【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 興合、大別山4家茶葉企業(yè)與浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司實(shí)現(xiàn)有效對(duì)接，精制出口；磚茶由湖北富華茶業(yè)有限公司銷往新疆、內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)；珠茶依托湖北大別山茶葉有限公司出口到非洲、獨(dú)聯(lián)體等國(guó)家；蒸青綠茶依托英山縣新英茶葉有限公司銷售。全縣茶葉多元化開(kāi)發(fā)，多渠道銷售，解決了茶葉銷售難題，為茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供了有力的支撐。 市場(chǎng)預(yù)測(cè) 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 國(guó)際茶葉市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) : 過(guò)去20年，全球茶葉產(chǎn)量和消耗量增加了50％，從1988年的242萬(wàn)噸增加到2008年的361萬(wàn)噸。全球茶葉貿(mào)易也從1988年的103萬(wàn)噸增加到150萬(wàn)噸。世界茶葉市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)：一是綠茶上升，紅綠茶的消費(fèi)比例從70年代的9: 1上升到現(xiàn)在的3: 1，；二是東歐、亞非進(jìn)口國(guó)地位上升。三是貿(mào)易重心由消費(fèi)國(guó)向生產(chǎn)國(guó)轉(zhuǎn)移，現(xiàn)在斯里蘭卡的90%、肯尼亞的70%、印度的64%都在本國(guó)成交；四是國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)“國(guó)內(nèi)化”；五是產(chǎn)茶國(guó)自銷量上升。國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)：。90年代我國(guó)綠茶人均消費(fèi)增長(zhǎng)10%；2002年北京綠茶、烏龍茶、花茶分別增長(zhǎng)了30%、30%、20%；隨著茶葉有利健康生活理念的進(jìn)一步傳播和各地茶藝館的興盛，我國(guó)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)還將擴(kuò)大。 我國(guó)茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：（1）南方以綠茶、烏龍茶為主，少量花茶。北方以花茶為主，綠茶為輔，烏龍茶、綠茶發(fā)展快速。（2）保健茶快速發(fā)展。（3）農(nóng)村茶葉消費(fèi)將增長(zhǎng)迅速。（4）從總體來(lái)看，消費(fèi)結(jié)構(gòu)由低、中、高向中、高、低轉(zhuǎn)變?；ú铚p少，綠茶增長(zhǎng)，烏龍茶增長(zhǎng)迅猛，保健茶總體平衡。隨著人們對(duì)綠茶保健知識(shí)的認(rèn)識(shí)，可以預(yù)見(jiàn)我國(guó)綠茶的未來(lái)發(fā)展前景廣闊。 市場(chǎng)供給預(yù)測(cè) 2010年，預(yù)計(jì)世界茶葉產(chǎn)量變化不太大，但茶葉的出口將有可能再度波動(dòng)，茶葉的價(jià)格將有所好轉(zhuǎn)。主要原因：一是歐盟、日本進(jìn)口茶葉的壁壘門檻更高，將對(duì)我國(guó)綠茶、烏龍茶出口影響巨大。二是匯率變化，人民幣升值，提高了茶葉出口成本。三是世界茶葉市場(chǎng)“綠肥紅瘦”對(duì)中國(guó)茶葉出口開(kāi)始產(chǎn)生積極影響，出口價(jià)格會(huì)有所回升。四是印度、斯里蘭卡、肯尼亞等主要出口國(guó)茶葉歉收，庫(kù)存減少，預(yù)計(jì)全球茶葉價(jià)格2010年將在現(xiàn)在的高位上再上漲10%~15%，在這個(gè)大背景下，中國(guó)茶葉價(jià)格總體來(lái)講將平穩(wěn)走高。這對(duì)中國(guó)作為綠茶生產(chǎn)大國(guó)是一個(gè)利好的消息。我國(guó)茶葉生產(chǎn)趨勢(shì)預(yù)測(cè)：茶樹(shù)無(wú)性系良種發(fā)展較快，近幾年新開(kāi)發(fā)的茶園將陸續(xù)投產(chǎn)，產(chǎn)量帶來(lái)的壓力將會(huì)更加嚴(yán)峻。同時(shí)，綠茶市場(chǎng)增長(zhǎng)開(kāi)始出現(xiàn)明顯的弱勢(shì)特征，普洱茶市場(chǎng)增長(zhǎng)速度加快。