【文章內容簡介】 出不少的問題。上述問題表明供應鏈管理理念對庫存所帶來的影響。以往的公司的庫存成本比較地單一化，就儲存的成本與訂貨的開支出發(fā)來界定經濟的開支，同時確定訂貨的地點。就庫存的視角而言，此方法具有良好的適用性，然而就供應鏈而言，單一性的樞體中，單一化的公司庫存管理方法存在著一定的欠缺性。在供心鏈管理的環(huán)境中的庫存控制主要有如下的3類：供應鏈的策略和規(guī)劃、停亂以及供應鏈的運營等。上述問題能夠總結成如下的幾點：（1)供應鏈總體理念的缺失供應鏈的總體績效決定于不同供應鏈所對應的節(jié)點績效，然而不同的單元均附有獨立性的目標與使命。目標與供應鏈存在著矛盾的現(xiàn)象。普通的供應鏈體系均設置供應鏈的績效評估系統(tǒng)指標，此屬于普遍所存在的癥狀。部分使用庫存進行周轉性的供應鏈，同時設置供應鏈庫存的管理績效評估指標系統(tǒng)，然而并未顧及到用戶的反應情況。同時，也應該將滿意度設置成評估供應鏈庫存管理的核心指標。（2)有關供應鏈的服務的理解及其界定并不適宜供應鏈庫存管理績效優(yōu)劣應該通過用戶媒介進行評估。然而在評估用戶服務時并未能很好地進行理解。不少公司通過訂貨的方式滿足率來評估用戶的服務程度，此屬于對比的范疇，無論是供應鏈服務的考核指標，還是用戶的滿足率等指標，均可以保障運行的有效性，從而推遲計價訂貨的程度。（3)精準的交貨狀態(tài)信息及其數(shù)據客戶在下訂單時，他們所需要的主要交貨的時間、等待流程等，并基于實際情況及時地修改訂單的狀態(tài)數(shù)據，尤其是出現(xiàn)交貨延遲現(xiàn)象。我們會發(fā)現(xiàn)，不少公司并未能夠及時精確地將修改之后的訂單數(shù)據提交至用戶，它的結果是無法滿足用戶所需，也難以實現(xiàn)美好的愿望。（4)信息的傳遞體系效率低下在供應鏈系統(tǒng)內，對不同供應鏈節(jié)點公司的需求加以預測、確定庫存的狀態(tài)，制定出相應的計劃等，從而滿足供應鏈管理的數(shù)據所需。數(shù)據分布于各個供應鏈的組織內，須基于訂單的數(shù)據信息及時地回復用戶所需，且應該實時地傳遞相關的數(shù)據，因此，應改變供應鏈所涉及到的信息體系模型結構，采用系統(tǒng)化的集成方法，及時而又迅速地傳送供應鏈所相關的庫存數(shù)據信息。然而，當下不少公司的信息系統(tǒng)尚未能夠有效地加以集成，根據供應商所需掌握有關用戶需求數(shù)據信息，通常所獲取的是推遲的信息與非精確的數(shù)據。延遲會產生一定的誤差，減少了庫存量的準確性，因此，生產超時時所導致的數(shù)量太高的庫存并不新奇。（5)忽略庫存中確定性所產生的影響供應鏈運行時暴露出不少非確定性的因子，常見的有供貨運送情況、訂貨提自訂期、隱瞞懷疑材料、生產流程的時間、運送時間以及需求的改變等。為了能夠確定對供應鏈所產生的影響，須先要掌握非確定性因素的來源及其影響情況。因為尚未真正地研討且實時地追蹤確定性之源及其影響，因此錯誤地評估供應鏈及其物料流動的情況，從而導致現(xiàn)存物品庫存的遞增，而部分物品的庫存則存在著欠缺的情況。（6）庫存控制方略的簡易化 不管是生產性公司還是物流公司，開支庫存控制的目的都足為了確保供應鏈運作處于持續(xù)性的狀態(tài)，同時滿足非確定性所需。非確定性處于連續(xù)改變的狀態(tài)中，庫存控制方略可以體現(xiàn)出此類的改變情況。不少企業(yè)對全部的物品使用的是統(tǒng)一化的庫存掌控方略。分類方面并未體現(xiàn)出供應鏈及其需求的非確定性因素。以往的庫存控制方略主要應用的信息大體上源自于公司的內部，而庫存方面的控制并未真正地凸顯出供應鏈的的理念。因而，怎樣構建合理的庫存控制方法，從中凸顯出供應鏈的特征，是分析供應鏈庫存管理的核心維度。（7)缺少合作和協(xié)調 供應鏈是一個整體性思想，需多方的協(xié)調，才能夠得到最為理想化的運行效果?？