蕨根淀粉加工可行性報告(編輯修改稿)
2025-07-15 18:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 蕨根淀粉加工可行性報告 9 (1)正常情況下 ,市場上沒有特別處理的蕨根粉 ,一般都并不是純白色的 ,按照市場上通用的標準 ,其白色成分和黑色成分 (是蕨根中自然含的物質(zhì) )的比列大概為 55%60%:45%40%.如果賣家說是特別提 煉過的 ,那么價格一定比一般的要高很多 (2)純蕨根粉是不會反射和折射光的 .買到東西后 ,可以在暗的環(huán)境下用手電光正面照射攤開的粉末 ,如果粉末表面沒有什么反光的現(xiàn)象 ,基本情況還是可以的 ,如果表面有如玻璃渣耀眼的晶體 ,恭喜你 ,你可能買了混入其他粉末 (一般為土豆粉 ,紅薯粉 ,抑或其他的粉末 )的蕨根粉 (3)蕨根粉在用水攪拌成糊狀后倒掉多余的清水并最終沉淀以后 ,起結構會非常緊致 ,普通搖晃不會導致其結塊狀態(tài)分裂和散開 ,反之 ,則是加了其他的粉末的混合物。 野生蕨根淀粉市場開發(fā)前景廣闊。 五、項目建設方案 蕨根淀粉 建設規(guī)模 項目計劃在靖州縣甘棠鎮(zhèn)建設年加工處理 100 噸野生蕨根淀粉廠， 項目投資規(guī)模 100 萬元，其中廠房、設備建設 30 萬元，原材料（野生蕨根）及其他流動資金 70 萬元。 蕨根淀粉建設方案設計 蕨根淀粉的加工方法如下：首先把采來的蕨根用清水浸泡，去除其上的泥沙，規(guī)?；募庸た梢杂脤Ｓ玫那逑礄C去清洗。清洗后刮除表皮，切成 710 厘米長的小段，用水浸泡 48 小時，其間換水 4 次，漂除異味。或用簍裝滿放在溪流旁的活水中浸泡 2 天后撈起。然后把清洗凈的蕨根用粉碎機進行粉碎，再把粉碎后的物料進行過濾，也就是進行漿渣分離工序 ，把淀粉從纖維上分離出來，本項目采用曲網(wǎng)擠壓型制粉機進行 粉碎、漿渣分離。 過濾出來的漿用池子進行沉淀，完全沉淀好后就可以放出上層水，取下面的淀粉，可以用吊濾的方法去除里面的水份而得到含水量較低的淀粉，如果加工粉絲等粉制品，可以直接用濕粉進行加工，如果要得到干淀粉則要用干燥機 蕨根淀粉加工可行性報告 10 進行干燥。 以上大致就蕨根淀粉生產(chǎn)的過程，概括起來就是：清洗－粉碎－過濾－除沙凈化－沉淀－－脫水－－干燥。具體加工流程參數(shù)控制如下： 適時采挖。采挖蕨根一般在立冬至春分前進行，此時蕨根的淀粉含量最高。采挖的蕨根要盡快加工，以免霉變。同時， 及時加工還可提高出粉率。 浸泡。將根莖用清水沖洗掉泥沙雜質(zhì)，刮除表皮，切成 7～ 10 厘米長的小段，用水浸泡 48 小時，其間換水 4 次，漂除異味。 碎漿。將浸泡后的根莖放入碎漿機內(nèi)，邊破碎邊加水，然后稀釋攪拌均勻，分別用 80 目和 100 目網(wǎng)篩過濾兩次，也可人工捶碎或用石臼搗爛，再裝入布袋，在盛有清水的水缸中揉搓，洗盡淀粉，將缸中粉漿用砂布過濾出渣滓。 沉淀。過濾后的粉漿要盡快放進沉淀池內(nèi)，加入微量明礬溶液攪勻，讓其自然沉淀后，排去清水， 反復多次， 即得濕蕨根淀粉。 干燥。將沉淀池內(nèi)的濕淀粉取出曬至粉狀或用 50～ 60℃的高溫烘干，即成蕨根淀粉。冷卻后，包裝貯存即可。 本項目設計 葛根淀粉生產(chǎn)線 如下圖： 蕨根淀粉加工可行性報告 11 野生蕨根淀粉加工設備設計使用 曲網(wǎng)擠壓型薯類制粉機 。如下圖： 蕨根淀粉加工可行性報告 12 曲網(wǎng)擠壓型薯類制粉機集 蕨根 的粉碎、漿渣分離、細濾于一體，其具有以下鮮明特點和獨特之處。 1 采用多級粉碎、多級淘洗、多級過濾、多級擠壓依次循環(huán)的獨特工藝，淀粉提取率高。 2 粉碎系統(tǒng)采用 23 級粉碎，一級粉碎采用專利刺釘輥進行刨絲粉碎，通過高速旋轉的刺釘輥表面鋒利的釘刺將鮮薯破碎成不規(guī)則的絲片狀，增加了同體積下的表面積，有利于淀粉的游離，且細渣較少，有利于淀粉的提?。ㄅ俳z機刨碎成的絲片狀不破壞淀粉結構，不易堵塞過濾網(wǎng)孔，優(yōu)于單純錘片式或砂輪磨的顆粒狀）。為進一步提高薯渣細度，提高淀粉提取率，本機 在不增加多少動力的情況下，采用分揀式粉碎，對不符合要求的顆粒進行再次粉碎，從而使保證物料的細而均勻。 第十代產(chǎn)品更加注重粉碎的細度，進行了以下升級： 兩級粉碎更加科學。第一級采用銼磨式粉碎，第二級采用錘片式粉碎，兩者的結合充分彌補各自所存在的缺陷。 采用分揀式粉碎原理，對達不到要求的物料才進行第二次破碎，符合條件的不再進行破碎，從而節(jié)省了動力，提高了效率，保證了物料的均勻性。 篩分和粉碎相結合，對初級銼磨后的物料，先進行篩分，去除大部分的淀粉和粘性物質(zhì)，可以降低物料的粘度，減小物料進行二次粉 碎時的阻滯性，從而降低了整體的能耗。 分離系統(tǒng)采用充分淘洗、分級過濾、多級擠壓的原理，克服了僅一次過濾難以濾凈的缺陷。特別是采用粉碎－過濾－粉碎－過濾－淘洗 一 過濾 一 擠 蕨根淀粉加工可行性報告 13 干 …… 的工藝，依次多級循環(huán)，克服了單純的淘洗過濾不經(jīng)擠干不能將淀粉徹底提取的缺陷，大大提高了淀粉提取率。 蕨根淀粉建設 項目建設進度安排 項目建設進度 從 20xx 年 3 月開始實施， 20xx 年 10 月完成建設。 20xx 年 3 月至 9 月為項目準備期，主要是項目可行性分析，市場調(diào)研，設備考察等。 20xx 年 9 月為廠房規(guī)劃和建設期， 建設 野生蕨根淀粉 生產(chǎn)車間 、 生產(chǎn)設備購買，安裝和調(diào)試期。 20xx 年 10 月項目正式投產(chǎn)。 六、組織管理 組織機構 年處理能力 100 噸野生蕨根淀粉綜合開發(fā)項目，為加強項目的組織領導，強化管理，使項目能如期施工，順利投產(chǎn)，成立以禹定宇為組長的項目建設領導小組。領導小組主要負責項目的組織管理，落實資金，項目建設決策及組織協(xié)調(diào)工作，領導小組下設辦公室、財務室、工程建
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