利潤率的目的。饑餓營銷就是通過調節(jié)供求兩端的量來影響終端的售價，達到加價的目的。表明上，饑餓營銷的操作很簡單，定個叫好叫座的驚喜價，把潛在消費者吸引過來，然后限制供貨量，造成供不應求的熱銷假想，從而提高售價，賺取更高的利潤。但“饑餓營銷”的終極作用還不是調節(jié)
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