【文章內容簡介】 豐富的礦物質與微量元素也有別于其他水源。這就是礦泉水具有營養(yǎng)與保健作用的主要因素。也正是其他純凈水、蒸餾水等所望塵莫及的。天然礦泉水的水體來源于大自然降水。經過數十年乃至數百年的地下長距離滲入，循環(huán)和運移，與地層裂隙的巖石硅酸鹽和礦物元素等進行一系列物理、化學作用，溶濾了大量有用的礦物質與微量元素。所以，一般礦泉水的年齡總有數十年之久。由于礦泉水在地下深循環(huán)，交替遲綬，有良好的封閉條件，不受外界污染影響，保證了水質衛(wèi)生，清澈純凈。世界各地的礦泉水水源地地質及水文地質條件不同，礦泉水賦存條件及形成機理各異，水化學特征種類繁多，各國制定的標準中，其營養(yǎng)和有益成份的界限指標也有不同。我國飲用天然礦泉水國家標準規(guī)定：飲用天然礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工揭露的未受污染的地下礦泉水；含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成份、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內相對穩(wěn)定?！皣鴺恕边€確定了達到礦泉水標準的界限指標，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中必須有一項(或一項以上)指標符合上述成份，即可稱為天然礦泉水?！皣鴺恕?還規(guī)定了某些元素和化學化合物，放射性物質的限量指標和衛(wèi)生學指標，以保證飲用者的安全。根據礦泉水的水質成分，一般來說，在界線指標內，所含有益元素，對于偶爾飲用者是起不到實質性的生理或藥理效應。但如長期飲用礦泉水，對人體確有較明顯的營養(yǎng)保健作用。以我國天然礦泉水含量達標較多的偏硅酸、鋰、鍶為例，這些元素具有與鈣、鎂相似的生物學作用，能促進骨骼和牙齒的生長發(fā)育，有利于骨骼鈣化，防治骨質疏松；還能預防高血壓，保護心臟，降低心腦血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各國評價礦泉水質量最常用、最重要的界限指標之一。礦泉水中的鋰和溴能調節(jié)中樞神經系統(tǒng)活動，具有安定情緒和鎮(zhèn)靜作用。長期飲用礦泉水還能補充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養(yǎng)素的不足，對于增強機體免疫功能，延緩衰老，預防腫瘤，防治高血壓，痛風與風濕性疾病也有著良好作用。此外，絕大多數礦泉水屬微堿性，適合于人體內環(huán)境的生理特點，有利于維持正常的滲透壓和酸堿平衡，促進新陳代謝，加速疲勞恢復。，其中，%，中國飲料1984年44萬噸的基礎上，到2002年的2025萬噸。2002年瓶裝飲用水的比例占40%，占世界的平均水平的42%。瓶裝飲用水已經占據了飲料行業(yè)龍頭老大的位置，而這里礦泉水的增長速度是最快的，可見市場的需求量在逐年大幅度的增長。 產品銷售該項目投產后在國外和國內市場同時銷售，并逐步擴大國際市場的銷售份額。另外要籌集必要的市場運籌資金，進行廣告制作及廣告宣傳。通過媒體塑造制品品牌，擴展制品知名度，從而達到供、產、銷的順利運行。 產品目標市場分析該項目產品的定位應該是：高品質、精包裝；以臺灣、日本市場為主，以國內市場為輔。 價格現狀與預測該產品根據成本情況以及市場同類產品的價格情況，考慮到市場認知的漸進性，其價格定為：500ml/；1000ml/；1500ml/。 市場競爭力分析礦泉水與純凈水、蒸餾水、冰川水、活性水、磁化水、富氧水、礦物質水、泉水、離子水等等相比具有如下的特點：第一，原水衛(wèi)生質量有保證。