名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)進(jìn)一步加強(qiáng)，勞動(dòng)力緊張影響生產(chǎn)成本增加。從茶類看，全國(guó)烏龍茶、普洱茶、綠茶中名優(yōu)茶、珠茶產(chǎn)量增加較快，紅茶產(chǎn)量減少，花茶、緊壓茶基本穩(wěn)定。 茶苗供需市場(chǎng)預(yù)測(cè)無(wú)性系茶樹(shù)良種具有產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、效益好的特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)幾十年的努力，已被全國(guó)茶區(qū)所認(rèn)識(shí)，福建、浙江、臺(tái)灣等地區(qū)良種覆蓋面積大，促進(jìn)了茶業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高，在全國(guó)產(chǎn)生了示范帶動(dòng)作用。目前，良種茶苗主產(chǎn)區(qū)在福建、浙江等省，已經(jīng)形成了茶苗產(chǎn)業(yè)，為全國(guó)提供優(yōu)質(zhì)茶苗。湖北省產(chǎn)茶縣、市過(guò)去新建良種茶園，茶苗主要從外省調(diào)購(gòu)，由于路途較遠(yuǎn)，茶苗栽植成活率低，而在本省內(nèi)調(diào)購(gòu)的茶苗，成活率比較高，在本省建立良種茶苗基地已成為茶葉專家和茶區(qū)人民的共識(shí)。湖北省每年都在加速改造茶園和發(fā)展新茶園，年需無(wú)性系良種茶苗4億株以上，本項(xiàng)目投產(chǎn)后，每年新增生產(chǎn)茶苗僅2800萬(wàn)株，加上全省現(xiàn)有生產(chǎn)能力總共不到2億株，在湖北茶苗市場(chǎng)仍然是供不應(yīng)求的局面。第4章 項(xiàng)目承擔(dān)單位情況 項(xiàng)目單位基本情況英山縣無(wú)性系茶樹(shù)良種繁育基地建設(shè)項(xiàng)目由英山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心承擔(dān)。該中心是農(nóng)業(yè)局下屬的財(cái)政全額拔款事業(yè)單位，主要承擔(dān)農(nóng)業(yè)新技術(shù)新品種的引進(jìn)、示范、推廣、技術(shù)培訓(xùn)及技術(shù)服務(wù)職責(zé)，法人代表葉樹(shù)青，大專學(xué)歷，經(jīng)濟(jì)師職稱。 人員狀況縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員21人，其中高級(jí)農(nóng)藝師1人，農(nóng)藝師13人，經(jīng)濟(jì)師1人，助理農(nóng)藝師及農(nóng)技員6人，是一個(gè)技術(shù)力量雄厚的專業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)。 固定資產(chǎn)與財(cái)務(wù)狀況。 現(xiàn)有建筑設(shè)施與配套儀器設(shè)備狀況項(xiàng)目承擔(dān)單位占地709平方米，現(xiàn)有四層辦公樓1座，建筑面積2202平方米。項(xiàng)目單位現(xiàn)有儀器設(shè)備43臺(tái)套，主要為土壤檢測(cè)儀器，置于辦公樓內(nèi)3層，如表4－1。表4－1 現(xiàn)有儀器設(shè)備清單品 名規(guī) 格單 位數(shù) 量火焰光度計(jì)FP640個(gè)1高溫電爐4000W溫度自控臺(tái)1土壤PH測(cè)定儀　臺(tái)1電熱板個(gè)2原子吸收分光光度計(jì)北京普析TAS986臺(tái)1超純水器成都艾柯臺(tái)1土樣分析篩　套2紫外分光光度計(jì)754型臺(tái)1計(jì)時(shí)鐘　個(gè)3銀坩堝　臺(tái)20電子交流穩(wěn)壓器4千伏安臺(tái)1水銀導(dǎo)電溫度計(jì)　個(gè)3植株粉粹機(jī)220V臺(tái)1快速肥料定氮儀　臺(tái)4全自動(dòng)肥料定氮儀吉林,帶遠(yuǎn)紅外消化爐臺(tái)1合 計(jì)43 專業(yè)技術(shù)水平和管理體制 專業(yè)技術(shù)水平該中心人員配備齊全，技術(shù)力量雄厚。中心有1人在農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)技術(shù)示范與推廣項(xiàng)目中獲全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收二等獎(jiǎng)，1人獲湖北黃岡地區(qū)百萬(wàn)畝油菜菌核病綜合防治豐收計(jì)劃項(xiàng)目一等獎(jiǎng)，1人在湖北農(nóng)民應(yīng)用“一優(yōu)兩高”新技術(shù)致富競(jìng)賽中被農(nóng)牧廳授予科技服務(wù)獎(jiǎng)，1人獲湖北英山縣委、縣人民政府科技突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，有5人在植保、測(cè)土配方施肥等工作中被省農(nóng)業(yè)廳授予先進(jìn)工作者稱號(hào)。