【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，還具有多種生物活性，保健功能良好，從而具有更強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。本公司生產(chǎn)的番茄紅素具有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢(shì)： 本公司所用的技術(shù)是皂化法，該法是在傳統(tǒng)有機(jī)溶劑浸提法的基礎(chǔ)上,利用番茄中自身酶作用(加堿以達(dá)到自身酶作用的最適pH 值) ,來(lái)分解番茄中的纖維素和果膠等,使番茄紅素的蛋白質(zhì)復(fù)合物從細(xì)胞中溶出,再用有機(jī)溶劑浸提。皂化法提高了提取速率和提取量,可消除β2胡蘿卜素對(duì)番茄紅素測(cè)定的影響,可行性強(qiáng)，這使得本公司的番茄紅素雜質(zhì)含量少，純度較高； 提取番茄紅素后的物質(zhì)仍含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果，它含有蘋果酸、檸檬酸和糖類，維生素A原，維生素C、維生素B維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。這些剩余物質(zhì)有利于對(duì)其進(jìn)行再加工，生成其他的番茄食品，如番茄醬。番茄紅素以不同的形態(tài)存在時(shí)具有不同的顏色和強(qiáng)度，而且會(huì)隨著溶劑和介質(zhì)的不同而呈現(xiàn)出不同的顏色。例如，溶解在石油醚中的番茄紅素呈黃色，在二硫化碳中則呈紅色。而且，番茄紅素的顏色會(huì)隨著隨著pH值的變化而變化（堿性條件下最紅），這種特性擴(kuò)大了花青素的應(yīng)用范圍，相對(duì)于其他天然色素具有更明顯的優(yōu)勢(shì)。本公司擁有的產(chǎn)品工藝和技術(shù)專利，且會(huì)持續(xù)加大產(chǎn)品的研發(fā)投入，研發(fā)品質(zhì)更高的系列產(chǎn)品。并且與高校開(kāi)展合作，對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行不斷改善，以保持公司產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。4成本優(yōu)勢(shì) 一方面，番茄的價(jià)格相對(duì)較低，且番茄的全身都是寶，番茄在提取番茄紅素以后，由于本公司的工藝優(yōu)勢(shì)，未在提取過(guò)程中加入有機(jī)溶劑或者其他有害物質(zhì)，因此可將剩下的部分進(jìn)行充分利用，對(duì)提取后的剩余物質(zhì)進(jìn)行再加工，制成番茄醬，而番茄經(jīng)過(guò)深加工和再加工后的渣滓可以做飼料，這種循環(huán)利用的模式不但減小了污染，也節(jié)省了成本，公司也可以利用此進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，迅速的占領(lǐng)市場(chǎng)，為企業(yè)創(chuàng)造效益。 另一方面，番茄紅素的生產(chǎn)周期短(3天),使番茄紅素被完全釋放出來(lái),提取率比常用的溶劑法和萃取法提高1倍以上,進(jìn)而降低成本,增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益.5優(yōu)勢(shì)的保持《國(guó)家食品工業(yè)“十五”及2010年發(fā)展規(guī)劃》把營(yíng)養(yǎng)性產(chǎn)品列為主要目標(biāo)，指出注重以營(yíng)養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)，注重保存食物原料固有的營(yíng)養(yǎng)成份，優(yōu)化食品中營(yíng)養(yǎng)素配比，維護(hù)和提升加工食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，滿足人民生活水平提高對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的要求。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，提高農(nóng)業(yè)效益，必須走深加工之路，這也是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑。國(guó)家正在選擇在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位、關(guān)系到國(guó)計(jì)民生、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)條件好的農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域作為扶持重點(diǎn)，開(kāi)發(fā)一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的農(nóng)產(chǎn)品深加工關(guān)鍵技術(shù)，從而提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的技術(shù)水平和農(nóng)產(chǎn)品高效利用水平。