蛋糕烘培店策劃書(編輯修改稿)
2025-08-30 06:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 潛力市場。速途研究院日前發(fā)布《2015上半年餐飲報(bào)告》顯示,5年間餐飲互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營模式行業(yè)市場規(guī)模增10倍,餐飲互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營模式發(fā)展迅速。,而在2015年這個(gè)數(shù)字預(yù)計(jì)將達(dá)到1389億元,%,五年時(shí)間市場擴(kuò)大超過十倍。日益普及的移動(dòng)支付習(xí)慣、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營模式的巨大市場,以及商家越來越完善的服務(wù)、價(jià)格補(bǔ)貼等,促進(jìn)了互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營模式這一行業(yè)的發(fā)展繁榮，這就使得我們的愛念特色烘培互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營項(xiàng)目提供了市場基礎(chǔ)條件。微信、微博等等新媒體的深入發(fā)展，它逐漸延伸到家家戶戶，例如美團(tuán)，拉手，餓了們等等團(tuán)購網(wǎng)站的出現(xiàn)更為餐飲業(yè)的發(fā)展提供了良機(jī)。在網(wǎng)站上人們可以查看到店鋪的產(chǎn)品，以及他的樣品還有客人的評價(jià)，這樣對于顧客選擇喜歡的店鋪就提前提供了參考。不僅如此，在網(wǎng)上團(tuán)購也比在現(xiàn)實(shí)生活中付錢要便宜的多。都為我們的愛念特色烘培互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營項(xiàng)目的宣傳提供了很好的良機(jī)，也為我們的提供了經(jīng)營和宣傳平臺(tái)。三、愛念特色烘培互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營項(xiàng)目細(xì)分市場我們的產(chǎn)品是注重人性化、創(chuàng)新，因此我們的產(chǎn)品市場的范圍比較廣，其次根據(jù)地理、人文、心理和消費(fèi)行為四個(gè)因素作為細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)，將市場范圍主要人群定位為偏愛甜食，追求糕點(diǎn)的學(xué)生及年輕白領(lǐng)。另外也特別推出低糖健康適合中老年人的產(chǎn)品，同時(shí)針對特殊群體如：孕婦，產(chǎn)婦，嬰兒對其所需營養(yǎng)元素制作特制蛋糕，對于健康人群推出多膳食纖維產(chǎn)品，對于亞健康人群推出多維生素產(chǎn)品，針對病人推出多營養(yǎng)產(chǎn)品。產(chǎn)品旨在滿足生日慶祝，節(jié)日歡慶（推出情人節(jié)蛋糕、中秋蛋糕、春節(jié)蛋糕、清明祭祀蛋糕等）聚會(huì)宴請，使人們能夠與朋友和家人一起分享溫馨和歡樂的氛圍。 第二節(jié) 愛念特色烘培互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營項(xiàng)目優(yōu)勢分析一、愛念特色烘培互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營項(xiàng)目政策優(yōu)勢國家陸續(xù)出臺(tái)了一系列鼓勵(lì)和扶持個(gè)體、私營經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政策和法規(guī)。另外自治區(qū)也對特色飲食業(yè)持鼓勵(lì)態(tài)度，這也促進(jìn)了我們愛念特色烘培的發(fā)展，給我們這個(gè)民營特色烘培主題經(jīng)營企業(yè)迅猛發(fā)展提供了很好地發(fā)展背景。 二、愛念特色烘培互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營項(xiàng)目原材料優(yōu)勢新疆瓜果多，品質(zhì)優(yōu)良。因新疆地處亞歐大陸的中心，是典型的大陸性氣候，干燥少雨，但高山冰雪融水卻非常豐富，很利于農(nóng)業(yè)灌溉，尤其是日照時(shí)間長(全年平均日照時(shí)數(shù)為2500至3600小時(shí)，是我國日照時(shí)間最長的地區(qū)之一)，日夜溫差大(平均日夜溫差11攝氏度20攝氏度以上)這些獨(dú)特的地理氣候條件非常有利于瓜果作物的生長和瓜果糖份的積累，因此，新疆的甜瓜、西瓜、香梨、葡萄、杏子等瓜果含糖量極高，營養(yǎng)成分也極豐富。新疆當(dāng)之無愧于世界六大果區(qū)之一。這為我們愛念特色烘培在原材料上有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。三、愛念特色烘培互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營項(xiàng)目產(chǎn)品優(yōu)勢愛念特色烘培產(chǎn)品則利用新疆得天獨(dú)厚的干果、水果、奶制品以及一年熟優(yōu)質(zhì)小麥從而追求極致口感，并且根據(jù)材料推出特色產(chǎn)品如西瓜藍(lán)莓蛋糕、葡萄杏果蛋糕、紅棗杏仁蛋糕、野核桃烏梅蛋糕等，即滿足消費(fèi)者口感又綠色健康。在產(chǎn)品外形方便我們結(jié)合西方十二星座以及中國傳統(tǒng)十二生肖，消費(fèi)者可以根據(jù)自己喜好來進(jìn)行選擇。而且我們每年推出12款星座蛋糕，12款蛋糕對應(yīng)的12個(gè)星座日期進(jìn)行更新，并且過了這個(gè)星座就買不到這個(gè)星座的蛋糕。星座蛋糕每個(gè)星座月都專心做好一款星座蛋糕（水瓶座 1月20日2月18日 雙魚座 2月19日3月20日 白羊座 3月21日4月19日 金牛座 4月20日5月20日 雙子座 5月21日6月21日 巨蟹座 6月22日7月22日 獅子座 7月23日8月22日 處女座 8月23日9月22日 天秤座 9月23日10月23日 天蝎座 10月24日11月21日 射手座 11月22日12月21日 摩羯座 12月22日1月19日），把每款蛋糕都做成供不應(yīng)求的當(dāng)季產(chǎn)品。例如三月份到四月初是白羊月，那么我只賣白羊蛋糕。我們會(huì)把白羊座的各種元素都融入蛋糕制作和包裝中，會(huì)分析白羊座喜歡什么口味和包裝。例如白羊座切換到金牛座的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間是4月22日12點(diǎn)17分，那么我們整個(gè)訂購系統(tǒng)就按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間切換，不早也不晚，凸顯特別的極致和專業(yè)。在制造工藝上也可以做出創(chuàng)新，我們可打破傳統(tǒng)蛋糕的制作與原材料的采用方式，傳統(tǒng)蛋糕的制作是將面粉等原材料粉碎，而我們則可以將各種原材料分為粉末狀，顆粒狀，塊狀等來制作特色產(chǎn)品。另外我們愛念特色烘培根據(jù)新疆的資源優(yōu)勢在傳統(tǒng)用品的基礎(chǔ)上也會(huì)推出特色飲品，如石榴汁、西瓜汁、藍(lán)莓汁、杏子汁、沙棗汁等果汁，以及大麥
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