梢宰屝畔㈨樌貍鬟f于整個供應鏈系統(tǒng)內，目的在于確保整體性的供心鏈能夠達到使用和要求相吻合的狀態(tài)，構建起科學而又合理性的供需關聯(lián)性，使之與多樣性的環(huán)境相吻合。因為供應鏈中各個的節(jié)點均屬于相對獨立性的利益，缺少必需的全方位認知，又因為由于信息技術水平的約束作用，從而造成公司的協(xié)調性欠佳。（8)設計產品時并未顧及到供應鏈庫存所帶來的影響 當下產品的設計和領先制造技術產生之后，從而不能很好地提高生產產品的效率。即使有較好的成本效益，然而供應鏈庫存原本所具有的復雜特點被忽略了。成本均通過供應鏈處的分銷與庫存成本所抵消。若事先做好規(guī)劃設計供應鏈，那么因為運送時間太長，造成庫存的成本太高，也難以實現(xiàn)科學的庫存管理方案。庫存管理被看做公司營銷的核心內容，庫存的優(yōu)化控制核心是能夠精確推測需求。需求預測指的是對確定時間中顧客所需的消費需求的研究與預測，被看做開展庫存管理的核心根據。需求規(guī)律及其關系需求指的是客戶在一定的時期中在各類可能的價格情況中希望且可以購置一定數(shù)量的某類產品或是服務項目?；谙嚓P的概念，價格會對產品的需求量產生核心的影響，然而現(xiàn)實中的產品需求量所產生影響因子并不少。最為關鍵的因素包括以下的幾點：客戶的收入情況、能夠取代產品的營銷價格、此產品的營銷價格、營銷方的營銷努力投入以及客戶的偏好等。多種因子的改變對需求量所產生的影響關系即需求關系。若維持其余的因子的常態(tài)時，那么其中的一個因子變化時的需求關系可參見下所述：產品的營銷價格和需求量存在著反向性的關聯(lián)性關系。通常而言，產品價格愈高，那么此產品的需求量不會太大；反之，需求量即會遞增。消費者的收入情況和需求量之間存在著正向的關聯(lián)性。通常而言，消費者的收入水平提升時，也會對產品的需求量提出更高的要求；反之，消費者的收入水平遞減時，則會削減商品所需的數(shù)量。營銷方的營銷努力投入和需求量之間存在著正向的關聯(lián)性，然而并不可能存在著無限制的遞增情況，同時，遞增性實效會出現(xiàn)日益弱化的態(tài)勢，且日益趨于零。營銷努力的投入愈多，就會有愈多的客戶了解他們的營銷產品及其場所狀況，因此，對他們所營銷的產品所提出的需求量愈多?？商娲援a品的營銷價格和需求量之間存在著正向的關聯(lián)性。若一種產品的價格維持恒定的狀態(tài)，能夠取代的產品價格則出現(xiàn)一定的改變時，也會對需求量產生一定的影響。也就是說若可替代產品的價格遞減時，絕大多數(shù)的客戶挑選出能夠取代性的產品，并削減此產品所需的數(shù)量?？蛻舻钠煤托枨罅恐g存在著正向的關聯(lián)性。在客戶對某類產品的偏好遞增時，此產品所需的數(shù)量也會遞增，反之，需求量則會變弱。就理論層面而言，需求關聯(lián)性的表達呈現(xiàn)出多元化的態(tài)勢。比如，敘述法，就是通過文字的方式來展開描述；圖解法，即通過需求曲線比較直觀化地表示因子的變化情況，從而關注需求量的改變情況；函數(shù)法，即通過需求函數(shù)的方式來呈現(xiàn)出改變的因子和需求量內在的關聯(lián)性。其中的函數(shù)法所表示的是最為便捷的方法，即借助于數(shù)學方式展開演算，同時，在現(xiàn)實中，也是使用方法最為頻繁的一類方法。需求預測主要采用的是若干必需的手段估測并研究以后一定時間中產品的需求量或是需求發(fā)展走向，從而替公司的規(guī)劃與控制決策提供相關的根據。根據需求預測在整個公司運行流程中所發(fā)揮的重要指導功能，專家與公司等主體較為廣泛地探究了需求預測的相關方法，并據此提出了不少預測的方法。基于美國斯坦福研究所統(tǒng)計的結果表明，需求預測的方法并不少，至少有百余種，然而應用比較頻繁的則主要有數(shù)種。上述預測方法能夠被歸納成定性預測法以及定量預測法2種。前者的定性指的是界定預測的目標以及今后發(fā)展的性質。