【文章內容簡介】 0注:水分含量在于表1規(guī)定的玉米的收購,按國家有關規(guī)定執(zhí)行.(2)硫磺：質量應符合GB2449—92一等品要求(見表52) 優(yōu)等品一等品合格品硫(S) ≥％≥99．5％≥％酸度(以H2S04計) ≤％≤%≤%灰份 ≤％≤ 0％ ≤％有機物 ≤％≤％ ≤％砷(As) ≤%≤％ ≤％鐵(Fe) ≤％≤％外觀：呈黃色或淡黃色塊狀或粉狀表53 主要原料、輔助原料及公用工程消耗量序號名稱規(guī)格日耗量年用量備注1商品玉米水分≤14%590177000噸　2硫磺(%)含量≥%1．2360噸　3包裝材料　19800條5940000條含淀粉、纖維、蛋白粉、胚芽包裝4水新鮮水1200噸360000噸　5煤標煤72噸21600噸　6電　68000度20400000度　 廠址選擇 廠址概況某縣位于**市東部，三峽工程庫區(qū)腹心地帶。長江由西向東橫穿而過。順江而上西至**市區(qū)359公里，距萬州區(qū)水路23公里、陸路41公里。 建設條件 場地概況a）地形地貌項目擬選在**工業(yè)園區(qū)，該區(qū)屬川東平行嶺谷構造——侵蝕低山丘陵地貌。擬建場地地質情況較好，適宜廠房建設。地形坡度不大，—，相對高程14m。b）地質構造區(qū)域構造位于萬縣復向斜之次級構造黃柏溪向斜北東端，硐村背斜西南部近傾沒帶，地層微傾西南，傾角5—10度，地質構造簡單，未見斷層及破碎帶，無滑坡崩塌等不良地質現(xiàn)象。區(qū)域內出露地層為第四系全新統(tǒng)殘坡積層及侏羅系中統(tǒng)沙溪廟組地層，巖性以粉質粘土為主，呈可塑——硬塑狀，含風化巖屑及碎塊，下伏為泥巖、泥巖夾粉紅色砂巖，礫石膠結層厚2—4m，礫砂層5—7m，下伏基巖為長石砂巖。c）工程地質該區(qū)所處部位為萬縣復向斜核部、黃柏溪向斜北西翼。擬建場地內出露地層有第四系全新統(tǒng)溪溝淤積物及侏羅系中統(tǒng)上沙溪廟組，第四系全新統(tǒng)溪溝淤積物：上部為黑色、黑褐色、紫褐色、黃褐色不均勻的粉質粘土，—，下部為卵石土，灰色——灰褐色、雜色，主要由砂泥與卵石組成，卵石約占10—25%，主要為粉細砂巖，形狀大小均不規(guī)則。分選磨園均差。侏羅系中統(tǒng)上沙溪廟組：地層巖性主要為泥巖間夾砂巖。d）水文地質該區(qū)地下水類型主要為第四系松散巖類孔隙水和基巖網狀風化裂隙水。松散巖類孔隙水：一類是沖積層，其上部為粘土，粉質粘土，基本不含水；下部為粉土，細砂、卵石，其特點是松散、含水性微弱。補給源主要是崩滑堆積物中的孔隙水、排水溝的生活水、大氣降水補給。另一類是崩滑堆積物中的孔隙水，組成物資主要是含塊碎石粉質粘土，由于崩滑堆積物分布于斜坡地帶，接受大氣降水、滑坡體上的地表水補給，沿內部孔隙或基巖面徑流，于沖溝低洼處排泄或沿基巖裂隙下滲?；鶐r網狀風化裂隙水：該類地下水賦存于上沙溪廟組砂巖、泥巖風化裂隙中，地下水富集受巖性、構造和地貌的控制。泥巖風化裂隙發(fā)育淺，較深部位成相對隔水層，砂巖又多呈現(xiàn)陡坎，含水層被切割，連續(xù)性差，砂泥巖上下疊置，含水層暴露面受到極大限制，接受大氣降水補給條件差。地下水貧乏，水文地質條件簡單。e）地震情況根據國家地震局（1990年）《中國地震烈度區(qū)劃圖1：400萬》，基本烈度為VI度，該工程項目設計應按6級地震設防。 氣象資料萬州氣象站位置：東經108186。24ˊ，北緯30186。46ˊ。a) 氣溫年平均氣溫 ℃月平均最高氣溫 ℃月平均最低氣溫 ℃極端最高氣溫 ℃極端最低氣溫 ℃b) 降雨量歷年平均降雨量 最大年降雨量 最小年降雨量 最大日降雨量 最大小時降雨量 c) 降雪量 最大積雪厚度 50mmd) 濕度歷年平均相對濕度 81%年最小相對濕度 9%e) 氣壓歷年平均氣壓 f) 風向及風速全年主導風向 .