高校中國十大面食早餐店創(chuàng)業(yè)計劃書(編輯修改稿)
2024-08-30 07:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 是碗筷、調(diào)料和洗碗的水桶。賣面的小販用扁擔(dān)挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，邊走邊吆喝：“擔(dān)擔(dān)面——擔(dān)擔(dān)面——”喜歡擔(dān)擔(dān)面的一聽到這種熟悉的叫賣聲，趕緊叫住小販說“來一碗”。那么你只要付點小錢，就能品嘗到這種美食了。吉林延吉冷面：蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。這是延吉冷面留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷面才是最正宗。冷面講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼后食用。只有這樣，才能將夏日的炎熱統(tǒng)統(tǒng)拋到“面鋪”外。五、公司組建與管理由于我們剛處于創(chuàng)業(yè)階段，所以公司的規(guī)模不是很大。首先我們公司領(lǐng)導(dǎo)由七個成員組成，公司總經(jīng)理劉超，負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)制定、實施公司總體戰(zhàn)略，帶領(lǐng)公司健康發(fā)展、領(lǐng)導(dǎo)公司各部門建立健全良好的溝通渠道、負責(zé)建設(shè)高效的組織團隊、領(lǐng)導(dǎo)直接所屬部門的工作；副總經(jīng)理李欣，協(xié)助總經(jīng)理的全面工作，有效落實好總經(jīng)理的各項指示，監(jiān)督完善各部門相關(guān)工作，根據(jù)總經(jīng)理的授權(quán)，行使執(zhí)行各項任務(wù)、代表總經(jīng)理拜訪重 要客戶、代表總經(jīng)理參與重大的公關(guān)活動、代表總經(jīng)理主持各項會議。財務(wù)主管唐思佳，主持公司財務(wù)預(yù)決算、財務(wù)核算、會計監(jiān)督和財務(wù)管理工作，組織協(xié)調(diào)、指導(dǎo)監(jiān)督財務(wù)部門日常管理工作，監(jiān)督執(zhí)行財務(wù)計劃，完成公司財務(wù)目標。銷售主管屈少華，主要負責(zé)產(chǎn)品的銷售策略和計劃及銷售業(yè)績管理，負責(zé)與客戶信息溝通，維護和服務(wù)客戶，處理客戶反饋，開發(fā)市場，監(jiān)控貨款，指導(dǎo)和考核下屬工作。采購主管黃大鵬，主要負責(zé)公司材料的采購，認真執(zhí)行總公司采購管理規(guī)定和實施細則，嚴格按采購計劃采購，做到及時、適用，合理降低物資積壓和采購成本。對購進物品做到票證齊全、票物相符，報帳及時熟悉和掌握市場行情，按“質(zhì)優(yōu)、價廉”的原則貨比三家，擇優(yōu)采購。注重收集市場信息，及時向部門領(lǐng)導(dǎo)反饋市場價格和有關(guān)信息。合理安排采購順序，對緊缺物資和需要長途采購的原料應(yīng)提前安排采購計劃及時購進。嚴把采購質(zhì)量關(guān)，物資選擇樣品供使用部門審核定樣，購進大宗物資均須附有質(zhì)保書和售后服務(wù)合同。積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中會出現(xiàn)的問題。加強與驗收、保管人員的協(xié)作，有責(zé)任提供有效的物品保管方法，防止物品保管不妥而受損失。后勤主管陳澤鑫、沈小平，主要負責(zé)產(chǎn)品的研發(fā)和制作，其他員工若干（主要是后廚和銷售）。對于一個剛開始創(chuàng)業(yè)的小公司來說，財務(wù)管理機能的技術(shù)提升是非常關(guān)鍵的。從進銷存的記帳式到現(xiàn)代財務(wù)管理體系，財務(wù)計劃、完整的財務(wù)管理和財務(wù)機能?，F(xiàn)在好多的財務(wù)管理只局限于進銷存的記帳層面上，但參與管理，如公司理財、成本控制、項目論證評估、風(fēng)險管理、產(chǎn)品研發(fā)、戰(zhàn)略規(guī)劃、企業(yè)核心競爭力的識別與建立、企業(yè)需要融資時，分析哪種融資手段所獲得的成本最低等方面的工作很少，所以必然從高的層面確立財務(wù)管理的核心地位，建立科學(xué)的財務(wù)管理系統(tǒng)、財務(wù)計劃和預(yù)警系統(tǒng)。解決了財務(wù)這一塊，我們還需要加強我們公司的管理。首先，管理流程的過程可以分為：規(guī)劃—分析—評估—反饋—調(diào)整等五個方面。其中，分析、反饋和調(diào)整則是全過程的，評估是論證整個過程的成功與否。具體的內(nèi)容如下：在規(guī)劃階段，通過對企業(yè)的業(yè)務(wù)診斷、戰(zhàn)略定向，確定企業(yè)的經(jīng)營策略，并逐步形成企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)；在隨后的實現(xiàn)階段，根據(jù)業(yè)務(wù)架構(gòu)進行能力分析和創(chuàng)建以及驗證，進而部署能力的應(yīng)用。在隨后的實現(xiàn)階段，根據(jù)業(yè)務(wù)架構(gòu)進行能力分析和創(chuàng)建以及驗證，進而部署能力的應(yīng)用。在管理業(yè)務(wù)過程中，針對部門管理、針對員工的業(yè)務(wù)能力，進行評估各項資源的分配是否合理。在反饋方面，要專注于管理體系下，不斷地加強部門的內(nèi)部溝通，激勵員工大膽的提出建議。管理流程應(yīng)用系統(tǒng)績效的擴展和持續(xù)改善，以確保業(yè)務(wù)操作結(jié)構(gòu)和保障體系能夠達到并持續(xù)獲得應(yīng)有的成效。六、發(fā)展戰(zhàn)略項目發(fā)展初期，我們將會通過與學(xué)校合作的方式，建立起合作機制，以桂林理工大學(xué)屏風(fēng)校區(qū)為示范基地，開展項目的初運行，以學(xué)校食堂為主線，在學(xué)校食堂租用一個窗口試營業(yè)。由于供應(yīng)點是在食堂，所以我們前期針對的客戶群主要是有充足的時間吃早餐并且愿意吃早餐的學(xué)生，針對這些客戶我們推出的主要產(chǎn)品是面食，將這些面食分為兩類，一類是湯面類，一類是干拌面類。在以面食為主的基礎(chǔ)上再同期推出自主搭配類早餐，如方便攜帶的面包牛奶、酸奶，豆?jié){、燒麥、小籠包等食堂沒有供應(yīng)的早餐食品，吸引客源。我們的初期運營時間為一個月，在這一個月內(nèi)記錄每天的客流量課各種產(chǎn)品的銷售量，以點蓋面，全面了解學(xué)
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