高校中國(guó)十大面食早餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(編輯修改稿)
2024-08-30 07:34 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 是碗筷、調(diào)料和洗碗的水桶。賣(mài)面的小販用扁擔(dān)挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，邊走邊吆喝：“擔(dān)擔(dān)面——擔(dān)擔(dān)面——”喜歡擔(dān)擔(dān)面的一聽(tīng)到這種熟悉的叫賣(mài)聲，趕緊叫住小販說(shuō)“來(lái)一碗”。那么你只要付點(diǎn)小錢(qián)，就能品嘗到這種美食了。吉林延吉冷面：蕎麥面上蓋著牛肉、蘋(píng)果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿(mǎn)滿(mǎn)的一碗涼爽。這是延吉冷面留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷面才是最正宗。冷面講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無(wú)論是湯還是面，都要冰涼后食用。只有這樣，才能將夏日的炎熱統(tǒng)統(tǒng)拋到“面鋪”外。五、公司組建與管理由于我們剛處于創(chuàng)業(yè)階段，所以公司的規(guī)模不是很大。首先我們公司領(lǐng)導(dǎo)由七個(gè)成員組成，公司總經(jīng)理劉超，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)制定、實(shí)施公司總體戰(zhàn)略，帶領(lǐng)公司健康發(fā)展、領(lǐng)導(dǎo)公司各部門(mén)建立健全良好的溝通渠道、負(fù)責(zé)建設(shè)高效的組織團(tuán)隊(duì)、領(lǐng)導(dǎo)直接所屬部門(mén)的工作；副總經(jīng)理李欣，協(xié)助總經(jīng)理的全面工作，有效落實(shí)好總經(jīng)理的各項(xiàng)指示，監(jiān)督完善各部門(mén)相關(guān)工作，根據(jù)總經(jīng)理的授權(quán)，行使執(zhí)行各項(xiàng)任務(wù)、代表總經(jīng)理拜訪重 要客戶(hù)、代表總經(jīng)理參與重大的公關(guān)活動(dòng)、代表總經(jīng)理主持各項(xiàng)會(huì)議。財(cái)務(wù)主管唐思佳，主持公司財(cái)務(wù)預(yù)決算、財(cái)務(wù)核算、會(huì)計(jì)監(jiān)督和財(cái)務(wù)管理工作，組織協(xié)調(diào)、指導(dǎo)監(jiān)督財(cái)務(wù)部門(mén)日常管理工作，監(jiān)督執(zhí)行財(cái)務(wù)計(jì)劃，完成公司財(cái)務(wù)目標(biāo)。銷(xiāo)售主管屈少華，主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷(xiāo)售策略和計(jì)劃及銷(xiāo)售業(yè)績(jī)管理，負(fù)責(zé)與客戶(hù)信息溝通，維護(hù)和服務(wù)客戶(hù)，處理客戶(hù)反饋，開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，監(jiān)控貨款，指導(dǎo)和考核下屬工作。采購(gòu)主管黃大鵬，主要負(fù)責(zé)公司材料的采購(gòu)，認(rèn)真執(zhí)行總公司采購(gòu)管理規(guī)定和實(shí)施細(xì)則，嚴(yán)格按采購(gòu)計(jì)劃采購(gòu)，做到及時(shí)、適用，合理降低物資積壓和采購(gòu)成本。對(duì)購(gòu)進(jìn)物品做到票證齊全、票物相符，報(bào)帳及時(shí)熟悉和掌握市場(chǎng)行情，按“質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購(gòu)。注重收集市場(chǎng)信息，及時(shí)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)反饋市場(chǎng)價(jià)格和有關(guān)信息。合理安排采購(gòu)順序，對(duì)緊缺物資和需要長(zhǎng)途采購(gòu)的原料應(yīng)提前安排采購(gòu)計(jì)劃及時(shí)購(gòu)進(jìn)。嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，物資選擇樣品供使用部門(mén)審核定樣，購(gòu)進(jìn)大宗物資均須附有質(zhì)保書(shū)和售后服務(wù)合同。積極協(xié)助有關(guān)部門(mén)妥善解決使用過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題。