此法主要是基于專業(yè)知識與現(xiàn)實的經驗而開展，目的在于界定事物的本質特點及其整體性的程度，其重要地位不可忽視。此預測所實驗的工具為直觀性的材料，基于個體經驗的基礎上，預測未來的發(fā)展趨勢。又包括市場調查法與專家調查法等2類常用的方法：（1）市場調查法。公司所運用的工具為調查表，組織相關的工作者對所調研的用戶展開抽樣性的調查，然后借鑒統(tǒng)計的資料與市場的信息數(shù)據加以預測，并對結果加以及時地修正，最終獲得比較精確的預測結果。此法可以直接地獲得隱形消費者第一手的消費數(shù)據資料，從而能夠有效地區(qū)分市場并對產品加以定位，起到一定的指導功能，然而此法的專業(yè)性突出，也有較高的成本。（2）專家調查法。其中，頭腦風暴法與德爾菲法又是此法最為關鍵的手段。前者指的是組織各種有關專家所開展的調研，再經過座談討論會的方式發(fā)表自己的看法，相互之間交流觀點，打通思維，迸發(fā)出新的思想理念，集中有關深化預測的看法，據此提出與現(xiàn)實相吻合的推測方案；德爾菲法則是讓一些專家通過背靠背的方式來發(fā)表自己的意見，然后及時地處理意見內容并反饋信息，再經過反復的函詢方式來集中原本分散化的意見與看法，進而總結出具有一定精確度的預測方案。專家預測法的流程非常地快捷，能夠有效地整合各類不同的觀點，同時成本也并不高，然而難以準確地反映出客觀現(xiàn)實情況，職責比較地分散化，同時易受到有關權威專家所傳遞的影響。至于后者的“定量”所指的是界定未來事物也許會產生的結果。通過數(shù)量的方式描述事件的發(fā)展走向及其程度。通常所使用的有如下的幾種方法：（1）移動平均法。此法借助于最為新潮的一些現(xiàn)實數(shù)據值進行逐項的推移，依次演算出每項的平均數(shù)，據此推測以后一期或是若干期產品的需求量。若產品的需求并非呈現(xiàn)出忽增或忽減的格局，同時也并不存在著季節(jié)性的因子時，使用此法能夠顯著地清理預測時所產生的隨機波動現(xiàn)象，主要應用在研究與推測需求量的長久走向等領域。（2）指數(shù)平滑法。此法是對（1）的改進，目的在于有效地化解移動平均法所存在的大數(shù)據，并顧及到資料存在欠缺的不足之處，僅僅以某個指標的本期推測數(shù)據與現(xiàn)實數(shù)據為前提，引進平滑系數(shù)，即能夠推測下期的所需量。它既無需太多的歷史數(shù)據，也無需顧及到各個時期數(shù)據的關鍵作用，而其運用的范圍非常地廣。（3）回歸分析法。此法在需求函數(shù)統(tǒng)計研究中是使用最為頻繁的一種估算方法，借助于經濟變量的相關數(shù)據擬合出不同變量內部關聯(lián)性的數(shù)學方法。對需求產生影響的變量既多也雜，搜集數(shù)據的成本開銷并不?。蛔兞繑?shù)量太少，需求函數(shù)的精確度較低，因而須把握核心的變量。此法能夠使用或是相關的軟件辨別出單個或數(shù)個能夠產生最大影響的變量，然后據此搜集有關的數(shù)據信息，擬合出變量與所需量內在的數(shù)學關聯(lián)性，從而盡量地削減工作量，減少成本?？梢?，無論是定性式的預測抑或是定量式的預測均自身的長處與不足。若需求預測的對象屬于功能耐型的商品，那么借助于移動平均法等以上所述的定量式預測方法即可以比較精確地預測結果；若需求的預測對象為快速消費品，則僅僅使用上述的任一方法都難以有效地發(fā)揮出預測的結果。核心原因在于上述各類預測方法的基礎條件是需求處于穩(wěn)定的狀態(tài)，也就是市場的需求情況大體上處于平穩(wěn)的情況，而這并不適合快速消費品。對快速消費品產生影響的核心因素包括：價格以及促銷方略等，從而造成需求的幅度處于一定的波動中，因此，僅僅使用一類方法無法推出精確的需求預測結論。3 L企業(yè)快速消費品庫存控制現(xiàn)狀 FMCG 行業(yè)當下控制的種類基于全球標準行業(yè)的分類法，快速消費品行業(yè)當下控制的種類大體上包括快速消費品制造業(yè)與快速消費品通路業(yè)2類。