【文章內(nèi)容簡介】 興合、大別山4家茶葉企業(yè)與浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司實現(xiàn)有效對接，精制出口；磚茶由湖北富華茶業(yè)有限公司銷往新疆、內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)；珠茶依托湖北大別山茶葉有限公司出口到非洲、獨聯(lián)體等國家；蒸青綠茶依托英山縣新英茶葉有限公司銷售。全縣茶葉多元化開發(fā)，多渠道銷售，解決了茶葉銷售難題，為茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供了有力的支撐。 市場預(yù)測 市場需求預(yù)測 國際茶葉市場需求預(yù)測 : 過去20年，全球茶葉產(chǎn)量和消耗量增加了50％，從1988年的242萬噸增加到2008年的361萬噸。全球茶葉貿(mào)易也從1988年的103萬噸增加到150萬噸。世界茶葉市場的發(fā)展趨勢：一是綠茶上升，紅綠茶的消費比例從70年代的9: 1上升到現(xiàn)在的3: 1，；二是東歐、亞非進(jìn)口國地位上升。三是貿(mào)易重心由消費國向生產(chǎn)國轉(zhuǎn)移，現(xiàn)在斯里蘭卡的90%、肯尼亞的70%、印度的64%都在本國成交；四是國際競爭“國內(nèi)化”；五是產(chǎn)茶國自銷量上升。國內(nèi)茶葉市場需求預(yù)測：。90年代我國綠茶人均消費增長10%；2002年北京綠茶、烏龍茶、花茶分別增長了30%、30%、20%；隨著茶葉有利健康生活理念的進(jìn)一步傳播和各地茶藝館的興盛，我國茶葉消費市場還將擴(kuò)大。 我國茶葉消費結(jié)構(gòu)特點是：（1）南方以綠茶、烏龍茶為主，少量花茶。北方以花茶為主，綠茶為輔，烏龍茶、綠茶發(fā)展快速。（2）保健茶快速發(fā)展。（3）農(nóng)村茶葉消費將增長迅速。（4）從總體來看，消費結(jié)構(gòu)由低、中、高向中、高、低轉(zhuǎn)變。花茶減少，綠茶增長，烏龍茶增長迅猛，保健茶總體平衡。隨著人們對綠茶保健知識的認(rèn)識，可以預(yù)見我國綠茶的未來發(fā)展前景廣闊。 市場供給預(yù)測 2010年，預(yù)計世界茶葉產(chǎn)量變化不太大，但茶葉的出口將有可能再度波動，茶葉的價格將有所好轉(zhuǎn)。主要原因：一是歐盟、日本進(jìn)口茶葉的壁壘門檻更高，將對我國綠茶、烏龍茶出口影響巨大。二是匯率變化，人民幣升值，提高了茶葉出口成本。三是世界茶葉市場“綠肥紅瘦”對中國茶葉出口開始產(chǎn)生積極影響，出口價格會有所回升。四是印度、斯里蘭卡、肯尼亞等主要出口國茶葉歉收，庫存減少，預(yù)計全球茶葉價格2010年將在現(xiàn)在的高位上再上漲10%~15%，在這個大背景下，中國茶葉價格總體來講將平穩(wěn)走高。這對中國作為綠茶生產(chǎn)大國是一個利好的消息。我國茶葉生產(chǎn)趨勢預(yù)測：茶樹無性系良種發(fā)展較快，近幾年新開發(fā)的茶園將陸續(xù)投產(chǎn)，產(chǎn)量帶來的壓力將會更加嚴(yán)峻。同時，綠茶市場增長開始出現(xiàn)明顯的弱勢特征，普洱茶市場增長速度加快。名優(yōu)茶開發(fā)進(jìn)一步加強(qiáng)，勞動力緊張影響生產(chǎn)成本增加。從茶類看，全國烏龍茶、普洱茶、綠茶中名優(yōu)茶、珠茶產(chǎn)量增加較快，紅茶產(chǎn)量減少，花茶、緊壓茶基本穩(wěn)定。 茶苗供需市場預(yù)測無性系茶樹良種具有產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、效益好的特點，經(jīng)過幾十年的努力，已被全國茶區(qū)所認(rèn)識，福建、浙江、臺灣等地區(qū)良種覆蓋面積大，促進(jìn)了茶業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高，在全國產(chǎn)生了示范帶動作用。目前，良種茶苗主產(chǎn)區(qū)在福建、浙江等省，已經(jīng)形成了茶苗產(chǎn)業(yè)，為全國提供優(yōu)質(zhì)茶苗。湖北省產(chǎn)茶縣、市過去新建良種茶園，茶苗主要從外省調(diào)購，由于路途較遠(yuǎn)，茶苗栽植成活率低，而在本省內(nèi)調(diào)購的茶苗，成活率比較高，在本省建立良種茶苗基地已成為茶葉專家和茶區(qū)人民的共識。湖北省每年都在加速改造茶園和發(fā)展新茶園，年需無性系良種茶苗4億株以上，本項目投產(chǎn)后，每年新增生產(chǎn)茶苗僅2800萬株，加上全省現(xiàn)有生產(chǎn)能力總共不到2億株，在湖北茶苗市場仍然是供不應(yīng)求的局面。