最大風速 年平均風速 g) 特殊氣象常年平均霜日 常年平均日照對數 常年平均雷暴日 城鎮(zhèn)規(guī)劃及社會條件某縣是三峽庫區(qū)山區(qū)移民搬遷大縣，全縣總人口約130萬，三峽工程蓄水至175m時，由于三峽移民和工礦企業(yè)搬遷，以及產業(yè)結構調整，某縣就業(yè)問題已成為當前社會的主要矛盾。為緩解庫區(qū)就業(yè)壓力和社會矛盾，國家出臺了一系列發(fā)展，扶持庫區(qū)產業(yè)政策，并每年撥付大量資金用于支持高興產業(yè)和勞動密集形創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。某縣政府就是利用這一政策優(yōu)勢，引入具有發(fā)展前途和可安置大量移民工和下崗人員的企業(yè)入駐園區(qū)，為提高縣域經濟創(chuàng)造條件。 公用設施條件建設廠址位于**工業(yè)園區(qū)，公用配套系統(tǒng)較完善，可滿足施工、生產需要。入駐園區(qū)建設的企業(yè)，場坪、水電、通訊、道路等公用基礎設施建設，由園區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃建設，為入駐園區(qū)企業(yè)提供良好的公用設施依托條件。工業(yè)園區(qū)比鄰**新縣城，在生產、生活、醫(yī)療、運輸等方面，都具有良好的城市依托條件。 交通運輸條件工業(yè)園區(qū)裝建設公路道路運輸網路，項目擬建設地點面臨主要公路干道，陸路運輸道路且與云（陽）——萬（州）公路、云（陽）——利（川）公路、云（陽）——開（縣）公路及渝——宜（昌）高速公路連接，道路運輸條件極為方便。園區(qū)面臨長江岸邊，擬建有貨運碼頭，水路運輸可沿江上、下航行至長江沿岸各地。 施工條件該工程建筑材料運輸、人員進出可通過工業(yè)園區(qū)主干道及周圍的支路。施工用電、用水來自于工業(yè)園區(qū)現(xiàn)有供電、供水設施，工程區(qū)排水設施較完善，排水通暢，工程場地和地基穩(wěn)定性較好，不需對地基進行特殊處理。該工程施工條件較好。 通過以上分析可見，本項目所選廠址建設條件良好，且項目所需的水、電等公用工程主要由園區(qū)現(xiàn)有裝置提供，余量充足，為本項目的建設提供了有力的依托條件。第六章 工藝技術方案 本設計方案玉米淀粉加工工藝采用目前世界上先進可靠的“一浸、二磨、三分離”玉米濕法生產工藝，整個生產過程為熱循環(huán)封閉式生產，在清潔生產方面亦有明顯的突破。本項目原則上按國際上通用的玉米濕磨工藝進行設計。 (1)玉米儲存及凈化 原料玉米經地秤計量卸入抖斗，經運輸機、提升機送入原料滾筒篩，經二級篩選(S1)送入凈化玉米倉。凈化系統(tǒng)設有旋風除塵及袋濾器除塵。(2)玉米上料及浸泡 凈化玉米經除鐵、計量后用水力輸送去浸泡系統(tǒng)。經脫水篩，脫除的水重作輸送水用，～％亞硫酸氫鈉溶液浸泡罐浸泡。42h后浸泡液(稀玉米漿)送蒸發(fā)工序濃縮成含干物質45％以上的玉米漿，浸泡終了的玉米含水46％，用手能擠裂，胚芽完整擠出。(3)NaHS03制備 硫磺燃燒生成S02，利用工藝水打循環(huán)時的水流噴射力在吸收器內形成負壓，將S02氣體吸入吸收器內發(fā)生壓力沫化與水幾乎100％的混合反應而被吸收形成H2S03，再滴入NaOH得NaHS03溶液。工藝排污水(W l)進污水處理場。(4)玉米破碎(粗磨) 濕玉米由輸送泵經除石器進入貯斗，經二道凸輪磨破碎(N 1)、二次胚芽懸液分離器分離，胚芽送洗滌系統(tǒng)，底流漿料送入精磨工序。胚芽洗滌和脫水廢水回用。(5)精磨 經二次旋流分離器分離出胚芽后的稀漿料通過壓力曲篩，篩下物為粗淀粉乳，篩上物進入沖擊磨(針磨)進行精磨，精磨后分離出來的粗淀粉漿液與壓力曲篩篩下的粗淀粉乳匯合后進入淀粉分離工序，精磨后的漿料進入纖維洗滌槽。 (6)纖維的分離、洗滌、干燥精磨后的漿料進入纖維洗滌槽，與纖維洗滌水用泵一起送到第一級壓力曲篩，分理出粗淀粉乳，篩上物再經6級壓力曲篩逆流洗滌，分出粗淀粉乳，與精磨前分出的粗淀粉乳匯合進入淀粉分離工序。