蛋糕房營銷策劃書(編輯修改稿)
2024-08-30 06:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 興趣并產(chǎn)生抵觸情緒，直接降低蛋糕消費(fèi)的效果。從我們現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查看，蛋糕消費(fèi)者希望在明亮、寬敞、舒適，整潔，衛(wèi)生的蛋糕房中消費(fèi)。因此，蛋糕房環(huán)境的質(zhì)量與形象直接影響消費(fèi)者的態(tài)度和消費(fèi)行為，清怡蛋糕房應(yīng)努力創(chuàng)造良好的環(huán)境來提高消費(fèi)者的忠誠度，并以此來吸引潛在的消費(fèi)者。蛋糕房作為服務(wù)行業(yè)的一種，正以其獨(dú)特的功能被消費(fèi)者承認(rèn)和接受。對(duì)于消費(fèi)者而言，蛋糕消費(fèi)不僅僅需要蛋糕房提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，同時(shí)更希望得到良好的服務(wù)，如：服務(wù)員熱情大方的接待、細(xì)致周到的服務(wù)、主動(dòng)及時(shí)的信息、富有創(chuàng)意的產(chǎn)品等等。良好的服務(wù)不僅體現(xiàn)經(jīng)營者的經(jīng)營理念，而且反映經(jīng)營者的綜合素養(yǎng)，這將給蛋糕消費(fèi)者強(qiáng)烈的心理沖擊，最大程度地影響其消費(fèi)行為。因此，清怡蛋糕房應(yīng)不斷提高服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)積極思考開發(fā)適應(yīng)不同層次消費(fèi)者需求變化的服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)內(nèi)容，使蛋糕消費(fèi)者享受滿意的產(chǎn)品和服務(wù)，努力提高消費(fèi)者的滿意程度，增強(qiáng)清怡蛋糕房產(chǎn)品和服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)力。伴隨著各種品牌的蛋糕進(jìn)入校園，競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，要使蛋糕房在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中處于不敗之地，必須形成自身的品牌。良好的品牌不但可以宣傳俱樂部，樹立蛋糕房形象，提高蛋糕房的聲譽(yù)，還可以吸引更多的消費(fèi)者，增強(qiáng)消費(fèi)者滿意度，提高忠誠客戶數(shù)量，從而給蛋糕房帶來豐厚的利潤(rùn)，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)。因此，清怡蛋糕房在發(fā)展過程中，必須注重蛋糕產(chǎn)品的研發(fā)和質(zhì)量的把控，通過消費(fèi)者長(zhǎng)期的體驗(yàn)，不斷改進(jìn)完善，提高消費(fèi)者滿意度和可信度，逐漸創(chuàng)建產(chǎn)品與服務(wù)優(yōu)質(zhì)的品牌。因此，清怡蛋糕房要使消費(fèi)者感到全方位、全過程的滿意。可以預(yù)測(cè)，消費(fèi)者對(duì)于蛋糕品牌的追求將成為蛋糕需求的新趨勢(shì)。蛋糕產(chǎn)品是影響消費(fèi)者的首要因素，不同的產(chǎn)品可以滿足不同消費(fèi)者的實(shí)際需求，給消費(fèi)者帶來切實(shí)的利益。因此，消費(fèi)者在做出消費(fèi)決策之前，產(chǎn)品是影響其消費(fèi)行為的因素之一。蛋糕房向消費(fèi)者提供的產(chǎn)品是消費(fèi)者參與完成的部分，包括產(chǎn)品的外形、樣式、顏色、口味、原料等。因此，蛋糕房要想取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就要不斷創(chuàng)新蛋糕產(chǎn)品，通過向消費(fèi)者提供差異性產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)者的需求。