就小類而言，快速消費品的制造業(yè)當前又被細化成4個二級分行業(yè)：家庭護理品行業(yè)、煙酒行業(yè)、個人護理品行業(yè)以及品牌包裝食品飲料行業(yè)。若將通路業(yè)視為單個二級分行業(yè)的話，那么快速消費品當下的行業(yè)事實上的控制因子主要有5個二級分行業(yè)，每個二級分行業(yè)又被數(shù)量更多的分行業(yè)所控制?？焖傧M品行業(yè)所控制的全球標準類型主要可以參見如下表31所示：表31 快速消費品行業(yè)所控制的全球標準類型一級分類二級分類行業(yè)成員主要公司類型快速消費品制造業(yè)家庭護理品行業(yè)通過洗衣皂與合成清潔劑為核心的織物清潔品，同時包括盤碟器皿清潔劑、潔廁劑、殺蟲劑、磨光劑、地板清潔劑、空氣清新劑以及驅蚊器等納愛斯、藍月亮與立白等煙酒行業(yè)香煙、酒精制品、洋酒、中國酒以及葡萄酒等部分五糧液、喜力、青島啤酒以及嘉士伯等行業(yè)品牌包裝食品飲料行業(yè)食品、健康飲料、烘烤品、冰激凌、肉菜水果加工品、瓶裝水飲料、軟飲料、巧克力、咖啡、乳品以及品牌米面糖等主要的行業(yè)雀巢、百事可樂、卡夫、瑪氏、光明、伊利、康師傅、雅士利、可口可樂、達能、娃哈哈、蒙牛、匯源果汁、統(tǒng)一以及冠生園等個體護理品行業(yè)化妝品、護發(fā)品、紙巾、剃須用品、口腔護理品、個人清潔品以及鞋護理品等主要的行業(yè)寶潔、聯(lián)合利華、漢高、安利、隆力奇、強生、歐萊雅、雅芳以及絲寶集團快速消費品通路業(yè)通路業(yè)現(xiàn)代化的零售業(yè)、批發(fā)商、代理商、傳統(tǒng)型的零售業(yè)、經銷商以及快餐連鎖店等主要的行業(yè)沃爾瑪、好又多、快速消費品各種產品的營銷商、麥當勞、真功夫、C華潤萬佳、代理商以及肯德基等 L企業(yè)快速消費品當下行業(yè)控制的特點 L企業(yè)快速消費品在當前控制的特點可以歸納如下： 第一，因為產品的單價金額并不大，從消費者的層面來看，并不會出現(xiàn)經濟負擔。消費者只需花費有一定比重的金額，將其運用在用日常性的快速消費品的開銷中，此部分的消費額只占據消費者全部消費中不高的比例。因而，客戶大多數(shù)情況下并不會顧及快速消費品上面的金額是否會對自己帶來經濟負責。不論是在國內還是在國外，消費者收入的大部分支出都是花在了耐用消費品上，如購買房產、金融投資等。相對而言，消費者會把注意力集中到耐用消費品的開銷上，而不會太過關注快速消費品的支出，只要收入水平不發(fā)生較大變化，一般用在快速消費品上的支出不會受到影響。第二，L企業(yè)快速消費品的主要生產模式是大批量的生產方式。一則因為由于快速消費品的營銷對象主要是數(shù)量巨大的普通老百姓，決定以快速消費品企業(yè)只能以大批量生產的供給量來滿足需求量。二則因為快速消費品自身技術性的要求以及售后服務性等方面的要求均不高，至于消費者群體對有關產品的挑剔度亦不高，這又替海量的生產確定了基礎條件。最終，公司必須進行海量的生產才可以減少成本，進而在價格維度上有一定的競爭優(yōu)勢。 第三，牌子相異的同一種產品并沒有明顯的性質區(qū)別。生產相同類型產品的快速消費品商家一般會選擇相似的設施及其原材料，在具體加工產品的程序也相差無幾，因而，產品的品牌雖然各異，然而相同類型的產品就本身的特點而言會出現(xiàn)明顯的區(qū)別。 第四，L企業(yè)快速消費中不少產品具備季節(jié)性與時尚性等特征。這事實上也因為快速消費品本身的特征所決定的。正如前文所述，由于快速消費品并不像耐用型消費品那樣能夠持續(xù)性地增技術性的因素，產品有著較大的創(chuàng)新空間，其附加的新功能機會的幾率也遞增，商家僅僅在方式上尋求創(chuàng)新或是創(chuàng)造相應的需求。因而，研發(fā)短期的季節(jié)性產品或是時尚流行產品變?yōu)榭焖傧M品公司創(chuàng)新的一個關鍵性方面。