第4章 項目承擔(dān)單位情況 項目單位基本情況英山縣無性系茶樹良種繁育基地建設(shè)項目由英山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心承擔(dān)。該中心是農(nóng)業(yè)局下屬的財政全額拔款事業(yè)單位，主要承擔(dān)農(nóng)業(yè)新技術(shù)新品種的引進(jìn)、示范、推廣、技術(shù)培訓(xùn)及技術(shù)服務(wù)職責(zé)，法人代表葉樹青，大專學(xué)歷，經(jīng)濟(jì)師職稱。 人員狀況縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員21人，其中高級農(nóng)藝師1人，農(nóng)藝師13人，經(jīng)濟(jì)師1人，助理農(nóng)藝師及農(nóng)技員6人，是一個技術(shù)力量雄厚的專業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)。 固定資產(chǎn)與財務(wù)狀況。 現(xiàn)有建筑設(shè)施與配套儀器設(shè)備狀況項目承擔(dān)單位占地709平方米，現(xiàn)有四層辦公樓1座，建筑面積2202平方米。項目單位現(xiàn)有儀器設(shè)備43臺套，主要為土壤檢測儀器，置于辦公樓內(nèi)3層，如表4－1。表4－1 現(xiàn)有儀器設(shè)備清單品 名規(guī) 格單 位數(shù) 量火焰光度計FP640個1高溫電爐4000W溫度自控臺1土壤PH測定儀　臺1電熱板個2原子吸收分光光度計北京普析TAS986臺1超純水器成都艾柯臺1土樣分析篩　套2紫外分光光度計754型臺1計時鐘　個3銀坩堝　臺20電子交流穩(wěn)壓器4千伏安臺1水銀導(dǎo)電溫度計　個3植株粉粹機(jī)220V臺1快速肥料定氮儀　臺4全自動肥料定氮儀吉林,帶遠(yuǎn)紅外消化爐臺1合 計43 專業(yè)技術(shù)水平和管理體制 專業(yè)技術(shù)水平該中心人員配備齊全，技術(shù)力量雄厚。中心有1人在農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)技術(shù)示范與推廣項目中獲全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收二等獎，1人獲湖北黃岡地區(qū)百萬畝油菜菌核病綜合防治豐收計劃項目一等獎，1人在湖北農(nóng)民應(yīng)用“一優(yōu)兩高”新技術(shù)致富競賽中被農(nóng)牧廳授予科技服務(wù)獎，1人獲湖北英山縣委、縣人民政府科技突出貢獻(xiàn)獎，有5人在植保、測土配方施肥等工作中被省農(nóng)業(yè)廳授予先進(jìn)工作者稱號。該中心有承擔(dān)項目建設(shè)的經(jīng)驗，先后承擔(dān)湖北省黃岡地區(qū)“百萬畝油菜菌核病綜合防治”項目、“水稻、油菜、小麥優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗新品種選育”項目、“國家測土配方施肥”項目等建設(shè)項目，項目建設(shè)經(jīng)驗豐富，力量充足，完全能承擔(dān)無性系茶樹良種繁育基地建設(shè)項目。 管理體制英山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心是財政全額撥款事業(yè)單位，副科級，隸屬縣農(nóng)業(yè)局管理。 協(xié)作或技術(shù)依托單位協(xié)作和技術(shù)依托單位為湖北省農(nóng)科院和英山縣茶葉局。湖北農(nóng)科院是英山縣科技對口支援單位和院縣科技共建單位。二十多年來，省農(nóng)科院為支持英山茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)派駐了9位科技專家擔(dān)任英山科技副縣長，省農(nóng)科院果茶所一直把英山作為實驗、示范基地，推廣了一批新成果、新技術(shù)。英山縣茶葉局是農(nóng)業(yè)局管理的事業(yè)單位，是管理與服務(wù)全縣茶葉生產(chǎn)的職能機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)有干部職工15人，其中有高級技術(shù)職稱的1人，中級技術(shù)職能的3人，初級技術(shù)人員7人。該單位自成立以來多次承擔(dān)了國家、省級科研項目，取得了較大的成績，英山云霧茶研制及推廣技術(shù)榮獲湖北省科技進(jìn)步二等獎，無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)榮獲英山縣政府科技成果推廣一等獎。第5章 項目選址與建設(shè)條件 項目選址原則與要求 項目選址原則符合國家、省、市、縣良種工程總體發(fā)展規(guī)劃。