加強(qiáng)與驗(yàn)收、保管人員的協(xié)作，有責(zé)任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。后勤主管陳澤鑫、沈小平，主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研發(fā)和制作，其他員工若干（主要是后廚和銷(xiāo)售）。對(duì)于一個(gè)剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的小公司來(lái)說(shuō)，財(cái)務(wù)管理機(jī)能的技術(shù)提升是非常關(guān)鍵的。從進(jìn)銷(xiāo)存的記帳式到現(xiàn)代財(cái)務(wù)管理體系，財(cái)務(wù)計(jì)劃、完整的財(cái)務(wù)管理和財(cái)務(wù)機(jī)能?，F(xiàn)在好多的財(cái)務(wù)管理只局限于進(jìn)銷(xiāo)存的記帳層面上，但參與管理，如公司理財(cái)、成本控制、項(xiàng)目論證評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)管理、產(chǎn)品研發(fā)、戰(zhàn)略規(guī)劃、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的識(shí)別與建立、企業(yè)需要融資時(shí)，分析哪種融資手段所獲得的成本最低等方面的工作很少，所以必然從高的層面確立財(cái)務(wù)管理的核心地位，建立科學(xué)的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、財(cái)務(wù)計(jì)劃和預(yù)警系統(tǒng)。解決了財(cái)務(wù)這一塊，我們還需要加強(qiáng)我們公司的管理。首先，管理流程的過(guò)程可以分為：規(guī)劃—分析—評(píng)估—反饋—調(diào)整等五個(gè)方面。其中，分析、反饋和調(diào)整則是全過(guò)程的，評(píng)估是論證整個(gè)過(guò)程的成功與否。具體的內(nèi)容如下：在規(guī)劃階段，通過(guò)對(duì)企業(yè)的業(yè)務(wù)診斷、戰(zhàn)略定向，確定企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略，并逐步形成企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)；在隨后的實(shí)現(xiàn)階段，根據(jù)業(yè)務(wù)架構(gòu)進(jìn)行能力分析和創(chuàng)建以及驗(yàn)證，進(jìn)而部署能力的應(yīng)用。在隨后的實(shí)現(xiàn)階段，根據(jù)業(yè)務(wù)架構(gòu)進(jìn)行能力分析和創(chuàng)建以及驗(yàn)證，進(jìn)而部署能力的應(yīng)用。在管理業(yè)務(wù)過(guò)程中，針對(duì)部門(mén)管理、針對(duì)員工的業(yè)務(wù)能力，進(jìn)行評(píng)估各項(xiàng)資源的分配是否合理。在反饋方面，要專(zhuān)注于管理體系下，不斷地加強(qiáng)部門(mén)的內(nèi)部溝通，激勵(lì)員工大膽的提出建議。管理流程應(yīng)用系統(tǒng)績(jī)效的擴(kuò)展和持續(xù)改善，以確保業(yè)務(wù)操作結(jié)構(gòu)和保障體系能夠達(dá)到并持續(xù)獲得應(yīng)有的成效。六、發(fā)展戰(zhàn)略項(xiàng)目發(fā)展初期，我們將會(huì)通過(guò)與學(xué)校合作的方式，建立起合作機(jī)制，以桂林理工大學(xué)屏風(fēng)校區(qū)為示范基地，開(kāi)展項(xiàng)目的初運(yùn)行，以學(xué)校食堂為主線，在學(xué)校食堂租用一個(gè)窗口試營(yíng)業(yè)。由于供應(yīng)點(diǎn)是在食堂，所以我們前期針對(duì)的客戶(hù)群主要是有充足的時(shí)間吃早餐并且愿意吃早餐的學(xué)生，針對(duì)這些客戶(hù)我們推出的主要產(chǎn)品是面食，將這些面食分為兩類(lèi)，一類(lèi)是湯面類(lèi)，一類(lèi)是干拌面類(lèi)。在以面食為主的基礎(chǔ)上再同期推出自主搭配類(lèi)早餐，如方便攜帶的面包牛奶、酸奶，豆?jié){、燒麥、小籠包等食堂沒(méi)有供應(yīng)的早餐食品，吸引客源。我們的初期運(yùn)營(yíng)時(shí)間為一個(gè)月，在這一個(gè)月內(nèi)記錄每天的客流量課各種產(chǎn)品的銷(xiāo)售量，以點(diǎn)蓋面，全面了解學(xué)
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