某酒業(yè)有限公司年產(chǎn)10000噸白酒項目可研報告(編輯修改稿)
2025-08-29 19:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 為高端白酒的發(fā)展提供了保障。目前，我國已確立了茅臺、五糧液、劍南春、水井坊、國窖1573等大品牌盤踞白酒高端市場的版圖，由于高端白酒需對品牌、口感、銷售渠道的要求較高，未來幾年，高端白酒的競爭格局不會有太大的變動。白酒總產(chǎn)量的減少和高端白酒需求量的增加，使更多的白酒企業(yè)將目光盯向了利潤更豐厚的高端市場，其中高端白酒中的“年份酒”更成為市場爭奪的焦點。目前，我國“年份酒”年銷售額達到50—55億元左右的。金融危機重創(chuàng)高端白酒：高端白酒在近年來雖然保持良好的發(fā)展態(tài)勢，但是，由于金融危機和其他方面的影響，高端白酒目前也面臨不少的難題。首當(dāng)其沖的就是金融危機。從08年以來，由于金融危機的影響，導(dǎo)致消費者消費能力的降低，高端白酒需求量出現(xiàn)減少，目前，白酒企業(yè)對高端白酒紛紛采取“控量保價”的措施，雖然高端白酒的產(chǎn)銷量出現(xiàn)下滑，但是高端白酒的凈利潤沒有受到影響。但是，金融危機對高端白酒市場的影響是顯而易見得。次同時，茅臺、五糧液、瀘州老窖等企業(yè)，也把目光轉(zhuǎn)向中端市場，這使得白酒企業(yè)把重心都向中檔白酒市場靠攏。中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心數(shù)據(jù)顯示，2009年一季度，高端白酒銷售減少20%，中低檔酒增長35%。從08年開始，茅臺、五糧液、瀘州老窖等企業(yè)就把目光轉(zhuǎn)向中端市場。五糧液宣布，今年重點開發(fā)中價位和中高價位酒，重點推出“六和液”；茅臺則大力打造“茅臺王子酒”、“茅臺迎賓酒”；瀘州老窖轉(zhuǎn)向“特曲”；今年水井坊將在“全興”品牌系列中低端白酒產(chǎn)品上發(fā)力，調(diào)整過去水井坊主要以高端白酒銷售為主的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。高端白酒高速發(fā)展局面不會改變：從目前的情況來看，高端白酒受金融危機的影響較大，但是，從長遠的目光來看，高端白酒高速發(fā)展局面不會改變。就目前整個白酒產(chǎn)業(yè)來看，其保持了良好的產(chǎn)銷售和收入利潤，這為高端白酒的發(fā)展提供了保障。中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心的數(shù)據(jù)顯示，2008年111月，中國白酒制造行業(yè)實現(xiàn)累計工業(yè)總產(chǎn)值146,337,958,000元，%；實現(xiàn)累計產(chǎn)品銷售收入141,190,334,000元，%；實現(xiàn)累計利潤總額18,643,047,000元，%。另外，我國居民消費能力也一直保持上升。消費能力的上升必將導(dǎo)致消費的升級。目前，中高端白酒已經(jīng)成為消費的主力，消費升級為高端白酒的持續(xù)升溫注入能量。就白酒企業(yè)而言，而企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展也離不開高端市場，從利潤、品牌影響力、知名度和美譽度，品牌價值方面來看，未來白酒企業(yè)將繼續(xù)加大對高端白酒市場的投入，這也為高端白酒發(fā)展提供了動力。中投顧問食品行業(yè)研究陳晨認為，白酒是一個典型的經(jīng)濟型消費品，在目前經(jīng)濟不景氣的大環(huán)境下，市場銷售，消費者購買力都會受到影響。但是一旦經(jīng)濟回暖，市場銷售，消費者購買力都會出現(xiàn)量和質(zhì)的飛躍。中投顧問《20092012年中國白酒市場投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，2009年，中國白酒制造行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值將達到1,，%；產(chǎn)品銷售收入將達到1,，%；，%。