綠色食品行業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化相關(guān)分析報(bào)告(編輯修改稿)
2024-08-29 21:46 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 以WTO規(guī)則能為我國(guó)肉類生產(chǎn)發(fā)展和貿(mào)易提供有利條件。加入WTO后，柑橙生產(chǎn)將面臨生存危機(jī)，蔬菜價(jià)格有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但與糧食不同的是，水果和蔬菜產(chǎn)業(yè)不是價(jià)格高、沒(méi)競(jìng)爭(zhēng)力的問(wèn)題，而是因?yàn)榧夹g(shù)跟不上、質(zhì)量上不去所致。 江西省綠色食品的發(fā)展現(xiàn)狀和方向1）江西省綠色食品的發(fā)展現(xiàn)狀江西擁有豐富的生態(tài)資源及良好的生態(tài)環(huán)境等組合成的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展綠色食品的條件可謂得天獨(dú)厚。生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有良好的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)大米、綠色豬肉、無(wú)公害蔬菜、有機(jī)茶葉、特種水產(chǎn)等，均具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。江西省作為全國(guó)開(kāi)發(fā)綠色食品較早的省份，1993年省里就成立了發(fā)展綠色食品領(lǐng)導(dǎo)小組，已初步建立了綠色食品環(huán)境監(jiān)測(cè)和質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系，擁有經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心授權(quán)的3家環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，環(huán)境監(jiān)控面積超過(guò)了100萬(wàn)畝。并在省農(nóng)科院設(shè)立綠色食品檢測(cè)中心（此類中心全國(guó)共有12家），承擔(dān)贛、皖、閩、浙等省綠色食品的質(zhì)量檢測(cè)。 至今為止，全省共有40多家企業(yè)開(kāi)發(fā)了57種綠色食品，去年銷售收入達(dá)16億元，出口創(chuàng)匯1600萬(wàn)美元。江西綠色食品數(shù)量不算很多，總量不算很大，但質(zhì)量較高，形成了一批骨干企業(yè)和重點(diǎn)產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有較高知名度。AA級(jí)綠色食品，全國(guó)共53個(gè)，江西有4個(gè)。如景德鎮(zhèn)德宇集團(tuán)的“得雨活茶”，首創(chuàng)生物抗氧化的綠色EM技術(shù)，被稱為“世界綠茶保鮮史上的革命”；又如德興市異VC鈉有限公司生產(chǎn)的綠色食品生產(chǎn)資料食品添加劑——異VC鈉、異VC酸，產(chǎn)量占全國(guó)的70％、全球的20％。2）江西省綠色食品的發(fā)展方向根據(jù)綠色食品的發(fā)展規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合江西省的具體省情，江西省在發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，需從以下三個(gè)方面作努力：1）重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)。發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，主體是企業(yè)，而江西綠色食品企業(yè)總體規(guī)模太小，“綠色”品牌尚未打響。江西省要重點(diǎn)發(fā)展一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)，只有產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，才能解決上規(guī)模、上水平問(wèn)題。2）加快基地建設(shè)。綠色食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)的主要制約因素之一就是配套基地建設(shè)滯后，規(guī)模過(guò)小，原料供給相對(duì)不足。而這正是江西省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟待解決的薄弱環(huán)節(jié)。加強(qiáng)基地的規(guī)?；l(fā)展將會(huì)對(duì)江西省綠色食品的發(fā)展起到支撐作用?！ ?）加強(qiáng)政府對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)的支持力度。政府的鼓勵(lì)、引導(dǎo)和政策扶持，將會(huì)對(duì)綠色食品企業(yè)的發(fā)展起到重要作用。當(dāng)前，應(yīng)盡快制訂江西省綠色食品的發(fā)展規(guī)劃、發(fā)展目標(biāo)，并出臺(tái)綠色食品管理?xiàng)l例和具體管理辦法。 二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化相關(guān)分析我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)是運(yùn)用利益機(jī)制，依托法人主體和中介組織，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、供應(yīng)、營(yíng)銷、服務(wù)等諸環(huán)節(jié)聯(lián)為一體進(jìn)行市場(chǎng)化運(yùn)作的產(chǎn)業(yè)組織形式和經(jīng)營(yíng)方式。1）我國(guó)農(nóng)村和農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷程我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展是隨著農(nóng)業(yè)的改革開(kāi)放發(fā)展的。改革開(kāi)放以來(lái)，農(nóng)業(yè)和農(nóng)村改革經(jīng)歷了三個(gè)階段：第一階段，19781984年，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制改革，廢除人民公社制度，普遍實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制。第二階段，19851992年，農(nóng)副產(chǎn)品流通體制改革，廢除傳統(tǒng)的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷制度，代之以國(guó)家“合同”定購(gòu)制度。第三階段，1992年至今，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制的第二次改革，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路。標(biāo)志著農(nóng)業(yè)進(jìn)入了整體創(chuàng)新的新階段。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的出現(xiàn)，是為了有效地解決分散、小規(guī)模和一家一戶經(jīng)營(yíng)不經(jīng)濟(jì)的問(wèn)題，同時(shí)為了降低生產(chǎn)成本，克服產(chǎn)供銷脫節(jié)的現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、利益共享；同時(shí)適應(yīng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、解決剩余勞動(dòng)力就業(yè)，一些商品經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的地區(qū)開(kāi)始嘗試農(nóng)業(yè)或農(nóng)業(yè)企業(yè)與其有著內(nèi)在聯(lián)系的工商業(yè)或工商企業(yè)在經(jīng)濟(jì)上、組織上有機(jī)結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的工農(nóng)商的綜合經(jīng)營(yíng)。2）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的潛力巨大國(guó)內(nèi)外的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)顯示，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的潛力巨大。以產(chǎn)品加工增殖為例，發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工的數(shù)量一般占農(nóng)產(chǎn)品總量的90%以上，中國(guó)只占2030%；發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值相當(dāng)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的3倍以上，中國(guó)不到80%；發(fā)達(dá)國(guó)家的加工食品約占食物消費(fèi)總量的80%，中國(guó)還不到30%；收獲1元錢的農(nóng)產(chǎn)品，通過(guò)儲(chǔ)藏、保鮮、加工處理，。美國(guó)在80年代，最終食品產(chǎn)值約占國(guó)民生產(chǎn)總值的12%，%；食品綜合體的就業(yè)人數(shù)占美國(guó)總就業(yè)人數(shù)的比重為17%，其中農(nóng)業(yè)的比重僅為3%；農(nóng)業(yè)凈產(chǎn)值在食品綜合體最終產(chǎn)品價(jià)值僅占10%左右。3）我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的五種類型目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)處于初始發(fā)展階段，覆蓋面還不大。在實(shí)踐上，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主要有以下五種發(fā)展類型：1）龍頭企業(yè)帶動(dòng)型：公司+基
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