【文章內(nèi)容簡介】 保健品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)總中。 （二）國外合作方概況 Dr. CHENYAMING President/CEO， Meilun Food Chemical of Malaysia Dr. CHENYAMING 是 Meilun Food Chemical 的創(chuàng)始人，曾在日本橫濱國立大學和加拿大阿爾伯塔大學任教授和研究員，并曾任 馬來西亞 三家生物研究公司的首席科學家和高級研究員。 Meilun Food Chemical 成立于 1987年，有著二十多年研發(fā)和銷售食品化工產(chǎn)品的歷史，公司 長期與 馬來西亞高校 進行技術(shù)合作 ， 其資金和技術(shù)實力都非常雄厚。 （三）本項目已具備的對外合作基礎(chǔ)（指項目承擔人員、單位的國際 合作工作情況，合作各方 是否有過合作與交流經(jīng)驗，以及合作環(huán)境、 條件與交流機制等） 中方項目負責人 李忠軍，副教授，現(xiàn)任 中國廣州分析測試中心業(yè)務(wù)處處長，同時被廣州 XX生物科技有限公司聘為技術(shù)部主任。 20xx年到 馬來西亞訪問并從事短期合作研究工作， 與 當?shù)?政府、大學、企業(yè)建立了良好關(guān)系。 14 外 方與項目有關(guān)的政府官員、大學教授、企業(yè)也每年來華訪問或短期工作。 馬來西亞 標準機構(gòu)曾派員來中方現(xiàn)場檢驗實驗裝置的標準化情況，確保在中國設(shè)計、制造的實驗設(shè)備運輸?shù)?馬來西亞 以后能夠符合當?shù)丶夹g(shù)標準。 本項目組與 Meilun Food Chemical 協(xié)議組成研究團隊，共同開展項目研究。 雙 方已經(jīng)合作 1年時間 ，外 方與項目有關(guān)的政府官員、大學教授、企業(yè)也每年來華訪問或短期工作，對本研究項目有詳細了解。 （四）現(xiàn)有科研裝備條件 已按照國際研究標準建立了經(jīng)國家發(fā)展與改革委員會批復建設(shè)的 “華工大植物蛋白工程研究中心 ”；按照英國權(quán)威檢驗機構(gòu) —RHM 公司的標準建設(shè)了符合GLP 標準的食品安全研發(fā)檢測中心、生物技術(shù)與基因工程研究中心；建成了 達到國際一流先進水平的環(huán)境友好全淀粉食品包裝材料研究中心、生物及食品有效組分分離純化技術(shù)平臺，以及與廣東省許多 知名大型食品企業(yè)共建的多個研究基地。目前，已擁有 3條中試生產(chǎn)線，實驗室總面積約 8， 600m2，價值 10萬元以上的科研儀器近 100臺，設(shè)備總值 6， 800余萬元人民幣。此外，學校還有擁有國家教育部認證的分析測試中心和華南地區(qū)教育科研網(wǎng)絡(luò)中心。已基本擁有在食品安全與衛(wèi)生方面的大部分現(xiàn)代化儀器設(shè)備，包括 DNA 測序、梯度 PCR、 HPLC/MS、GC/MS、核磁共振、材料機械安全檢測儀等大型儀器。 （五） 申請專項資金支持的政策依據(jù) 本項目符合 20xx 年廣東省對外科技合作計劃申報指南 的重點支持領(lǐng)域中的食品安全、現(xiàn)化農(nóng)業(yè) 技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù) 一項中的“ ?? 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開發(fā)和深加工 ” 。 15 本項目符合 國家 “ 十一五 ” 國際科技合作實施綱要的主要內(nèi)容和重點領(lǐng)域中 的“ 食品安全、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開發(fā)和深加工 技術(shù)” 。 