國(guó)家發(fā)展改革委、科學(xué)技術(shù)部、商務(wù)部聯(lián)合發(fā)布的《當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)領(lǐng)域指南》確定近期支持的重點(diǎn)中包括了農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存、深加工、加工質(zhì)量全程控制技術(shù)及設(shè)備，第三代功能性食品的生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備等。符合國(guó)家的以增強(qiáng)體質(zhì)、防止疾病、恢復(fù)健康、調(diào)整節(jié)律4大功能為支柱的產(chǎn)業(yè)政策，以創(chuàng)新和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)為標(biāo)志的技術(shù)政策和以農(nóng)產(chǎn)品深加工目標(biāo)的地域布局要求以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策性扶持。農(nóng)產(chǎn)品深加工專項(xiàng)工程是國(guó)家發(fā)展改革委根據(jù)《食品工業(yè)“十五”發(fā)展規(guī)劃》的精神，于2002年開(kāi)始組織實(shí)施的專項(xiàng)工程。按照以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向和擇優(yōu)扶強(qiáng)的原則，整體部署、分布實(shí)施，對(duì)具有一定基礎(chǔ)、市場(chǎng)前景廣闊、技術(shù)含量高、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度強(qiáng)、能填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白的骨干企業(yè)和重點(diǎn)項(xiàng)目予以支持。帶動(dòng)糧油加工、乳制品加工、果蔬加工、特色資源加工以及食品機(jī)械等六大重點(diǎn)行業(yè)水平的提升，促進(jìn)整個(gè)食品工業(yè)水平的提高。番茄紅素是對(duì)果蔬的深加工，有利于企業(yè)在國(guó)家政策的支持下更好的發(fā)展。 在國(guó)家政策的支持下，公司將加大產(chǎn)品的研發(fā)投入，研發(fā)品質(zhì)更高的系列產(chǎn)品。對(duì)生產(chǎn)工藝進(jìn)行不斷改善，以保持公司產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。4產(chǎn)品前景 首先，我國(guó)番茄的種植、加工和出口一直都處于持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，中國(guó)已經(jīng)成為全球最重要的番茄制品生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，是繼美國(guó)、歐盟之后的第三大生產(chǎn)地區(qū)和第一大出口國(guó)，擁有廣泛的原料來(lái)源。 其次，番茄中含有大量的番茄紅素番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實(shí)中，是一種不含氧的類胡蘿卜素。番茄紅素具有優(yōu)越的生理功能，它不僅具有抗癌抑癌的功效，而且對(duì)于預(yù)防心血管疾病、動(dòng)脈硬化等各種成人病、增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)以及延緩衰老等都具有重要意義，是一種很有發(fā)展前途的新型功能性天然色素。與合成色素相比，番茄紅素具有純天然效應(yīng)和營(yíng)養(yǎng)功能，應(yīng)用于食品中，安全性高，對(duì)人體無(wú)害，歐洲經(jīng)濟(jì)共同體和英國(guó)許可使用的食用色素中包括本品，今后幾年內(nèi)有望成為暢銷世界市場(chǎng)的保健食品添加劑，在國(guó)外，番茄紅素被譽(yù)為“21世紀(jì)保健制品的新寵”。 最后，國(guó)家發(fā)展改革委、科學(xué)技術(shù)部、商務(wù)部聯(lián)合發(fā)布的《當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)領(lǐng)域指南》確定近期支持的重點(diǎn)中包括了農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存、深加工、加工質(zhì)量全程控制技術(shù)及設(shè)備，第三代功能性食品的生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備等，除此之外，還有很多國(guó)家政策支持綠色營(yíng)養(yǎng)食品的生產(chǎn)。而本公司的番茄紅素在提取之后，還可用剩余的物質(zhì)再加工，生成番茄醬等番茄食品，進(jìn)行深加工和再加工后的渣滓還可做飼料，這種循環(huán)利用的模式，迎合了國(guó)家政策，有一定的政策優(yōu)惠。3. 市場(chǎng)分析 市場(chǎng)現(xiàn)狀 PESTEL分析1）政策因素◇支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)　　對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售的自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品免征增值稅?！　?duì)增值稅一般納稅人購(gòu)進(jìn)的免稅農(nóng)業(yè)產(chǎn)品按13%的扣除稅率抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額。　　