該中心有承擔(dān)項(xiàng)目建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)，先后承擔(dān)湖北省黃岡地區(qū)“百萬(wàn)畝油菜菌核病綜合防治”項(xiàng)目、“水稻、油菜、小麥優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗新品種選育”項(xiàng)目、“國(guó)家測(cè)土配方施肥”項(xiàng)目等建設(shè)項(xiàng)目，項(xiàng)目建設(shè)經(jīng)驗(yàn)豐富，力量充足，完全能承擔(dān)無(wú)性系茶樹(shù)良種繁育基地建設(shè)項(xiàng)目。 管理體制英山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心是財(cái)政全額撥款事業(yè)單位，副科級(jí)，隸屬縣農(nóng)業(yè)局管理。 協(xié)作或技術(shù)依托單位協(xié)作和技術(shù)依托單位為湖北省農(nóng)科院和英山縣茶葉局。湖北農(nóng)科院是英山縣科技對(duì)口支援單位和院縣科技共建單位。二十多年來(lái)，省農(nóng)科院為支持英山茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)派駐了9位科技專家擔(dān)任英山科技副縣長(zhǎng)，省農(nóng)科院果茶所一直把英山作為實(shí)驗(yàn)、示范基地，推廣了一批新成果、新技術(shù)。英山縣茶葉局是農(nóng)業(yè)局管理的事業(yè)單位，是管理與服務(wù)全縣茶葉生產(chǎn)的職能機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)有干部職工15人，其中有高級(jí)技術(shù)職稱的1人，中級(jí)技術(shù)職能的3人，初級(jí)技術(shù)人員7人。該單位自成立以來(lái)多次承擔(dān)了國(guó)家、省級(jí)科研項(xiàng)目，取得了較大的成績(jī)，英山云霧茶研制及推廣技術(shù)榮獲湖北省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，無(wú)公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)榮獲英山縣政府科技成果推廣一等獎(jiǎng)。第5章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 項(xiàng)目選址原則與要求 項(xiàng)目選址原則符合國(guó)家、省、市、縣良種工程總體發(fā)展規(guī)劃。有利于發(fā)揮當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和布局調(diào)整。有利于解決當(dāng)?shù)夭铇?shù)種苗生產(chǎn)中急需解決的問(wèn)題，促進(jìn)種苗向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。 項(xiàng)目選址要求依據(jù)國(guó)家、省、地方、縣的發(fā)展規(guī)劃，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局實(shí)際，以及當(dāng)?shù)赝寥馈夂颦h(huán)境條件是否適宜種植茶樹(shù)進(jìn)行選址。符合《2010年農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)部專項(xiàng)項(xiàng)目申報(bào)指南》要求。氣候、環(huán)境、土壤特性等適宜茶樹(shù)種植，且土地豐富，規(guī)模成片。茶葉產(chǎn)業(yè)為市縣主產(chǎn)區(qū)或市縣重點(diǎn)發(fā)展的區(qū)域。有一定的茶葉生產(chǎn)基礎(chǔ)，在短期內(nèi)能夠形成一定的規(guī)模。交通、通訊、電力設(shè)施良好，水源方便。方便項(xiàng)目實(shí)施和各縣市、地區(qū)農(nóng)民前來(lái)參觀、考察、學(xué)習(xí)和交流。政策環(huán)境好，當(dāng)?shù)卣匾暫椭С植枞~生產(chǎn)，農(nóng)民種茶積極性高。 