本項目的建設(shè)符合廣東省為重點解決當前突出的環(huán)境問題而出臺的一系列規(guī)定；亦符合 171。廣東省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄（ 20xx 年本） 187。中，“二十六、環(huán)境保護與資源節(jié)約綜合利用”的“ 、節(jié)水、環(huán)保及資源綜合利用等技術(shù)開發(fā)、應(yīng)用 ?? ”等條款。 （六）對環(huán)境的影響及預防治理方案 廢水。 質(zhì)構(gòu) 大豆磷脂生產(chǎn)過程中的廢水為極稀濃度的硫酸鈉 等無機鹽溶液，基本呈中性，無酸堿液排出，亦無毒性物排放，排入的廢水量不大，且易于處理（如經(jīng)臭氧放生器處理）。 廢氣。質(zhì)構(gòu) 大豆磷脂生產(chǎn)中采用了乙醇、丙酮等易于揮發(fā)的有機溶劑，但由于生產(chǎn)設(shè)備流程為全封閉式的，并且具有冷卻回流裝置保護，故排入大氣中的廢氣較少，對環(huán)境保護影響不大。 廢渣 。質(zhì)構(gòu) 大豆磷脂生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢渣主要為分離及脫色工序產(chǎn)生的固體物質(zhì)，無毒性，可作一般廢渣處理，用作魚蝦飼料。 綜上所述，質(zhì)構(gòu) 大豆磷脂生產(chǎn)的三廢處理容易，同時，只要對生產(chǎn)場地及設(shè)備進行高度配套，環(huán)境保護也是容易的。 四、 項目 的實施方案 （一） 20xx 年 12 月至 20xx 年 5 月， 1． 確定質(zhì)構(gòu)大豆磷脂關(guān)鍵技術(shù)參數(shù) 。 2．制定規(guī)范化生產(chǎn)操作工藝 3．開展質(zhì)構(gòu)大豆 磷脂工業(yè)生產(chǎn)試驗 16 （ 二 ） 20xx 年 6 月 至 20xx 年 2 月， 1．完善生產(chǎn)工藝技術(shù)。 2．提出具體放大方案和設(shè)計示范生產(chǎn)裝置 3．撰寫調(diào)研報告和項目申請書 （ 三 ） 20xx 年 3 月至 至 20xx 年 3 月 ， 1．完善產(chǎn)品分析檢測、產(chǎn)品功效性測試和企業(yè)制定產(chǎn)品質(zhì)量標準。 2．集成分離技術(shù)的研究 3．進行 質(zhì)構(gòu) 大豆 磷脂 衍生產(chǎn)品的開發(fā)研究。 五 、各參加單位工作分工及經(jīng)費投入，成果、產(chǎn)權(quán)分享情況 （ 一） 工作分工 廣州 XX生物科技有限公司 負責投入資金，建設(shè)本項目工業(yè)化基地，裝修廠房，購置和研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備，組織產(chǎn)品生產(chǎn)試驗 ，各工序的科學技術(shù)及裝備研究 。 在合作期間，將派出 34名高級技術(shù)人員赴 馬來西亞 ，以訪問學者的形式與外 方共同開展研究。 計劃申請省科技計劃的經(jīng)費 200萬元和自籌資金 1100萬元完成上述開發(fā)工作。 馬來西亞 Meilun Food Chemical ，投入資金 400萬 元 ， 負責各種產(chǎn)品的分析表征。支持本合作項目的研究開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。 利用 馬來西亞高校 實驗條件和先進測試儀器，負責產(chǎn)品的生理功能研究、功能性產(chǎn)物化學結(jié)構(gòu)與生理功能的關(guān)系研究 ，在其國內(nèi)銷售本項目生產(chǎn)產(chǎn)品 。 （二） 合作各方對項目的投入 廣州 XX生物科技有限公司 負責投入 1100萬元自籌資金，建設(shè)本項目工業(yè)化基地，裝修廠房，購置和研發(fā)生產(chǎn)設(shè)備，組織產(chǎn)品生產(chǎn)試驗。