篩面上的纖維、皮渣與洗滌水逆流而行，經幾次洗滌、篩分、洗滌，從最后一級曲篩篩面排出，經螺旋擠壓機脫水后送纖維飼料干燥工序。 (7)淀粉分離洗滌 粗淀粉乳經除砂器除砂、回轉過濾器，進入分離麩質、淀粉的主離心機。頂流分出麩質水送濃縮分離機；底流淀粉乳送十二級旋流洗滌器逆流洗滌，洗滌水用新鮮水，洗滌濃縮后的淀粉乳去精淀粉乳儲罐供淀粉糖使用。第一級旋流器頂流經澄清離心機提濃，底流進主離心機，頂流做工藝用水。另一部分經刮刀離心機脫水，氣流干燥后包裝出廠。包裝車間設旋風除塵器及袋濾器。(8)蛋白質分離干燥從主離心機頂流分離出來的麩質水，經過濾器進入麩質離心機，頂流為工藝水，進入工藝水儲槽，供胚芽、纖維洗滌用。濃縮后的底流，經轉鼓式真空吸濾脫水，得濕蛋白，經管束干燥機干燥、冷卻、包裝后出廠。工藝水進堅流罐。(9)胚芽洗滌、干燥 旋流器頂部流出的胚芽，經三級曲篩洗滌、擠壓脫水機脫水、管束式干燥機干燥、軋胚機破胚、炒鍋蒸炒進行干燥。 (10)玉米漿蒸發(fā) 稀玉米漿經三效降膜式蒸發(fā)系統(tǒng)，濃縮到含固體物4550％，混入纖維飼料干燥。蒸發(fā)冷凝水(W2)進污水處理場。(11)纖維飼料干燥造粒濕纖維、玉米漿、胚芽餅一起混合后，進管束式干燥機干燥至含水≤12％，進行造粒，成為含21％蛋白質的纖維飼料包裝出廠。淀粉生產工藝方框流程見圖6—1。 玉米↓清理↓浸泡液←浸泡←亞硫酸←硫酸←硫磺↓↓蒸發(fā)一級破碎↓↓玉米漿一級胚芽分離—→胚芽洗滌↓↑↓二級破碎∣胚芽脫水↓∣↓二級胚芽分離—∣胚芽干燥↓↓細磨榨油→油餅↓↓纖維脫水←多級篩分玉米油↓↓↓纖維干燥蛋白分離—→蛋白沉降↓↓↓玉米纖維除砂蛋白脫水↓↓淀粉乳用于制糖←淀粉洗滌蛋白干燥↓↓淀粉脫水蛋白粉↓淀粉干燥↓玉米淀粉：本裝置各項原輔料及公用工程消耗指標見下表：表62 玉米淀粉產品消耗定額表（以每噸玉米淀粉產品計）　 項目單位 消耗量1 玉 米 T2 硫 磺 T 3 濾 布 米4 淀 粉 袋 條405 纖 維 袋 條6 蛋白粉袋 條37 胚 芽 袋 條48 煤 耗 T9 電 耗 度17010 水 耗 T3清理工藝指標及參數1)清理篩工藝參數 分離小雜效率≥65％ 分離大雜效率≥90％風選除雜率≥60％ 篩孔不堵塞率≥80％大雜中含糧≤3％ 破風道風速6一_8M/S碎玉米≤3％ 小雜中含糧≤％清理后玉米含雜≤％ 2)去石機工藝參數 砂石去除率≥90％ 磚瓦、爐渣、泥塊去除率≥60％除去砂石中含糧粒數≤100粒／Kg3)去石旋流器工藝參數 石子去除率≥95％ 石子中含糧粒數≤50粒／Kg操作規(guī)程1)開機前應檢查振動篩、提升機是否正常；2)漂浮槽放入工藝水并確定流量；3)然后開機均勻下料。注意事項 1)在運轉中應及時清理去除物，以免發(fā)生堵塞現(xiàn)象；2)避免送料系統(tǒng)缺水。為了使玉米適合淀粉生產加工的需要，必須通過浸泡軟化玉米，降低籽粒機械強度，分散玉米胚體內的蛋白質網削弱保持淀粉的聯(lián)結健，浸出玉米可溶性物質，抑制有害微生物活動和清洗玉米，以達到加工順利進行的目的。浸泡工藝指標及參數 1)％ 2)一般玉米浸泡溫度50177。2℃ 3)干燥霉變玉米浸泡溫度5055℃ 4)稀玉米漿濃度≥，S02％ 5)浸后玉米酸度≤70ml()6)浸泡時間48—72小時7)浸后玉米水份42—45％ 8)浸后玉米可溶物2—3％ 9)浸玉米用手指擠開，手感較軟。操作規(guī)程1)浸泡罐上完料后，并高出玉米面20公分以上，開始單罐循環(huán)，升溫50177。2℃保溫。 2)—。3)采用全封閉逆流浸泡，料罐程序如下：第一天：08:00 l號罐投料 加新酸 20:00 2號罐投料 加新酸第二天：08:00 3號罐投料 加新酸20:00 4號罐投料 加新酸 第三天：08:00 5號罐投料 5號←1號←新酸 20:00 6號罐投料 6號←2號←新酸 第四天：08:00 7號罐投料 7←6←5←4←3←2←1 1號出料 7號排漿 新酸20:0