安科藥膳堂有限公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(編輯修改稿)
2025-08-30 03:40 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 狀況，我們的調(diào)查共擬出了18個(gè)題目，從認(rèn)知程度、消費(fèi)需求、制作技藝掌握及學(xué)習(xí)有關(guān)知識(shí)的要求等幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行調(diào)查，以求了解消費(fèi)者對(duì)藥膳這一事物的認(rèn)識(shí)。在我們對(duì)藥膳經(jīng)營(yíng)方式的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：經(jīng)營(yíng)形式小吃快餐火鍋店具有特色的專(zhuān)業(yè)餐館私房菜館百分比%%%%三、競(jìng)爭(zhēng)分析：隨著社會(huì)的發(fā)展，人們消費(fèi)觀念和檔次的提高，營(yíng)養(yǎng)健康的綠色消費(fèi)將為時(shí)尚，藥膳在預(yù)防保健治療康復(fù)多方面的作用也必將得到人們的青睞。生活節(jié)奏的加快也使人們更加追求食品的簡(jiǎn)單，快捷和營(yíng)養(yǎng)，藥膳的社會(huì)化和商品化可以在減輕家務(wù)勞動(dòng)的基礎(chǔ)上保證人們的身體健康?！八幧拧笔怯伤幬铩⑹澄锖驼{(diào)料三部分組成。它取藥物之性，用食物之味，食借藥力，藥借食威，二者相輔相成，相得益彰，因此，藥膳不同于一般中藥方劑，又有別于普通的飲食。它是根據(jù)治療、強(qiáng)身、抗衰老的需要，在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍，并采用我國(guó)獨(dú)特飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成，具有一定色、香、味、形、效的美味食品。是一種有藥物功效和食品美味的，能治病強(qiáng)身抗老的特殊食品。使其在預(yù)防疾病，強(qiáng)身益智，養(yǎng)生長(zhǎng)壽等方面起到積極的作用。近年受到人們的歡迎和重視，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，藥膳食品在市場(chǎng)上的推廣必定有廣闊的前景。第四部分：項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)“膳堂”——藥膳美食匯聚的地方。樹(shù)立精品意識(shí)做質(zhì)量企業(yè)以滿(mǎn)足人們?nèi)找嫣岣叩纳钚枨?。?chuàng)立健康品牌以品牌效應(yīng)吸引更多的客人。 力求體現(xiàn)中醫(yī)特色的健康藥膳，以豐富悠久的中醫(yī)藥膳為指導(dǎo)，走大眾化、綠色化、人文化、創(chuàng)新化之路，通過(guò)報(bào)紙、電視、電臺(tái)、傳單等多渠道進(jìn)行全方位的報(bào)道，務(wù)求打響知名度，產(chǎn)生品牌效應(yīng)。許多人對(duì)于中藥的不了解正是藥膳產(chǎn)業(yè)的真正瓶頸，我們認(rèn)為藥膳不容于普通的餐飲業(yè)，光靠做“是不行的，我們必須重視文化底蘊(yùn)，即做成一個(gè)具有明顯中醫(yī)藥特色的餐廳。我們計(jì)劃如下：，舍得在廣告上投入。同媒體合力搞中醫(yī)藥文化活動(dòng)，形式多樣：可以廣場(chǎng)活動(dòng)、也可以和報(bào)紙搞養(yǎng)生保健專(zhuān)欄、或是電臺(tái)專(zhuān)欄采訪。，定期在各個(gè)社區(qū)內(nèi)搞一些健康服務(wù)工作，發(fā)一些關(guān)于藥膳養(yǎng)生保健方面的宣傳單。、公司成立之初：會(huì)以廣大學(xué)生為主體，以提供廣大學(xué)生的日常飲食為主要市場(chǎng)突破口，以求迅速達(dá)到積累資本，鎖定長(zhǎng)期服用藥膳客戶(hù)群的目的，并在周邊的社區(qū)等范圍內(nèi)打響知名度。