【文章內容簡介】 保健品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)總中。 （二）國外合作方概況 Dr. CHENYAMING President/CEO， Meilun Food Chemical of Malaysia Dr. CHENYAMING 是 Meilun Food Chemical 的創(chuàng)始人，曾在日本橫濱國立大學和加拿大阿爾伯塔大學任教授和研究員，并曾任 馬來西亞 三家生物研究公司的首席科學家和高級研究員。 Meilun Food Chemical 成立于 1987年，有著二十多年研發(fā)和銷售食品化工產品的歷史，公司 長期與 馬來西亞高校 進行技術合作 ， 其資金和技術實力都非常雄厚。 （三）本項目已具備的對外合作基礎（指項目承擔人員、單位的國際 合作工作情況，合作各方 是否有過合作與交流經驗，以及合作環(huán)境、 條件與交流機制等） 中方項目負責人 李忠軍，副教授，現(xiàn)任 中國廣州分析測試中心業(yè)務處處長，同時被廣州 XX生物科技有限公司聘為技術部主任。 20xx年到 馬來西亞訪問并從事短期合作研究工作， 與 當?shù)?政府、大學、企業(yè)建立了良好關系。 14 外 方與項目有關的政府官員、大學教授、企業(yè)也每年來華訪問或短期工作。 馬來西亞 標準機構曾派員來中方現(xiàn)場檢驗實驗裝置的標準化情況，確保在中國設計、制造的實驗設備運輸?shù)?馬來西亞 以后能夠符合當?shù)丶夹g標準。 本項目組與 Meilun Food Chemical 協(xié)議組成研究團隊，共同開展項目研究。 雙 方已經合作 1年時間 ，外 方與項目有關的政府官員、大學教授、企業(yè)也每年來華訪問或短期工作，對本研究項目有詳細了解。 （四）現(xiàn)有科研裝備條件 已按照國際研究標準建立了經國家發(fā)展與改革委員會批復建設的 “華工大植物蛋白工程研究中心 ”；按照英國權威檢驗機構 —RHM 公司的標準建設了符合GLP 標準的食品安全研發(fā)檢測中心、生物技術與基因工程研究中心；建成了 達到國際一流先進水平的環(huán)境友好全淀粉食品包裝材料研究中心、生物及食品有效組分分離純化技術平臺，以及與廣東省許多 知名大型食品企業(yè)共建的多個研究基地。目前，已擁有 3條中試生產線，實驗室總面積約 8， 600m2，價值 10萬元以上的科研儀器近 100臺，設備總值 6， 800余萬元人民幣。此外，學校還有擁有國家教育部認證的分析測試中心和華南地區(qū)教育科研網(wǎng)絡中心。已基本擁有在食品安全與衛(wèi)生方面的大部分現(xiàn)代化儀器設備，包括 DNA 測序、梯度 PCR、 HPLC/MS、GC/MS、核磁共振、材料機械安全檢測儀等大型儀器。 （五） 申請專項資金支持的政策依據(jù) 本項目符合 20xx 年廣東省對外科技合作計劃申報指南 的重點支持領域中的食品安全、現(xiàn)化農業(yè) 技術、農產品加工技術 一項中的“ ?? 農產品產業(yè)化技術開發(fā)和深加工 ” 。 15 本項目符合 國家 “ 十一五 ” 國際科技合作實施綱要的主要內容和重點領域中 的“ 食品安全、農產品產業(yè)化技術開發(fā)和深加工 技術” 。 本項目的建設符合廣東省為重點解決當前突出的環(huán)境問題而出臺的一系列規(guī)定；亦符合 171。廣東省產業(yè)結構調整指導目錄（ 20xx 年本） 187。中，“二十六、環(huán)境保護與資源節(jié)約綜合利用”的“ 、節(jié)水、環(huán)保及資源綜合利用等技術開發(fā)、應用 ?? ”等條款。 （六）對環(huán)境的影響及預防治理方案 廢水。 質構 大豆磷脂生產過程中的廢水為極稀濃度的硫酸鈉 等無機鹽溶液，基本呈中性，無酸堿液排出，亦無毒性物排放，排入的廢水量不大，且易于處理（如經臭氧放生器處理）。 廢氣。質構 大豆磷脂生產中采用了乙醇、丙酮等易于揮發(fā)的有機溶劑，但由于生產設備流程為全封閉式的，并且具有冷卻回流裝置保護，故排入大氣中的廢氣較少，對環(huán)境保護影響不大。 廢渣 。質構 大豆磷脂生產過程中產生的廢渣主要為分離及脫色工序產生的固體物質，無毒性，可作一般廢渣處理，用作魚蝦飼料。 綜上所述，質構 大豆磷脂生產的三廢處理容易，同時，只要對生產場地及設備進行高度配套，環(huán)境保護也是容易的。 四、 項目 的實施方案 （一） 20xx 年 12 月至 20xx 年 5 月， 1． 