百貨商場(chǎng)保潔實(shí)施計(jì)劃書(shū)(編輯修改稿)
2025-08-30 06:20 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，上下樓梯不許扶樓梯扶手，兩人以上成列行走。（2）與客人同行不搶道，禮讓客人先行。5．引領(lǐng)客人（1）右手臂自然彎曲，提至齊胸的高度，手指伸直并攏，手掌心與地面呈45度角，以肘關(guān)節(jié)為軸，指向目標(biāo)，動(dòng)作幅度不要過(guò)猛。（2）引領(lǐng)客人時(shí)，應(yīng)在賓客的右前方1m左右的距離行走，不時(shí)的回頭示意客人。（3）打手勢(shì)時(shí)眼睛要目視客人，引領(lǐng)過(guò)程中，應(yīng)不時(shí)回頭微笑示意客人。6．點(diǎn)煙火焰調(diào)節(jié)要適中，在離客人煙頭10cm處將火打著，另一只手給客人遮擋，以示尊重，然后斜遞過(guò)去幫客人點(diǎn)煙。7．取拿客人物品征求客人意見(jiàn)，若客人再三謝絕，則不必勉為其難，尊重賓客意見(jiàn)，不要硬性與客人拉拉扯扯，爭(zhēng)奪物品。對(duì)客人的任何物品都要輕拿輕放，要雙手取拿，以示對(duì)客人的尊重。8．其他行為在面客區(qū)域內(nèi)打噴嚏、打哈欠時(shí)要用手將嘴捂住，忌做摳耳朵、鼻孔、指甲的動(dòng)作。第三節(jié) 衛(wèi)生間服務(wù)操作規(guī)范1．站立迎賓：上午11：30下午17：20前在洗手間門(mén)口站立迎賓。2．引領(lǐng)客人：發(fā)現(xiàn)客人到衛(wèi)生間時(shí)，主動(dòng)上前問(wèn)候并引領(lǐng)客人到相應(yīng)洗手間，然后及時(shí)離開(kāi)衛(wèi)生間。3．洗手服務(wù)：當(dāng)客人洗手時(shí)，及時(shí)為客人打開(kāi)水龍頭，并提醒客人使用香皂或洗手液。主動(dòng)遞上擦手紙。4．衛(wèi)生巡視，餐中要對(duì)走廊進(jìn)行維護(hù)：每20分鐘巡檢衛(wèi)生區(qū)域一遍；發(fā)現(xiàn)不合格應(yīng)隨時(shí)糾正。大堂：每10分鐘巡檢衛(wèi)生區(qū)域一遍；樓梯：每20分鐘巡檢衛(wèi)生區(qū)域一遍；5．臨時(shí)衛(wèi)生清理：保潔員接到餐中應(yīng)急衛(wèi)生清理信息后，立即攜帶衛(wèi)生清理工具3分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行衛(wèi)生清理。6．客人離開(kāi)洗手間后，及時(shí)檢查并清理用過(guò)的衛(wèi)生間的衛(wèi)生。7．恢復(fù)原狀：（最終客走時(shí)間將電器關(guān)閉）衛(wèi)生間衛(wèi)生恢復(fù)餐前狀態(tài)；將衛(wèi)生工具清理完畢即可。、醉酒、行動(dòng)不便等客人時(shí)，主動(dòng)提供幫助；如客人因心臟或血壓造成身體不適，不能隨意接觸，馬上報(bào)告上級(jí)處理；第三章 衛(wèi)生清理準(zhǔn)備規(guī)范及垃圾清理規(guī)范第一節(jié) 物資配備規(guī)范1．中午11：00前、下午17：00前將低值易耗品（大盤(pán)紙、擦手紙、洗手液、樟腦球、清新劑、垃圾袋等）配置完畢。2．每天上班前將衛(wèi)生工具（掃帚、撮子、拖把、抹布等）配置完畢。第二節(jié) 垃圾清理規(guī)范1．把垃圾桶上面的沙子或者石子拿到水龍頭下洗刷干凈，重新放回原處。3．