五．營銷策略（一）產(chǎn)品策略所謂產(chǎn)品策略，即指企業(yè)制定經(jīng)營戰(zhàn)略時(shí)，首先要明確企業(yè)能提供什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)去滿足消費(fèi)者的要求，也就是要解決產(chǎn)品策略問題。它是市場(chǎng)營銷組合策略的基礎(chǔ)，從一定意義上講，企業(yè)成功與發(fā)展的關(guān)鍵在于產(chǎn)品滿足消費(fèi)者的需求的程度以及產(chǎn)品策略正確與否。清怡蛋糕房最新采用先進(jìn)的生產(chǎn)線，采用先進(jìn)的工藝、原料、技術(shù)，具備國內(nèi)一流的蛋糕設(shè)計(jì)制作技術(shù)術(shù)，工藝精湛。清怡蛋糕房曾受邀制作某學(xué)院周年慶典蛋糕及多個(gè)學(xué)院畢業(yè)生離校蛋糕，杰清怡蛋糕房制造優(yōu)良、價(jià)格合理、信譽(yù)度高，可為學(xué)生客戶，教師客戶等提供全方位個(gè)人、班級(jí)、學(xué)院的文化形象宣傳方案，并量身定做、開發(fā)、極具紀(jì)念意義的蛋糕甜點(diǎn)、附贈(zèng)禮品、紀(jì)念品、收藏品等，成功制作附有中國礦業(yè)大學(xué)百年校慶新?；盏木扌偷案?，長(zhǎng)期贊助中國礦業(yè)大學(xué)每周六晚的校園舞會(huì)。不斷改進(jìn)蛋糕的制作工藝，開發(fā)新產(chǎn)品，增加蛋糕產(chǎn)品的多樣性，讓消費(fèi)者自己設(shè)計(jì)蛋糕的形狀和選擇制作原料。推出多種主題蛋糕產(chǎn)品，如生日蛋糕，感恩蛋糕等。努力提高整體的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，使消費(fèi)者體驗(yàn)到高質(zhì)量的服務(wù)，帶給他們物有所值的感覺，同時(shí)提升品牌形象。（二）促銷戰(zhàn)略促銷戰(zhàn)略戰(zhàn)略支持原因1軟文廣告宣傳（比如可以以清怡蛋糕房的名譽(yù)向礦大的師生寫一封公開信，發(fā)布到各個(gè)寢室）表面上是一封公開信，實(shí)質(zhì)是在做一次全方位的宣傳廣告，告訴廣大師生：清怡蛋糕的歷史，口感，社會(huì)聲譽(yù)，產(chǎn)品的技術(shù)，為什么賣這個(gè)價(jià)……主要是讓更多的人對(duì)清怡產(chǎn)生印象。2招徠定價(jià)策略（即每周弄一款產(chǎn)品，超低價(jià)銷售，每天限量，目的是為了吸引更多的人到店里）雖然有一款超底價(jià)，但可以放更多的顧客來到店里。因?yàn)樗麄兛赡苁菦_著這款底價(jià)來的，但他們可能買的卻不是這個(gè)產(chǎn)品，也可能是買了這個(gè)產(chǎn)品后，還會(huì)買其他的產(chǎn)品。主要是為了吸引更多的人。3免費(fèi)品嘗策略（特別是對(duì)新產(chǎn)品，只要弄少量的份就可以）因?yàn)橹皇巧倭?，所以顧客品嘗之后也不知道什么味道，心中意猶未盡。而且對(duì)許多有虛榮心的人，嘗了之后不好意思不買。 4會(huì)員打折策略（表面上是減少了一些短期收入，但能以量取勝）因?yàn)槊總€(gè)人都有貪婪心理，只要給其一點(diǎn)點(diǎn)好處，其就覺得優(yōu)惠了很多。從而就進(jìn)行長(zhǎng)期的購買。這樣反而能留住許多老顧客。5訂生日蛋糕贈(zèng)禮品，并舉行定期抽獎(jiǎng)（禮品可以批發(fā)，成本很底，定期抽獎(jiǎng)也是一種謊言。）此策略是為了吸引更多好奇的人訂生日蛋糕 6 音樂效應(yīng)海報(bào)信息在店外弄兩個(gè)音質(zhì)比較好的音響，要么不弄要么就好。經(jīng)常放些流行和經(jīng)典老歌，可以提高店的人氣。海報(bào)要新穎有創(chuàng)意，給顧客相關(guān)信息的資訊。（三）廣告支持策略
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