確定質構大豆磷脂關鍵技術參數(shù) 。 2．制定規(guī)范化生產操作工藝 3．開展質構大豆 磷脂工業(yè)生產試驗 16 （ 二 ） 20xx 年 6 月 至 20xx 年 2 月， 1．完善生產工藝技術。 2．提出具體放大方案和設計示范生產裝置 3．撰寫調研報告和項目申請書 （ 三 ） 20xx 年 3 月至 至 20xx 年 3 月 ， 1．完善產品分析檢測、產品功效性測試和企業(yè)制定產品質量標準。 2．集成分離技術的研究 3．進行 質構 大豆 磷脂 衍生產品的開發(fā)研究。 五 、各參加單位工作分工及經費投入，成果、產權分享情況 （ 一） 工作分工 廣州 XX生物科技有限公司 負責投入資金，建設本項目工業(yè)化基地，裝修廠房，購置和研發(fā)生產設備，組織產品生產試驗 ，各工序的科學技術及裝備研究 。 在合作期間，將派出 34名高級技術人員赴 馬來西亞 ，以訪問學者的形式與外 方共同開展研究。 計劃申請省科技計劃的經費 200萬元和自籌資金 1100萬元完成上述開發(fā)工作。 馬來西亞 Meilun Food Chemical ，投入資金 400萬 元 ， 負責各種產品的分析表征。支持本合作項目的研究開發(fā)和產業(yè)化。 利用 馬來西亞高校 實驗條件和先進測試儀器，負責產品的生理功能研究、功能性產物化學結構與生理功能的關系研究 ，在其國內銷售本項目生產產品 。 （二） 合作各方對項目的投入 廣州 XX生物科技有限公司 負責投入 1100萬元自籌資金，建設本項目工業(yè)化基地，裝修廠房，購置和研發(fā)生產設備，組織產品生產試驗。投入現(xiàn)有科研裝備條 17 件推動研究開發(fā)工作。包括已按照國際研究標準建立了經國家發(fā)展與改革委員會批復建設的 “華工大植物蛋白工程研究中心 ”；按照英國權威檢驗機構 —RHM 公司的標準建設的符合 GLP 標準的食品安全研發(fā)檢測中心、生物技術與基因工程研究中心 ；生物及食品有效組分分離純化技術平臺。目前，已擁有 3 條中試生產線，實驗室總面積約 8,600m2，價值 10萬元以上的科研儀器近 100 臺，設備總值6,800 余萬元人民幣。此外，學校還有擁有國家教育部認證的分析測試中心和華南地區(qū)教育科研網(wǎng)絡中心。已基本擁有在食品安全與衛(wèi)生方面的大部分現(xiàn)代化儀器設備，包括 DNA 測序、梯度 PCR、 HPLC/MS、 GC/MS、核磁共振、材料機械安全檢測儀等大型儀器。 計劃申請省科技計劃的經費 200萬元。 Meilun Food Chemical 400萬元 ， 利 用 大學醫(yī)學實驗條件和先進測試儀器，負責各種產品的生理功能研究、功能性產物化學結構與生理功能的關系研究。 支持本合作項目的研究開發(fā)和產業(yè)化。 （三） 成果、產權分享情況 合作項目采取分工負責的管理模式，在中加兩地同時進行，經費分割使用， 專項經費購置的大型儀器設備各自擁有產權。 在分工范圍內各自取得的科學技術成果由各方自己擁有，獨立申請專利或其 他知識產權保護。 屬于聯(lián)合研究開發(fā)的成果， 雙 方共同分享。根據(jù)實際貢獻和經費投入比例具 體協(xié)商分享成果的比重。 六 、以往承擔項目完成情況及主要成果（近五年內） （一）承擔國家 省部級有關課題完成情況（立項年度、項目編號、 項 目名稱、計劃類型、完成時間、投資規(guī)模、完成效果） 18 國家科技部“十五”科技攻關項目：大豆深加工關鍵技術與設備研究。合同編號： 20xxBA501A02。其中大豆蛋白項目已經實現(xiàn) /年的工業(yè)化生產，年銷售額 ；大豆纖維項目已經實現(xiàn) 1萬噸 /年的工業(yè)化生產。 廣東省科技攻關項目《可控釋放和靶向給藥的脂質體生物膜的開發(fā)》，建成年產 1000 噸卵磷脂生產廠，作為天然乳化劑推廣應用。年銷售 1700 萬元。 廣東省科技計劃項目，微生態(tài)調節(jié)劑免疫助長因子的推廣應 用。項目編號20xxC40406。省撥款經費 10萬元。已經按照計劃完成研究，實現(xiàn)了產業(yè)化。產品在水產飼料行業(yè)廣泛應用。 廣東省火炬計劃項目《年產 4000噸功能性低聚異麥芽糖漿工業(yè)化生產》成果推廣，在廣東建設三家工廠，已投產幾年。累計銷售產品 10000多噸，生產總值8500多萬元。成果通過鑒定，評定為國內領先。申請國家發(fā)明專利 2項。獲得廣東省科技進步二等獎。 國家科技攻關項目《新型食品保鮮劑開發(fā)和推廣應用》。開發(fā)富馬酸系列月餅保鮮劑，解