對(duì)農(nóng)膜，批發(fā)和零售的種子、種苗、化肥、有機(jī)肥、農(nóng)機(jī)、復(fù)合預(yù)混飼料，大多數(shù)飼料，以及生產(chǎn)銷售和批發(fā)、零售滴灌帶和滴灌管產(chǎn)品等免征增值稅。　　對(duì)拖拉機(jī)和捕撈、養(yǎng)殖漁船免征車船使用稅，對(duì)農(nóng)用三輪車免征車輛購(gòu)置稅?！　€(gè)人獨(dú)資企業(yè)和合伙企業(yè)從事種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、飼養(yǎng)業(yè)和捕撈業(yè)，對(duì)其投資者取得的“四業(yè)”所得暫不征收個(gè)人所得稅。對(duì)符合條件的“育繁推一體化”種子企業(yè)的種子生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所得，免征企業(yè)所得稅。擴(kuò)大享受企業(yè)所得稅優(yōu)惠政策的農(nóng)產(chǎn)品初加工范圍，將麩皮、稻糠、大麥、糯米、青稞、芝麻、桃樹(shù)、番茄、玉米胚芽、小麥胚芽、蘆葦、風(fēng)干肉、豬牛羊雜骨等都納入相應(yīng)初加工產(chǎn)品范圍?！　　笾С洲r(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展　　對(duì)農(nóng)民專業(yè)合作社銷售本社成員生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，視同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者銷售自產(chǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品免征增值稅；　　增值稅一般納稅人從農(nóng)民專業(yè)合作社購(gòu)進(jìn)的免稅農(nóng)產(chǎn)品，可按13%的扣除率計(jì)算抵扣增值稅進(jìn)項(xiàng)稅；　　對(duì)農(nóng)民專業(yè)合作社向本社成員銷售的農(nóng)膜、種子、種苗、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)，免征增值稅；　　對(duì)農(nóng)民專業(yè)合作社與本社成員簽訂的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料購(gòu)銷合同，免征印花稅。　該項(xiàng)目符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展規(guī)劃：民以食為天，國(guó)家大力發(fā)展綠色食品和功能食品，成立專門的中國(guó)食品添加劑行業(yè)協(xié)會(huì)和專業(yè)網(wǎng)站等，鼓勵(lì)研發(fā)有市場(chǎng)、有創(chuàng)新、有效益的新品種，本產(chǎn)品正符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)扶持政策，尤其是今年，中央未來(lái)長(zhǎng)時(shí)間狠抓的三農(nóng)，；目前全國(guó)番茄年產(chǎn)量1000萬(wàn)噸以上，大都食用，沒(méi)有深加工（目前最多做番茄醬），而國(guó)際市場(chǎng)前景非常好由于本項(xiàng)目是全天然產(chǎn)品，番茄紅素功能又十分顯著,加上中國(guó)地域遼闊，勞動(dòng)力成本低，中國(guó)因加入世界貿(mào)易組織，國(guó)際威望日益提高，%番茄紅素（油樹(shù)脂）已超過(guò)450美元/公斤,國(guó)外巳有用于化妝品和制藥業(yè),被譽(yù)為21世紀(jì)保健制品的新寵出口創(chuàng)匯；而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景也一樣好由于番茄紅素又能保護(hù)心血管、抗氧化作用、抑制誘變、防癌抗癌和治療男子不育,作為保健食品進(jìn)而作為化妝品、藥品，前景廣闊，除此之外，我們公司位于山東省，是當(dāng)?shù)刈畲蟮姆焉a(chǎn)加工基地。山東作為我國(guó)的農(nóng)業(yè)大省，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，而且在農(nóng)業(yè)技術(shù)，人才，勞動(dòng)力方面具有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。與此同時(shí)，山東省在番茄種植方面具有天然的優(yōu)勢(shì)，氣候條件適宜，番茄種植量大。再加上以上國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的強(qiáng)有力的政策扶持，我們公司的發(fā)展前景是十分樂(lè)觀的。2）經(jīng)濟(jì)因素改革開(kāi)放后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)在政府的宏觀調(diào)控下，一直處于高速、穩(wěn)定的發(fā)展。同時(shí)，我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展也逐步進(jìn)入新階段，出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品供求兩旺的發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前我國(guó)城鄉(xiāng)居民生活水平不斷提高，糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)已進(jìn)入結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型期。