戴好乳膠手套，把紙簍里的垃圾連同小垃圾袋集中倒入大垃圾袋，并套上新垃圾袋。4．把新垃圾袋口擰緊別好。5．分別用9分干和全干的抹布把垃圾桶的外壁擦拭一遍，并且將擺放垃圾桶位置的地面用抹布擦拭干凈，之后把垃圾桶整齊放于原處。第四章 保潔員相關(guān)工作規(guī)范第一節(jié) 衛(wèi)生間衛(wèi)生清理規(guī)范及流程1．收拾垃圾：戴好乳膠手套，把紙簍里面的垃圾集中倒入大垃圾袋，然后套上新垃圾袋，把其袋口擰緊別好.。2．清潔便池：先用夾子把小便池內(nèi)的煙頭等雜物夾出來(lái)，然后將少量潔廁劑（幫潔等）倒在軟馬桶刷上，均勻地涂抹在便池的內(nèi)壁，作用2—5分鐘后，再用軟馬桶刷反復(fù)刷洗，最后用清水沖刷干凈并把內(nèi)外壁擦拭干凈。3．清潔臺(tái)面和鏡面：將少量中性全能清潔劑倒在面盆刷上，涂抹在面盆內(nèi)壁和鏡面上，作用2—5分鐘，然后用面盆刷反復(fù)刷洗，最后用干抹布擦拭干凈，順便把水龍頭擦拭干凈。4．清理墻面隔斷及地面：用9分干和全干的抹布分別把石材（瓷磚/木質(zhì)）墻面擦拭一遍，有污垢的地方用略濕的抹布多擦拭一會(huì)兒，之后用笤帚把地面的雜物清掃出去，然后用不滴水的拖把由前往后退著把整個(gè)地面拖擦干凈。5．補(bǔ)充備品：把大盤(pán)紙和擦手紙（不足1/3的）補(bǔ)足，然后檢查洗手液的剩余量，不足的及時(shí)補(bǔ)充。程 序標(biāo) 準(zhǔn)清理工作 先將地面、洗手臺(tái)面、便池、紙簍內(nèi)外垃圾等清除，裝入預(yù)先準(zhǔn)備的垃圾袋中； 用擦布按照由左至右，由上至下的順序，將墻壁周圍，門(mén)柄四周灰塵擦拭干凈； 清理手紙盒是否需要補(bǔ)充手紙； 清理洗手液，補(bǔ)充洗手液。 地面清理： 將地面殘留物質(zhì)清掃干凈； 檢查地隙中是否有殘留物，并清理干凈； 各墻角，角落清理后無(wú)污跡、無(wú)異物、水跡。清洗消毒 用消毒藥品將洗手池內(nèi)外污跡清除，清除殘余斑點(diǎn)； 用潔廁靈將便池內(nèi)外，包括地隙間污跡，清除殘余渣漬，保持亮潔； 用抹布蘸84消毒液擦拭便池內(nèi)外； 清除紙簍，并套上塑料袋； 地面清潔按照一定濃度配比洗滌劑，用長(zhǎng)柄刷子刷洗地面，包括地隙，確保地面無(wú)黑斑； 用水將拖布洗凈，清除地面污漬； 再用干抹布將地面擦干，隨時(shí)保持清潔。整理維護(hù) 用濕毛巾擦凈臺(tái)面上的客用鏡用，再用干的廢臺(tái)布按照由上至下順序，由左至右方法擦凈鏡面；確保鏡面光亮、無(wú)油跡、無(wú)水痕，并且隨時(shí)保持鏡面光亮； 墩布、擦布將地面、臺(tái)面殘留水跡清除； 顧客使用物品內(nèi)部員工嚴(yán)禁使用和擦拭； 用空氣清新劑，噴射衛(wèi)生間，保持室內(nèi)氣息清香； 及時(shí)更換手紙，不得出現(xiàn)無(wú)紙、無(wú)洗手液現(xiàn)象，確保室內(nèi)整潔。 男衛(wèi)生間小便器要定點(diǎn)擺放煙灰缸，煙灰缸三個(gè)煙頭以上要及時(shí)清理并擦拭干凈。 衛(wèi)生間應(yīng)根據(jù)客流情況定時(shí)開(kāi)啟排風(fēng)，以保證室內(nèi)通風(fēng)。 檢查衛(wèi)生間內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備，如有故障應(yīng)馬上報(bào)工程部進(jìn)行維修。收 尾 清潔衛(wèi)生間內(nèi)地面、臺(tái)面、便池、紙簍衛(wèi)生；
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