有利于發(fā)揮當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較優(yōu)勢，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和布局調(diào)整。有利于解決當(dāng)?shù)夭铇浞N苗生產(chǎn)中急需解決的問題，促進(jìn)種苗向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。 項目選址要求依據(jù)國家、省、地方、縣的發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局實際，以及當(dāng)?shù)赝寥?、氣候環(huán)境條件是否適宜種植茶樹進(jìn)行選址。符合《2010年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)部專項項目申報指南》要求。氣候、環(huán)境、土壤特性等適宜茶樹種植，且土地豐富，規(guī)模成片。茶葉產(chǎn)業(yè)為市縣主產(chǎn)區(qū)或市縣重點發(fā)展的區(qū)域。有一定的茶葉生產(chǎn)基礎(chǔ)，在短期內(nèi)能夠形成一定的規(guī)模。交通、通訊、電力設(shè)施良好，水源方便。方便項目實施和各縣市、地區(qū)農(nóng)民前來參觀、考察、學(xué)習(xí)和交流。政策環(huán)境好，當(dāng)?shù)卣匾暫椭С植枞~生產(chǎn)，農(nóng)民種茶積極性高。 項目用地規(guī)模及地點項目建設(shè)用地共計450畝，分三個地點。英山縣紅山鎮(zhèn)板橋村、英山縣孔坊鄉(xiāng)難作堰村、英山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心大樓。板橋片區(qū)占地300畝，包括新建50畝品種資源圃，150畝母本園，100畝扦插圃；難作堰片區(qū)150畝，包括新建50畝母本園，100畝扦插圃；120㎡病害檢測實驗室在英山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心大樓原有基礎(chǔ)上改擴(kuò)建。其中，英山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心土地為自有，板橋和難作堰片區(qū)無性系茶樹繁育基地土地為農(nóng)民所有，項目由英山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心與村簽訂合作協(xié)議進(jìn)行項目建設(shè)。項目土地使用方面不存在問題。項目地理位置詳見附圖1。 建設(shè)條件分析 項目地點現(xiàn)狀英山縣板橋村：該建設(shè)地點位于英山縣城郊，距武英高速公路服務(wù)區(qū)不足1公里，距英山縣城3公里，茶區(qū)路面已經(jīng)硬化，交通、電力、通訊極為便利。該村有11個村民小組，420戶、1372人，耕地面積750畝，現(xiàn)有茶園387畝，其中良種基地100畝，氣候溫和、雨量充沛，水源充足、土壤肥沃。英山縣難作堰村：該建設(shè)地點距英山縣城7公里，是英山科技致富示范村，湖北省農(nóng)科院鄂茶1號良種茶園“院縣共建”示范村。該村有15個村民小組，604戶，2310人，耕地面積1960畝，現(xiàn)有茶園950畝，其中良種基地350畝。 項目主要資源、基礎(chǔ)設(shè)施條件的供需平衡測算土地資源項目區(qū)氣候及耕地均適合茶葉繁育及種植，土地資源能夠充分滿足項目對土地的需求。水資源項目區(qū)溪河縱橫，東河、西河縱貫全鏡，森林覆蓋率達(dá)到68%，水資源十分豐富，1953年－2009年，,加上項目區(qū)多數(shù)耕地處于山腳或山腰中，有垅頂塘和地下泉水上涌，灌溉比較方便。供電條件兩個項目建設(shè)地點均有較大容量的變壓器，能滿足當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、生活用電和項目建設(shè)的需求。交通條件項目區(qū)孔坊鄉(xiāng)難作堰村的通村通組水泥公路十分暢通，距201省道不足2公里，紅山鎮(zhèn)板橋村位于英山縣城郊，緊臨318國道和武英高速，為武英高速英山出入口所在地，交通區(qū)位優(yōu)勢十分優(yōu)越。通訊設(shè)施項目兩個建設(shè)區(qū)通訊設(shè)施完備，移動公司、聯(lián)通公司和中國電信均實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)無縫覆蓋，通訊暢達(dá)。 