瓶裝飲用天然礦泉水所用的原水是采用十幾年乃至數十年地下深部循環(huán)水，本身經過了地層結構的自然凈化，不會受到外來物污染，在選定過程中又經過多個部門在豐水期、枯水期、平水期對水質進行化驗，最后由衛(wèi)生、地礦、輕工三部門專家組成的天然飲用礦泉水評審組審定，原水的衛(wèi)生質量是有充分保證的。 第二，含有較多對人體有益的微量元素和礦物質。天然飲用礦泉水在形成過程中，由于與地層中各種礦物巖石長期滲溶，含大量對人體有益的礦物質如鉀、鈉、鈣、鎂等人體必須的微量元素。在天然飲用礦泉水國家標準（GB85371995 ）明確規(guī)定，作為天然飲用礦泉水必須達到九項界限指標（鋰、鍶、鋅、溴、碘、游離二氧化碳、偏硅酸、溶解性總固體）中任何一項所規(guī)定的數值，方可命名。故長期飲用含有這些礦物質和微量元素的天然礦泉水對人體健康必將產生有益的影響。第三，具有嚴格的質量控制。為了嚴格控制礦泉水中的有害物質，保證水源無毒無害。天然飲用礦泉水國家標準中還制定了許多限量指標、污染指標，這些指標均達到國家生活飲用水標準（GB574985 ），而且一些有害物質的控制指標如細菌總數、大腸菌群、鉛、氰化物等更嚴于國家生活飲用水標準，為了確保產品質量，防止產品在生產中受到污染，1996年國家還制定了飲用天然礦泉水衛(wèi)生規(guī)范，對生產過程中各工藝環(huán)節(jié)、廠房環(huán)境、生產設施、生產條件和產品質量控制均作了詳細的規(guī)定?！皹藴省焙汀耙?guī)范”屬于國家強制性執(zhí)行的范疇，在很大程度上保證了產品的質量，而其它各類尚無國家標準，僅參照生活飲用水國家標準進行質量控制。第四，強化水將在我國推行，在純凈水中加入一定的營養(yǎng)素，便成為“強化水”，這是今后政府倡導推行的強化食品之一。這主要據調查發(fā)現，我國一些地方水源中礦物質和微量元素的嚴重缺乏或超標，容易引發(fā)地方病，加之某一特定的性別、年齡及生理狀況的人群對礦物質和微量元素的需求不同，致使公眾微量元素缺乏；鈣、鋅攝入量不足，貧血情況嚴重。綜上所述，瓶裝飲用天然礦泉水集“天然”、“營養(yǎng)”、“衛(wèi)生”于一身，廣大消費者提倡“干凈、無污染、有益健康”的水的需要，是當前較為理想的瓶裝飲用水。所以其競爭優(yōu)勢極強。第三章 建設規(guī)模與產品方案 建設規(guī)模該項目經過規(guī)模經濟分析得知，建設規(guī)模大產生的效益大，經過綜合考慮確定該項目的建設規(guī)模為年產天然礦泉水系列產品100000噸/年。 推薦方案及其理由本項目根據市場調查情況以及市場待開拓情況，結合生產實際情況、建廠條件，資金情況、原輔材料供應等各種因素而確定的。 產品方案本項目為年產天然礦泉水系列產品100000噸/年，其產品方案確定如下表：500ml/瓶 ….4萬噸1000ml/瓶 ….3萬噸1500 ml/瓶 …3萬噸序號名稱單位規(guī)格年產量（萬箱）備注1瓶裝礦泉水箱24瓶/箱600ml/瓶2瓶裝礦泉水箱12瓶/箱2501000ml/瓶3瓶裝礦泉水箱8瓶/箱2501500 ml/瓶第四章 項目建設選址 場址所在位置現狀 地點與地理位置此項目的生產場址選在龍山林場通場路原礦泉水廠址的預留發(fā)展區(qū)建設，總占地面積為40000平方米，該場址東南靠龍山旅游公路，廠內有鐵路專用線可資利用。 場址土地權屬類別及占地面積龍山林場具有場地的使用權，該場地總占地面積為40000平方米。該面積是根據新建項目的道路、綠化、建筑物以及預留發(fā)展等要求而確定的。 土地利用現狀該場址原來歸林業(yè)局原礦泉水廠使用，現在林業(yè)局已經按照礦泉水建設的長遠發(fā)展規(guī)劃進行了重新的調整，決定把其劃歸新的合資企業(yè)使用。 場址建設條件 地形新場址整個場區(qū)地勢西高東低、地面較平整，%左右，便于雨水排放。 工程地質該廠區(qū)地質結構良好，承載能力為20噸/m2 ，能夠滿足廠房的建設要求。 