而到2012年，收入將達到3,；%。醬香型白酒市場消費點評：最新調(diào)查結(jié)果表明：在越來越火爆的白酒消費市場，高端化、時尚化、健康化成為消費者選擇白酒品牌時最為看重的標(biāo)準(zhǔn)，而其中擁有悠久歷史的、健康品質(zhì)的醬香白酒更是異軍突出起領(lǐng)跑市場。據(jù)中食協(xié)白酒專委會的權(quán)威機構(gòu)統(tǒng)計，不到10年時間里，醬香型白酒在產(chǎn)品占有率不到10%的情況下，銷售額市場比重從5%上升到了20%，醬香型酒年年大幅上漲成為一個有目共睹的現(xiàn)象。尤其是醬香型中的大曲醬香酒表現(xiàn)尤為搶眼。據(jù)了解，大曲醬香是以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑、兩次投料、高溫堆積，采用條石筑的發(fā)酵窖，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，采用高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒的特殊工藝，生產(chǎn)周期為一年，成酒期在三年以上，按醬香、醇甜及窖底香3種典型體和不同輪次酒分別長期儲存，精心勾調(diào)而成的具有典型醬香型風(fēng)格的蒸餾白酒，出酒率比其他工藝類型酒低，成本高品質(zhì)高。貴州茅臺、四川郎酒、潭酒為其中主要代表。盡管以大曲醬香型為代表的醬香型酒廣受追捧，但業(yè)內(nèi)人士卻表示，進一步增長將遭遇“瓶頸”。據(jù)了解，醬酒對原材料、氣候、水源、窖池、工藝、貯藏時間等有著近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)和要求。據(jù)專家介紹，具備成為醬香型酒領(lǐng)軍品牌必須具備以下標(biāo)準(zhǔn)：一是必須坐落在赤水河上流兩岸；二是必須有嚴(yán)格的傳統(tǒng)釀造工藝，歷史悠久；三是至少有5噸以上超大原酒存儲量，實力雄厚。但完全符合三大條件的醬酒廠卻少之又少。 這也使得市場遲遲未能出現(xiàn)茅臺、郎酒兩大醬酒之后業(yè)界公認的“第三強”。在未來，誰擁有充足的原酒庫存誰就擁有了未來的核心競爭力，誰就是醬酒行業(yè)的佼佼者。一些酒業(yè)專家也不無憂慮地表示，醬酒如果不能繼續(xù)出現(xiàn)真正實力的第三、甚至第四第五品牌，那么市場產(chǎn)品占有率將無法得到提高，僅靠醬酒品牌打天下難免“曲高和寡”。因此，打造醬酒第三、第四、第五品牌勢在必行，誰搶占了商機，誰就是王者。 效益分析：產(chǎn)品利潤估算表高檔52186。500ml項目成本批發(fā)價終端價通用成本458元626元酒質(zhì)提升包裝固產(chǎn)折舊基本成本合計增值稅按照生產(chǎn)成本的17%計，銷售稅按批發(fā)價的13%計提，合計年產(chǎn)量150噸每年按銷售50%計，高檔52186。500ml項目成本批發(fā)價終端價通用成本268元388元酒質(zhì)提升包裝固產(chǎn)折舊基本成本合計增值稅按照生產(chǎn)成本的17%計，銷售稅按批發(fā)價的13%計提，合計年產(chǎn)量150噸每年按銷售50%計，中檔52186。500ml項目成本批發(fā)價終端價通用成本78元128元酒質(zhì)提升包裝固產(chǎn)折舊基本成本合計增值稅按照生產(chǎn)成本的17%計，銷售稅按批發(fā)價的13%計提，合計年產(chǎn)量300噸每年按銷售50%計，中檔52186。250ml項目成本批發(fā)價終端價通用成本48元酒質(zhì)提升包裝固產(chǎn)折舊基本成本合計增值稅按照生產(chǎn)成本的17%計，銷售稅按批發(fā)價的13%計提，合計年產(chǎn)量200噸每年按銷售50%計，低檔52186。250m項目成本批發(fā)價終端價通用成本28元45元包裝固產(chǎn)折舊
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