項(xiàng)目用地規(guī)模及地點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)用地共計(jì)450畝，分三個(gè)地點(diǎn)。英山縣紅山鎮(zhèn)板橋村、英山縣孔坊鄉(xiāng)難作堰村、英山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心大樓。板橋片區(qū)占地300畝，包括新建50畝品種資源圃，150畝母本園，100畝扦插圃；難作堰片區(qū)150畝，包括新建50畝母本園，100畝扦插圃；120㎡病害檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室在英山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心大樓原有基礎(chǔ)上改擴(kuò)建。其中，英山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心土地為自有，板橋和難作堰片區(qū)無(wú)性系茶樹(shù)繁育基地土地為農(nóng)民所有，項(xiàng)目由英山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心與村簽訂合作協(xié)議進(jìn)行項(xiàng)目建設(shè)。項(xiàng)目土地使用方面不存在問(wèn)題。項(xiàng)目地理位置詳見(jiàn)附圖1。 建設(shè)條件分析 項(xiàng)目地點(diǎn)現(xiàn)狀英山縣板橋村：該建設(shè)地點(diǎn)位于英山縣城郊，距武英高速公路服務(wù)區(qū)不足1公里，距英山縣城3公里，茶區(qū)路面已經(jīng)硬化，交通、電力、通訊極為便利。該村有11個(gè)村民小組，420戶、1372人，耕地面積750畝，現(xiàn)有茶園387畝，其中良種基地100畝，氣候溫和、雨量充沛，水源充足、土壤肥沃。英山縣難作堰村：該建設(shè)地點(diǎn)距英山縣城7公里，是英山科技致富示范村，湖北省農(nóng)科院鄂茶1號(hào)良種茶園“院縣共建”示范村。該村有15個(gè)村民小組，604戶，2310人，耕地面積1960畝，現(xiàn)有茶園950畝，其中良種基地350畝。 項(xiàng)目主要資源、基礎(chǔ)設(shè)施條件的供需平衡測(cè)算土地資源項(xiàng)目區(qū)氣候及耕地均適合茶葉繁育及種植，土地資源能夠充分滿足項(xiàng)目對(duì)土地的需求。水資源項(xiàng)目區(qū)溪河縱橫，東河、西河縱貫全鏡，森林覆蓋率達(dá)到68%，水資源十分豐富，1953年－2009年，,加上項(xiàng)目區(qū)多數(shù)耕地處于山腳或山腰中，有垅頂塘和地下泉水上涌，灌溉比較方便。供電條件兩個(gè)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)均有較大容量的變壓器，能滿足當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、生活用電和項(xiàng)目建設(shè)的需求。交通條件項(xiàng)目區(qū)孔坊鄉(xiāng)難作堰村的通村通組水泥公路十分暢通，距201省道不足2公里，紅山鎮(zhèn)板橋村位于英山縣城郊，緊臨318國(guó)道和武英高速，為武英高速英山出入口所在地，交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)十分優(yōu)越。通訊設(shè)施項(xiàng)目?jī)蓚€(gè)建設(shè)區(qū)通訊設(shè)施完備，移動(dòng)公司、聯(lián)通公司和中國(guó)電信均實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)無(wú)縫覆蓋，通訊暢達(dá)。 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)地理環(huán)境優(yōu)越項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇在英山縣紅山鎮(zhèn)板橋村、孔坊鄉(xiāng)難作堰村，平均海拔在400—800米之間，坡度17度左右，境內(nèi)森林覆蓋率高，氣候溫和，雨量充沛，℃，≥10℃活動(dòng)積溫5000℃左右，無(wú)霜期280天，年降雨量1300mm以上，相對(duì)濕度80%左右，氣候條件非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，加上項(xiàng)目建設(shè)區(qū)的沼氣入戶率達(dá)80%，是種植有機(jī)茶的理想境地。同時(shí)兩地處于以英山縣城區(qū)為中心的10公里半徑內(nèi)，有利于項(xiàng)目單位的實(shí)施和今后對(duì)基地的管理。