氣候條件年平均氣溫 ℃—℃極端最高氣溫 31℃極端最低氣溫 28℃全年降雨量 500—1000mm最大積雪厚度 320mm年日照時數 2477h全年主導風向 秋冬季 西北風 春夏季 東南風最大凍土深度 龍山地處龍山深處，但對外，廠內有與直達省城長沙和婁底、邵陽的鐵路相通，運往湘中、長株潭以及廣東等地十分方便。廠區(qū)東南側是邵新旅游公路與外界相通，公鐵運輸方便，這給礦泉水外運提供了良好運輸條件。 公用設施社會依托條件該場址經過多年的建設，公用工程設施已經基本建設完成，水、電、汽配套設施齊全。 防洪、防潮、排澇設施條件該區(qū)域地勢較高，根據史料記載，沒有受過洪災和澇災，天然條件良好。 環(huán)境保護條件該項目生產污染程度較低，輕微污染的灰塵經過處理后達標排放。 施工條件該場址地質狀況良好，交通運輸方便，水、電供應充足，沒有洪澇災害，所以施工條件良好。第五章 技術方案、設備方案和工程方案 技術方案 產品質量標準該礦泉水產品質量標準執(zhí)行天然飲用礦泉水國家標準（GB85371995 ），如國外客戶有特殊要求則執(zhí)行國外客戶的天然礦泉水標準。 礦泉水生產技術方案該生產方法采用國內最先進的全套礦泉水生產技術、設備以及制瓶、制蓋設備。采用一步法制瓶、制蓋采用機電一體化自動生產線，洗瓶、灌裝、封蓋采用三合一自動生產線，該技術及設備的特點是生產能力強、工藝技術水平高、設備運行平穩(wěn)、可靠、耐久，勞動生產率高，自動化水平高，產品質量指標穩(wěn)定、生產路線短、使用周期長。其礦泉水工藝流程為： 水源→提水泵→生活用水供水設備→生活用水點 ↓ 提水泵 ↓ 不銹鋼儲水罐 ↓ 粗濾 無油潤滑空壓機 ↓ ↓一步法制瓶 不銹鋼飲用水氧化塔 ←臭氧發(fā)生器←儲氣罐←冷凝器 ↓ ↓風送 精濾↓ ↓ 瓶倉 超濾 ↓ ↓沖洗消毒 臭氧殺菌 ↓ ↓ 控水 輸出 ↓ ↓空瓶輸送 → 灌裝→封蓋→貼標→打批號→檢驗→裝箱→入庫 ↑ 瓶蓋滅菌、烘干 ↑ 清洗消毒 ↑ 瓶蓋輔助材料、包裝材料都按1%損耗計算。礦泉水原材料、燃料、動力消耗定額礦泉水原材料、燃料、動力消耗定額序號名稱單位數量備注1礦泉水噸/噸2PET公斤/噸平均值3HDPE公斤/噸平均值4商標套/噸平均值5包裝箱箱/噸平均值6膠紙帶米/噸平均值7電kwh/噸8煤公斤/噸13 設備方案 主要設備選型該項目的主要設備將選用國內最先進的水處理設備、制瓶設備、礦泉水灌裝設備，貼標、噴嗎、裝箱將選用國際上最先進的生產設備。 主要設備來源根據考察了解得知浙江海天公司生產的制瓶設備屬于國內最先進的設備，其性能穩(wěn)定、瓶型美觀通透，此次選用浙江海天公司生產的制瓶設備。廣市達意隆公司生產的水處理設備和礦泉水灌裝設備是國內最先進的生產設備，固此次水處理設備和礦泉水灌裝設備采用廣市達意隆公司生產的設備。貼標、噴嗎、裝箱等設備通過了解得知美國生產的這類設備最為先進，所以這些設備此次選用美國生產的。 主要設備一覽表序號名 稱規(guī) 格單 位數 量備 注1制瓶設備套烘料箱臺2混料機臺2注塑成型機臺2三段式電加熱箱臺2吹瓶機臺2空壓機1空瓶運輸機套2瓶模套82水處理設備 機械過濾器套1活性炭過濾器套1精密過濾器5181。套1 精密過濾器1181。套1中空超濾裝置套1氧化混合塔套1泉水輸送泵臺鐵芯過濾器套3灌裝設備套洗、灌、封一體機臺3 輸瓶機臺3帖標機臺3 噴射打印機臺3裝箱機臺34制蓋生產線條15檢驗、化驗設備套1 工程方案項目組成表工程類別工程名稱規(guī)模備注灌裝車間2400m2新建制瓶車間2400 m2新建水源地保護車間1000m2新建引水管線2000m新建原輔材料庫1600m2新建成品庫2880m2新建機修車間300m2新建檢驗、化驗中心500m2綜合樓車庫480m2 新建鍋爐房216m2新建變電所200m2新建水泵房120m2新建消防水池300m3新建煙囪40m新建廠區(qū)工藝管網新建廠區(qū)給排水管網新建廠區(qū)供熱管網新建廠區(qū)供電及照明新建廠區(qū)通訊管網