在消費(fèi)上，城鄉(xiāng)居民人均肉、蛋、奶、水產(chǎn)品和油脂快速增長(zhǎng)，替代了部分傳統(tǒng)主食以及薯類等副食，推動(dòng)人均口糧和蔬菜消費(fèi)從峰值回落，全國(guó)口糧和蔬菜需求趨于穩(wěn)定。人們?cè)谑杖胨酱蠓忍岣叩那闆r下，在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)上也開(kāi)始有了結(jié)構(gòu)上的調(diào)整，對(duì)深加工的農(nóng)產(chǎn)品需求量越來(lái)越大，消費(fèi)能力也越來(lái)越強(qiáng)。我們公司利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，從番茄里面提煉出營(yíng)養(yǎng)豐富的番茄紅素，既可以作為食品的天然的添加劑，又可以作為保健飲料的原料，是天然的、綠色的食品原料，十分契合現(xiàn)代社會(huì)人們的對(duì)綠色食品的需求。3）社會(huì)因素隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重生活品質(zhì)的追求。衣食住行，食為先，中國(guó)的肉類食品消費(fèi)已經(jīng)從“奢侈消費(fèi)”的第一階段，整體進(jìn)入到了“生活必需品”的第二階段。個(gè)別人均收入較高的城市已逐步進(jìn)入從營(yíng)養(yǎng)角度出發(fā)的高品質(zhì)消費(fèi)階段。保健養(yǎng)生、綠色健康的消費(fèi)觀念成為現(xiàn)代社會(huì)食品消費(fèi)的標(biāo)志。從食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)看，目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)正在發(fā)生一系列結(jié)構(gòu)性變化，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、市場(chǎng)化、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和收入增長(zhǎng)是產(chǎn)生這種結(jié)構(gòu)性變化的根源。食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)所導(dǎo)致的需求增長(zhǎng)往往有增有減，增長(zhǎng)具有較大的彈性，不同產(chǎn)品之間存在替代關(guān)系。一些產(chǎn)品需求出現(xiàn)峰值，加工食品、更有營(yíng)養(yǎng)和附加值的食品將進(jìn)一步替代初級(jí)食品，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的范圍不斷拓寬，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求。公司以宏觀政策為主導(dǎo)，迎合整體消費(fèi)趨勢(shì)。公司立足于成為華東地區(qū)最大的番茄生產(chǎn)深加工基地，我們生產(chǎn)出的番茄紅素不僅是天然的保健食品添加劑,在國(guó)外的研究機(jī)構(gòu)證實(shí)還有防癌抗癌作用,并且可應(yīng)用于治療男子不育等，對(duì)人體具有很大的益處，符合消費(fèi)者對(duì)天然保健食品的要求?？梢栽鰪?qiáng)國(guó)民的體質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，具有很大的消費(fèi)市場(chǎng)。4)技術(shù)因素　 番茄紅素提取技術(shù)常用的是： 溶劑法、超臨界二氧化碳萃取法（以下簡(jiǎn)稱萃取法）、HPLC法、酶法、微生物發(fā)酵法和直接粉碎法,皂化法等。 目前我國(guó)巳工業(yè)化生產(chǎn)的是溶劑法和萃取法。 以色列和新疆生命紅公司用溶劑法，新疆大學(xué)和山東大學(xué)用萃取法分別申請(qǐng)了中國(guó)的發(fā)明專利. 目前我們公司采用皂化法進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)成功，巳申請(qǐng)了發(fā)明專利（申請(qǐng)?zhí)枺海?，具有下列?dú)特的優(yōu)點(diǎn)： (包括大棚生產(chǎn)的番茄)作原料,四季均可生產(chǎn)。 使用整個(gè)番茄，副產(chǎn)物番茄汁可做保健飲料，粕可做飼料等。 (皮和渣)作原料,便于番茄綜合利用. 也可用番茄醬直接生產(chǎn). ”分析純”試劑,產(chǎn)品有害物質(zhì)殘留量近于零,符合出口要求(特別是歐盟,對(duì)此要求極嚴(yán))。 :打漿機(jī),斬拌機(jī)或高速攪拌機(jī),夾層鍋和鍋爐等(用廢棄物作原物,還要旋液分離器),番茄醬廠和食品廠都有,就是全部買新的,也不超過(guò)150萬(wàn)元。 1 (3天)。 ,由于本發(fā)明工藝破壞細(xì)胞徹底,使番茄紅素被完全釋放出來(lái),提取率比常用二法提高1倍以上,進(jìn)而降低成本,增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)效益5）環(huán)境因素 公司現(xiàn)位于山東省，是我國(guó)南北交通的樞紐地位，地理?xiàng)l件優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢(shì)突出。