項目實施的有利條件項目建設(shè)地點地理環(huán)境優(yōu)越項目建設(shè)地點選擇在英山縣紅山鎮(zhèn)板橋村、孔坊鄉(xiāng)難作堰村，平均海拔在400—800米之間，坡度17度左右，境內(nèi)森林覆蓋率高，氣候溫和，雨量充沛，℃，≥10℃活動積溫5000℃左右，無霜期280天，年降雨量1300mm以上，相對濕度80%左右，氣候條件非常適宜茶樹生長，加上項目建設(shè)區(qū)的沼氣入戶率達(dá)80%，是種植有機(jī)茶的理想境地。同時兩地處于以英山縣城區(qū)為中心的10公里半徑內(nèi)，有利于項目單位的實施和今后對基地的管理。當(dāng)?shù)赜休^好的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)英山縣是鄂東大別山茶區(qū)主產(chǎn)縣，是農(nóng)業(yè)部授予的“中國綠茶（名茶）之鄉(xiāng)”和“全國無公害茶葉生產(chǎn)示范基地創(chuàng)建縣”。全縣309個村，村村有茶葉，戶戶建茶園，形成了以20多家規(guī)模茶葉企業(yè)帶動千家萬戶茶葉生產(chǎn)的格局，茶葉已成為英山的一張“名片”，已滲透貫穿到政治、經(jīng)濟(jì)、文化等領(lǐng)域，成為富民興縣的特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。紅山鎮(zhèn)板橋村、孔坊鄉(xiāng)難作堰村作為英山縣的重點茶村，也是2009年英山縣脫貧奔小康規(guī)劃重點村，在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面一直走在前沿，板橋村現(xiàn)有茶園387畝，是英山最早發(fā)展無性系茶葉的村，孔坊鄉(xiāng)難作堰村現(xiàn)有茶園950畝，其中無性系茶園350畝。是英山縣近幾年重點發(fā)展新品種母本園和無性系良種繁苗基地為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的板塊基地之一。 項目與當(dāng)?shù)丨h(huán)境的互適性分析茶葉是英山縣優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是項目建設(shè)地點主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和新農(nóng)村建設(shè)的主要建設(shè)項目。項目建設(shè)有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局、加快新農(nóng)村建設(shè)，增加農(nóng)民收入，提高人民生活水平。項目建設(shè)有益無害。茶葉是高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，同時是綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)，為“退耕還林”主要發(fā)展產(chǎn)業(yè)，不僅可以進(jìn)一步美化英山縣秀美山川，凈化空氣，而且可以保持水土，防止山體滑坡等危險事故的發(fā)生。項目建設(shè)能增加建設(shè)地點的森林覆蓋率，加強(qiáng)環(huán)保。采用本地育苗本地栽，可極大地提高茶苗成活率，規(guī)避遠(yuǎn)距離運輸造成的燒苗現(xiàn)象，是解決大田生產(chǎn)用苗最經(jīng)濟(jì)、最可靠、最有效的辦法。因此，種苗基地有必要建設(shè)在茶葉主產(chǎn)區(qū)附近。 當(dāng)?shù)丨h(huán)境對項目的影響：項目建設(shè)的兩個地點交通十分便利，地理區(qū)位好，非常有利于項目的順利進(jìn)行，對項目基本上無不利影響。第6章 工藝（或農(nóng)藝）技術(shù)方案與設(shè)備選型 工藝技術(shù)方案 技術(shù)選擇原則與路線工藝選擇原則：（1）茶樹種苗品質(zhì)優(yōu)良，種苗不混雜，純度達(dá)到95%以上，苗高達(dá)到18cm以上。（2）茶樹品種適宜于英山生長環(huán)境，并能適宜制作英山云霧茶。（3）茶葉生產(chǎn)符合茶樹生長發(fā)育規(guī)律。選擇依據(jù)：（1）茶樹良種引進(jìn)、繁育、包裝、運輸，應(yīng)嚴(yán)格按照短穗扦插技術(shù)進(jìn)行。（2）種苗生產(chǎn)銷售執(zhí)行《湖北省果、茶、桑種苗管理辦法》的有關(guān)規(guī)定。（3）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范茶園執(zhí)行國家無公害茶、綠色食品茶、有機(jī)茶操作技術(shù)規(guī)程。 工藝技術(shù)方案選擇項目運行總體工藝流程茶樹繁育到推廣總體工藝流程如圖6－1所示。品種資源圃良種母本園