當(dāng)?shù)赜休^好的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)英山縣是鄂東大別山茶區(qū)主產(chǎn)縣，是農(nóng)業(yè)部授予的“中國(guó)綠茶（名茶）之鄉(xiāng)”和“全國(guó)無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地創(chuàng)建縣”。全縣309個(gè)村，村村有茶葉，戶戶建茶園，形成了以20多家規(guī)模茶葉企業(yè)帶動(dòng)千家萬(wàn)戶茶葉生產(chǎn)的格局，茶葉已成為英山的一張“名片”，已滲透貫穿到政治、經(jīng)濟(jì)、文化等領(lǐng)域，成為富民興縣的特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。紅山鎮(zhèn)板橋村、孔坊鄉(xiāng)難作堰村作為英山縣的重點(diǎn)茶村，也是2009年英山縣脫貧奔小康規(guī)劃重點(diǎn)村，在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面一直走在前沿，板橋村現(xiàn)有茶園387畝，是英山最早發(fā)展無(wú)性系茶葉的村，孔坊鄉(xiāng)難作堰村現(xiàn)有茶園950畝，其中無(wú)性系茶園350畝。是英山縣近幾年重點(diǎn)發(fā)展新品種母本園和無(wú)性系良種繁苗基地為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的板塊基地之一。 項(xiàng)目與當(dāng)?shù)丨h(huán)境的互適性分析茶葉是英山縣優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，也是項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和新農(nóng)村建設(shè)的主要建設(shè)項(xiàng)目。項(xiàng)目建設(shè)有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局、加快新農(nóng)村建設(shè)，增加農(nóng)民收入，提高人民生活水平。項(xiàng)目建設(shè)有益無(wú)害。茶葉是高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，同時(shí)是綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)，為“退耕還林”主要發(fā)展產(chǎn)業(yè)，不僅可以進(jìn)一步美化英山縣秀美山川，凈化空氣，而且可以保持水土，防止山體滑坡等危險(xiǎn)事故的發(fā)生。項(xiàng)目建設(shè)能增加建設(shè)地點(diǎn)的森林覆蓋率，加強(qiáng)環(huán)保。采用本地育苗本地栽，可極大地提高茶苗成活率，規(guī)避遠(yuǎn)距離運(yùn)輸造成的燒苗現(xiàn)象，是解決大田生產(chǎn)用苗最經(jīng)濟(jì)、最可靠、最有效的辦法。因此，種苗基地有必要建設(shè)在茶葉主產(chǎn)區(qū)附近。 當(dāng)?shù)丨h(huán)境對(duì)項(xiàng)目的影響：項(xiàng)目建設(shè)的兩個(gè)地點(diǎn)交通十分便利，地理區(qū)位好，非常有利于項(xiàng)目的順利進(jìn)行，對(duì)項(xiàng)目基本上無(wú)不利影響。第6章 工藝（或農(nóng)藝）技術(shù)方案與設(shè)備選型 工藝技術(shù)方案 技術(shù)選擇原則與路線工藝選擇原則：（1）茶樹(shù)種苗品質(zhì)優(yōu)良，種苗不混雜，純度達(dá)到95%以上，苗高達(dá)到18cm以上。（2）茶樹(shù)品種適宜于英山生長(zhǎng)環(huán)境，并能適宜制作英山云霧茶。（3）茶葉生產(chǎn)符合茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律。選擇依據(jù)：（1）茶樹(shù)良種引進(jìn)、繁育、包裝、運(yùn)輸，應(yīng)嚴(yán)格按照短穗扦插技術(shù)進(jìn)行。（2）種苗生產(chǎn)銷售執(zhí)行《湖北省果、茶、桑種苗管理辦法》的有關(guān)規(guī)定。（3）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范茶園執(zhí)行國(guó)家無(wú)公害茶、綠色食品茶、有機(jī)茶操作技術(shù)規(guī)程。 工藝技術(shù)方案選擇項(xiàng)目運(yùn)行總體工藝流程茶樹(shù)繁育到推廣總體工藝流程如圖6－1所示。品種資源圃良種母本園