自然地理方面，氣候溫和濕潤(rùn)，光照充足，晝夜溫差大，有利于番茄的生長(zhǎng)；山東作為我國(guó)的農(nóng)業(yè)大省，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，而且在農(nóng)業(yè)技術(shù)，人才，勞動(dòng)力方面具有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)；交通方面，山東省已經(jīng)形成了航空、鐵路、公路立體交通網(wǎng)絡(luò)，更有利于公司未來(lái)市場(chǎng)范圍的拓展。6）法律因素 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指其安全質(zhì)量符合有關(guān)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及法律、法規(guī)規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品及初加工品。為了加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，保障人民身體健康，維護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》及《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》的規(guī)定，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志是指農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量符合前款要求并按照本辦法取得的專用證明。番茄紅素作為一種天然的農(nóng)產(chǎn)品提取物，是完全符合國(guó)家法律對(duì)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)定的，是受到國(guó)家法律保護(hù)的。 番茄紅素，作為國(guó)際公認(rèn)的食品添加劑，在食品和保健品行業(yè)中處于新興的地位，屬新型貴重天然化工原料，符合國(guó)家的以增強(qiáng)體質(zhì)、防止疾病、恢復(fù)健康、調(diào)整節(jié)律4大功能為支柱的產(chǎn)業(yè)政策，以創(chuàng)新和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)為標(biāo)志的技術(shù)政策和以農(nóng)產(chǎn)品深加工目標(biāo)的地域布局要求以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策性扶持；番茄 紅素具有抗氧化性，對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)代謝起調(diào)節(jié)作用，還可以調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，預(yù)防和抑制腫瘤等作用。番茄紅素主要應(yīng)用于醫(yī)藥、保健、食品等領(lǐng)域，其加工提煉后的渣滓還可以做番茄醬等再加工產(chǎn)品。(1)在醫(yī)藥領(lǐng)域，番茄紅素有防癌抗癌作用,還可應(yīng)用于治療男子不育等方面。(2)在保健品領(lǐng)域，作為健康食品的原料被直接制成膠囊等劑型，在美國(guó)已經(jīng)成為十大暢銷天然植物產(chǎn)品之一，享有天然保健和口服化妝品之美譽(yù)。同時(shí)可以用這個(gè)直接生產(chǎn)保健飲料。 (3)在食品領(lǐng)域，既作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，又作為天然的食品添加劑加入到各種食品如蛋糕、奶酪中。 從上面的應(yīng)用領(lǐng)域我們可以看出，番茄紅素的應(yīng)用領(lǐng)域廣泛、需求量大，和傳統(tǒng)的食品添加劑和保健品相比具有絕對(duì)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。1）生產(chǎn)概況目前國(guó)外番茄紅素的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)方式有：從番茄醬中提取、化學(xué)合成、生物工程生產(chǎn)等方法。生物工程和化學(xué)合成方法的方法優(yōu)勢(shì)在：產(chǎn)量高，成本低；天然植物提取的優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品完全為自然狀態(tài)，存在天然異構(gòu)體組分，大眾接受度高。植物提取 以色列、日本、印度等國(guó)從番茄中提取番茄紅素。以色列的Lycored　Natuial　Indusuies　Ltd. 公司，最早進(jìn)行番茄紅素的工業(yè)化提取，在相關(guān)生產(chǎn)領(lǐng)域技術(shù)處于世界先進(jìn)水平，擁有世界最大的天然番茄紅素生產(chǎn)工廠，是世界最大番茄紅素供應(yīng)商?；瘜W(xué)合成 拜耳公司、羅氏公司、巴斯夫公司以合成法生產(chǎn)番茄紅素。其中最成功的是巴斯夫公司和帝斯曼公司(原羅氏)。德國(guó)巴斯夫公司在1997年8月完成了合成工藝開(kāi)發(fā)并在歐洲提出專利申請(qǐng)。帝斯曼公司于1997年l0月完成了工藝開(kāi)發(fā)并在歐洲提出專利申請(qǐng)。該工藝是進(jìn)行烯化反應(yīng)，制得番茄紅素收率65％。生物工程 利用生物工程菌，靠微生物發(fā)酵的方法生產(chǎn)番茄紅素。主要是藥廠生產(chǎn)用，產(chǎn)品直接用于藥品的生