投入現(xiàn)有科研裝備條 17 件推動研究開發(fā)工作。包括已按照國際研究標準建立了經(jīng)國家發(fā)展與改革委員會批復建設(shè)的 “華工大植物蛋白工程研究中心 ”；按照英國權(quán)威檢驗機構(gòu) —RHM 公司的標準建設(shè)的符合 GLP 標準的食品安全研發(fā)檢測中心、生物技術(shù)與基因工程研究中心 ；生物及食品有效組分分離純化技術(shù)平臺。目前，已擁有 3 條中試生產(chǎn)線，實驗室總面積約 8,600m2，價值 10萬元以上的科研儀器近 100 臺，設(shè)備總值6,800 余萬元人民幣。此外，學校還有擁有國家教育部認證的分析測試中心和華南地區(qū)教育科研網(wǎng)絡(luò)中心。已基本擁有在食品安全與衛(wèi)生方面的大部分現(xiàn)代化儀器設(shè)備，包括 DNA 測序、梯度 PCR、 HPLC/MS、 GC/MS、核磁共振、材料機械安全檢測儀等大型儀器。 計劃申請省科技計劃的經(jīng)費 200萬元。 Meilun Food Chemical 400萬元 ， 利 用 大學醫(yī)學實驗條件和先進測試儀器，負責各種產(chǎn)品的生理功能研究、功能性產(chǎn)物化學結(jié)構(gòu)與生理功能的關(guān)系研究。 支持本合作項目的研究開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。 （三） 成果、產(chǎn)權(quán)分享情況 合作項目采取分工負責的管理模式，在中加兩地同時進行，經(jīng)費分割使用， 專項經(jīng)費購置的大型儀器設(shè)備各自擁有產(chǎn)權(quán)。 在分工范圍內(nèi)各自取得的科學技術(shù)成果由各方自己擁有，獨立申請專利或其 他知識產(chǎn)權(quán)保護。 屬于聯(lián)合研究開發(fā)的成果， 雙 方共同分享。根據(jù)實際貢獻和經(jīng)費投入比例具 體協(xié)商分享成果的比重。 六 、以往承擔項目完成情況及主要成果（近五年內(nèi)） （一）承擔國家 省部級有關(guān)課題完成情況（立項年度、項目編號、 項 目名稱、計劃類型、完成時間、投資規(guī)模、完成效果） 18 國家科技部“十五”科技攻關(guān)項目：大豆深加工關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備研究。合同編號： 20xxBA501A02。其中大豆蛋白項目已經(jīng)實現(xiàn) /年的工業(yè)化生產(chǎn)，年銷售額 ；大豆纖維項目已經(jīng)實現(xiàn) 1萬噸 /年的工業(yè)化生產(chǎn)。 廣東省科技攻關(guān)項目《可控釋放和靶向給藥的脂質(zhì)體生物膜的開發(fā)》，建成年產(chǎn) 1000 噸卵磷脂生產(chǎn)廠，作為天然乳化劑推廣應(yīng)用。年銷售 1700 萬元。 廣東省科技計劃項目，微生態(tài)調(diào)節(jié)劑免疫助長因子的推廣應(yīng) 用。項目編號20xxC40406。省撥款經(jīng)費 10萬元。已經(jīng)按照計劃完成研究，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。產(chǎn)品在水產(chǎn)飼料行業(yè)廣泛應(yīng)用。 廣東省火炬計劃項目《年產(chǎn) 4000噸功能性低聚異麥芽糖漿工業(yè)化生產(chǎn)》成果推廣，在廣東建設(shè)三家工廠，已投產(chǎn)幾年。累計銷售產(chǎn)品 10000多噸，生產(chǎn)總值8500多萬元。成果通過鑒定，評定為國內(nèi)領(lǐng)先。申請國家發(fā)明專利 2項。獲得廣東省科技進步二等獎。 國家科技攻關(guān)項目《新型食品保鮮劑開發(fā)和推廣應(yīng)用》。開發(fā)富馬酸系列月餅保鮮劑，解