全省市場(chǎng)拓展期間：在基本占領(lǐng)鳳陽(yáng)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，我們將不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，這包括①經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)的對(duì)外輻射（以鳳陽(yáng)為中心，逐漸擴(kuò)大到蚌埠市、滁州市，并繼而向全省輻射），②經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的不斷擴(kuò)大，在以中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)文化為核心，我們將增設(shè)中藥浴及推拿服務(wù)等多種保健服務(wù)，使消費(fèi)者在享受健康美味的藥膳的同時(shí)，也享受快樂(lè)、舒適的餐飲過(guò)程。市場(chǎng)開(kāi)發(fā)期：在積累了一定的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)技術(shù)后，開(kāi)發(fā)注入速食、干食、小食等等藥膳相關(guān)產(chǎn)品，并建立自己的工廠，成立生產(chǎn)部門(mén)，把藥膳堂的品牌食品通過(guò)全國(guó)的各大連鎖店、商場(chǎng)、超市投放市場(chǎng)，同時(shí)建立天然中草藥種植園，吸引消費(fèi)者參觀游覽，并自己親自動(dòng)手采摘中藥，加工并烹調(diào)出美味的藥膳，力求做到“現(xiàn)采、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”的一條龍服務(wù)。4. 動(dòng)情點(diǎn)：顧客并不需要我們吹噓我們的藥膳如何如何好。顧客真正需要的，是我們能夠給他們的某種他們想得到的利益。那么要如何贏得顧客對(duì)“膳堂”藥膳廳的喜愛(ài)呢？答案就只有——我們要牢牢抓住顧客的動(dòng)情點(diǎn)。，他們是消費(fèi)主體，但購(gòu)買(mǎi)人群也可以是他們的家人，家人對(duì)上班人士的關(guān)心,體諒無(wú)疑是最大的動(dòng)情點(diǎn)，所以我們可以在宣傳突出藥膳對(duì)于頻臨在健康邊緣的人士的積極作用。，我們將抓住人們對(duì)健康、年輕、美麗等動(dòng)情點(diǎn)，推出相應(yīng)的廣告、套餐、并提供如藥浴、足底按摩、保健推拿等等系列服務(wù)。第五部分：發(fā)展戰(zhàn)略一、常規(guī)戰(zhàn)略：我們主要以4C理論來(lái)作簡(jiǎn)要的分析，所謂的4C 即：顧客需要（customer needs and wants），成本（cost），便利（convenience），溝通（munication），這是一種以顧客為中心的營(yíng)銷(xiāo)策略。4C理論不同于以往的4P，它更多的為消費(fèi)者的利益考慮，我們是服務(wù)行業(yè)就更應(yīng)該多一點(diǎn)的站在消費(fèi)者的立場(chǎng)上，為我們的上帝多考慮一些。我們采用的是先進(jìn)的藥膳技術(shù)，不同于以往的主題餐廳只有形式內(nèi)容而沒(méi)有本質(zhì)，他們只有符合主題的建筑以及裝修設(shè)計(jì)，現(xiàn)代人在追求口味，環(huán)境的同時(shí)，更加注重養(yǎng)生健康綠色的理念，這就是我們營(yíng)銷(xiāo)的理念所在：古典情調(diào)，藥膳搭配，綠色健康，顧客至上。顧客需要：（Customer needs and wants）滿(mǎn)足顧客需要是現(xiàn)代企業(yè)贏得市場(chǎng)的核心能力，這是一種能夠持續(xù)不斷地滿(mǎn)足顧客需求的變化、遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并且很難被模仿的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。二、以人為本的策略：，他們最希望獲得的是性?xún)r(jià)比高的產(chǎn)品，由于我們?cè)诔杀究刂粕系某晒Γ覀兊亩▋r(jià)非常大眾化。更重要的是我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)
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